Μηλιά Slavyanka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Slavyanka

Οι παλιές ποικιλίες μήλων αντικαθίστανται ολοένα και περισσότερο από νέες, πιο υποσχόμενες, καθεμία με μοναδικές ιδιότητες, αλλά όχι αυτή. Η Slavyanka διαθέτει πραγματικά αξιοζήλευτη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αντέχει εύκολα ακόμη και τους πιο σκληρούς χειμώνες, αρχίζει γρήγορα να καρποφορεί και δεν απαιτεί πρόσθετους επικονιαστές.

Τα φρούτα είναι νόστιμα, αρωματικά και αποθηκεύονται πολύ καλά, σχεδόν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Επομένως, ακόμη και με τον κίνδυνο θρυμματισμού της σοδειάς και συρρίκνωσης των καρπών λόγω ανεπαρκούς λίπανσης, η Slavyanka συνιστάται για καλλιέργεια όχι μόνο σε μικρά ιδιωτικά οικόπεδα αλλά και σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι περισσότεροι καρποί είναι μεσαίου ή ελαφρώς μικρότεροι από τον μέσο όρο σε μέγεθος. Το βάρος των καρπών κυμαίνεται από 75-130 γραμμάρια, αλλά μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότεροι ή μεγαλύτεροι σε διαφορετικές χρονιές. Είναι συνήθως στρογγυλοί-επιμήκεις, ελαφρώς πεπλατυσμένοι ή σε σχήμα κρεμμυδιού, λεία, με ήπια έως μέτρια νευρώσεις που είναι σαφώς ορατές. Μερικές φορές υπάρχει μια ορατή πλευρική ραφή. Αυτά τα χαρακτηριστικά εξαρτώνται άμεσα από το υποκείμενο και τη φροντίδα.

Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή και έχει μια ευδιάκριτη ελαιώδη επίστρωση, που γίνεται πράσινη ή πρασινοκίτρινη όταν ωριμάσει. Το κοκκίνισμα εμφανίζεται ως ανοιχτόχρωμες, θολές, ραβδωτές κηλίδες, μόλις αισθητές, κόκκινες, ροζ ή καρμίνι-κόκκινες, οι οποίες εμφανίζονται στην ηλιόλουστη πλευρά. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, πολυάριθμες, γκριζοπράσινες και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 289 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 7 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,46%.

Η σάρκα είναι πυκνή, τραγανή, λευκή ή ελαφρώς πρασινωπή-κρεμώδης, λεπτόκοκκη και ζουμερή. Η υφή γίνεται πιο αφράτη με την αποθήκευση. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο, αρμονική και ισορροπημένη. Είναι πιο γλυκιά, αλλά με χαρακτηριστική ελαφριά και ευχάριστη οξύτητα στην επίγευση. Σύμφωνα με επαγγελματικές κριτικές γευσιγνωσίας, τα μήλα Slavyanka βαθμολογούνται με 4,4 και 4,5 βαθμούς στη γεύση και την εμφάνιση, αντίστοιχα.

Μηλιά Slavyanka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η ποικιλία ταξινομείται ως δέντρο μεσαίου μεγέθους. Τεντώνονται σε μέγιστο μήκος περίπου 3,5-4,5 μέτρων χωρίς πρόσθετο κλάδεμα διαμόρφωσης.Ωστόσο, οι περισσότεροι ιδιοκτήτες δεν επιτρέπουν στο δέντρο να αναπτυχθεί πέρα ​​από τα 3-3,5 μέτρα, καθώς αυτό διευκολύνει πολύ τη φροντίδα και τη συγκομιδή των καρπών. Η κορυφή είναι συμπαγής, με φυσικό σχήμα σκούπας, που απλώνεται και μερικές φορές κλαίει με την πάροδο των ετών. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, χοντροί και ίσιοι, καλυμμένοι με κοκκινωπό-καφέ ή κοκκινωπό-καφέ φλοιό, ο οποίος μπορεί να αποκτήσει μια ατσάλινη λάμψη με την πάροδο του χρόνου.

