Μηλιά Chervonets: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Chervonets

Όμορφα, αρκετά μεγάλα, έντονα κόκκινα μήλα προσελκύουν αμέσως την προσοχή τόσο των επαγγελματιών κηπουρών όσο και των απλών καταναλωτών. Η ποικιλία Chervonets είναι παραγωγική, πρώιμη και σχετικά ανθεκτική σε διάφορες καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Επιπλέον, διαθέτει ανοσοποιητική αντοχή στην ψώρα.

Τα φρούτα έχουν μια πραγματικά ευχάριστη γεύση και μεταφέρονται εύκολα, ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Διατηρούνται καλά στο ψυγείο ή στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι επίσης αρκετά κατάλληλα για επεξεργασία. Συνιστώνται για μεγάλες, εντατικές κηπουρικής εργασίες, και θα αποτελέσουν επίσης ένα πραγματικό εύρημα για έναν μικρό κήπο.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας θεωρούνται μεγάλοι έως πολύ μεγάλοι, φτάνοντας εύκολα τα 300 ή και τα 350 γραμμάρια σε βάρος. Είναι στρογγυλοί, αλλά συνήθως ελαφρώς επιμήκεις, μπορούν να έχουν σχήμα γογγυλιού, λείους, με ελάχιστα αισθητές νευρώσεις στις άκρες και έχουν μέτρια ομοιομορφία, που σημαίνει ότι μπορούν να διαφέρουν ελαφρώς σε μέγεθος στο ίδιο δέντρο.

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, ελαστική, ισχυρή και ανθεκτική στις μηχανικές βλάβες, αλλά όχι παχιά. Έχει πρασινοκίτρινη ή χρυσοκίτρινη απόχρωση, σχεδόν εντελώς κρυμμένη από ένα βαθύ, έντονο κόκκινο ρουζ, με μπορντό ή κόκκινο σμέουρο και μπορεί να καλύπτεται από μια μπλε, κηρώδη, ελαιώδη επίστρωση. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι μεγάλες, ανοιχτό γκρι με ανοιχτό πράσινο χρώμα, λίγες σε αριθμό και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση αξιολογείται πιο εύκολα από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 234 χιλιοστόγραμμα.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 9,7%.
• Σάκχαρα (φρουκτόζη) – 13,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,59%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 16,8 χιλιοστόγραμμα.

Η σάρκα είναι χιονόλευκη, πολύ τραγανή, τραγανή, μέτριας σφριγηλότητας και λεπτόκοκκη. Όταν ωριμάσει πλήρως, μπορεί να έχει μια ελαφρώς λεμονοκίτρινη ή κρεμώδη απόχρωση, με λεπτές κατακόκκινες φλέβες κάτω από τη φλούδα, που της δίνουν μια ελαφρώς ροζ απόχρωση. Είναι πολύ ζουμερό, με γλυκιά και ξινή γεύση επιδορπίου, καθώς και ένα διακριτικό αλλά ευχάριστο, χαρακτηριστικό άρωμα. Οι ειδικοί της έχουν δώσει 4,6 στα 5 για τη γεύση και 4,8 για την εμφάνιση.

Μηλιά Chervonets: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Οι κιονοειδείς μηλιές θεωρούνται συνήθως φυσικοί ημι-νάνοι και αυτή η ποικιλία δεν αποτελεί εξαίρεση.Το Chervonets φτάνει σε μέγιστο ύψος 1,8-2,1 μέτρα χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα., καθιστώντας τη φροντίδα και τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη από ό,τι με τα ψηλά τυπικά δέντρα. Μερικές φορές, τα δέντρα μπορεί να παράγουν πλευρικούς βλαστούς που πρέπει να κλαδεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι πληγές συνήθως σφραγίζονται με πίσσα κήπου, λάδι ξήρανσης ή βαφή με βάση το νερό. Ο κορμός του δέντρου είναι παχύς, καλυμμένος με γκριζοκαφέ ή καφέ, μερικές φορές ελαφρώς πρασινωπό, φλοιό, και σε ορισμένες περιοχές είναι χνουδωτός.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα, οβάλ, επιμήκη και με κοντή μυτερή μύτη, δερματώδη, πυκνά, γυαλιστερά και λαμπερά. Έχουν ένα λεπτό οδοντωτό, οδοντωτό περιθώριο που μπορεί να είναι κυματιστό. Έχουν πολύ πλούσιο, σκούρο πράσινο χρώμα με λεπτή νευρώσεις. Το ριζικό σύστημα είναι μεσαίο έως επιφανειακό, με μικρό βάθος, επιτρέποντας σε αυτή την ποικιλία να φυτεύεται ακόμη και σε σχετικά κοντινή απόσταση από τα υπόγεια ύδατα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Θα ήταν καλύτερο να κατατάξουμε το Chervonets ως ποικιλία μεσαίας απόδοσης, αν και σε σύγκριση με ορισμένες άλλες ποικιλίες φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή.

Ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί συνήθως να αποδώσει περίπου 6-8 κιλά γλυκών καρπών ανά εποχή, υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και καλή φροντίδα. Αυτό σημαίνει ότι με μια τυπική πυκνότητα φύτευσης, μπορούν να συλλεχθούν τουλάχιστον 85-100 τόνοι ανά εκτάριο..

Το Chervonets θεωρείται υπό όρους αυτογόνιμο. Αυτό σημαίνει ότι ορισμένα μήλα θα ωριμάσουν ακόμη και αν δεν υπάρχει κατάλληλη μηλιά άλλης ποικιλίας σε ακτίνα 50-80 μέτρων. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, η απόδοση δεν θα υπερβαίνει το 30-40% της πιθανής απόδοσης, επομένως συνιστάται η διαφύτευση των δέντρων για να διασφαλιστεί η διασταυρούμενη επικονίαση.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή της ποικιλίας στις χαμηλές θερμοκρασίες θεωρείται μέτρια, αλλά τα δέντρα δεν ανέχονται πολύ καλά τις απότομες αλλαγές και διακυμάνσεις, από τον παγετό μέχρι την απόψυξη. Θερμοκρασίες ακόμη και -22-25°C μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές ζημιές, με την αποκατάσταση να διαρκεί πολύ. Εάν το ξύλο παγώσει, μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Επομένως, είναι σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή σε όλα τα προπαρασκευαστικά μέτρα και να καλύπτετε σωστά τα δέντρα για τον χειμώνα, ειδικά σε περιοχές με πιο σκληρές συνθήκες ανάπτυξης.

Ψώρα Το Chervonets είναι γενικά άτρωτο στις ασθένειες λόγω της γενετικής ανοσίας που κληρονόμησε από τους γονείς του. Το ωίδιο είναι επίσης πολύ σπάνιο, αλλά ορισμένες άλλες ασθένειες και έντομα μπορούν να βλάψουν τα δέντρα. Επομένως, η παραμέληση των προληπτικών μέτρων είναι ανεπιθύμητη. Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζονται οι κορμοί με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα έγκαιρα.

Υποκείμενα και υποείδη

Αυτή η ποικιλία με στήλες εμφανίστηκε πρόσφατα στην αγορά, επομένως είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για τις υποποικιλίες της και είναι απίθανο να αναπτυχθεί ποτέ κάποια. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων, παράγοντας ελαφρώς διαφορετικές ποικιλίες. Σε υποκείμενο με σπόρους, θα είναι ελαφρώς ψηλότερο και ο καρπός ελαφρώς μικρότερος, αλλά μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -25-27°C. Τα νάνα και ημινάνα υποκείμενα μπορούν να παράγουν τα μεγαλύτερα μήλα, αλλά με κόστος τη συνολική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Chervonets

