Apple tree Elena: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Έλενα

Λίγοι άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν αυτή τη μηλιά στον κήπο τους, και αυτό είναι κρίμα. Αυτό το δέντρο διαθέτει μια μακρά, σταθερή ετήσια συγκομιδή, μια ευχάριστα γλυκιά γεύση και όμορφους καρπούς, και, το πιο σημαντικό, καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, καθιστώντας το κατάλληλο για καλλιέργεια όχι μόνο στο σκληρό κλίμα του κεντρικού τμήματος της Ρωσίας αλλά και βορειότερα, όπως στις περιοχές Λένινγκραντ, Πσκοφ ή Νόβγκοροντ. Συνιστάται τόσο για οικιακούς κήπους όσο και για εντατικές εμπορικές φυτεύσεις.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί είναι γενικά μεσαίου μεγέθους ή ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο, με βάρος μεταξύ 110 και 150 γραμμαρίων. Είναι στρογγυλοί, ως επί το πλείστον ομοιόμορφου μεγέθους, και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι ή επιμήκεις, αν και όχι ιδιαίτερα αισθητοί. Η επιφάνεια είναι λεία, χωρίς προεξοχές, και οι νευρώσεις είναι ανεπαίσθητες και σχεδόν αόρατες.

Η φλούδα του καρπού είναι λεπτή, λεπτή, αλλά αρκετά δυνατή, αρχικά πράσινη, και σταδιακά γίνεται ανοιχτό πράσινη ή ακόμα και κίτρινη καθώς ωριμάζει. Το χρώμα της καλύπτει το 60-85% της επιφάνειας. Είναι κόκκινη ή πορφυρή, διάχυτη και δεν έχει έντονες ρίγες. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι ανοιχτό πράσινες, πολυάριθμες, μεγάλες και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 248 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 6,8 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,86%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,36%.

Η σάρκα των μήλων Elena είναι μέτρια σφιχτή, λεπτόκοκκη, αγκαθωτή, τρυφερή και πολύ ζουμερή. Είναι λευκή ή πρασινωπή-λευκή και μπορεί να έχει ένα στρώμα από κοκκινωπές ή ροζ φλέβες κάτω από τη φλούδα. Η γεύση είναι κυρίως γλυκιά, με χαρακτηριστική οξύτητα στην επίγευση, γι' αυτό και συχνά θεωρείται άγευστη. Η γευστική βαθμολογία σε τεχνική και καταναλωτική ωριμότητα, οι οποίες είναι απολύτως πανομοιότυπες για αυτήν την ποικιλία, είναι 4,8 μονάδες από το 5.

Μηλιά Έλενα: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται ιδιαίτερα συμπαγή, μεσαίου μεγέθους, ακόμη και χαμηλής ανάπτυξης, καθώς χωρίς κλάδεμα μπορούν να φτάσουν σε μέγιστο ύψος 3,5-4 μέτρα. Σε νεαρή ηλικία στέμμα Το δέντρο είναι κυρίως πυραμιδικό, αλλά με την ηλικία μπορεί να γίνει φαρδύ πυραμιδικό ή στρογγυλό, ακόμη και να απλωθεί. Τα κλαδιά συνήθως κατευθύνονται προς τα πάνω αντί για προς τα κάτω και δεν είναι πολύ πυκνά. Ο φλοιός μπορεί να είναι γκριζός ή πρασινωπό-γκρι, να γίνεται καφέ με την ηλικία, να σπάει και να αρχίζει να θρυμματίζεται.

