Μηλιά Cascade: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Cascade

Οι μηλιές σε σχήμα στήλης καταλαμβάνουν πολύ λιγότερο χώρο στον κήπο από τις κανονικές. Αυτό είναι που τις προσελκύει στους κηπουρούς στη χώρα μας, αλλά και σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι εκτιμούν κάθε εκατοστό του διαθέσιμου χώρου. Η μηλιά Cascade έχει πολύ συμπαγή κόμη, δεν παράγει σκελετικούς βλαστούς, απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και ανέχεται εύκολα το σκληρό και μεταβλητό κλίμα της εύκρατης ζώνης.

Επιπλέον, παράγει καλές αποδόσεις, καρποφορώντας χωρίς να αδρανεί, αλλά η ενεργός ζωή της είναι σημαντικά σύντομη, που δεν ξεπερνά τα 12-14 χρόνια. Ωστόσο, οι καρποί της ποικιλίας είναι μεγάλοι, ελκυστικοί, έχουν υψηλές καταναλωτικές ιδιότητες και μεταφέρονται εύκολα ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Η ποικιλία Cascade συνιστάται για καλλιέργεια σε μεγάλες, εντατικές εμπορικές φυτείες, καθώς και σε μικρούς, συχνούς οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, στρογγυλοί ή ελαφρώς πεπλατυσμένοι κατά μήκος του διαμήκους άξονα. Μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 180-210 γραμμάρια, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να φτάσουν τα 250-300 γραμμάρια. Οι καρποί έχουν γενικά κανονικό μέγεθος και είναι συμμετρικοί, με ορατά νεύρα μόνο στον κάλυκα και χωρίς πλευρική ραφή.

Η φλούδα του μήλου είναι πυκνή, ελαστική και προστατεύει αξιόπιστα την ευαίσθητη σάρκα από μηχανικές βλάβες. Είναι πράσινη όταν είναι άγουρη, αργότερα γίνεται κιτρινωπή-πράσινη ή ελαφρώς λεμονί. Στην επιφάνεια εμφανίζεται μια κοκκινωπή απόχρωση κερασιού, σκούρου κόκκινου ή παντζαριού, θολή και κηλιδωτή, που γίνεται πιο έντονη στην ηλιόλουστη πλευρά. Συνήθως καλύπτει όχι περισσότερο από το 55-70% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, εύκολα ορατές, μικρές, αλλά πολυάριθμες. Οι ειδικοί μπορούν να αξιολογήσουν πιο εύκολα τη χημική σύνθεση με τις ακόλουθες πληροφορίες:

• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,8%.
• P-δραστικές ουσίες – 289 χιλιοστόγραμμα.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 12,6%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,89%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 18,4 γραμμάρια.

Η σάρκα είναι σφιχτή, λεπτόκοκκη, πολύ ζουμερή και τραγανή, με ελαφριά νιφάδα. Έχει ελαφρώς κιτρινωπό ή κρεμώδες χρώμα, ευχάριστο, άμεσα αναγνωρίσιμο άρωμα και γλυκιά γεύση με χαρακτηριστική οξύτητα στην επίγευση. Θεωρείται επιτραπέζιο φρούτο, ισορροπημένο και αρμονικό, με βαθμολογία 4,5-4,6 μονάδες σε μια επαγγελματική κλίμακα γευσιγνωσίας τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνιση.

Μηλιά Cascade: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η κόμη έχει τυπικό κιονοειδές σχήμα και δεν παράγει πλευρικούς σκελετικούς βλαστούς. Ωστόσο, εάν εμφανιστούν, θα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως πριν ξυλώσουν. Το μέγιστο ύψος του δέντρου είναι 2,5-2,7 μέτρα, καθιστώντας το ένα φυσικό ημι-νάνο. Η καρποφορία επικεντρώνεται σε καρποφόρους βλαστούς 1-2 ετών που αναπτύσσονται απευθείας από τον κύριο μίσχο. Το φύλλωμα είναι μέτριο έως πυκνό. Ο φλοιός είναι καφέ-πράσινος ή απλά πράσινος και μπορεί να είναι καφέ και εφηβικός.

Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μεσαίου μεγέθους, δερματώδη, λεία και ματ. Είναι μακρόστενα, ωοειδή και επιμήκη, με χονδροειδή νεύρωση και πυκνή εφηβεία στην κάτω πλευρά. Οι άκρες των φύλλων είναι οδοντωτές-οδοντωτές, λεπτές οδοντωτές και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστές. Το χρώμα τους είναι πράσινο ή βαθύ πράσινο. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο και ινώδες, αλλά όχι βαθιά ριζωμένο. Επομένως, σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους, τα δέντρα απαιτούν πρόσθετη στήριξη καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική, αν και οι αποδόσεις της είναι ωχρέες σε σύγκριση με τις κανονικές μηλιές. Αυτό οφείλεται στην πυκνότητα φύτευσης, καθώς πάνω από είκοσι χιλιάδες δέντρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα εκτάριο.

Οι έμπειροι κηπουροί συλλέγουν περίπου 15-18 κιλά αρωματικών φρούτων από ένα μόνο ώριμο δέντρο. Ωστόσο, χωρίς εντατική φροντίδα, τακτική λίπανση και λίπασμα, οι αποδόσεις θα είναι πολύ πιο μέτριες. Στις εμπορικές φυτεύσεις, η μέση απόδοση είναι περίπου 275-278 σεντνερ ανά εκτάριο..

Η μηλιά Cascade θεωρείται αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί κοντινούς επικονιαστές για να παράγει καρπούς. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί λένε ότι αξίζει να φυτεύετε δέντρα με κατάλληλες εποχές ανθοφορίας, καθώς αυτό αυξάνει την παραγωγή καρπών, αν και όχι σημαντικά.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Μεταξύ των κιονοειδών μηλιών, η Cascade ξεχωρίζει για τη σχετικά υψηλή αντοχή της σε μεταβλητό, παγωμένο χειμερινό καιρό. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών της ποικιλίας σε ειδικούς θαλάμους, τα δέντρα άντεξαν σε θερμοκρασίες έως -37-42°C, υφιστάμενα ζημιές μόνο 1-1,2 μονάδες. Αυτό σημαίνει ότι η ανάρρωση από τέτοιο στρες δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο και ο αντίκτυπος στη συγκομιδή θα είναι ελάχιστος. Ωστόσο, υπό κανονικές συνθήκες, είναι καλύτερο να πραγματοποιηθούν άμεσα όλες οι απαραίτητες προετοιμασίες για τον χειμώνα και να καλυφθούν οι κορμοί.

Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ψώρα, καθώς και σε μια σειρά από άλλες μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις. Σπάνια προσβάλλεται και, αν προσβληθεί, επηρεάζει κυρίως τα φύλλα. Οι καρποί παραμένουν κατάλληλοι για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία. Τα έντομα διστάζουν να βλάψουν το φύλλωμα και τους κορμούς της ποικιλίας, αλλά αν δεν ληφθεί η κατάλληλη φροντίδα (καθαρισμός του κύκλου του κορμού, προληπτικός ψεκασμός κ.λπ.), μπορεί να προκληθούν ζημιές. ασβεστόνερο κορμούς), τότε τα δέντρα μπορεί να υποστούν σοβαρές ζημιές.

Υποκείμενα και υποείδη

Οι κιονοειδείς μηλιές σπάνια έχουν υποείδη, αλλά μπορούν να καλλιεργηθούν σε διαφορετικά υποκείμενα. Αυτό προσδίδει στα δέντρα τις συγκεκριμένες ιδιότητες και ιδιότητες του υποκειμένου. Για παράδειγμα, τα νάνα και τα ημινάνα υποκείμενα παράγουν ακόμη πιο συμπαγή δέντρα, που απαιτούν πολύ λίγο χώρο. Ο καρπός τους είναι συνήθως μεγαλύτερος, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους είναι σημαντικά χαμηλότερη από αυτή των φυτικών υποκειμένων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Cascade

