Μηλιά Surkhurai: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Surkhurai

Αυτή η νέα καλοκαιρινή ποικιλία μήλου έχει τραβήξει αμέσως την προσοχή των κηπουρών στη χώρα μας και γρήγορα γίνεται ευρέως γνωστή και στις γειτονικές χώρες. Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά στον χειμώνα, ανθεκτικά και ανεκτικά στην υγρασία, το έδαφος, τα λιπάσματα και τη λίπανση. Αντέχουν εύκολα ακόμη και σε σοβαρές ξηρασίες, παράγουν εξαιρετικές αποδόσεις και έχουν ισχυρή ανοσία και στις πέντε φυλές μήλων. ψώρα, πικρία λάκκου, κηλίδες, έχουν ένα συμπαγές μέγεθος, που εξοικονομεί χώρο στον κήπο.

Οι καρποί του Surkhurai είναι μικροί αλλά μπορούν να φτάσουν σε μέτριο μέγεθος, ένα μειονέκτημα που αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την ευχάριστη γεύση τους. Είναι πολύ ζουμεροί και αρωματικοί και θεωρούνται ποικιλία επιδόρπιου. Παρά το μικρό τους μέγεθος και τη σύντομη διάρκεια ζωής τους, συνιστώνται τόσο για μεγάλες εμπορικές φυτεύσεις όσο και για μικρούς οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί έχουν συνήθως μικρό έως μεσαίο (σπάνια) μέγεθος. Μπορούν να φτάσουν σε μέγιστο βάρος 65-96 γραμμάρια, αλλά μπορούν να φτάσουν τα 110-130 γραμμάρια σε ευνοϊκές συνθήκες. Είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι και κεκλιμένοι, και γενικά ομοιόμορφοι σε μέγεθος, αλλά αυτό εξαρτάται από τον φωτισμό, τη φροντίδα και τον καιρό. Η νευρωση είναι σχεδόν αόρατη με γυμνό μάτι, αλλά η πλευρική ραφή των μήλων μπορεί να είναι ορατή.

Η φλούδα είναι σφιχτή, πυκνή, ελαστική, παχιά, λεία, γυαλιστερή και καλύπτεται με μια πυκνή, ελαιώδη άνθιση κατά την ωρίμανση. Έχει κίτρινη ή χρυσαφένια απόχρωση, αλλά το 75-90% της κρύβεται κάτω από ένα κοκκινωπό, καρμίνιο, σμέουρο ή ακόμα και κόκκινο παντζαριού. Αυτό το κοκκινωπό είναι ριγέ και θολό, και μπορεί να είναι ελαφρώς κηλιδωμένο, αλλά όχι με ραβδώσεις. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι λίγες σε αριθμό. Είναι πράσινες ή πρασινωπές-γκρι, μικρές, μόλις αισθητές και ωχρές. Η χημική σύνθεση συνήθως αξιολογείται με βάση τους ακόλουθους παράγοντες:

• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,9 χιλιοστόγραμμα.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,4%.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 9,5%.
• Ογκομετρήσιμα οξέα – 0,87%.
• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 189 χιλιοστόγραμμα.

Η σάρκα του φρούτου είναι πυκνή, λεπτόκοκκη και ζουμερή, με πολύ ευχάριστο, ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Δεν είναι τραχιά, αλλά μάλλον τρυφερή, με μια ευχάριστη υφή. Έχει μια χαρακτηριστική κρεμώδη απόχρωση, αλλά μπορεί επίσης να έχει μια ελαφρώς πρασινωπή ή λεμονάτη απόχρωση. Η γεύση είναι γλυκόξινη, αρμονική και θεωρείται επιτραπέζιο φρούτο. Σύμφωνα με την κλίμακα γευσιγνωσίας, το Surkhurai λαμβάνει 4,4 στους 5 βαθμούς.