Τα φύλλα είναι βαθύ πράσινο, μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα-οβάλ και ελαφρώς επιμήκη. Είναι δερματώδη, πυκνά και γυαλιστερά, με οδοντωτή άκρη και μυτερή άκρη. Είναι πολύ πυκνά προς τις άκρες των κλαδιών και λεπτότερα προς το κέντρο της κόμης. Η κάτω πλευρά είναι γκριζωπή και μπορεί να είναι ελαφρώς εφηβική. Το ριζικό σύστημα είναι διακλαδισμένο και, ανάλογα με το υποκείμενο, μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική κύρια ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται εξαιρετικά παραγωγική, αν και απέχει πολύ από το να συγκριθεί με το μήλο Antonovka. Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 90-140 κιλά νόστιμων και ξεχωριστών μήλων ανά εποχή. Σε εντατικούς οπωρώνες, καλλιεργείται κυρίως για την απόδοσή της ανά εκτάριο, η οποία μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τους 20-25 τόνους.

Η Έλενα είναι αυτογόνιμη, επομένως για να παράγει μήλα ετησίως, δεν χρειάζεται άλλες ποικιλίες με κατάλληλους χρόνους ανθοφορίας. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η διασταυρούμενη επικονίαση αυξάνει πάντα τον αριθμό των ωοθηκών και, ως εκ τούτου, τη συνολική απόδοση. Συνιστούν επίσης τη φύτευση οπωρώνων κοντά σε μελισσοκομεία ή τη χρήση κινητών μελισσοκομείων κατά την ανθοφορία για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Παρά το γεγονός ότι η μηλιά εκτράφηκε σε σχετικά ήπια κλίματα, υποβλήθηκε σε εκτεταμένες δοκιμές για χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και ένα είδος «σκλήρυνσης» σε χαμηλές θερμοκρασίες. Σε ένα μέτριο κλίμα, η Έλενα δεν θα χρειαστεί καν μόνωση, αλλά σε πιο σκληρές συνθήκες, για παράδειγμα, σε Περιφέρεια Μόσχας ή την περιοχή του Λένινγκραντ, αξίζει να το δοκιμάσετε για να αποτρέψετε το πάγωμα των δέντρων.

Η αντοχή της ποικιλίας σε διάφορους τύπους μυκητιασικών λοιμώξεων είναι μέτρια. Επομένως, για την πρόληψη ζημιών ψώρα, ωίδιο ή γαλακτώδης λάμψη, είναι καλύτερο να λαμβάνετε όλα τα προληπτικά μέτρα εγκαίρως. Το ίδιο ισχύει και για τα έντομα: είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε το δέντρο με εντομοκτόνα εγκαίρως παρά να αφιερώνετε πολύ χρόνο στην καταπολέμηση των παρασίτων αργότερα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν ακόμη υποείδη αυτής της μηλιάς, καθώς είναι ακόμα νεαρή και δεν έχουν διερευνηθεί πλήρως όλες οι ιδιότητές της. Για παράδειγμα, κανείς δεν γνωρίζει ακόμη την τελική περίοδο της ενεργού ζωής ή της καρποφορίας της. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα, τα πιο δημοφιλή από τα οποία είναι τα 5-25-3 και 62-396. Η Έλενα μπορεί να εμβολιαστεί σε νάνες και ημινάνες ποικιλίες, αλλά δεν είναι ακόμη συμβατή με τις κιονοειδείς ποικιλίες.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας της Έλενας