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι απαιτήσεις για το σημείο φύτευσης και τον φωτισμό είναι στάνταρ: ένας ηλιόλουστος, ανοιχτός χώρος με καλό αερισμό και βαθιά υπόγεια ύδατα. Στη σκιά, όπου ο αέρας είναι τακτικά στάσιμος ή όπου υπάρχει ρεύμα αέρα, τα δέντρα μπορεί να αναπτυχθούν άσχημα και να μην ανθίσουν ή να καρποφορήσουν.
• Δεν είναι συνηθισμένο να φυτεύετε έναν καταρράκτη κοντά σε ανοιχτές πηγές νερού: ποτάμια, ρυάκια, λίμνες, βάλτους, πεδιάδες πλημμυρικών πεδιάδων, ακόμη και κοντά σε ρηχά πηγάδια.
• Δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τις τρύπες πριν από την εποχή φύτευσης, αν και αυτό είναι μια καλή ιδέα. 3-5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση είναι αρκετές. Σκάψτε τρύπες βάθους 60 εκατοστών και διαμέτρου 60 εκατοστών, προσθέστε λίπασμα στον πάτο, προσθέστε αποστράγγιση εάν χρειάζεται, γεμίστε με νερό και αφήστε τις σε εξωτερικό χώρο.
• Αρκεί να αφήσετε απόσταση 0,6-0,9 μέτρων μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά και έως 1-1,2 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα αποτρέψει μελλοντικές συγκρούσεις ριζών και κόμης.
• Ειδικές σανίδες στήριξης ή πασσάλους τοποθετούνται αμέσως στις τρύπες. Είναι καλύτερο να τα αφήνετε στη θέση τους καθ' όλη τη διάρκεια της ενεργού ζωής του δέντρου, καθώς το ριζικό του σύστημα είναι αδύναμο και ρηχό.
• Ριζικό κολάρο Οι μηλιές θα πρέπει πάντα να προεξέχουν τουλάχιστον 5-9 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Αυτό θα εμποδίσει τη μηλιά να ριζώσει ψηλότερα, με αποτέλεσμα να χάσει όλες τις ιδιότητες και τις ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώνοντας τις ρίζες του πάνω σε ένα σωρό χώμα ή υλικό αποστράγγισης που έχετε συλλέξει στο κέντρο. Στηρίξτε τον κορμό με το χέρι σας, καλύψτε τον με χώμα, συμπιέστε τον και ποτίστε την επιφάνεια με 10-15 λίτρα νερό. σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το Cascade είναι αρκετά ανθεκτικό και μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Ωστόσο, αξίζει να έχετε κατά νου ότι σε σκληρές, κρύες περιοχές με μεγάλους, εύκρατους χειμώνες, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Σε θερμότερες περιοχές, ο Σεπτέμβριος ή ο Οκτώβριος είναι επίσης κατάλληλοι, όταν απομένουν ακόμη 21-35 ημέρες πριν από τον παγετό, αλλά τα φύλλα έχουν ήδη πέσει.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Οι μηλιές είναι αρκετά ανθεκτικές, αλλά χρειάζονται και την κατάλληλη προστασία από τον παγετό, διαφορετικά μια καλή συγκομιδή θα αργήσει πολύ ή μπορεί να μην έρθει καθόλου. Σε περιοχές με έντονο παγετό, σκεπάστε τις ρίζες με χώμα, καλύψτε τες με κλαδιά ερυθρελάτης και στρώστε ψάθες από άχυρο ή άχυρο. Οι κορμοί τυλίγονται με οποιοδήποτε ύφασμα, ακόμα και με λινάτσα ή παλιά καλσόν. Το μικρό τους μέγεθος επιτρέπει στα δέντρα να καλύπτονται σαν σκηνή.

Οι κορμοί των δέντρων ασβεστώνονται δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και τα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό βοηθά τους κηπουρούς να απαλλαγούν από έντομα που φωλιάζουν στις πτυχές και τις σχισμές του φλοιού. Για να αποτρέψουν τους λαγούς, τα ποντίκια και τα χάμστερ να βόσκουν τον παχύφυτο φλοιό το χειμώνα, οι κορμοί καλύπτονται γενναιόδωρα με λιωμένο λίρδα ή γράσο. Μερικές φορές χρησιμοποιείται πετρέλαιο θέρμανσης, ταγγό βούτυρο ή λάδι ξήρανσης.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σε βιομηχανική κλίμακα, το χαλάρωμα γίνεται δύο φορές το χρόνο χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τρακτέρ. Σε έναν μικρό κήπο, η περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου μπορεί να σκαφτεί μόνο μία φορά την εποχή, αλλά το χώμα που βρίσκεται ενδιάμεσα πρέπει να σκαλίζεται. Τα ζιζάνια, τα πεσμένα φύλλα και οι καρποί πρέπει να απομακρύνονται τακτικά από κάτω από τα δέντρα και το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται. Μπορείτε να σπείρετε τα κενά ανάμεσα στις μηλιές με μέντα, μελισσόχορτο, άνηθο, κόλιανδρο ή μαϊντανό. Τα βότανα θα παρέχουν φυσικό αερισμό του εδάφους, αλλά θα πρέπει να καθαρίσετε την περιοχή κάτω από τα δέντρα.