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η ποικιλία πρέπει να φυτευτεί σε μια τοποθεσία που δέχεται άφθονο ηλιακό φως, διαφορετικά θα αναπτυχθεί αδύναμη, θα παράγει λίγους καρπούς και οι ίδιοι οι καρποί μπορεί να είναι ξινίλοι, μικροί και λίγοι σε αριθμό.
• Ο σωστός αερισμός είναι σημαντικός. Τα δέντρα πρέπει να προστατεύονται από τα ρεύματα αέρα, αλλά ταυτόχρονα να αερίζονται καλά από όλες τις πλευρές για να αποτρέπεται ο στάσιμος αέρας.
• Το Chervonets ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε έδαφος, από τις βραχώδεις πλαγιές του Βόρειου Καυκάσου μέχρι το εύφορο μαύρο έδαφος της περιοχής της Μόσχας. Το βασικό κριτήριο είναι ένα μέτριο επίπεδο οξύτητας, το οποίο μπορεί να ρυθμιστεί με συνηθισμένο ασβέστη.
• Τα επίπεδα των υπόγειων υδάτων είναι σημαντικά μόνο όταν είναι πάνω από 1,5-1,7 μέτρα. Διαφορετικά, τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν με ασφάλεια. Δεν συνιστάται η φύτευση δέντρων σε λάκκους και πεδιάδες, σε βάλτους ή ακριβώς κοντά σε ποτάμια και λίμνες.
• Μπορείτε να προετοιμάσετε τις τρύπες εκ των προτέρων, κατά την προηγούμενη σεζόν ή λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση των Chervonets. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες βάθους 50-60 εκατοστών και διαμέτρου 70-80 εκατοστών, γεμίστε τον πυθμένα με χώμα που περιέχει οργανική ύλη και μέταλλα, καλύψτε με ένα στρώμα αποστράγγισης και γεμίστε με νερό (20-25 λίτρα).
• Είναι καλύτερο να μην αφήνετε περισσότερο από μισό μέτρο μεταξύ των μηλιών σε μια σειρά και περίπου ένα μέτρο μεταξύ των σειρών, αλλά όχι λιγότερο από 80 εκατοστά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα δέντρα θα λαμβάνουν επαρκή ροή αέρα και θα ζεσταίνουν από τον ήλιο.
• Ριζικό κολάρο Κατά τη φύτευση, αφήστε το υποκείμενο τουλάχιστον 4-7 εκατοστά πάνω από τον ορίζοντα. Εάν το δενδρύλλιο ριζώσει ψηλότερα, η ποιότητα του υποκειμένου δεν θα επηρεάσει την περαιτέρω ανάπτυξη του δέντρου.
• Είναι σύνηθες να εισάγετε πασσάλους ή σανίδες στις τρύπες αμέσως, ώστε τα δέντρα να μπορούν να δέσουν σε αυτές αργότερα. Σε μεγαλύτερους κήπους, χρησιμοποιούνται συνήθως κατασκευές σε σειρές που μοιάζουν με φράκτες. Αυτές είναι βολικές για το δέσιμο των κορμών για την προστασία τους για τον χειμώνα.
• Τοποθετήστε τα δέντρα στην τρύπα, απλώστε τις ρίζες και καλύψτε τα με χώμα σε στρώσεις, συμπιέζοντάς τα προσεκτικά μόνο με τα χέρια σας. Ποτίστε τα με περίπου 15-25 λίτρα νερό και στη συνέχεια καλύψτε τα με ψιλοκομμένο γρασίδι, πριονίδι και κοπριά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτεύετε δέντρα αυτής της ποικιλίας την άνοιξη, γύρω στο δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου, όταν το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί εντελώς. Σε αυτήν την περίπτωση, παρουσιάζουν καλό ποσοστό επιβίωσης, σχεδόν 75-95%. Ωστόσο, η φθινοπωρινή φύτευση είναι επίσης αποδεκτή για το Chervonets. Απλώς φροντίστε να βρείτε μια κατάλληλη ηλιόλουστη μέρα όταν ο παγετός απέχει ακόμη τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες, αλλά τα φύλλα έχουν ήδη πέσει. Τα σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος ανά πάσα στιγμή. Η καλλιέργεια σε γλάστρες είναι επίσης αποδεκτή.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Όλα τα τυπικά προληπτικά μέτρα είναι κατάλληλα για το Τσερβόνετς. Θα πρέπει να τσουγκρίσετε ένα στρώμα χώματος πάχους 10-15 εκατοστών πάνω από τις ρίζες, να τυλίξετε τους κορμούς με λινάτσα ή καλσόν για ηλικιωμένες γυναίκες ή να καλύψετε τα δέντρα με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε να αφαιρέσετε όλα αυτά όταν έρθει η άνοιξη, διαφορετικά τα δέντρα θα δυσκολευτούν να αναπτυχθούν και μπορεί να αρνηθούν να καρποφορήσουν.

Τα τρωκτικά, τα οποία καταστρέφουν ενεργά τον φλοιό και τους νεαρούς βλαστούς το χειμώνα, απωθούνται με την επικάλυψη των κορμών με έντονες αρωματικές ουσίες, όπως γράσο, λάδι ξήρανσης, πετρέλαιο θέρμανσης ή τετηγμένο ζωικό λίπος. Αυτό απαλλάσσει από τα έντομα. άσπρισμα κορμούς με ασβέστη.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Ο αερισμός του εδάφους μέσω της χαλάρωσης είναι ευεργετικός για τις μηλιές. Το όργωμα της περιοχής γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο είναι αρκετό. Το σκάλισμα μπορεί να γίνει 4-9 φορές την εποχή, ανάλογα με τις ανάγκες, κατά προτίμηση τη δεύτερη μέρα μετά τη βροχή ή το πότισμα, για να αποφευχθεί η συμπύκνωση του εδάφους σε ένα ενιαίο, πυκνό κομμάτι. Κατά τη χαλάρωση, ξεριζώστε το χώμα για να μην στερήσει από το δέντρο τα θρεπτικά του συστατικά.

