Κόκκινη Επικεφαλής Μηλιά: Ποικιλία και Χαρακτηριστικά Φροντίδας

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Red Chief

Παρά την καθυστέρηση στη διάδοσή της στη χώρα μας για περισσότερο από έναν αιώνα, εντάσσεται με σιγουριά στις ήδη γνωστές και αγαπημένες μηλιές. Οι μοναδικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της Κόκκινης Μηλιάς έχουν επιτέλους εκτιμηθεί δεόντως, καθώς είναι πραγματικά εύκολη στην καλλιέργεια, δεν απαιτεί έδαφος και γονιμότητα και είναι εξαιρετικά παραγωγική.

Τα μήλα εμφανίζονται στα κλαδιά αμέσως μετά τη φύτευση. Είναι νόστιμα και όμορφα και μπορούν να αποθηκευτούν στο κελάρι για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς να αλλάξουν τη γεύση ή την εμφάνισή τους. Αυτά τα μεγάλα φρούτα μεταφέρονται εύκολα ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Συνιστώνται για καλλιέργεια σε μεγάλους, εντατικούς βιομηχανικούς οπωρώνες, καθώς και σε μικρά οικόπεδα κήπου.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί είναι μεγάλοι έως πολύ μεγάλοι, συνήθως φτάνοντας περίπου τα 180-250 γραμμάρια, αλλά με καλή φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες, μπορούν να φτάσουν τα 245-300 ή ακόμα και τα 450 γραμμάρια. Είναι λεία, στρογγυλεμένα-κωνικά, ελαφρώς επιμήκη και πολύ ελκυστικά. Η νευρωση είναι ευδιάκριτη, φαρδιά και λεία, πιο αισθητή στην άκρη. Υπάρχει μια ευδιάκριτη πλευρική ραφή και μια γκριζωπή-μπλε, πολύ πυκνή κηρώδης επίστρωση στην πλήρη ωρίμανση.

Η φλούδα είναι γυαλιστερή, λαμπερή, ελαστική, δυνατή και πυκνή, αλλά όχι παχιά ή σκληρή. Σπάει εύκολα όταν στραγγίζεται. Έχει ομοιόμορφο πράσινο ή πρασινοκίτρινο χρώμα, αλλά αυτό μπορεί να παρατηρηθεί μόνο σε άγουρους καρπούς, καθώς καλύπτεται σχεδόν κατά 90-98% από ένα κοκκινωπό παντζάρι, μπορντό ή σκούρο κόκκινο. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να διακρίνετε ελαφρώς διακριτές ρίγες και κηλίδες, που ποικίλλουν σε απόχρωση. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι πολυάριθμες, ελαφριές και πολύ ορατές στην επιφάνεια, ομοιόμορφα κατανεμημένες και μεγάλες. Η χημική σύνθεση μπορεί να αξιολογηθεί με τους ακόλουθους δείκτες:

• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,38%.
• Σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,5%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,1%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 5,7 χιλιοστόγραμμα.
• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 218 χιλιοστόγραμμα.

Η σάρκα είναι λευκή, ελαφρώς πρασινωπή ή κρεμώδης, αλλά συνήθως χωρίς χρωματικές αλλοιώσεις. Είναι λεπτόκοκκη, μέτρια ζουμερή, όχι τραχιά, με ευχάριστη υφή, πιο λεπτή και αρωματική, αλλά όχι υπερβολικά ξινή. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο, πιο γλυκιά, αλλά με μια ελαφριά οξύτητα στην επίγευση. Δεν θεωρείται ισορροπημένη ή αρμονική επειδή είναι λίγο άγευστη, αλλά οι γευσιγνώστες την βαθμολογούν με 4,7-4,8 στα 5 τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνιση.

Κόκκινη μηλιά Chief: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η ποικιλία θεωρείται ψηλή, αφού χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα συνήθως φτάνει τουλάχιστον 6-8 μέτρα, και μερικές φορές εκτείνεται ακόμη και σε 9-10Ωστόσο, οι περισσότεροι έμπειροι κηπουροί περιορίζουν το δέντρο στα 5-6 μέτρα για να διευκολύνουν τη συγκομιδή και τη συντήρηση των κορμών. Τα δέντρα αναπτύσσουν φυσικά μια στρογγυλή ή οβάλ κορώνα και δεν είναι επιρρεπή στο να γίνουν πυκνά. Οι βλαστοί είναι μακριοί, καμπυλωτοί και καλυμμένοι με λείο, λαμπερό, γκριζοπράσινο ή καφέ-πράσινο φλοιό, που σε ορισμένες περιοχές είναι εφηβικός. Η καρποφορία επικεντρώνεται στους δακτυλίους.

Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, επιμήκη, οβάλ, δερματώδη, λεία, μέτρια ματ και με κοντή μυτερή μύτη. Είναι φωτεινά πράσινα ή έντονα πράσινα. Οι άκρες των φύλλων μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστές, οδοντωτές και οδοντωτές, με λεπτή νεύρωση. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο και ινώδες, καταλαμβάνοντας σημαντικό χώρο στο έδαφος και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού σε μεσαία επίπεδα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η Red Chief θεωρείται μια ποικιλία πρώιμης καρποφορίας και υψηλής απόδοσης, γι' αυτό και είναι αγαπητή στους περισσότερους κηπουρούς. Μόνο μία μηλιά μπορεί να προσφέρει όλα τα φρούτα που χρειάζονται μια τριμελής οικογένεια κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Από έναν πλήρως ώριμο και σχηματισμένο κορμό δέντρου, μπορείτε εύκολα να μαζέψετε 160-220 κιλά μήλων ανά εποχή, ανάλογα με τη φροντίδα, το κλίμα και τον καιρό..

Ενώ η απόδοση του δέντρου είναι ενθαρρυντική, πολλοί αναφέρουν την αυτοστειρότητά του ως ένα από τα κύρια μειονεκτήματά του. Αυτό σημαίνει ότι οι μηλιές Red Chief απαιτούν κοντινές (55-80 μέτρα) μηλιές άλλων ποικιλιών με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας για διασταυρούμενη επικονίαση. Για να προσελκύσουν έντομα στον κήπο, οι κηπουροί χρησιμοποιούν κινητά μελισσοκομεία και ψεκάζουν τα δέντρα με σιρόπι ζάχαρης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή της ποικιλίας σε χαμηλές θερμοκρασίες αξιολογείται ως μέτρια. Κατάλληλη για περιοχές με δροσερές και μεταβλητές καιρικές συνθήκες, όπως π.χ. Περιφέρεια Μόσχας ή στην περιοχή του Λένινγκραντ, συνιστάται η λήψη όλων των απαραίτητων προπαρασκευαστικών μέτρων και η κάλυψη των δέντρων για να διασφαλιστεί ότι θα επιβιώσουν τον χειμώνα χωρίς προβλήματα. Θερμοκρασίες κάτω από -27-32°C μπορούν να αποτελέσουν σοβαρή απειλή για τους κορμούς των δέντρων.

Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέτρια, αλλά ασυνεπής. Για παράδειγμα, σπάνια επηρεάζεται από το ωίδιο, αλλά ψώρα Η εμφάνιση κηλίδων μπορεί να γίνει πραγματική ενόχληση κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτωτικής νόσου. Τα έντομα αποτελούν μέτρια απειλή για τις μηλιές. Όλα αυτά καταδεικνύουν τη σημασία της πρόληψης: άμεση επεξεργασία των κορμών με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα και αφαίρεση των σάπιων φύλλων και καρπών από τη ριζική ζώνη.

Υποκείμενα και υποείδη

Για πάνω από εκατό χρόνια, η μηλιά Red Chief δεν έχει αναπτύξει κανένα υποείδος, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα. Η πιο δημοφιλής είναι η καλλιέργεια σε ημι-κορώνα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πιο συμπαγή δέντρα, που φτάνουν μόλις τα 2,5-3 μέτρα, μειώνοντας σημαντικά τις απαιτήσεις χώρου για εμπορικές φυτεύσεις. Ο καρπός μεγαλώνει κάπως, αλλά υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Το ριζικό σύστημα αυτών των φυτών βρίσκεται ρηχά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, καθιστώντας τα ευάλωτα σε ζημιές από τον άνεμο και απαιτώντας στήριξη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Red Chief

