Μηλιά Kovalenkovskoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Kovalenkovskoye

Αυτή η μηλιά όψιμης εποχής μόλις αρχίζει να κερδίζει την προσοχή και την αγάπη των κηπουρών στη χώρα μας, καθώς είναι μια νέα ποικιλία. Παράγει αρκετά μεγάλα, γλυκά και αρωματικά μήλα και αρχίζει να καρποφορεί γρήγορα, καθιστώντας την αγαπημένη μεταξύ πολλών.

Το δέντρο είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές μολύνσεις, παρουσιάζει αξιοζήλευτη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και οι καρποί του δεν πέφτουν ακόμη και όταν είναι υπερώριμοι. Ωστόσο, ωριμάζουν σταδιακά και όχι ομοιόμορφα, είναι δύσκολο να μεταφερθούν και η αποθήκευση είναι ακόμη χειρότερη, καθιστώντας τα καταλληλότερα για καλλιέργεια σε μικρούς κήπους παρά σε εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλοι, για εκείνες που θεωρούνται καλοκαιρινές ποικιλίες. Μπορούν να ζυγίζουν έως και 160-200 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, ως επί το πλείστον κανονικού σχήματος, αλλά μπορούν να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι ή, αντίθετα, επιμήκεις προς την άκρη.

Η φλούδα είναι πυκνή, λεία και γυαλιστερή, χωρίς λιπαρή υφή, αλλά μπορεί να έχει μια ελαφρώς μπλε κηρώδη επίστρωση. Έχει πράσινο ή πρασινοκίτρινο χρώμα. Κατά την ωρίμανση, το 75-90% της φλούδας καλύπτεται με ένα όμορφο, έντονο κόκκινο ή βατόμουρο χρώμα. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι λίγες αλλά πολύ μεγάλες, γεγονός που τις καθιστά εύκολα ορατές. Η χημική σύνθεση είναι παρόμοια με τις περισσότερες πρώιμες ποικιλίες (ανά 100 γραμμάρια):

• P-δραστικές ουσίες – 107 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 12,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 13%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,19%.

Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, τραγανή, ζουμερή, λεπτόκοκκη και επιρρεπής στο ξεφλούδισμα όταν το δαγκώνετε. Έχει μια πολύ ευχάριστη γλυκιά γεύση χωρίς τη χαρακτηριστική ξινή γεύση, αλλά αυτά τα μήλα δεν θεωρούνται άγευστα. Σύμφωνα με τις γευσιγνωσίες των ειδικών, τα μήλα Kovalenkovskoye βαθμολογούνται περίπου 4,5-4,7 βαθμούς από τους 5 για την εμφάνιση και τη γεύση.

Μηλιά Kovalenkovskoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, που φτάνει σε ύψος τα 4-5 μέτρα αν αφεθεί στην τύχη του. Στέμμα Σε νεαρή ηλικία, ο φλοιός είναι στρογγυλεμένος και ακόμη και σφαιρικός, παραμένοντας έτσι μέχρι τα γεράματα. Είναι μέτρια πυκνός και πυκνά καλυμμένος με φύλλωμα. Οι βλαστοί είναι καμπυλωτοί, χοντροί και συχνά γονατώδεις. Ο φλοιός είναι κυρίως γυαλιστερός, λαμπερός και λείος, καφέ έως γκριζοκαφέ χρώματος, αλλά μπορεί να ραγίσει και να θρυμματιστεί σοβαρά με την πάροδο των ετών.

Τα φύλλα είναι μικρά, οβάλ, ελαφρώς επιμήκη και μυτερά, χωρίς ευδιάκριτη αιχμηρή άκρη. Είναι σκούρα πράσινα ή απλώς πράσινα, δερματώδη και όχι γυαλιστερά, αλλά ούτε και ματ. Η κάτω πλευρά είναι συχνά ελαφρώς εφηβική. Τα περιθώρια των φύλλων είναι οδοντωτά, ελαφρώς οδοντωτά και μπορεί να είναι ελαφρώς υπερυψωμένα. Το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι επιφανειακό, έντονα διακλαδισμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις, με τα δέντρα να καρποφορούν κάθε χρόνο χωρίς διακοπή. Ένα μόνο ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει τουλάχιστον 95-110 κιλά γλυκών καρπών.

