Μηλιά Gornoaltaiskoe: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Gornoaltaiskoe

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε πριν από μισό αιώνα και για πολλές δεκαετίες θεωρούνταν πραγματικό σημείο αναφοράς για την αντοχή στις μυκητιασικές λοιμώξεις γενικά, και στην ψώρα ειδικότερα. Μόνο για αυτόν τον λόγο, έχει γίνει η αγαπημένη ποικιλία πολλών κηπουρών σε όλη τη χώρα, οι οποίοι καλλιεργούν τους κήπους τους σε υψηλή υγρασία και δροσερά κλίματα. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα της ποικιλίας Gornoaltaisk: τα δέντρα είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στον παγετό και αποδίδουν καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους χωρίς να ξεκουράζονται.

Οι καρποί, αν και όχι πολύ μεγάλοι, είναι όμορφοι και νόστιμοι, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, διατηρούνται καλά και είναι κατάλληλοι για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, εάν εκτεθούν σε υπερβολική υγρασία, μπορεί να ραγίσουν, κάτι που θεωρείται το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας. Συνιστάται για καλλιέργεια σε μικρά οικιακά οικόπεδα ή σε εντατικούς οπωρώνες για εμπορική παραγωγή χυμού.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Αυτή η ημικαλλιεργημένη ποικιλία παράγει μικρούς, μερικές φορές ελαφρώς μεγαλύτερους, καρπούς. Μπορούν να φτάσουν σε μέγιστο βάρος περίπου 35-55 γραμμαρίων, και μερικές φορές ακόμη και 50-75 γραμμαρίων, αλλά όχι περισσότερο. Είναι στρογγυλοί, μερικές φορές ελαφρώς στρογγυλεμένοι-κωνικοί, επιμήκεις ή σε σχήμα γογγυλιού. Η νευρωση, ειδικά στην κορυφή, είναι πολύ αισθητή και η πλευρική ραφή είναι συχνά ευδιάκριτη.

Η φλούδα είναι λεία, πυκνή, αλλά όχι σκληρή, συχνά γυαλιστερή και καλύπτεται με ένα παχύ, πυκνό κηρώδες επίστρωμα καθώς ωριμάζει. Έχει πράσινο ή πρασινοκίτρινο χρώμα, αλλά το 75-90% καλύπτεται με ένα έντονο κόκκινο, πορφυρό ή καρμίνιο. Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα μήλα μπορούν να γίνουν ημιδιαφανή, σχεδόν παχουλά. Οι κηλίδες κοκκινίσματος είναι ευδιάκριτες. Είναι αρκετά μεγάλες, ανοιχτό πράσινο ή γκριζωπές, πολυάριθμες και ομοιόμορφα κατανεμημένες. Συνιστάται η αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης συγκρίνοντας διάφορους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 289 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 24,6 χιλιοστόγραμμα.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 11,4%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 5,1%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,99%.

Η σάρκα του φρούτου είναι πολύ πυκνή αλλά όχι σκληρή, με ευχάριστη υφή, τραγανή και όχι σαν αγκαθωτή. Είναι λεπτόκοκκη, πολύ ζουμερή και κρεμώδης ή ελαφρώς κιτρινωπή. Η γεύση θεωρείται επιτραπέζια, ισορροπημένη, αρμονική και ευχάριστη, με γλυκόξινη ισορροπία, που κλίνει έντονα προς την όξινη. Η γευστική βαθμολογία του φρούτου είναι 4,4 στα 5 για τη γεύση και 4,7 για την εμφάνιση.