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Για να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, επιλέξτε μια τοποθεσία που είναι όσο το δυνατόν πιο προστατευμένη από ισχυρούς βόρειους ανέμους και δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια όλη την ημέρα. Στη σκιά, η ποικιλία δεν ευδοκιμεί, αναπτύσσεται αδύναμα, παράγει μικρούς και άγευστους καρπούς, και στα ρεύματα αέρα, γίνεται ευάλωτη σε ασθένειες και συχνά πεθαίνει ακόμη και.
• Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και γόνιμο, αλλά δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε πολύ για αυτό. Η κόκκινη ποικιλία αναπτύσσεται καλά σε πηλό ή αμμώδες πηλό, ακόμη και σε βραχώδες έδαφος, αρκεί να λιπαίνεται τακτικά και έγκαιρα.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να ανεβαίνει περισσότερο από 2,5-3 μέτρα για να μην φτάσουν οι ρίζες του δέντρου σε αυτήν. Διαφορετικά, μπορεί να σαπίσει και να πεθάνει.
• Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε εκ των προτέρων λάκκους φύτευσης για αυτήν την ποικιλία, όπως γίνεται με άλλες ποικιλίες. Απλώς σκάψτε τους 5-15 ημέρες νωρίτερα, κάνοντας τους βάθος 60-90 εκατοστά, γεμίζοντάς τους με γόνιμο χώμα, αποστράγγιση και μικρή ποσότητα νερού (20-25 λίτρα).
• Ριζικό κολάρο Συνιστάται πάντα να αφήνετε την επιφάνεια πάνω από τον ορίζοντα, ειδικά αν δεν θέλετε να χάσετε τις ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τα δέντρα είναι κατάλληλα για συμπαγή φύτευση, που σημαίνει ότι δεν μπορούν να αφεθούν περισσότερα από 3-3,5 μέτρα μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά και 4-4,5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Ακόμα και αυτή η απόσταση είναι αρκετή για να αναπτυχθούν άνετα και να παράγουν άφθονους καρπούς.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα, ένας πάσσαλος ή μια σανίδα μπαίνει στη βόρεια πλευρά για δέσιμο και οι ρίζες απλώνονται προσεκτικά, ακόμη και κλαδεύονται αν χρειαστεί. Το δέντρο καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται σε στρώσεις, αλλά όχι πολύ σφιχτά. Η επιφάνεια ποτίζεται με 25-35 λίτρα νερό και καλύπτεται με πριονίδι, κοπριά και κομπόστ για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ζιζανίων και να διατηρηθεί η υγρασία.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η ποικιλία Red Chief μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Δεν έχει μεγάλη διαφορά. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλιστεί ότι το νεαρό δέντρο δεν θα παγώσει κατά τη διάρκεια των επαναλαμβανόμενων παγετών ή των πρώτων παγετών. Επομένως, ο χρόνος πρέπει να είναι κατάλληλος. Την άνοιξη, είναι καλύτερο να μεταφυτεύσετε την ποικιλία στο έδαφος τον Απρίλιο και το φθινόπωρο, περίπου ένα μήνα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Όσο πιο βόρεια είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο το καλύτερο.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Τα τυπικά μέτρα χειμερινής προστασίας είναι επαρκή για να ευδοκιμήσει αυτή η ποικιλία κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού. Η ριζική ζώνη καλύπτεται με χώμα, ξερά φύλλα, δέσμες άχυρου, κλαδιά ερυθρελάτης και άχυρα. Οι νάνες και ημινάνες ποικιλίες μπορούν εύκολα να καλυφθούν με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Για να διώξετε τα έντομα από ρωγμές και τσιπς στο φλοιό, πρέπει να ασπρίζω Οι κορμοί των δέντρων πρέπει να λιπαίνονται δύο φορές το χρόνο. Αυτό μπορεί να γίνει στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Τα τρωκτικά συνήθως απωθούνται με την επικάλυψη των δέντρων με λιωμένο ζωικό λίπος, λάδι ξήρανσης ή γράσο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε υπερβολική πυκνότητα, επομένως το κλάδεμα δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Τα πρώτα χρόνια, ο κεντρικός κορμός μικραίνει και σχηματίζονται 2-4 σκελετικοί κλάδοι, οι οποίοι θα πρέπει να μειωθούν σταδιακά σε μήκος. Στη συνέχεια, απλώς κλαδέψτε τους υπερβολικά αναπτυγμένους βλαστούς αναλογικά κατά το ένα τρίτο της ανάπτυξής τους και αφαιρέστε τους παραφυάδες (βλαστούς που ανεβαίνουν) και αυτούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα, δημιουργώντας έτσι μια πιο πυκνή κόμη.

