Apple tree Mana: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Mana

Η μηλιά είναι δύσκολο να μην την προσέξει κανείς, χάρη στις πολλές θετικές της ιδιότητες που λίγες παλιές ή νέες ποικιλίες μπορούν να καυχηθούν. Έχει αξιοζήλευτη αντοχή στον παγετό και μπορεί να αναπτυχθεί στις πιο σκληρές καιρικές συνθήκες, ενώ παράλληλα παραμένει πρώιμη καρποφορία και υψηλή απόδοση. Το δέντρο δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή ή φροντίδα, ανέχεται οποιοδήποτε έδαφος, αντέχει εύκολα στην ξηρασία και ψώρα αρρωσταίνει εξαιρετικά σπάνια.

Τα φρούτα μάνα είναι όμορφα και νόστιμα, κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και κάθε είδους επεξεργασία, από χυμούς και καραμέλες μέχρι αποξήρανση. Η διάρκεια ζωής των φρούτων αφήνει πολλά να επιθυμηθούν, αλλά πολλοί κηπουροί το παραβλέπουν αυτό. Συνιστώνται για καλλιέργεια σε εμπορικούς κήπους και για μεμονωμένα οικόπεδα.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί αυτής της ημικαλλιεργημένης μηλιάς θεωρούνται μεγάλοι μεταξύ παρόμοιων ποικιλιών. Στην πραγματικότητα, είναι μικρότεροι από τον μέσο όρο, φτάνοντας μόλις τα 70-90 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, σε σχήμα κυπέλλου ή βαρελιού, ελαφρώς επιμήκεις, αλλά μπορούν επίσης να είναι σφαιρικοί. Η νευρωση είναι καλά καθορισμένη και η πλευρική ραφή είναι ορατή.

Η φλούδα είναι αρκετά παχιά αλλά σπάει εύκολα, δεν έχει ελαστικότητα και προσφέρει περιορισμένη προστασία από μηχανικές βλάβες. Είναι λεία, γυαλιστερή και πολύ γυαλιστερή, επικαλυμμένη με ένα παχύ, κηρώδες, ελαιώδες επίστρωμα καθώς ωριμάζει, δίνοντας στα μήλα μια λιπαρή εμφάνιση. Το βασικό χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο, με πυκνό, διάχυτα κηλιδωτό, στίγμα, ριγέ, καφέ-μοβ ή έντονο κόκκινο κοκκινωπό, μερικές φορές χρώματος βατόμουρου ή ακόμα και κερασιού, που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, μικρές, ελαφριές και εύκολα ορατές. Η χημική σύνθεση αξιολογείται εύκολα χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 232 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15,6 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (σύνολο σακχάρων) – 9,9%.
• Πηκτίνες – 20,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,2%.

Τα μήλα έχουν λεπτή σάρκα. Κάποιοι την περιγράφουν ακόμη και ως σπογγώδη και βαμβακερή, αλλά είναι αρκετά ζουμερή και ευχάριστη στη γεύση. Είναι χονδρόκοκκη, γλυκόξινη, με στυφές νότες. Το άρωμα είναι μέτριο, ελαφρώς πικάντικο και θυμίζει λεμονάδα-κρασί. Οι επαγγελματίες δίνουν στον καρπό μέγιστη βαθμολογία 4,2 σε μια κλίμακα γευσιγνωσίας 5 βαθμών.

Μάνα μήλου: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, ενώ παραμένει μεσαίου μεγέθους. Το μέγιστο ύψος χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα είναι μόνο 4-5 μέτρα, και ακόμη και τότε μόνο σε ορισμένες περιπτώσειςΗ συντριπτική πλειοψηφία των τυπικών δέντρων μόλις που ξεπερνά τα 3-3,5 μέτρα. Η κορυφή είναι στρογγυλεμένη και ελαφρώς πυκνή, με βλαστούς μεσαίου πάχους στρογγυλεμένης διατομής, οι οποίοι μπορεί να είναι ίσιοι ή ελαφρώς γονατώδεις, καλυμμένοι με φλοιό πρασινωπής-ελαιόχρωμης ή ελαφρώς καφέ απόχρωσης και χωρίς εφηβεία. Η καρποφορία γίνεται σε απλούς και σύνθετους δακτυλιωτούς βλαστούς, καθώς και σε μονοετή ανάπτυξη.