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα για το γεγονός ότι αρχίζει να αποδίδει καρπούς σχετικά νωρίς, ήδη από το 2ο-4ο έτος, και μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να αναμένεται από τον 6ο-8ο.

Η ποικιλία είναι πλήρως αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι η γύρη της επαρκεί για να εξασφαλίσει την καρπόδεση και την ωρίμανση. Ωστόσο, έμπειροι κηπουροί και λάτρεις της μηλιάς σημειώνουν ότι όταν φυτεύονται σε αμειψισπορά με άλλες ποικιλίες, η συγκομιδή είναι μεγαλύτερη. Είναι καλή ιδέα να τοποθετείτε μελισσοκομεία κοντά στις φυτεύσεις, ώστε να διευκολύνονται τα έντομα να βρίσκουν τις λιγότερο αρωματικές μηλιές κατά την ανθοφορία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ανοχή αυτής της ποικιλίας σε χαμηλές θερμοκρασίες είναι αρκετά καλή, αν και οι παγετοί κάτω από -20-22°C απαιτούν επιπλέον κάλυψη. Αυτό σημαίνει ότι εάν οι χειμώνες είναι ηπιότεροι ή τα σοβαρά κρύα είναι βραχύβια, όχι περισσότερο από 2-3 εβδομάδες, οι μηλιές δεν χρειάζονται καν πολλή κάλυψη. Επιπλέον, ορισμένοι ενθουσιώδεις κηπουροί αναφέρουν ότι καλλιεργούν με επιτυχία την ποικιλία Κοβαλένκοβσκογιε ακόμη και στο νότιο τμήμα της χώρας. Σιβηρία, αν και οι καρποί συλλέγονται μόνο στα μέσα ή και στα τέλη Σεπτεμβρίου.

Οι μηλιές δεν έχουν καμία απολύτως ανοσία στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Είναι ευάλωτες σε μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών και παρασίτων. Επομένως, απαιτούν εξαιρετική φροντίδα. Είναι καλή ιδέα να αποτρέπετε την υπερχείλιση, να καθαρίζετε άμεσα την περιοχή γύρω από τον κορμό από πεσμένα φύλλα ή σάπια φρούτα και να την αντιμετωπίζετε με εμπορικά μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Προς το παρόν δεν υπάρχουν υποείδη του Κοβαλενκόφσκι, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα για να προσδώσει ορισμένες από τις ιδιότητές του. Για παράδειγμα, σε νάνα και ημι-νάνα υποκείμενα, το δέντρο θα είναι πιο κοντό, ενώ η καρποφορία θα παραμείνει εντός του ίδιου εύρους, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα θα μειωθεί. Δεν χρησιμοποιούνται κιονοειδή υποκείμενα για αυτήν την ποικιλία ή δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες σχετικά με αυτό προς το παρόν.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Kovalenkovskoye

Για να έχετε καλή ετήσια καρποφορία από αυτήν την ποικιλία, θα πρέπει να της παρέχετε απλή αλλά τακτική φροντίδα και να τηρείτε ορισμένα σημεία.