Μηλιά Gornoaltaiskoe: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου ύψους και επίσης ταχέως αναπτυσσόμενα, αν και μπορούν με ασφάλεια να ταξινομηθούν ως φυσικοί ημινάνοι. Τεντώνονται σε μέγιστο μήκος 3-3,5 μέτρα, και σε θερμές περιοχές μπορούν να φτάσουν έως και 4Αυτό υποδηλώνει ευκολία στη συγκομιδή και τη φροντίδα, καθώς και σημαντικά απλοποιημένο χειμερινό καταφύγιο. Η κορυφή είναι οβάλ ή στρογγυλεμένη, δεν είναι επιρρεπής σε υπερβολική πάχυνση. Οι βλαστοί είναι πυκνοί και ζωηροί, εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία σχεδόν ορθή. Είναι καλυμμένοι με ανοιχτό γκρι ή ακόμα και χαλύβδινο φλοιό και είναι σχεδόν εφηβικοί. Η καρποφορία επικεντρώνεται στα καρποφόρα κλαδιά (1-3 ετών) και τους μπούκλες.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ-ωοειδή, στρογγυλεμένα και μακριά μυτερά, με σπειροειδή καμπύλη στην άκρη. Είναι δερματώδη αλλά όχι λαμπερά, αλλά ματ, με χοντρές νευρώσεις, πρασινωπό-γκρι απόχρωση και ελαφρώς εφηβικά στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι μέτρια βαθύ, αλλά κυρίως επιφανειακό και διακλαδισμένο. Μια κεντρική ρίζα μπορεί να υπάρχει ή να μην υπάρχει, ανάλογα με το υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η καρποφορία είναι άφθονη, με τα μήλα να καλύπτουν κυριολεκτικά τα κλαδιά κατά την ωρίμανση. Αυτή η ποικιλία καρποφορεί τακτικά, χωρίς περιόδους ανάπαυσης, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή στους κηπουρούς. Η ενεργός διάρκεια ζωής της φτάνει τα 45-60 χρόνια.

Η απόδοση της μηλιάς Gornoaltaisk θεωρείται μέτρια, αν και όταν μετριέται με βάση τον αριθμό των καρπών ανά τετραγωνικό εκατοστό επιφάνειας, είναι αρκετά εντυπωσιακή. Ωστόσο, λόγω του μικρού του μεγέθους, το δέντρο μπορεί να παράγει μόνο 35-40 κιλά όμορφα, ώριμα μήλα σε μία μόνο σεζόν..

Η ποικιλία Γκόρνο-Αλτάισκοε θεωρείται υπό όρους αυτοστείρωση. Αυτό σημαίνει ότι πολλά μήλα, και μερικές φορές ακόμη και ένας μεγάλος αριθμός (έως και 50% της συγκομιδής), μπορούν να παραχθούν όταν δεν υπάρχουν καθόλου κοντά μηλιές με κατάλληλες περιόδους ανθοφορίας. Επομένως, είναι καλύτερο να υπάρχουν ποικιλίες κατάλληλες για διασταυρούμενη επικονίαση που να καλλιεργούνται κοντά.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας αντέχουν ακόμη και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες -40-42°C με μεγάλη επιτυχία. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερα καταφύγιο, καθώς τείνουν να ανακάμπτουν πολύ γρήγορα από τις ζημιές από τον παγετό. Ωστόσο, είναι επιτακτική ανάγκη να λαμβάνονται σκευάσματα για το κρύο. Είναι καλύτερο να προστατεύσετε τη μελλοντική σοδειά παρά να τη χάσετε.

Τα δέντρα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην ψώρα, το ωίδιο και άλλες ασθένειες. Μπορούν να παραμείνουν ανέγγιχτα από ασθένειες, ακόμη και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρών επιδημιών. Ωστόσο, εάν μολυνθούν, μόνο τα φύλλα θα υποστούν ζημιά και οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν και να υποστούν επεξεργασία.

Υποκείμενα και υποείδη

Ενώ δεν είναι ακόμη γνωστό κανένα υποείδος του Gornoaltaisk και πιθανότατα δεν θα εκτραφούν, μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορα υποκείμενα. Για παράδειγμα, τα τυπικά υποκείμενα παράγουν δέντρα που αναπτύσσονται αρκετά ψηλά και παράγουν μικρότερους καρπούς. Τα νάνα και ημινάνα υποκείμενα μπορούν να παράγουν συμπαγείς κόμηδες, αλλά με κόστος κάποιας χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας. Ωστόσο, αυτά τα υποκείμενα μπορούν εύκολα να καλυφθούν, όπως σκηνές ή τέντες. Η επιλογή θα πρέπει να βασίζεται στους επιθυμητούς στόχους και στην περιοχή καλλιέργειας, με όλες τις ιδιαιτερότητές της.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Gornoaltaisk