Τα φύλλα του Slavyanka είναι μικρά, δερματώδη, πυκνά, στρογγυλεμένα από κάτω και επιμήκη με μακριά, μυτερή άκρη. Είναι πράσινα ή σκούρα πράσινα, ματ και μερικές φορές έχουν μια ελαφρά μπλε απόχρωση λόγω της εφηβείας τόσο στο μπροστινό όσο και στο πίσω μέρος. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, εύρωστο, μέτρια βαθύ και μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική κύρια ρίζα, ανάλογα με το υποκείμενο που χρησιμοποιείται. Είναι καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το δέντρο δεν μπορεί να συγκριθεί με την μητρική ποικιλία, αλλά εξακολουθεί να θεωρείται δέντρο υψηλής απόδοσης. Οι καρποί από αυτές τις μηλιές μπορούν πραγματικά να συντηρήσουν μια οικογένεια για έναν ολόκληρο χρόνο.

Ένας ώριμος κορμός δέντρου μπορεί να αποδώσει περίπου 185-210 κιλά νόστιμων, αρωματικών μήλων με εξαιρετική διάρκεια ζωής ανά εποχή..

Η ποικιλία θεωρείται πλήρως αυτογόνιμη. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται άλλες μηλιές κοντά για να παράγει καρπούς. Εάν ο καιρός είναι θυελλώδης και οι μέλισσες σμήνηζουν ενεργά γύρω από τα ανθοφόρα δέντρα, η συγκομιδή σίγουρα θα είναι πιο άφθονη. Επομένως, είναι σύνηθες να φυτεύετε τα δέντρα κοντά σε ένα μελισσοκομείο, να χρησιμοποιείτε φορητές ποικιλίες και να ψεκάζετε τους κορμούς με σιρόπι ζάχαρης αραιωμένο με νερό.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η Σλαβιάνκα είναι πολύ ανεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και, το πιο σημαντικό, στις απότομες διακυμάνσεις ακόμη και σε σύντομα χρονικά διαστήματα. Τα δέντρα αντέχουν καλά τους παγετούς έως -38-42°C, σπάνια υφίστανται ζημιές και ανακάμπτουν αρκετά γρήγορα. Αν τα καλύψετε σωστά για τον χειμώνα, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε καθόλου για αυτά.