Μηλιά Surkhurai: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μέτριας ή μεσαίας κλίμακας, καθώς μόλις φτάνουν τα 3,1-3,6 μέτρα σε ύψος., αν δεν κλαδευτεί έγκαιρα. Η κορυφή είναι οβάλ ή ακόμα και πυραμιδοειδής όταν είναι νεαρή, αλλά με την ηλικία γίνεται ολοένα και πιο σφαιρική και μάλλον αραιή. Τα κλαδιά είναι ίσια, μακριά και καλυμμένα με καφέ ή κοκκινωπό-καφέ φλοιό, ελαφρώς χνουδωτά σε ορισμένες περιοχές. Εκτείνονται από τον κορμό κυρίως σε ορθή γωνία και η καρποφορία είναι μικτή.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ, επιμήκη και με κοντή μυτερή μύτη. Είναι ματ, πράσινα ή ανοιχτό πράσινα, με χονδροειδείς νευρώσεις και δερματώδη. Μπορεί να είναι καμπυλωτά προς τα κάτω, διπλωμένα σαν βάρκα και να έχουν μέτρια εφηβική κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι ρηχό έως βαθύ, έντονα διακλαδισμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, παράγει λίγα φρούτα, αλλά με φόντο πολλές μηλιές της Σιβηρίας, φαίνεται αρκετά ελκυστική.

Σε μια εποχή, υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας (καιρός, κλίμα, λιπάσματα), το Surkhurai μπορεί εύκολα να παράγει περίπου 18-25 κιλά μικρών αλλά πολύ ζουμερών φρούτων..

Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά χωρίς κατάλληλα ανθοφόρα δέντρα, δεν θα μπορέσετε να πάρετε πολλά φρούτα. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε άλλες ποικιλίες σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 40-50 μέτρα από τον κορμό, διαφορετικά ενδέχεται να μην πραγματοποιηθεί διασταυρούμενη επικονίαση. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν περιορισμοί. οποιεσδήποτε άλλες ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα είναι κατάλληλες.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η υψηλή αντοχή του Surkhurai στις χαμηλές θερμοκρασίες το προστατεύει ακόμη και σε θερμοκρασίες από -37°C έως -42°C. Εάν οι μηλιές παγώσουν, συνήθως λόγω υπερβολικής υγρασίας και απότομων αλλαγών στη θερμοκρασία, η ζημιά είναι μικρή και ανακάμπτουν πολύ γρήγορα. Ωστόσο, η κάλυψή τους για το χειμώνα δεν θα βλάψει. Αυτό δεν θα «χαλάσει» τα δέντρα, όπως πιστεύουν ορισμένοι.

Τα δέντρα έχουν ισχυρή ανοσία στην κρούστα, το ωίδιο και την πικράδα του κουκουτσιού και σπάνια επηρεάζονται από άλλες κοινές ασθένειες των μηλιών. Κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως, μπορεί να παρουσιάσουν μια μικρή «ύφεση», μετά την οποία συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς κανονικά.

Υποκείμενα και υποείδη

Αυτή η ποικιλία είναι εντελώς νέα, επομένως δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη υποποικιλίες, αν και πολλοί μιλούν για ημικαλλιεργημένες, νάνες και ημινάνες ποικιλίες. Στην πραγματικότητα, πρόκειται απλώς για την ίδια ποικιλία, αλλά καλλιεργείται σε αντίστοιχο υποκείμενο. Η μείωση του μεγέθους συνήθως συνεπάγεται επίσης μείωση της αντοχής στο κρύο, αλλά αύξηση του μεγέθους των καρπών. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ποικιλίες. Η μηλιά θα εξακολουθεί να έχει κλαδιά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Surkhurai