Η λεπίδα του φύλλου είναι οβάλ ή οβάλ-ωοειδής, φαρδιά, με κοντή μυτερή άκρη που μπορεί να είναι καμπυλωτή, και τα περιθώρια είναι οδοντωτά-οδοντωτά και οδοντωτά. Είναι πράσινα, σκούρα πράσινα ή μερικές φορές ακόμη και σμαραγδένια, με τραχιά νευρώσεις και δερματώδη, γυαλιστερή και λαμπερή επιφάνεια. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο, διακλαδισμένο και ινώδες στα περισσότερα υποκείμενα, αλλά ορισμένα τυπικά υποκείμενα έχουν επίσης κεντρική ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται όχι μόνο πρώιμη καρποφορία αλλά και εξαιρετικά παραγωγική. Σε σύγκριση με τις βόρειες και σιβηρικές μηλιές, το δέντρο ξεχωρίζει πραγματικά και συνολικά, η καρποφορία του μπορεί να θεωρηθεί μέτρια.

Ένα δέντρο της ποικιλίας Mana μπορεί να παράγει 50-60 κιλά αρωματικών φρούτων ετησίως και χωρίς διαλείμματα ανάπαυσης, και στα πιο ευνοϊκά χρόνια, 75-80, υπό την προϋπόθεση ότι παρέχεται η κατάλληλη και έγκαιρη φροντίδα..

Οι μηλιές είναι εντελώς στείρες χωρίς επικονιαστές. Επομένως, πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 90-100 μέτρων από πιθανούς δότες γύρης. Επιπλέον, οι εμπορικοί οπωρώνες επεξεργάζονται τα δέντρα με σιρόπι και κινητά μελισσοκομεία μεταφέρονται στις θέσεις φύτευσης κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή αυτών των μηλιών στις χαμηλές θερμοκρασίες, καθώς και στις απότομες αλλαγές και διακυμάνσεις, είναι σχεδόν υποδειγματική. Δεν υφίστανται σημαντικές ζημιές ακόμη και στους πιο σκληρούς χειμώνες, όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν στους -42-45°C, εφόσον έχουν προετοιμαστεί και προστατευτεί κατάλληλα για τον χειμώνα. Συνήθως, παγετοί έως και -30°C (-82°F) δεν προκαλούν καμία βλάβη στα δέντρα, ακόμη και χωρίς προηγούμενη προετοιμασία.

Μυκητιασικές λοιμώξεις, η πιο επικίνδυνη για τις μηλιές από τις οποίες είναι ψώραΗ μάνα είναι σχεδόν άτρωτη. Επηρεάζεται εξαιρετικά σπάνια από μύκητες, αν και αυτό συμβαίνει περιστασιακά σε χρόνια υπερβολικής υγρασίας και επιφυτοτικών λοιμώξεων. Εάν τα δέντρα μολυνθούν, συνήθως επηρεάζεται το φύλλωμα, ενώ ο καρπός παραμένει κατάλληλος για επεξεργασία και φρέσκια κατανάλωση. Συνιστάται η τακτική προληπτική θεραπεία με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα για την αποφυγή περιττών κινδύνων.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ποικιλίες Mana, αλλά οι έρποντες μορφές μπορούν εύκολα να σχηματιστούν από ξύλο με κάποια δεξιοτεχνία. Τα φυτικά υποκείμενα θεωρούνται τα πιο δημοφιλή. Είναι τα πιο ανθεκτικά στο χειμώνα, αλλά τα δέντρα αναπτύσσονται καλά σε νάνα και ημινάνα εδάφη. Ωστόσο, ο καρπός γίνεται αισθητά μεγαλύτερος, αλλά η αντοχή στον παγετό μειώνεται απότομα. Τέτοια δέντρα θα πρέπει να τυλιχτούν σωστά για το χειμώνα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Μάνα