Οι μηλιές έχουν επίσης αξιοζήλευτη αντοχή σε διάφορους τύπους μυκητιασικών λοιμώξεων από μήλα. Επηρεάζονται εξαιρετικά σπάνια. ψώρα, σήψη, ωίδιο και άλλες δυσάρεστες ασθένειες. Αλλά ακόμα κι αν τα δέντρα αρρωστήσουν, η ζημιά επηρεάζει κυρίως το φύλλωμα και οι καρποί παραμένουν βρώσιμοι. Παρ 'όλα αυτά, οι τακτικές προληπτικές θεραπείες σίγουρα δεν θα βλάψουν. Τα παράσιτα μπορούν να βλάψουν σοβαρά τις μηλιές, γι' αυτό συνιστάται η άμεση αντιμετώπισή τους με εντομοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν υποείδη αυτού του ζιζανίου, και πιθανότατα δεν θα υπάρχουν. Ωστόσο, καλλιεργείται συνήθως σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων. Επιπλέον, πολλές από τις ιδιότητες του δέντρου αλλάζουν ανάλογα με αυτά. Για παράδειγμα, οι μηλιές που εμβολιάζονται σε άγρια ​​φυτά είναι πολύ πιο ανθεκτικές στον παγετό και μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν στην Άπω Ανατολή. Οι νάνες και ημινάνες ποικιλίες παράγουν κάπως μεγαλύτερους καρπούς, και η κορυφή είναι πιο συμπαγής.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Slavyanka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Για να εξασφαλίσετε μια καλή και άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία για τη φύτευση της Slavyanka. Προτιμά ανοιχτούς, ηλιόλουστους χώρους, αλλά όχι εκείνους με ρεύματα αέρα.
• Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου λιμνάζει κρύος αέρας ή συσσωρεύεται νερό από το λιώσιμο των πάγων. Ιδανικά, η στάθμη των υπόγειων υδάτων θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-3,5 μέτρα πάνω από τον ορίζοντα. Ομοίως, αποφύγετε τη φύτευση δέντρων κοντά σε ποτάμια, πηγές, λίμνες, λίμνες και ρηχά πηγάδια.
• Εδαφος Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, από βραχώδες έως μαύρο έδαφος. Η ποικιλία ευδοκιμεί καλά σε αμμώδη ή αργιλώδη άργιλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος δεν είναι υπερβολικά όξινο, κάτι που διορθώνεται εύκολα με ασβέστη.
• Οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη, αλλά αν έχει περάσει ο χρόνος, μπορούν να προετοιμαστούν 3-5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για αυτό, σκάψτε λάκκους βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου 70-90 εκατοστών. Προσθέστε χώμα και λίπασμα στον πάτο, καλύψτε με αποστράγγιση και στη συνέχεια γεμίστε με νερό (25-40 λίτρα). Αφήστε τις λάκκους ακάλυπτες.
• Αμέσως σκάβονται πασσάλοι στις τρύπες, στις οποίες στη συνέχεια δένονται τα σπορόφυτα. Είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, μέταλλο ή ξύλο.
• Κατά τη φύτευση, ο ριζικός λαιμός πρέπει να παραμένει πάνω από την επιφάνεια τουλάχιστον 8-10 cm, κάτι που θα αποτρέψει την ριζοβολία πάνω από το υποκείμενο.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε μια επιφάνεια αποστράγγισης, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το ελαφρά με τα χέρια σας, αλλά όχι πάρα πολύ. Αποφύγετε τη δημιουργία φυσαλίδων αέρα γύρω από τα ριζώματα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών. Στη συνέχεια, ποτίστε τα δέντρα με 10-25 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με ένα κατάλληλο υλικό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα δέντρα φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο, και το κλίμα της περιοχής παίζει σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, στις νότιες περιοχές, δεν έχει σημασία αν φυτέψετε τη Σλαβιάνκα τον Μάρτιο-Απρίλιο ή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Το κλειδί είναι να περιμένετε τουλάχιστον 2-4 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό ή πριν από τον πρώτο παγετό. Σε πιο σκληρά κλίματα, η φύτευση την άνοιξη είναι προτιμότερη, ώστε το δέντρο να έχει χρόνο να προσαρμοστεί πλήρως στο περιβάλλον μέχρι το φθινόπωρο.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Στα εύκρατα κλίματα της κεντρικής Ρωσίας, της νότιας Ρωσίας, της Κριμαίας ή του Βόρειου Καυκάσου, ουσιαστικά δεν απαιτείται προστασία από τον παγετό. Αν και το τυπικό τύλιγμα με λινάτσα γύρω από τον κορμό σίγουρα δεν θα βλάψει. Ωστόσο, βορειότερα, είναι καλύτερο να καλύψετε τη ριζική ζώνη με γρασίδι ή ψάθες από άχυρο ή απλώς να στοιβάζετε ένα στρώμα χώματος πάχους 10-25 εκατοστών.

Πεινασμένα ποντίκια, χάμστερ και λαγοί Τσιμπολογούν εύκολα τον νεαρό φλοιό, ακόμη και μικρά, τρυφερά κλαδιά, επομένως είναι καλύτερο να αλείψετε τους κορμούς με γράσο ή λίρδα το φθινόπωρο. Για να απωθήσετε τα έντομα που φωλιάζουν σε σχισμές φλοιού, ασβεστώνετε τους κορμούς τακτικά το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όπως κάθε καλλιέργεια φρούτων, η Slavyanka αγαπά το έδαφος πλούσιο σε οξυγόνο. Επομένως, το σκάλισμα γύρω από τον κορμό μπορεί να γίνει αρκετά συχνά, αφαιρώντας ζιζάνια και άλλα φυτά στην πορεία. Σκάψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό όχι περισσότερο από δύο φορές το χρόνο και στη συνέχεια προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες που βρίσκονται ρηχά κάτω από την επιφάνεια.

Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα νεαρά δέντρα αρκετά συχνά, χρησιμοποιώντας ως οδηγό τον κανόνα των 10 ημερών. Αυτό σημαίνει ότι εάν δεν έχει βρέξει για δέκα ημέρες, θα πρέπει να προστεθεί νερό. Εάν υπάρξει φυσική βροχόπτωση, μετρήστε προς τα πίσω δέκα ημέρες πριν το πότισμα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Ακόμα και οι αρχάριοι κηπουροί συνήθως δεν αντιμετωπίζουν δυσκολίες με το κλάδεμα. Το δέντρο σχηματίζει φυσικά μια τέλεια στρογγυλεμένη ή σε σχήμα σκούπας κόμη. Η διατήρησή της είναι αρκετή. Για να το κάνετε αυτό, μικρύνετε τον κεντρικό αγωγό κατά το ένα τρίτο κατά το πρώτο έτος και κλαδέψτε τους σκελετικούς βλαστούς περαιτέρω κατά 5-8 εκατοστά.

