Apple tree Korey: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Κορέα

Αυτή η μηλιά θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες όψιμου χειμώνα, με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων. Έχει μέτρια αντοχή στον παγετό, αρχίζει να καρποφορεί νωρίς και παράγει μια πραγματικά εντυπωσιακή σοδειά κάθε χρόνο και τακτικά. Η μηλιά Korei δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, προσαρμόζεται εύκολα σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος και απαιτεί λίγο επιπλέον πότισμα ή συχνή λίπανση.

Ο καρπός παράγει μεγάλους, ελκυστικούς και νόστιμους καρπούς, και το πιο σημαντικό, έχουν εξαιρετική διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλοι για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, εάν τα φυτά υπερφορτωθούν με καρπούς, μπορεί να γίνουν μικρότερα, κάτι που θα πρέπει να παρακολουθείται από την εποχή της ανθοφορίας. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η ευαισθησία σε μυκητιασικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ψώρα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται τόσο για οικιακή κηπουρική όσο και για εντατική εμπορική καλλιέργεια.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, αλλά μπορεί να είναι μεγαλύτεροι από τον μέσο όρο, μερικές φορές ακόμη και μεγάλοι. Ζυγίζουν κατά μέσο όρο 150-180 γραμμάρια, αλλά περιστασιακά είναι μεγαλύτεροι. Είναι στρογγυλοί ή ελαφρώς κωνικοί, κυλινδρικά επιμήκεις, με κοιλιά, με αισθητά διευρυμένη βάση. Ο κάλυκας έχει πέντε ελαφρώς πεπλατυσμένες νευρώσεις και μια πλευρική ραφή μπορεί να είναι καθαρά ορατή.

Το δέρμα είναι πολύ πυκνό, ακόμη και σκληρό. Είναι λείο, ελαστικό και παχύ. Είναι γυαλιστερό, αλλά έχει μια ελαφριά λάμψη και μπορεί να έχει μια ελαφριά, μόλις ορατή κηρώδη επίστρωση. Το βασικό χρώμα είναι πράσινο ή ανοιχτό πράσινο, με μια ελαφρά κιτρινωπή απόχρωση, αλλά όχι πολύ αισθητή. Το κοκκίνισμα δεν είναι πάντα ορατό. Είναι μόλις αισθητό, ημιδιαφανές, χρώματος πορτοκαλί-τούβλου και ασήμαντο, καταλαμβάνοντας όχι περισσότερο από 15-25% της επιφάνειας στην πλευρά που εκτίθεται στον ήλιο. Οι υποδόριες κηλίδες είναι σκούρες, πολυάριθμες, υπόλευκες-γκρι, μεσαίου μεγέθους και εύκολα ορατές. Για να αξιολογήσετε τη χημική σύνθεση, μπορείτε να εξετάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 180 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 5,7 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (σύνολο σακχάρων) – 10,9%.
• Πηκτίνες – 13,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,38%.

Η σάρκα είναι έντονα πρασινωπή ή κρεμώδης, πυκνή, ακόμη και σφιχτή και δύσκολη στο δάγκωμα, λεπτόκοκκη και ζουμερή. Κατά την ωριμότητα της συγκομιδής (τεχνική), έχει μια ελαφρώς γλυκιά, χορτώδη γεύση. Μετά την πλήρη καραμελοποίηση των σακχάρων, γίνεται γλυκιά με μια έντονη, μήλου-όξινη επίγευση, με άρωμα που θυμίζει πεπόνι ή μπανάνα. Η γεύση θεωρείται αρμονική, ισορροπημένη και επιδόρπιο, με βαθμολογία 4,6-4,7 μονάδες στα 5 στην τυπική κλίμακα γευσιγνωσίας.

Μηλιά Κορέι: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους. Μπορούν να φτάσουν σε ύψος 3,5-5 μέτρων, αλλά οι κηπουροί συχνά περιορίζουν το ύψος τους σε χαμηλότερο όριο για ευκολία στη συλλογή και τη συντήρηση των καρπών. Όταν είναι νεαρά, η κορυφή της Κορέας μπορεί να είναι οβάλ ή στρογγυλεμένη, ακόμη και πυραμιδική, αλλά με την ηλικία γίνεται πιο απλωμένη, κλαδιά και πεσμένη. Τα κλαδιά είναι ίσια ή ελαφρώς κυρτά, μακριά και κατευθύνονται προς τα πάνω, αλλά στην ωριμότητα μπορούν να πέσουν στο έδαφος, καλυμμένα με γκριζωπό-καφέ ή σκούρο γκρι, ασφαλτόχρωμο φλοιό. Η καρποφορία γίνεται σε μπούκλες, καρποφόρους βλαστούς και σπείρες.