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η μηλιά πρέπει να βρίσκεται σε ηλιόλουστο σημείο. Στη σκιά, τα μήλα σταδιακά μικραίνουν και μπορεί τελικά να μαραθούν. Μην ξεχνάτε την προστασία από τον άνεμο, τον οποίο αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται καθόλου. Μπορεί να γίνει ευάλωτη σε ασθένειες και ακόμη και να πεθάνει. Για προστασία, είναι καλύτερο να τη φυτέψετε κάτω από το καταφύγιο τοίχων, φράχτων, φρακτών ή μεγαλύτερων δέντρων.
• Οποιοδήποτε έδαφος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση, αλλά η ελαφρώς όξινη άργιλος είναι η καλύτερη. Ωστόσο, το δέντρο θα αναπτυχθεί καλά και σε αμμώδες ή μαύρο χώμα εάν καλλιεργηθεί, λιπανθεί ή ασβεστωθεί σωστά.
• Η μηλιά προτιμά ευάερες, καλά στραγγιζόμενες περιοχές, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται το στάσιμο νερό. Κοντά σε ανοιχτά υδάτινα σώματα και υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων (πάνω από 2 μέτρα) δεν είναι οι καλύτερες τοποθεσίες για την μηλιά Κοβαλενκόφσκι.
• Οι λάκκοι πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων, τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο. Αφαιρέστε μέρος του επιφανειακού χώματος, ανακατέψτε το με λίπασμα, επιστρέψτε το στην τρύπα και ποτίστε το με 40 λίτρα νερό. Αφήστε ολόκληρο το μείγμα στον αέρα. Το βέλτιστο μέγεθος είναι 70-80 εκατοστά βάθος και περίπου 1 μέτρο σε διάμετρο. Αυτές οι μηλιές φυτεύονται συνήθως σε σχήμα 3 επί 5 μέτρων.
• Τα πασσάλους θα πρέπει να σκάβονται αμέσως στις τρύπες για να στηρίξουν τα σπορόφυτα. Δεν πρέπει να αφαιρούνται για 3-4 χρόνια.
• Αρχικά, τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 10-15 εκατοστών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βερμικουλίτη, σπασμένα τούβλα, χαλίκια, ακόμη και κελύφη. Ορισμένα χρησιμοποιούν αφρό πολυστερίνης, αλλά μπορεί να απελευθερώσει τοξική φορμαλδεΰδη, η οποία απορροφάται από τα φρούτα.
• Οι ρίζες των δέντρων θα πρέπει να ελέγχονται και τυχόν κατεστραμμένες, ξερές ή άρρωστες θα πρέπει να κλαδεύονται, εάν είναι απαραίτητο. Εάν έχουν στεγνώσει κατά τη μεταφορά, είναι καλύτερο να τις μουλιάσετε σε έναν κουβά με νερό 2-6 ώρες νωρίτερα.
• Τα δέντρα τοποθετούνται κάθετα στην τρύπα, καλύπτονται με χώμα, ανακινώντας το ελαφρά για να αποφευχθεί ο σχηματισμός φυσαλίδων αέρα, συμπιέζονται ελαφρά, ποτίζονται με 40-50 λίτρα νερό και καλύπτονται με χούμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Όπως οι περισσότερες άλλες μηλιές, αυτή η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους τόσο στις αρχές της άνοιξης (Απρίλιος) όσο και στα τέλη του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος), αφού έχουν πέσει τα φύλλα. Στην πρώτη περίπτωση, το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί νωρίτερα, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό, τις ασθένειες και τους κρύους ανέμους. Σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να φυτευτούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Σε θερμές περιοχές με ήπιους χειμώνες, τα δέντρα μπορούν να ευδοκιμήσουν χωρίς κανένα στέγαστρο. Ωστόσο, εάν οι θερμοκρασίες πέσουν σημαντικά, είναι καλύτερο να φροντίσετε ιδιαίτερα τις μηλιές σας. Μπάλες άχυρου ή σανό τοποθετούνται γύρω από τη ζώνη των ριζών και οι κορμοί τυλίγονται με τσόχα, τσόχα, ειδική αγροΐνη, λινάτσα, ακόμη και νάιλον καλσόν. Τα νεαρά ή χαμηλά αναπτυσσόμενα δέντρα μπορούν να καλυφθούν με τη μέθοδο της σκηνής, χρησιμοποιώντας την ίδια λινάτσα ή μουσαμά, αν και η τελευταία είναι κάπως βαριά και μπορεί να προκαλέσει ζημιά στα κλαδιά.

Για να προστατεύσετε τον ευαίσθητο φλοιό και τους βλαστούς από τα πεινασμένα τρωκτικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο λίρδα ή γράσο. Απλώς αλείψτε τους κορμούς με αυτό κατά το ένα τρίτο της διαδρομής τους. Αυτό είναι αρκετό. Για να απωθήσετε τα έντομα, ασβεστώστε τους κορμούς με κανονικό ασβέστη το φθινόπωρο.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το δέντρο προτιμά το ευάερο έδαφος, επομένως είναι καλή ιδέα να σκάβετε τακτικά γύρω από τον κορμό του δέντρου. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά, καθώς οι ρίζες βρίσκονται αρκετά κοντά στην επιφάνεια. Ταυτόχρονα, θα αφαιρέσετε τυχόν ζιζάνια και βλαστούς από άλλα δέντρα και θάμνους που θα μπορούσαν να στερήσουν από τις μηλιές θρεπτικά συστατικά.