Το απαραίτητο κλάδεμα υγιεινής μπορεί να πραγματοποιηθεί την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτή την περίοδο, αφαιρούνται όλα τα κατεστραμμένα, άρρωστα και νεκρά κλαδιά, μαζί με εκείνα που αναπτύσσονται προς τα μέσα και κάθετα προς τα πάνω. Το κλάδεμα ανανέωσης, το οποίο περιλαμβάνει το κλάδεμα δύο ή τριών ώριμων κλαδιών για την προώθηση νέας ανάπτυξης, μπορεί να ξεκινήσει περίπου στην ηλικία των 15 έως 18 ετών, όχι νωρίτερα.

Ωρίμανση και καρποφορία της Σλαβιάνκα

Η αρχή της καρποφορίας

Η ποικιλία θεωρείται πρώιμη καρποφορία, καθώς τα πρώτα άνθη μπορούν να παρατηρηθούν στα κλαδιά ήδη από 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Ωστόσο, θα είναι λίγα σε αριθμό και σπάνια παράγουν μεμονωμένους καρπούς. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται συνήθως περίπου 4-6 χρόνια μετά τη φύτευση, αποδίδοντας περίπου 5-15 κιλά όμορφων και νόστιμων καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Η Σλαβιάνκα ανθίζει ξεκινώντας το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου, αλλά όσο πιο βόρεια είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο πιο κοντά στο τέλος του μήνα μπορεί να ανθίσει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ανοίξει μπουμπούκια ήδη από τις αρχές Ιουνίου, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Η διαδικασία ανθοφορίας διαρκεί 10-16 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό. Όσο πιο ηλιόλουστος είναι ο καιρός, τόσο πιο γρήγορα θα τελειώσει η ανθοφορία. Τα ίδια τα λουλούδια είναι μεγάλα, αρωματικά, σε σχήμα πιατακιού, λευκά ή ελαφρώς ανοιχτό πράσινα και βρίσκονται σε μικρές συστάδες στα κλαδιά.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα δέντρα θεωρούνται μέτριας-ζωηρής ανάπτυξης, αν και μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 40 έως 75 εκατοστά σε ύψος ετησίως. Επομένως, φτάνουν στο μέγιστο μέγεθος τους αρκετά γρήγορα. Η παραγωγή καρπών αυξάνεται επίσης. Μέχρι τα 8 έως 12 χρόνια, μπορεί να συλλεχθεί μια πλήρης συγκομιδή διακοσίων κιλών. Η καρποφορία είναι τακτική, χωρίς περιόδους ανάπαυσης. Εάν εμφανιστούν τέτοιες περίοδοι, σημαίνει ότι το δέντρο σας δέχεται επίθεση από παράσιτα ή ασθένειες.

Στα μέσα Σεπτεμβρίου, τα μήλα μπορούν ήδη να συλλεχθούν στις νότιες περιοχές, έχοντας κατά νου ότι πρόκειται μόνο για τεχνική ωριμότητα. Σε πιο σκληρές συνθήκες, η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να παραταθεί μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου περίπου. Η πτώση των καρπών είναι μέτρια. Πρέπει να είναι πολύ υπερώριμα για να πέσουν στο έδαφος. Η ωριμότητα για κατανάλωση συμβαίνει γύρω στα τέλη Δεκεμβρίου ή ακόμα και στις αρχές Ιανουαρίου. Τα μήλα αποθηκεύονται καλά, διατηρώντας την ποιότητά τους, αλλά γύρω στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουλίου, μπορεί να χάσουν τη σφιχτή υφή και την ευχάριστη γεύση τους, να γίνουν πικρά, αλευρώδη, εύθρυπτα, ξινά και χωρίς χυμό.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την παλιά ποικιλία Slavyanka για να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με επαγγελματίες και ερασιτέχνες κηπουρούς.