Τα φύλλα μπορεί να είναι σε μεγάλο βαθμό οβάλ ή επιμήκη, ανάλογα σε μεγάλο βαθμό με την περιοχή όπου καλλιεργείται το υποκείμενο. Είναι πράσινα, σκούρα πράσινα ή σμαραγδένια, ζαρωμένα, δερματώδη, γυαλιστερά και ελαφρώς λαμπερά, με μια τσόχινη εφηβεία στο πίσω μέρος. Η άκρη είναι μακριά και μυτερή, μερικές φορές καμπυλωτή σαν έλικα, και τα περιθώρια είναι οδοντωτά-οδοντωτά και κυματιστά. Το ριζικό σύστημα είναι βαθιά θαμμένο, κυρίως ινώδες, με πολλά μικρά κλαδιά, προσαρμοσμένα στην αναζήτηση νερού στο έδαφος.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτή η ποικιλία διαθέτει αξιοζήλευτες αποδόσεις. Μπορεί εύκολα να ξεπεράσει ακόμη και την Αντόνοφκα εάν φροντιστεί σωστά και έγκαιρα.

Υπό κανονικές συνθήκες, ένα μόνο δέντρο της ποικιλίας Korei μπορεί να αποδώσει περίπου 250-300 κιλά ζουμερών, μοναδικά αρωματικών μήλων ανά εποχή. Με ελεγχόμενη ανθοφορία, σωστή φροντίδα και τακτική λίπανση, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί στα 350-400 κιλά. Με κανονική πυκνότητα φύτευσης σε νάνα υποκείμενα, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 550-600 σεντνερ ανά εκτάριο..

Οι μηλιές είναι αυτοστείρες και είναι απίθανο να παράγουν καρπούς χωρίς την παρουσία επικονιαστών. Συνιστάται να φυτεύετε δέντρα που ανθίζουν την κατάλληλη στιγμή, σε απόσταση 50-100 μέτρων μεταξύ τους. Οι πιο προηγμένοι ειδικοί φέρνουν κινητά μελισσοκομεία στον οπωρώνα και περιποιούνται τα ίδια τα δέντρα με ζάχαρη ή σιρόπι μελιού αραιωμένο με νερό.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή της ποικιλίας στις χαμηλές θερμοκρασίες θεωρείται καλή. Σκληρές συνθήκες, όπως στην περιοχή της ΜόσχαςΜπορεί να αντέξει το ακραίο κρύο, αλλά εφόσον οι χειμερινές θερμοκρασίες δεν πέσουν κάτω από τους -20-22°C για μεγάλα χρονικά διαστήματα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Γι' αυτό τα δέντρα αυτά θεωρούνται κατάλληλα για περιοχές με ηπιότερο καιρό κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Η ποικιλία είναι αρκετά ανεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα στην ψώρα, επομένως οι προληπτικοί ψεκασμοί και οι θεραπείες είναι σχεδόν αδύνατοι. Ωστόσο, η μηλιά είναι πιο ανθεκτική στο ωίδιο, σπάνια επηρεάζεται από αυτό και μόνο σε ήπιες μορφές. Τα παράσιτα μπορούν να βλάψουν σοβαρά τα φυτά· για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Το Korei συχνά καλλιεργείται σε διαφορετικά υποκείμενα, γεγονός που του επιτρέπει να αποκτήσει ορισμένες μοναδικές ιδιότητες χωρίς να αλλοιώσει τα βασικά του χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες νάνων παράγουν μεγαλύτερους καρπούς, με υψηλότερες αποδόσεις ανά εκτάριο. Ωστόσο, τα δέντρα μεγαλώνουν πολύ μικρότερα σε ύψος και διάμετρο κόμης, χάνοντας οποιαδήποτε εναπομένουσα χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τέτοια τυπικά δέντρα θα πρέπει να προστατεύονται προσεκτικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης στην Κορέα