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Στο βορρά και στη Σιβηρία, η επιλογή της σωστής τοποθεσίας για τις μηλιές είναι ζωτικής σημασίας, διαφορετικά μπορεί να πεθάνουν τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Η φυτεία Manu είναι καλύτερο να γίνεται σε ηλιόλουστη, ανοιχτή περιοχή με καλό αερισμό. Ωστόσο, οι ισχυροί άνεμοι και τα ρεύματα αέρα δεν θα κάνουν καλό στο δέντρο, επομένως η επίτευξη της σωστής ισορροπίας είναι ζωτικής σημασίας.
• Τα επίπεδα των υπόγειων υδάτων δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικά για το δέντρο, αρκεί να μην φτάνουν σε ύψος μεγαλύτερο από 2,5 μέτρα πάνω από την επιφάνεια. Οι ρίζες της μηλιάς μπορούν να φτάσουν στα υπόγεια ύδατα και να προκαλέσουν σήψη. Δεν συνιστάται η φύτευση κοντά σε ποτάμι ή λίμνη, λιμνούλα, ρυάκι, βάλτο ή πλημμυρική πεδιάδα.
• Το έδαφος δεν πρέπει να είναι υπερβολικά αλμυρό ή όξινο, καθώς οι μηλιές δεν τα ανέχονται, αλλά κατά τα άλλα δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις. Επιπλέον, η οξύτητα του εδάφους μπορεί να εξουδετερωθεί με ασβέστη, μετά από τον οποίο, μετά από μερικά χρόνια, θα γίνει το κατάλληλο για την καλλιέργεια οπωροφόρων καλλιεργειών.
• Μπορείτε να σκάψετε λάκκους φύτευσης 5-8 μήνες νωρίτερα, αλλά αν έχετε ήδη χάσει την προθεσμία, 4-6 εβδομάδες θα είναι αρκετές. Η λάκκος πρέπει να έχει τουλάχιστον το μέγεθος του ριζώματος, οπότε σκάψτε την σε βάθος 80-90 εκατοστά και διάμετρο έως 1 μέτρο. Προσθέστε οργανική ύλη και μέταλλα αναμεμειγμένα με το επιφανειακό χώμα στον πυθμένα, γεμίστε με αποστράγγιση ή χώμα και ποτίστε.
• Είναι καλή ιδέα να καρφώσετε αμέσως σανίδες, ράβδους ή πασσάλους στις τρύπες για στήριξη. Αυτά μπορούν να είναι κατασκευασμένα από ξύλο ή πλαστικό. Το μέταλλο είναι καλύτερο να αποφεύγεται, καθώς οξειδώνεται γρήγορα. Τα στηρίγματα μπορούν να αφαιρεθούν το νωρίτερο 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση, ή ακόμα καλύτερα, στο 2-3ο έτος της καρποφορίας.
• Το σημείο εμβολιασμού του δέντρου στο υποκείμενο πρέπει να παραμένει πάνω από την επιφάνεια για να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου. Εάν ο λαιμός της ρίζας είναι θαμμένος, οι ρίζες θα αναπτυχθούν ψηλότερα και οι ιδιότητες του υποκειμένου θα υποβαθμιστούν.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα σωρό από χώμα ή υλικό αποστράγγισης που έχετε σκάψει στο κέντρο της τρύπας, απλώνοντας τα ριζώματα έτσι ώστε οι βλαστοί να μην λυγίζουν ή να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Καλύψτε το με χώμα, συμπιέστε το με τα πόδια σας, αλλά όχι πολύ δυνατά, ποτίστε γενναιόδωρα και καλύψτε το με πριονίδι, κομπόστ ή κοπριά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Όλες οι μηλιές της Σιβηρίας και του βορρά συνιστάται να φυτεύονται αποκλειστικά την άνοιξη. Μερικοί κηπουροί επιλέγουν το φθινόπωρο, αλλά χωρίς εμπειρία, αυτό συχνά έχει ως αποτέλεσμα το πάγωμα των κορμών. Είναι δύσκολο να προβλεφθεί πότε ο παγετός θα διαρκέσει τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες στο σκληρό, απρόβλεπτο κλίμα μας. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ζεστή μέρα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί, αλλά ο χυμός δεν έχει αρχίσει ακόμη να ρέει στους κορμούς. Οι αρχάριοι συμβουλεύονται να αγοράζουν δέντρα με κλειστό ριζικό σύστημα, τα οποία μπορούν να φυτευτούν στον κήπο οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Στις πιο σκληρές περιοχές, πρέπει να ληφθεί ένα πλήρες φάσμα μέτρων για την προστασία των καλλιεργειών πριν από τον χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, σταματήστε το πότισμα τον Αύγουστο ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Άχυρο ή σανός, κλαδιά ερυθρελάτης ή απλώς σωρός χώματος μπορούν να στοιβάζονται στη ριζική ζώνη. Όλα αυτά πρέπει να αφαιρούνται στις αρχές της άνοιξης.

Το άσπρισμα των κορμών δύο φορές το χρόνο με ένα κανονικό διάλυμα ασβέστη αναμεμειγμένο με πυκνό νερό είναι αποτελεσματικό κατά των εντόμων. Το χειμώνα, ο κορμός θα πρέπει επίσης να καλύπτεται με καύσιμο πετρέλαιο, γράσο ή λιωμένο λίρδα για να αποθαρρύνονται τα τρωκτικά από το να τρώνε νεαρό φλοιό και τρυφερούς βλαστούς.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλες οι καλλιέργειες φρούτων συνήθως σκάβονται δύο φορές το χρόνο, αλλά για το Mane, μία φορά το χρόνο είναι αρκετή όταν το δέντρο είναι νεαρό. Με την πάροδο των ετών, αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί εντελώς. Αρκεί απλώς ένα ελαφρύ σκάλισμα του εδάφους, αφαιρώντας τα ζιζάνια και τα ριζοσπαστικά φυτά. Οι πιο έμπειροι κηπουροί, ξεκινώντας από το έκτο ή έβδομο έτος, αρχίζουν να τοποθετούν χλοοτάπητα γύρω από τον κορμό και να σπέρνουν λουλούδια ή βότανα για να παρέχουν φυσικό αερισμό.