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως όλες οι μηλιές, αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί στη ζέστη, τον χώρο και τον ήλιο. Επομένως, είναι καλύτερο να φυτεύεται σε ανοιχτό, καλά αεριζόμενο χώρο. Ωστόσο, μπορεί επίσης να παράγει καλή σοδειά στη σκιά. Το δέντρο είναι πολύ εύκολο στην καλλιέργεια.
• Το Gornoaltaiskoe δεν έχει εδαφικές απαιτήσεις και αναπτύσσεται καλά σε αμμοπηλώδες, chernozem ή αργιλώδες έδαφος. Ωστόσο, δεν ανέχεται την υπερβολική οξύτητα. Θα αρρωστήσει και πιθανότατα θα πεθάνει. Για να το αποτρέψετε αυτό, εξουδετερώστε το έδαφος με ασβέστη.
• Το ριζικό σύστημα του δέντρου δεν διεισδύει βαθιά, επομένως είναι δυνατή η καλλιέργεια δέντρων ακόμη και σε σημεία όπου τα υπόγεια ύδατα ανεβαίνουν αρκετά ψηλά.
• Δεν είναι απαραίτητο να σκάβετε τρύπες για μηλιές εκ των προτέρων. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μόλις 4-6 ημέρες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα βάθους 60-75 εκατοστών και διαμέτρου 85-90 εκατοστών. Προσθέστε λίπασμα στον πάτο, καλύψτε την με ένα στρώμα αποστράγγισης, στη συνέχεια γεμίστε την με νερό και αφήστε την να δράσει.
• Αρκεί να αφήσετε περίπου 2,5-3 μέτρα ανάμεσα στα δέντρα, ώστε να μην συγκρουστούν με ρίζες ή κλαδιά.
• Είναι σύνηθες να αφήνετε το ριζικό λαιμό του δενδρυλλίου πάνω από το επίπεδο του εδάφους για να αποτρέψετε το δέντρο από το να στείλει τις ρίζες του ψηλότερα. Εάν συμβεί αυτό, οι ιδιότητες του υποκειμένου θα επηρεαστούν αρνητικά.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα αποστράγγισης, κρατήστε το με το χέρι σας και γεμίστε το, συμπιέστε την επιφάνεια, ποτίστε το (25-45 λίτρα), στρώστε με κομπόστ ή κανονικό πριονίδι για να διατηρήσετε την υγρασία.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Σε θερμές περιοχές δεν έχει καμία σημασία πότε φυτεύετε μηλιές, την άνοιξη ή το φθινόπωρο, ριζώνουν εξίσου καλά. Ωστόσο, στο Σιβηρία Σε άλλα σκληρά κλίματα, είναι καλύτερο να επιλέξετε την πρώτη επιλογή. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη ανοιξιάτικη μέρα, όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί εντελώς (τέλη Μαρτίου ή μέσα Απριλίου), και τότε όλα θα είναι καλά.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Παρά την αντοχή του δέντρου στις χαμηλές θερμοκρασίες, οι χειμερινές προετοιμασίες είναι απαραίτητες. Πρώτα απ 'όλα, το πότισμα πρέπει να διακοπεί το αργότερο μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, ώστε να δοθεί χρόνος στο δέντρο να προετοιμαστεί για το κρύο. Μπορείτε να στοιβάζετε χώμα στη ζώνη των ριζών ή να το καλύψετε με άχυρο ή ψάθες από άχυρο. Τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, τσόχα στέγης, μουσαμά ή μουσαμά και, εάν χρειάζεται, καλύψτε τα δέντρα με μια σκηνή.

Για να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από επιθέσεις πεινασμένων τρωκτικών που έρχονται αναζητώντας τροφή κοντά σε ανθρώπινες κατοικίες το χειμώνα, ο ευκολότερος τρόπος είναι να καλύψετε τους κορμούς με λιωμένο ζωικό λίπος, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στερεό λάδι, λάδι ξήρανσης και άλλες ουσίες με έντονη μυρωδιά. ασβεστόνερο τυπικά δέντρα σε ύψος 1-1,2 μέτρα.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Η περιοχή του κορμού του δέντρου πρέπει να σκάβεται περίπου μία ή δύο φορές το χρόνο. Το δέντρο δεν χρειάζεται περισσότερο από αυτό. Το προσεκτικό και απαλό σκάψιμο είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Η βέλτιστη εποχή για αυτό είναι τα τέλη του φθινοπώρου και οι αρχές της άνοιξης, και το υπόλοιπο του έτους, σκαλίστε το έδαφος, αφαιρώντας τα ζιζάνια και τα βλαστάρια των ριζών. Με την πάροδο του χρόνου, μετά από περίπου 5-8 χρόνια, μπορείτε να καλύψετε το δέντρο με χλοοτάπητα για να διευκολύνετε τη συντήρηση.

Τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται άφθονα και συχνά μετά τη φύτευση, στη συνέχεια να σταματάτε και να ποτίζετε όχι περισσότερο από 4-6 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και μόνο σε πολύ ξηρό και ζεστό καιρό. Αρκούν περίπου 25-35 λίτρα ανά ώριμο δέντρο. Το κύριο πράγμα είναι να μην ποτίζετε υπερβολικά. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στάγδην άρδευση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Αμέσως μετά τη φύτευση, συνιστάται να κλαδεύετε το δενδρύλλιο κατά το ένα τρίτο. Αυτό σημαίνει την αφαίρεση τόσο του κεντρικού κορμού όσο και του ύψους των σκελετικών πλευρικών κλαδιών που σχηματίζονται στο φυτώριο. Αυτό δεν θα αποτελέσει πρόβλημα αργότερα, καθώς το δέντρο δεν είναι επιρρεπές σε υπερανάπτυξη. Αρκεί ένα τακτικό κλάδεμα συντήρησης στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου.

Είναι καλή ιδέα να ελέγχετε τακτικά τα δέντρα σας για τυχόν ζημιές. Εάν υπάρχουν νεκροί βλαστοί, κόψτε τους, χωρίς να αφήσετε κοτσάνια, δηλαδή μέχρι το επόμενο κλαδί, και σφραγίστε τις τομές με ένα μείγμα νερού και χώματος (βάλτου) ή πίσσας κήπου. λαγοί ή ποντίκια έχουν ήδη ροκανίσει τον φλοιό του κορμού, μπορείτε να κλαδέψετε περισσότερο το δέντρο, ώστε να ανακάμψει πιο γρήγορα.

Ωρίμανση και καρποφορία του Gornoaltaisk

Η αρχή της καρποφορίας

Η μηλιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς για πρώτη φορά περίπου 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση στον κήπο. Ωστόσο, θα πάρετε μόνο 2-5 κιλά μικρών, αλλά νόστιμων και όμορφων καρπών. Αυτή δεν είναι μια πλήρης συγκομιδή, αλλά είναι αρκετή για ένα δείγμα.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι μηλιές της Σιβηρίας, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας Γκόρνο-Αλτάι, αρχίζουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια τους όχι νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου. Η διαδικασία είναι σύντομη, διαρκεί μόνο 6-11 ημέρες, μετά την οποία τα πέταλα πέφτουν γρήγορα, αποκαλύπτοντας μικρά πράσινα μήλα. Τα ίδια τα άνθη είναι όμορφα, μεσαίου μεγέθους, με ντελικάτα, αβαρή πέταλα λευκής ή ελαφρώς ροζ απόχρωσης. Έχουν ένα πολύ έντονο, ιδιαίτερο, πικάντικο άρωμα που είναι αδιαμφισβήτητο.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η Γκορνοαλτάισκογιε θεωρείται ποικιλία ταχείας ανάπτυξης, ικανή να φτάσει τα 45-60 εκατοστά ετησίως. Έτσι, ο κορμός φτάνει στο μέγιστο ύψος του κατά το έκτο έως όγδοο έτος, και κατά το έβδομο έως δέκατο έτος αρχίζει να αποδίδει άφθονους καρπούς. Μέχρι τότε, κάθε δέντρο μπορεί να παράγει μισό εκατοστό ή και περισσότερο καρπό, που παράγει εξαιρετικό χυμό.

Η ποικιλία ονομάζεται ποικιλία όψιμου καλοκαιριού επειδή μέχρι τα τέλη Αυγούστου, οι ώριμοι καρποί είναι συνήθως έτοιμοι για συγκομιδή. Ωστόσο, θα πρέπει να βιαστείτε, καθώς αν δεν τους μαζέψετε από τα κλαδιά εγκαίρως, μπορεί να γίνουν σπογγώδεις, να έχουν βαμβακερή γεύση, να ξινίσουν και να μην είναι πλέον κατάλληλοι για τίποτα. Η διάρκεια ζωής τους είναι σύντομη, μόνο 60-75 ημέρες το πολύ, αλλά είναι καλύτερο να τους επεξεργαστείτε όλους μέσα σε ένα ή ενάμιση μήνα.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Gornoaltaiskoe, ώστε άλλοι κηπουροί να μάθουν για τις εμπειρίες σας από την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.