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το δέντρο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε έδαφος, αλλά αν επιλέξετε αργιλώδες μαύρο χώμα με ελαφριά οξύτητα, σίγουρα θα πετύχετε τον στόχο σας.
• Οι μηλιές δεν προτιμούν περιοχές όπου έχουν ήδη φυτευτεί πολλές παλαιότερες μηλιές (αναφυτεύσεις). Αυτό θα οδηγήσει σε εμπλοκή των ριζών και σύγκρουση της κόμης στο μέλλον.
• Οι βαλτώδεις περιοχές, οι περιοχές με επίμονη υγρασία, κοντά σε ανοιχτά υδάτινα σώματα ή οι περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων δεν είναι τα καλύτερα μέρη για τη φύτευση δέντρων. Τα υπερυψωμένα σημεία είναι τα καλύτερα, και αν υπάρχουν πλαγιές, τα σημεία με νότιο προσανατολισμό είναι τα καλύτερα.
• Αυτή η ποικιλία προτιμά καλά φωτισμένες, κλιματιζόμενες τοποθεσίες, αλλά ποτέ σε μέρη με ρεύματα αέρα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στα δέντρα, κακή απόδοση καρπών και μικρά φρούτα, όπως ακριβώς όταν καλλιεργούνται στη σκιά.
• Οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων με την τυπική μέθοδο, ιδανικά το φθινόπωρο, αλλά μπορούν να γίνουν 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε λάκκους βάθους 80 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου, ανακατέψτε το επιφανειακό χώμα με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, γεμίστε τα ξανά, προσθέστε 30 λίτρα νερό και αφήστε τα σε εξωτερικό χώρο.
• Η απόσταση μεταξύ των τρυπών μπορεί να γίνει περίπου 3-4 μέτρα · αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για ένα συμπαγές στέμμα και ένα μικρό ριζικό σύστημα.
• Πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε αποστράγγιση (σπασμένο τούβλο, βερμικουλίτη, κελύφη ξηρών καρπών, χαλίκι) στο κάτω μέρος της τρύπας σε ένα στρώμα 10-15 εκατοστών.
• Τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο από πάνω έτσι ώστε ριζικό κολάρο Το υποκείμενο πρέπει να βρίσκεται 10-15 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Διαφορετικά, το δέντρο μπορεί να ριζώσει πάνω από το υποκείμενο και να ακυρώσει όλες τις ιδιότητές του.
• Οι τρύπες καλύπτονται προσεκτικά με χώμα, κουνώντας ελαφρά τους κορμούς των δέντρων για να αποφευχθεί ο σχηματισμός θυλάκων αέρα, ποτίζονται με 30-40 λίτρα νερό και η επιφάνεια καλύπτεται με χούμο, ψιλοκομμένο γρασίδι ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε την Έλενα στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια, γύρω στον Απρίλιο. Ωστόσο, αυτό δεν θα της δώσει χρόνο να προσαρμοστεί, καθώς θα χρειαστεί να αρχίσει αμέσως να αναπτύσσει φύλλωμα. Επομένως, είναι προτιμότερο να τη φυτέψετε το φθινόπωρο, στα τέλη Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο, αφού τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Σε εύκρατα κλίματα, η προστασία των δέντρων από το κρύο δεν είναι απαραίτητη, καθώς ανέχονται πολύ καλά ακόμη και θερμοκρασίες έως και -22-25°C, ειδικά σε χαμηλή υγρασία. Ωστόσο, σε πιο σκληρούς χειμώνες, υγρές συνθήκες ανάπτυξης ή τακτικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας από τον παγετό έως την απόψυξη, είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς. Συνιστάται να καλύπτετε τη ζώνη των ριζών με σανό ή άχυρα, να τυλίγετε τους κορμούς με τσόχα, ασφαλτόχαρτο ή να τους καλύπτετε με κλαδιά ερυθρελάτης.

Για να αποτρέψουν τα τρωκτικά από το να τρώνε τον ζουμερό φλοιό των μηλιών κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, τις καλύπτουν με γράσο ή λίρδα. Για να απωθήσουν τα έντομα που συχνά εγκαθίστανται στις ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι κορμοί ασβεστώνονται σε ύψος 1-1,5 μέτρου.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλα τα δέντρα εκτιμούν τη χαλάρωση του εδάφους, καθώς το οξυγονώνει. Επομένως, συνιστάται να σκάβετε σχολαστικά την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου δύο φορές το χρόνο, αλλά να προχωράτε προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μπορείτε απλώς να σκαλίζετε το χώμα, αφαιρώντας ζιζάνια, γρασίδι, μύκητες ριζών και οτιδήποτε άλλο θα μπορούσε να στερήσει από το δέντρο τα θρεπτικά του συστατικά.