Η κορυφή πρέπει να ελέγχεται τακτικά για άρρωστα, κατεστραμμένα ή νεκρά κλαδιά. Εάν εντοπιστούν, κόβονται αμέσως, γενναιόδωρα, και τα κοψίματα σφραγίζονται με πίσσα κήπου. Η αναζωογόνηση συνήθως δεν πραγματοποιείται, καθώς η ενεργός διάρκεια ζωής μιας μηλιάς είναι περίπου 20-30 χρόνια. Ωστόσο, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να αφαιρεθούν 2-3 παλιά κλαδιά μεταξύ του 15ου και του 18ου έτους, γεγονός που θα παρατείνει ελαφρώς την περίοδο καρποφορίας.

Ωρίμανση και καρποφορία του Red Chief

Η αρχή της καρποφορίας

Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά πρώιμη. Μπορεί να αρχίσει να παράγει άνθη ακόμη και στο φυτώριο. Ωστόσο, είναι σύνηθες να τα μαζεύετε αμέσως. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Σε αυτό το σημείο, θα μπορείτε να μαζέψετε μόνο 7-12 κιλά μήλων, αλλά αυτό είναι αρκετό για ένα δείγμα.

Χρόνος ανθοφορίας

Το δέντρο αρχίζει να ανθίζει αρκετά αργά, γύρω στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Ωστόσο, το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες παίζουν σημαντικό ρόλο. Εάν η άνοιξη είναι νωρίς και ζεστή, η ανθοφορία μπορεί να ξεκινήσει πολύ νωρίτερα, ενώ εάν η άνοιξη είναι ζεστή, μπορεί να ξεκινήσει αργότερα. Τα μπουμπούκια του Red Chief έχουν μια ξεχωριστή απόχρωση παντζαριού-κόκκινη, αλλά μόλις ανοίξουν, τα πέταλα γίνονται ένα λεπτό λευκό-ροζ. Είναι σαρκώδη και όμορφα, και το ίδιο το λουλούδι έχει σχήμα πιατακιού και είναι αρωματικό. Η διαδικασία ανθοφορίας διαρκεί περίπου 10-14 ημέρες, μετά τις οποίες σχηματίζονται οι ωοθήκες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η φυσική ανάπτυξη του δέντρου θεωρείται μέτρια, αν και μπορεί να φτάσει μόλις τα 8-12 εκατοστά σε ύψος σε μια εποχή. Ωστόσο, αρχίζει να τεντώνεται μετά την έναρξη της καρποφορίας και τα πρώτα δύο χρόνια μπορεί να φτάσει τα δύο ή και τα τρία μέτρα. Οι αποδόσεις αυξάνονται σταδιακά, αλλά αρκετά γρήγορα. Μέχρι το έβδομο ή όγδοο έτος, μπορείτε να συγκομίσετε περίπου εκατό κιλά όμορφων καρπών.

Τα μήλα φτάνουν στην τεχνική ωριμότητα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή ακόμα και στις αρχές Οκτωβρίου, όταν αναπτύσσουν μια παχιά κηρώδη επίστρωση. Αυτό είναι το κλειδί για τον προσδιορισμό της κατάλληλης στιγμής για τη συγκομιδή. Η ωριμότητα για τον καταναλωτή, όταν τα σάκχαρα καραμελώνονται πλήρως, συμβαίνει μετά από 15-25 ημέρες. Μόνο τότε τα μήλα αποκτούν τη μοναδική, ευχάριστη γεύση και τη βέλτιστη ζουμερότητά τους. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα ιδανικό κελάρι για επτά μήνες μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Red Chief, δίνοντας σε άλλους κηπουρούς την ευκαιρία να αποκτήσουν ιδέες για το πώς να βελτιώσουν την καλλιέργεια αυτών των μηλιών και να επιτύχουν μέγιστες αποδόσεις.