Το Cascade απαιτεί πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια εξαιρετικά ζεστών και ξηρών περιόδων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το πρώτο ή το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Ακόμα και τότε, είναι καλό να ποτίζετε κάθε 10 ημέρες. Όταν βρέχει, μετρήστε την περίοδο των δέκα ημερών από εκείνο το σημείο και στη συνέχεια ποτίστε τον κήπο σας. Υπό κανονικές συνθήκες, αρκούν 8-10 ποτίσματα ανά εποχή. Το νερό είναι επίσης ένας βολικός τρόπος για να προσθέσετε λιπάσματα και άλλα συμπληρώματα, τα οποία απορροφώνται πολύ καλύτερα όταν διαλύονται.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Αυτή η ποικιλία σπάνια παράγει πλευρικούς βλαστούς, επομένως το κλάδεμα είναι σχεδόν χωρίς προβλήματα. Το κλειδί είναι να κλαδεύετε το κεντρικό στέλεχος έγκαιρα και να διασφαλίζετε ότι ο τελικός οφθαλμός δεν θα παγώσει. Εάν συμβεί αυτό, κόψτε ξανά τον μίσχο μέχρι να δημιουργηθεί ένας ζωντανός οφθαλμός και αφήστε μια νέα άκρη να αναπτυχθεί.

Ωρίμανση και καρποφορία του Cascade

Η αρχή της καρποφορίας

Τα άνθη μπορούν να εμφανιστούν ήδη από τον πρώτο χρόνο, ακόμη και στο φυτώριο. Ωστόσο, αυτά τα άνθη συνήθως δεν αφήνονται να αναπτυχθούν και συλλέγονται αμέσως. Αυτό επιτρέπει στο δέντρο να αναπτύξει ρίζες και φύλλα, να δυναμώσει και να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες. Οι πρώτες συγκομιδές 2-5 κιλών μήλων δεν συλλέγονται μέχρι τον τρίτο έως πέμπτο χρόνο ζωής.

Χρόνος ανθοφορίας

Το Cascade αρχίζει να σχηματίζει μπουμπούκια ήδη από τον Απρίλιο. Είναι μεγάλα, ροζ, ζουμερά και ευδιάκριτα. Μέχρι τα μέσα Μαΐου, ανθίζουν σε μεγάλα, όμορφα λουλούδια σε σχήμα πιατάκι, συγκεντρωμένα σε συστάδες των 6-8. Καλύπτουν πυκνά ολόκληρο το στέλεχος, ξεκινώντας από 30-35 εκατοστά από το έδαφος μέχρι την κορυφή, μετατρέποντας το δέντρο σε ένα συνεχές αρωματικό κερί.

Η διαδικασία συνεχίζεται για περίπου δύο εβδομάδες. Αφού σχηματιστούν οι ωοθήκες, για να αυξηθεί το μέγεθος του καρπού, μπορούν να αραιωθούν κατά 30-50%. Βεβαιωθείτε ότι το κάνετε αυτό ομοιόμορφα, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι μηλιές μεγαλώνουν σε ύψος με αλματώδη ταχύτητα, ειδικά πριν αρχίσουν να καρποφορούν. Τεντώνονται σχεδόν 60-80 εκατοστά, φτάνοντας στο μέγιστο ύψος τους σε μόλις δύο χρόνια. Ταυτόχρονα, η παραγωγή μήλων φτάνει στο μέγιστο δυναμικό της κατά το πέμπτο έως έβδομο έτος. Οι μηλιές έχουν μικρή διάρκεια ζωής, επομένως είναι καλύτερο να τις ξεριζώνετε και να τις αντικαθιστάτε με νεαρά δέντρα γύρω στο 12ο έως 15ο έτος. Αν οργανώσετε τη διαδικασία σε έναν ιμάντα μεταφοράς, μπορείτε εύκολα να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά κάθε χρόνο και ο κήπος σας δεν θα καταλαμβάνει πολύ χώρο.

Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά κρατιούνται σφιχτά στα κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Μπορείτε να τα αφήσετε να ωριμάσουν μέχρι τις αρχές ή ακόμα και τα μέσα Οκτωβρίου, αλλά είναι καλύτερο να τα συλλέξετε και να τα αποθηκεύσετε ή να τα επεξεργαστείτε αργότερα για να διατηρήσετε τη γεύση τους. Σε ένα υψηλής ποιότητας, ειδικό ψυγείο, τα μήλα μπορούν να διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη, και σε ένα κελάρι, για 3-4 μήνες.

Παρακαλώ μοιραστείτε την εμπειρία σας με την ποικιλία μήλου Cascade, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν γι' αυτήν και να αποφύγουν πιθανά λάθη κατά την καλλιέργεια του δικού τους οπωρώνα.