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το κλειδί για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι η επιλογή ενός ηλιόλουστου σημείου όπου η κορυφή του δέντρου θα φωτίζεται καλά από τις υπεριώδεις ακτίνες για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Στη σκιά, το δέντρο πιθανότατα θα πεθάνει μέσα στον πρώτο χρόνο.
• Τα κορεάτικα ροδόδεντρα δεν ανέχονται καθόλου τα ρεύματα αέρα. Ο χώρος φύτευσης πρέπει να προστατεύεται καλά από τους επικρατούντες ανέμους. Ωστόσο, ο σωστός αερισμός των στεφανών είναι απαραίτητος. ο στάσιμος αέρας δεν θα οδηγήσει σε τίποτα καλό.
• Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των 2 μέτρων από την επιφάνεια, διαφορετικά το δέντρο θα βγάλει ρίζες και τελικά θα σαπίσει. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κοντά σε ποτάμια, λίμνες, βάλτους ή πλημμυρικές πεδιάδες.
• Για τις ψηλότερες ποικιλίες (σε φυτικό υποκείμενο), είναι σύνηθες να αφήνονται 3,5 μέτρα μεταξύ των κορμών και έως 4,5-5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Οι νάνες και οι ημινάνες ποικιλίες μπορούν να ανεχθούν πολύ μικρότερες αποστάσεις, μόλις 2,5 και 3,5 μέτρα.
• Για τις ανοιξιάτικες φυτεύσεις, οι λάκκοι προετοιμάζονται το φθινόπωρο, αλλά για τις φθινοπωρινές φυτεύσεις, αρκεί 1-2 μήνες. Σκάψτε λάκκους βάθους 60-75 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρο. Τοποθετήστε ένα μείγμα λιπάσματος και χώματος στον πάτο, καλύψτε με ένα στρώμα αποστράγγισης και προσθέστε άφθονο νερό.
• Οι ριζικοί λαιμοί (σημεία εμβολιασμού) πρέπει να αφήνονται τουλάχιστον 5-9 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, ώστε να μην βυθίζονται κάτω από την επιφάνεια, ακόμη και αφού το χώμα καθιζάνει γύρω από τον κορμό. Εάν οι ρίζες του δέντρου βρίσκονται πάνω από αυτό το επίπεδο, όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου θα χαθούν.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην αποστράγγιση, ισιώστε τις ρίζες έτσι ώστε να μην είναι λυγισμένες ή συνθλιμμένες πουθενά, πασπαλίστε με χώμα, σφουγγαρίστε, ποτίστε από πάνω με 45-50 λίτρα νερό και σάπια φύλλα χούμος, πριονίδι, κοπριά, κομπόστ ή άλλο κατάλληλο υλικό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε την ποικιλία Korei τους ανοιξιάτικους μήνες (ΠορείαΜπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος). Σε ένα ζεστό, μέτριο κλίμα, ευδοκιμεί εξίσου καλά και στις δύο συνθήκες. Εάν ο καιρός είναι πιο επιρρεπής στο κρύο, είναι καλύτερο να επιλέξετε πρώιμες ανοιξιάτικες φυτεύσεις, ώστε το δέντρο να έχει χρόνο να προσαρμοστεί στο νέο περιβάλλον κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, να εγκλιματιστεί και να αναπτύξει φύλλωμα και ριζώματα πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Το δέντρο ανέχεται καλά τους σύντομους, ήπιους παγετούς, αλλά σε σοβαρούς χειμώνες, θα είναι απαραίτητο να καλύπτονται σωστά τα δέντρα για να αποτραπεί το πάγωμα. Κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες άχυρου, στρώματα από άχυρο ή ξερά φύλλα τοποθετούνται πάνω από τις ρίζες. Σε ακραίες περιπτώσεις, οι ρίζες μπορούν να καλυφθούν με 15-25 εκατοστά χώματος, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί στις αρχές της άνοιξης. Οι κορμοί τυλίγονται σε διάφορα υλικά, από αγροΐνες μέχρι παλιά νάιλον καλσόν. Τα μικρότερα δέντρα μπορούν να καλυφθούν εύκολα χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που μοιάζει με σκηνή.

Το άσπρισμα των κορμών των δέντρων με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο βοηθά στην εξάλειψη των εντόμων που φωλιάζουν εύκολα στις σχισμές του φλοιού. Η λίπανση του δέντρου με γράσο, λίρδα ή πετρέλαιο θέρμανσης βοηθά στην απώθηση των τρωκτικών. Διατίθενται επίσης εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα από καταστήματα ειδών κήπου. Οι σύγχρονες επιλογές είναι ασφαλείς και εύχρηστες.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το χώμα γύρω από τους κορμούς πρέπει να αναστρέφεται για να επιτραπεί στο οξυγόνο να φτάσει στα ριζώματα. Σκάβετε περίπου δύο φορές το χρόνο, τον Μάρτιο και τον Οκτώβριο, όταν ο χυμός στους κορμούς είναι ακόμα στάσιμος, αλλά είναι δυνατό και πιο συχνά, εάν το επιθυμείτε. Είναι αποδεκτό να σκαλίζετε το χώμα καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, αφαιρώντας τα ζιζάνια, την επόμενη μέρα. στιλβώ.