Μόνο τα νεαρά σπορόφυτα στα πρώτα χρόνια της ζωής τους μπορεί να χρειάζονται πότισμα και μόνο κατά τις πιο ξηρές περιόδους. Τα φυτά ενός έτους μπορούν να ωφεληθούν από το πότισμα δύο φορές το μήνα, αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να το μειώσετε σε 3-5 ποτίσματα ετησίως και μόνο εάν η ανάγκη είναι έντονη. Είναι επίσης βολικό να εφαρμόζετε λίπασμα με νερό, αλλά είναι καλύτερο να σπάτε το χώμα με μια τσάπα την επόμενη μέρα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα δέντρα δεν είναι επιρρεπή σε υπερβολική πυκνότητα, επομένως το κλάδεμα δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Τα δέντρα πρέπει να εκπαιδεύονται από τον πρώτο χρόνο. Ο κεντρικός αγωγός κλαδεύεται σε ύψος περίπου ενός μέτρου και δύο ή τρία σκελετικά κλαδιά γίνονται ακόμη πιο κοντά. Θα πρέπει να βρίσκονται σε διαφορετικά ύψη και σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Τα υπόλοιπα κλαδεύονται ανελέητα.

Κάθε χρόνο το φθινόπωρο, το Manu ελέγχεται και αφαιρούνται όλοι οι ξεροί βλαστοί και τα άρρωστα ή σπασμένα κλαδιά. Αυτό θα εμποδίσει το δέντρο να σπαταλά ενέργεια σε άχρηστο «έρμα» και θα του επιτρέψει να παράγει πιο άφθονες συγκομιδές. Ξεκινώντας από το 7ο ή 8ο έτος, πολλά παλαιότερα κλαδιά μπορούν να κλαδευτούν για να αναζωογονηθούν τα δέντρα.

Ωρίμανση και καρποφορία της Μάνα

Η αρχή της καρποφορίας

Οι μηλιές θεωρούνται πρώιμες καρποφορίες επειδή αρχίζουν να καρποφορούν ήδη από 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Για τα νάνα υποκείμενα, αυτή η περίοδος μπορεί να φτάσει τα 2-3 χρόνια. Τα πρώτα μπουμπούκια αρχίζουν να εμφανίζονται τον πρώτο χρόνο, ακόμη και στο φυτώριο, αλλά συνιστάται να τα μαζεύετε αμέσως για να αποτρέψετε την άσκοπη αποστράγγιση του χυμού του δέντρου. Πιθανότατα δεν θα εξελιχθούν σε ωοθήκες και το δέντρο χρειάζεται ακόμα να αναπτύξει φύλλωμα και υποκείμενο.

Χρόνος ανθοφορίας

Το δέντρο ανθίζει στα μέσα της σεζόν, γύρω στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου, όπως οι περισσότερες άλλες μηλιές, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να βρείτε επικονιαστές. Ήδη στις αρχές Μαΐου, μπορείτε να εντοπίσετε ροζ μπουμπούκια που ανοίγουν σε μεγάλα, βαθιά κυπελλοειδή, χιονόλευκα λουλούδια με ένα ισχυρό, ευχάριστο άρωμα. Η διαδικασία διαρκεί πάνω από δύο εβδομάδες, επομένως ο άνεμος και οι μέλισσες συνήθως φροντίζουν για την επικονίαση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το μάνα αναπτύσσεται κατά 35-55 εκατοστά σε ύψος ανά εποχή, και ακόμη περισσότερο υπό ευνοϊκές συνθήκες. Αυξάνει επίσης την παραγωγικότητα, παράγοντας περισσότερα μήλα κάθε χρόνο. Μέχρι το 8ο έως το 10ο έτος, η καρποφορία φτάνει στο μέγιστο των δυνατοτήτων της. Ωστόσο, μόλις φτάσει στο αποκορύφωμά της, το δέντρο μπορεί να μεταβεί σε διαλείπουσα καρποφορία. Αυτό σημαίνει ότι η παραγωγή καρπών θα παρουσιάζει μικρές διακυμάνσεις από έτος σε έτος, αλλά όχι σημαντικά.

Τα μήλα συνήθως συλλέγονται από τον Σεπτέμβριο, γύρω στα μέσα του μήνα. Ένα καλό σημάδι ωρίμανσης είναι το έντονο κοκκίνισμα και η έντονη λιπαρή, κηρώδης επίστρωση. Είναι απίθανο τα μήλα να διαρκέσουν περισσότερο από 6-8 εβδομάδες, επομένως είναι καλύτερο να τα επεξεργαστείτε αμέσως. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα σε πουρέδες, κομπόστες και χυμούς.

Αφήστε την αρχική σας κριτική για την ποικιλία μηλιάς Mana, ώστε κάθε κηπουρός να μπορεί να μάθει κάτι νέο ή απλώς να ανανεώσει τις γνώσεις του.