Το Chervonets δεν χρειάζεται συχνό πότισμα, αλλά περίπου μία φορά κάθε δέκα ημέρες σε ζεστό και ξηρό καιρό είναι κατάλληλο. Αυτό ισχύει μόνο εάν δεν υπάρχει βροχή. Μόλις πέσουν οι βροχοπτώσεις, η επόμενη δεκαήμερη περίοδος μπορεί να μετρηθεί από εκεί. Τα λιπάσματα και τα λιπάσματα προστίθενται μαζί με το πότισμα. Εάν είναι δυνατόν, μπορεί να ρυθμιστεί στάγδην άρδευση. Είναι πολύ αποτελεσματικό για έναν οπωρώνα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Οι κολώνες δεν απαιτούν ειδικό κλάδεμα, αλλά το Chervonets μερικές φορές παράγει πλευρικούς βλαστούς, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Αυτό θα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά και είναι καλύτερο να κλαδεύονται την άνοιξη παρά το φθινόπωρο, όταν έχουν ήδη αποστραγγίσει μέρος της ενέργειας του δέντρου, κάτι που επηρεάζει την απόδοση.

Οι μηλιές δεν χρειάζονται καμία αναζωογόνηση, καθώς η ενεργός διάρκεια ζωής τους είναι ήδη σύντομη, μόνο 15-18 χρόνια από την έναρξη της καρποφορίας. Τα ίδια τα δέντρα μπορούν να αναπτυχθούν έως και 50-60 χρόνια, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συχνά ξεριζώνουν το χρησιμοποιημένο υλικό και το αντικαθιστούν με νεαρά δέντρα κατά το 20ό-22ο έτος.

Ωρίμανση και καρποφορία των Chervonets

Η αρχή της καρποφορίας

Μπορείτε να δείτε τα πρώτα σας λουλούδια σε ένα δέντρο στο φυτώριο κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους του, αλλά είναι καλύτερο να μην τα αφήσετε να εξελιχθούν σε μηλιές. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς όλα τα λίγα μπουμπούκια και να μαζέψετε την πρώτη σοδειά μόνο το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ακόμα και τότε, μπορείτε να μαζέψετε μόνο 1-3 κιλά από τις μηλιές και μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα δέντρα ανοίγουν τα μπουμπούκια τους κατά την τυπική μέση χρονική στιγμή, δηλαδή, στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου, και μερικές φορές ακόμη και στις αρχές Ιουνίου, όταν ο καιρός είναι κρύος και βροχερός. Μετά από έναν παγετό, τα δέντρα μπορεί να καθυστερήσουν την ανθοφορία για έναν ολόκληρο μήνα, ανθίζοντας αραιά και αποδίδοντας λίγους καρπούς. Τα ίδια τα άνθη είναι όμορφα, αρωματικά, χιονόλευκα με ροζ απόχρωση στα σέπαλα, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες των 7-9.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το Chervonets θεωρείται δέντρο ταχείας ανάπτυξης, αν και σε σύγκριση με τα ψηλότερα δέντρα, τα 18-25 εκατοστά ανάπτυξής του φαίνονται ασήμαντα. Ωστόσο, το μέγιστο ύψος του δεν είναι πολύ υψηλό, επομένως το φτάνει πολύ γρήγορα. Αυξάνει επίσης την απόδοσή του εκθετικά και μέχρι το πέμπτο ή έκτο έτος θα παράγει μια πλήρη σοδειά, αποδίδοντας έως και 6-8 κιλά νόστιμων, γλυκών καρπών.

Τα μήλα ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου ή μέχρι το τέλος του μήνα σε περίπτωση κακοκαιρίας. Είναι σημαντικό να τα μαζεύετε αμέσως, όχι όμως επειδή μπορεί να πέσουν στο έδαφος. Κρατιούνται πολύ γερά στα κλαδιά, αλλά μπορεί να χάσουν τη γεύση τους, να γίνουν χαλαρά, ξινά, δυσάρεστα, ακόμη και ελαφρώς πικρά. Ο καρπός μεταφέρεται καλά, αλλά ακόμη και σε ένα ιδανικό κελάρι, μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 45-60 ημέρες, μετά τις οποίες πρέπει να υποβληθεί σε πλήρη επεξεργασία.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Chervonets, καθώς πολλοί κηπουροί θα ήθελαν να καλλιεργήσουν παρόμοιες ποικιλίες στους κήπους τους.