Το Κοβαλενκόφσκοε προτιμά συχνό και γενναιόδωρο πότισμα. Πρέπει να χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 50-70 λίτρα κάθε φορά, χωρισμένα σε δύο ποτίσματα ανά ώριμο δέντρο, αλλά δεν συνιστάται και η υπερβολή. Εάν εμφανιστεί στασιμότητα νερού, μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο ή ψώρα4-6 ποτίσματα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι αρκετά, κατά προτίμηση χρονικά ώστε να συμπίπτουν με την ανθοφορία, την καρπόδεση και την ωρίμανση. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται εντελώς 2-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης εκτελείται συνήθως το έτος μετά τη φύτευση. Εκείνη την εποχή, ο κεντρικός μίσχος κονταίνει κατά περίπου το ένα τρίτο και όλα τα άλλα κλαδιά τοποθετούνται χαμηλότερα. Οι παχύτεροι βλαστοί και οι παραφυάδες (μακριά κλαδιά που προεξέχουν κάθετα) θα πρέπει να αφαιρούνται τακτικά.

Το κλάδεμα υγιεινής θα πρέπει επίσης να γίνεται συχνά. Οποιοιδήποτε ανθυγιεινοί βλαστοί θα πρέπει να κόβονται: ξεροί, άρρωστοι, κατεστραμμένοι ή μαραμένοι. Αυτά τα κλαδιά μπορούν να κοπούν όλο το χρόνο. Είναι καλύτερο να καλύψετε αμέσως όλες τις κομμένες περιοχές με πίσσα κήπου ή να τις βάψετε με χρώμα με βάση το νερό.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Kovalenkovskoye

Η αρχή της καρποφορίας

Κατά το δεύτερο έτος, ή ακόμα και το πρώτο έτος μετά τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, το δέντρο μπορεί να παράγει άνθη και μικρά μήλα. Ωστόσο, οι ειδικοί συμβουλεύουν την άμεση αφαίρεση των ωοθηκών. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται γύρω στο τρίτο έως πέμπτο έτος. Ενώ δεν πρέπει να περιμένετε μεγάλη συγκομιδή, σίγουρα θα μαζέψετε 5-15 κιλά γλυκών μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η ποικιλία ανθίζει αρκετά νωρίς, στις αρχές Μαΐου, στον Καύκασο, την Κριμαία, ακόμη και στη Λευκορωσία. Ωστόσο, σε πιο βόρειες και ανατολικές περιοχές, η περίοδος ανθοφορίας μπορεί να μετατοπιστεί σημαντικά στα μέσα ή ακόμα και στο τέλος του μήνα. Κατά συνέπεια, η μηλιά αρχίζει επίσης να καρποφορεί αργότερα. Τα άνθη της είναι λευκά, μέτρια αρωματικά και ομαδοποιούνται σε ταξιανθίες των 4-6.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο παράγει πλήρη συγκομιδή μόνο μετά την ηλικία των 8-10 ετών, κάτι που είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια ποικιλία για τον κήπο σας. Επιπλέον, οι καρποί δεν ωριμάζουν όλοι μονομιάς, αλλά ο ένας μετά τον άλλον, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή σημαντικά πιο δύσκολη. Επιπλέον, δεν είναι ακόμη δυνατό να διακριθούν τυχόν μοτίβα σε αυτή τη διαδικασία.

Στο τυπικό ήπιο κλίμα τους, τα μήλα συλλέγονται συνήθως τον Αύγουστο (το δεύτερο ή τρίτο δεκαήμερο). Ωστόσο, στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, δεν έχουν καν φτάσει στην τεχνική, πόσο μάλλον στην καταναλωτική, ωριμότητα μέχρι τότε. Μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 6-8 εβδομάδες, αλλά στο κελάρι μόνο για 3-4 εβδομάδες, που θεωρείται πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Μέχρι τότε, είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε τυχόν εναπομείναντα φρούτα.

Παρακαλώ αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με τη μηλιά Kovalenkovskoye στα σχόλια, ώστε οποιοσδήποτε κηπουρός να μπορεί να μάθει από την εμπειρία σας.