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Σε όλες τις περιοχές εκτός από εκείνες με σκληρό βόρειο κλίμα, μπορούν να ακολουθηθούν οι τυπικές απαιτήσεις φύτευσης μηλιών. Μια ηλιόλουστη, ευρύχωρη τοποθεσία χωρίς ρεύματα αέρα με τρύπες 60 x 80 εκατοστών είναι επαρκής.
• Για Σιβηρία, Ουραλία Σε ορισμένες βόρειες περιοχές, αυτό δεν είναι αρκετό. Η βέλτιστη μέθοδος είναι η φύτευση δέντρων σε έναν ειδικά διαμορφωμένο τύμβο. Αυτό πρέπει να γίνει σχεδόν σαν τρύπα, αλλά με τη μορφή τύμβου. Αρχικά, προσθέστε χώμα αναμεμειγμένο με λίπασμα, καλύψτε με αποστράγγιση, στη συνέχεια ποτίστε και στη συνέχεια προσθέστε ένα δεύτερο στρώμα χώματος. Τα δέντρα φυτεύονται σε αυτόν τον τύμβο, καλύπτοντάς τα με μια γενναιόδωρη ποσότητα χώματος για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού κοντά στο ριζικό σύστημα. Το Surkhurai μπορεί επίσης να φυτευτεί σε λόφους και υπερυψωμένες περιοχές.
• Είναι απαραίτητο να αφήσετε τουλάχιστον 4-5 μέτρα μεταξύ των δέντρων, έτσι ώστε όταν ωριμάσουν, να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του άλλου ούτε με ρίζες ούτε με κλαδιά.
• Ο ριζικός λαιμός, αν δεν θέλετε να χάσετε τις ιδιότητες του υποκειμένου, πρέπει να προεξέχει 5-6 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια.
• Φροντίστε να καρφώσετε έναν πάσσαλο στη βόρεια πλευρά του κορμού του δέντρου για στήριξη. Αυτό θα βοηθήσει τη μηλιά να παραμείνει όρθια, ανεξάρτητα από τυχόν ριπές ανέμου.
• Μετά τη φύτευση, τα δέντρα ποτίζονται με 25-30 λίτρα νερό και η επιφάνεια του εδάφους καλύπτεται με κομπόστ, πριονίδι, κοπριά ή οτιδήποτε άλλο είναι διαθέσιμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Όσο πιο βόρεια βρίσκεστε στο γεωγραφικό πλάτος όπου σκοπεύετε να φυτέψετε τις μηλιές σας, τόσο καλύτερη εποχή για να τις φυτέψετε είναι η άνοιξη. Σε θερμότερες περιοχές, δεν έχει σημασία πότε τα σπορόφυτα τοποθετούνται στη μόνιμη θέση τους. Αυτό μπορεί να γίνει στα τέλη του φθινοπώρου, τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό, αφού έχουν πέσει τα φύλλα. Στη Σιβηρία, είναι καλύτερο να φυτεύετε τα δέντρα την άνοιξη, ώστε οι μηλιές να έχουν χρόνο να προσαρμοστούν στο περιβάλλον πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως σε θερμότερες περιοχές, μόνο τα νεαρά σπορόφυτα χρειάζονται προστασία από τον παγετό. Βορειότερα, είναι καλύτερο να λαμβάνετε όλες τις συνήθεις προφυλάξεις: καλύψτε τη ζώνη των ριζών με ξερό χόρτο, μπάλες από άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης ή χώμα, τυλίξτε τους κορμούς με κατάλληλα υλικά, ακόμη και καλύψτε τους κορμούς με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Για να τρομάξετε πεινασμένα ποντίκια, χάμστερ και λαγοίΓια να αποτρέψουν τα έντομα από το να πλησιάζουν την ανθρώπινη κατοικία τον χειμώνα, οι κορμοί των μηλιών καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα λίπους ή λίρδας. Τα έντομα φωλιάζουν στις ρωγμές του φλοιού και, την άνοιξη, καταστρέφουν τα δέντρα, τα φύλλα και τους καρπούς. Για να τα απωθήσουν, τα δέντρα ασβεστώνονται με ασβέστη.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλες οι καλλιέργειες φρούτων ωφελούνται από το καλά αεριζόμενο έδαφος, επομένως θα χρειαστεί να σκάβετε γύρω από τους κορμούς των δέντρων δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το υπόλοιπο του έτους, εκτός από τον χειμώνα, μπορείτε απλώς να σκαλίζετε το χώμα, αφαιρώντας τις ρίζες και τα ζιζάνια.