Ακόμα και τα νεαρά δέντρα δεν χρειάζονται συχνό πότισμα. 1-2 φορές το μήνα είναι αρκετές. Τα ώριμα δέντρα, υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, με έγκαιρες και συχνές φυσικές βροχοπτώσεις, δεν χρειάζονται καθόλου πότισμα, αλλά 3-4 φορές την εποχή είναι αποδεκτό κατά τη διάρκεια σοβαρής ξηρασίας. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στην παρατεταμένη καλοκαιρινή ζέστη χωρίς βροχή, αλλά αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το κλάδεμα ξεκινά τον πρώτο χρόνο για να διασφαλιστεί ότι η κόμη αναπτύσσεται σωστά και δεν γίνεται υπερβολικά πυκνή. Ένα δενδρύλλιο ενός έτους κλαδεύεται σε ύψος 80-90 εκατοστών και αφαιρούνται όλοι οι πλευρικοί βλαστοί εκτός από 2-3, οι οποίοι θα γίνουν σκελετικοί βλαστοί. Αυτοί κονταίνουν έτσι ώστε να βρίσκονται 10-15 εκατοστά κάτω από τον κεντρικό αγωγό. Τα σκελετικά κλαδιά πρέπει να τοποθετούνται σε επίπεδα, σε καλή απόσταση μεταξύ τους. Η περαιτέρω διαμόρφωση συνεχίζεται μέχρι τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο.

Το κλάδεμα υγιεινής θα πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως, κατά προτίμηση το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς. Στη συνέχεια, επιθεωρείται η κόμη και αφαιρούνται τυχόν άρρωστοι, σπασμένοι ή ξεροί βλαστοί, ή όσοι προεξέχουν προς τα μέσα ή κάθετα. Αυτοί θα ρουφήξουν το χυμό του δέντρου, αλλά δεν θα προσφέρουν κανένα όφελος.

Ωρίμανση και καρποφορία στην Κορέα

Η αρχή της καρποφορίας

Η μηλιά θεωρείται δέντρο με πρώιμη καρποφορία. Θα αποδώσει καρπούς ήδη τέσσερα ή πέντε χρόνια μετά τη φύτευση στον κήπο, μερικές φορές παράγοντας δεκάδες κάθε φορά. Αναμένεται πλήρης συγκομιδή, αλλά όχι για πολύ καιρό. Σε νανώδη υποκείμενα, καθώς και σε ημι-νανικές ποικιλίες, το δέντρο Korei αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από δύο ή τρία χρόνια.

Χρόνος ανθοφορίας

Το δέντρο έχει μια περίοδο ανθοφορίας στα μέσα της σεζόν, όπως όλες οι ποικιλίες που φτάνουν στο τέλος του χειμώνα. Ανθίζει τον Μάιο. Πιο ακριβείς ημερομηνίες μπορούν να προσδιοριστούν μόνο μέσω πειραματισμού, καθώς πολλά εξαρτώνται από την περιοχή καλλιέργειας, το κλίμα και τον καιρό σε ένα δεδομένο έτος. Σε θερμότερες περιοχές, μπορεί να ανθίσει μέχρι και τα τέλη Απριλίου.

Τα άνθη είναι μεγάλα, πολύ όμορφα και καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά. Είναι κατάλευκα σαν το χιόνι, έντονα αρωματικά, με σαρκώδη πέταλα και σχήμα πιατάκι. Συνιστάται ο έλεγχος της ανθοφορίας αφαιρώντας το 35% έως 50% των μπουμπουκιών πριν αναπτυχθούν σε ωοθήκες· αυτό θα οδηγήσει σε μεγαλύτερα μήλα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα, αλλά όχι αμέσως. Μπορεί να φτάσει τα 35-45 εκατοστά σε ένα χρόνο πριν καρποφορήσει, μετά τα οποία επιβραδύνεται στα 15-25 εκατοστά. Αυξάνει σταδιακά την καρποφορία του, παράγοντας πλήρη συγκομιδή μέχρι το 8ο έως 10ο έτος, και μέχρι το 11ο έως 12ο έτος, μπορείτε σίγουρα να περιμένετε τη μέγιστη παραγωγή καρπών.

Η συγκομιδή των καρπών έρχεται στα τέλη Σεπτεμβρίου, όταν επιτυγχάνεται η τεχνική ωριμότητα, η οποία δεν έχει μεγάλη σχέση με την ωριμότητα του καταναλωτή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να αποθηκευτούν. Θα διατηρηθούν καλύτερα, αναπτύσσοντας σταδιακά άρωμα και γεύση. Φτάνουν στην πιο ευχάριστη κατάστασή τους, με πικάντικο άρωμα πεπονιού, τραγανότητα και ζουμερότητα, μόνο μετά από 3-5 εβδομάδες αποθήκευσης. Τα φρούτα έχουν πολύ καλή διάρκεια ζωής. Μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν στο κελάρι μέχρι την επόμενη συγκομιδή, χωρίς να χάσουν τη γεύση, την υφή ή το άρωμά τους.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Korei, ώστε οποιοσδήποτε κηπουρός να μπορεί να μάθει γι' αυτήν πριν από τη φύτευση και να επιτύχει τα μέγιστα αποτελέσματα.