Το δέντρο δεν χρειάζεται πότισμα, αλλά αν το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα ζεστό και ξηρό, δεν θα βλάψει. Δεν αρκεί περισσότερο από 5-6 φορές ανά εποχή, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες των δέντρων. Μπορείτε να χρονίσετε το πότισμα ώστε να συμπίπτει με τον σχηματισμό μπουμπουκιών και καρπών, την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών. 20-30 λίτρα ετησίως είναι αρκετά, μαζί με επιπλέον λίπασμα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το δέντρο δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπές στο να αναπτύξει πυκνή κόμη, επομένως δεν θα χρειαστεί πολλή δουλειά. Τα σπορόφυτα φυτωρίου συνήθως διαθέτουν προκαθορισμένα σκελετικά κλαδιά, τα οποία μπορούν απλώς να μικρύνουν κατά το ένα τρίτο την επόμενη χρονιά.

Το υγειονομικό κλάδεμα περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των κατεστραμμένων, ασθενών ή νεκρών κλαδιών. Θα πρέπει επίσης να αφαιρούνται τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα και τα παραφυάδες (αυτά που αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω). Στα 10-15 χρόνια, η αναζωογόνηση μπορεί να πραγματοποιηθεί αφαιρώντας 2-3 ώριμα κλαδιά, επιτρέποντας στα νεαρά να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Έλενα

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η μηλιά ονομάζεται «πολύ πρώιμη καρποφορία» για καλό λόγο: παράγει τις πρώτες της συγκομιδές μόλις δύο ή τρία χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ενώ μπορεί να μην θεωρούνται γεμάτες, μπορούν να αποδώσουν έως και 5 κιλά αρωματικών καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως όλες οι πρώιμες μηλιές, η Έλενα ανθίζει στις αρχές Μαΐου ή ακόμα και στα τέλη Απριλίου. Ωστόσο, σε πιο σκληρά κλίματα, με όψιμους παγετούς και έντονες, κρύες ανοιξιάτικες βροχές, μπορεί να παραμείνει μέχρι τα μέσα του μήνα. Τα άνθη της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα, συγκεντρωμένα σε τσαμπιά, κυρίως λευκά ή ελαφρώς ροζ. Είναι εξαιρετικά αρωματικά, προσελκύοντας πολλές μέλισσες στον κήπο.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η ποικιλία αποκτά γρήγορα ύψος και πυκνότητα, αναπτύσσοντας 20 έως 60 εκατοστά ανά εποχή, έτσι μέσα σε λίγα χρόνια γίνεται ένα πλήρες δέντρο. Μέχρι αυτή την εποχή, περίπου 5-7 χρόνια μετά τη φύτευση, μπορεί να συγκομιστεί ο μέγιστος αριθμός μήλων. Η καρποφορία γίνεται ετησίως, αξιόπιστα, χωρίς περιόδους ανάπαυσης.

Τα μήλα ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου, περίπου μια εβδομάδα ή νωρίτερα από Λευκή γέμισηΑυτή ακριβώς είναι η στιγμή που μπορούν και πρέπει να συλλεχθούν. Μέχρι τα μέσα Αυγούστου, τα μήλα θα χάσουν πρώτα την αρχική τους γεύση και στη συνέχεια θα πέσουν εντελώς στο έδαφος. Επομένως, μέχρι τις αρχές του μήνα, θα πρέπει να συλλεχθεί ολόκληρη η συγκομιδή. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι, ακόμη και στις πιο ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για 2-4 εβδομάδες, και ακόμη και τότε, με μεγάλη δυσκολία. Επομένως, πρέπει να καταναλωθούν φρέσκα ή να υποστούν επεξεργασία πολύ γρήγορα.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Έλενα στα σχόλια παρακάτω, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν από την εμπειρία σας και να κάνουν τη δική τους εμπειρία καλλιέργειας ευκολότερη.