Το πότισμα του Surkhurai δεν είναι απαραίτητο, εκτός εάν ο καιρός είναι εξαιρετικά ξηρός και ζεστός για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται επίσης επιπλέον πότισμα μία φορά κάθε εβδομάδα ή μία εβδομάδα και μισή. Σε άνυδρες περιοχές, αρκούν 6-8 ποτίσματα ανά εποχή, των 35-50 λίτρων ανά ώριμο δέντρο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα περισσότερα σπορόφυτα από το φυτώριο έχουν ήδη σχηματισμένη κόμη, συχνά αραιά στρωματοποιημένη. Επομένως, το μόνο που μένει είναι να διατηρηθούν οι επιθυμητές παράμετροι κλαδέυοντας τα υπερβολικά κλαδιά, αυτά που αναπτύσσονται προς τα μέσα ή σε οξεία γωνία με τον κορμό. Οι βλαστοί πρέπει να έχουν μεγάλη απόσταση μεταξύ τους για να εξασφαλίζεται καλός αερισμός και επαρκές ηλιακό φως.

Το κλάδεμα υγιεινής είναι καλύτερο να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, αλλά αν τα δέντρα έχουν πληγεί έστω και λίγο από τον παγετό, είναι καλύτερο να το αναβάλετε μέχρι τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου, όταν έχουν ήδη ανοίξει τα μπουμπούκια. Αυτό θα σας επιτρέψει να δείτε πόσοι βλαστοί αναπτύσσονται, ποιοι είναι ακόμα βιώσιμοι και πόσοι χρειάζονται κλάδεμα.

Ωρίμανση και καρποφορία του Surkhurai

Η αρχή της καρποφορίας

Οι μηλιές αρχίζουν να ανθίζουν για πρώτη φορά ήδη από το δεύτερο ή τρίτο έτος, ακόμη και σε φυτικά υποκείμενα που καλλιεργούνται με σπόρους. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μαζεύετε αυτά τα μπουμπούκια αμέσως, ώστε να μην εξελιχθούν σε μήλα, ειδικά επειδή η απόδοση θα είναι πενιχρή. Τα πρώτα μήλα συλλέγονται καλύτερα τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο, όταν ήδη ζυγίζουν έως και 4-7 κιλά.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα δέντρα αρχίζουν να ανθίζουν στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου, αλλά πολλά εξαρτώνται άμεσα από τον καιρό και το κλίμα της περιοχής. Σε θερμότερα κλίματα, το Surkhurai μπορεί να ανθίσει ακόμη και στις αρχές Μαΐου, γεγονός που επιταχύνει σημαντικά όλες τις επακόλουθες διαδικασίες. Η διαδικασία διαρκεί συνήθως 14 έως 18 ημέρες, αλλά μπορεί να παραταθεί μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Τα άνθη του δέντρου είναι μεσαίου μεγέθους, καθαρά λευκά ή ελαφρώς ροζ και έντονα αρωματικά με πικάντικες νότες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο θεωρείται ότι αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, ικανό να φτάσει περίπου τα 55-70 εκατοστά σε μία μόνο εποχή. Επομένως, φτάνει στο τελικό του ύψος σε λίγα μόνο χρόνια και στη συνέχεια σταματά να αναπτύσσεται. Μέχρι αυτή την περίοδο, η καρποφορία έχει σχεδόν ολοκληρωθεί, η οποία συμβαίνει το αργότερο 8-10 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Σε αυτό το σημείο, τα δέντρα μπορούν να αποδώσουν 15-25 κιλά ζουμερών και νόστιμων μήλων, τα οποία παράγουν εξαιρετικό χυμό.

Τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη από τα μέσα Αυγούστου και μερικές φορές, κατά τη διάρκεια κρύου καιρού ή παρατεταμένων βροχών, μπορούν να καθυστερήσουν μέχρι το τέλος του μήνα. Είναι καλύτερο να τα μαζεύετε νωρίς για να μην πέσουν στο έδαφος, κάτι που θα απαιτούσε άμεση επεξεργασία. Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 20-35 ημέρες. Μετά από αυτό, χάνουν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους, γίνονται χαλαρά και ξινά και στη συνέχεια μαραίνονται και σαπίζουν, ακόμη και σε ιδανικές συνθήκες κελαριού.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας για την ποικιλία Surkhurai, ώστε και άλλοι κηπουροί να μπορούν να μάθουν κάτι παρόμοιο από αυτήν για να βελτιώσουν την εμπειρία τους.