Μηλιά Zhebrovskoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Zhebrovskoe

Η ποικιλία έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μέσα σε λίγες μόνο δεκαετίες. Σιβηρία Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Τα δέντρα αποδείχθηκαν αρκετά ανθεκτικά, επιβιώνοντας εύκολα στους πιο σοβαρούς παγετούς, δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, ανέχονται τις τροφοπενίες του εδάφους, τη χαμηλή ή υψηλή υγρασία και δεν φοβούνται τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Οι καρποί της ποικιλίας είναι νόστιμοι και ζουμεροί, και μπορούν εύκολα να μεταφερθούν ακόμη και σε μεγαλύτερες αποστάσεις με ελάχιστες απώλειες. Ωριμάζουν σχεδόν νωρίτερα από όλους τους άλλους στη Σιβηρία και Ουραλία, είναι ουσιαστικά άτρωτα στην κρούστα ή σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις. Παρά το μικροσκοπικό μέγεθος των καρπών, συνιστώνται για καλλιέργεια όχι μόνο σε μικρούς οικιακούς κήπους αλλά και σε μεγάλους, εντατικούς εμπορικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Όλοι οι καρποί είναι μικροσκοπικοί, αν όχι μικροσκοπικοί, σε μέγεθος. Στο μέγιστο, μπορούν να φτάσουν τα 30-45 γραμμάρια, αλλά πιο συχνά μόλις φτάνουν τα 25-30. Είναι στρογγυλοί και λείοι, με σαφώς ορατές νευρώσεις και πλευρική ραφή, συχνά ελαφρώς επιμήκη, κωνική ή σε σχήμα γογγυλιού. Μόλις ωριμάσουν, καλύπτονται με μια κηρώδη επίστρωση, η οποία αφαιρείται εύκολα με μηχανική δράση.

Η φλούδα του καρπού είναι σφιχτή, ελαστική και παχιά, αν και ελάχιστα σκληρή. Είναι γυαλιστερή και έχει μια έντονη κιτρινοπράσινη απόχρωση. Περισσότερο από το 84-90% της επιφάνειας του καρπού καλύπτεται με ένα έντονο κόκκινο, ελαφρώς σμέουρο-μπορντό, παντζαριού ή καρμίνιο-κόκκινο χρώμα. Είναι αρκετά πυκνή, διάστικτη και διάχυτη, και μπορεί να είναι κάπως ημιδιαφανής στις άκρες. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι συχνές, αρκετά πολυάριθμες και ανοιχτόχρωμες, ευδιάκριτες στα μήλα. Η χημική σύνθεση είναι πλούσια και χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 112 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 16,4 χιλιοστόγραμμα.
• Σάκχαρα (φρουκτόζη) – 14,4%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 3,17%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,21%.

Η σάρκα του φρούτου είναι αρκετά πυκνή, τραγανή, λεπτόκοκκη και ζουμερή, με καλή υφή. Έχει μια λεπτή κρεμώδη ή μερικές φορές ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση και μπορεί να έχει ένα λεπτό στρώμα ροζ φλεβών κάτω από τη φλούδα. Η γεύση είναι γλυκόξινη, θεωρείται ισορροπημένη και κατάλληλη για επιτραπέζια χρήση. Το άρωμα είναι πλούσιο, «πυκνό», εύκολα αναγνωρίσιμο και διακριτικό. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες βαθμολογούν το φρούτο με 4,4 στα 5.

Μηλιά Zhebrovskoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο θεωρείται μεσαίου ύψους, αν και ορισμένοι ειδικοί το αποκαλούν φυσικό ημινάνο. Το μέγιστο ύψος των κορμών μόλις φτάνει τα 4-4,5 μέτρα., και ακόμη και τότε, με πλήρη έλλειψη διαμορφωτικού κλαδέματος. Η κορυφή σε νεαρή ηλικία είναι συνήθως πυραμιδοειδής ή οβάλ, και παραμένει έτσι. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κεντρικό αγωγό σε ορθή ή ευρεία γωνία. Είναι μακριά, ίσια, με στρογγυλή ή ελαφρώς οβάλ διατομή. Καλύπτονται με γκριζωπό ή χαλύβδινο γκρι φλοιό, ο οποίος μπορεί να είναι ελαφρώς εφηβικός σε ορισμένα σημεία. Οι καρποί ωριμάζουν σε καρποφόρα καλάμια, βλαστάρια και μονοετή ανάπτυξη.

Τα φύλλα είναι ωοειδή, ελαφρώς επιμήκη, ελλειπτικά, δερματώδη και πυκνά, με κοντή, μυτερή άκρη. Είναι ανοιχτό πράσινο, μερικές φορές ακόμη και κιτρινωπά, ματ και με λεπτές νευρώσεις. Τα περιθώρια των φύλλων είναι οδοντωτά, οδοντωτά και μπορεί να είναι βαθιά οδοντωτά, διπλωμένα σαν βάρκα, συχνά με ελαφρά εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το ριζικό σύστημα είναι μέτρια βαθύ, έντονα διακλαδισμένο και συνήθως έχει κεντρική (κύρια) ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η απόδοση της ποικιλίας Zhebrovsky θεωρείται μέτρια. Αυτό συμβαίνει επειδή ο αριθμός των καρπών που παράγονται είναι πραγματικά εντυπωσιακός, αλλά το βάρος τους αφήνει πολύ ανεκπλήρωτο.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει περίπου 16,5-18 κιλά μικροσκοπικών, αρωματικών μήλων. Το απόλυτο ρεκόρ είναι 21,4 κιλά, που συγκομίστηκαν από έναν ιδιώτη κηπουρό στην περιοχή Τσελιάμπινσκ το 2004..

Το Ζεμπρόβσκοε είναι ένα αυτοστείρο δέντρο, επομένως σε ακτίνα που δεν υπερβαίνει τα 50-110 μέτρα, πρέπει να υπάρχουν μερικές μηλιές που αναπτύσσονται την κατάλληλη στιγμή για διασταυρούμενη επικονίαση. Οι μέλισσες και ο άνεμος από μόνες τους δεν θα βοηθήσουν, αν και η προσέλκυσή τους είναι χρήσιμη. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας κινητά μελισσοκομεία και ψεκάζοντας τα δέντρα με ζάχαρη ή σιρόπι μελιού.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία θεωρείται ημικαλλιεργημένη, η οποία είναι γνωστό ότι ανταποκρίνεται πολύ καλά σε σκληρά κλίματα, χαμηλές θερμοκρασίες και απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ακόμα και σε θερμοκρασίες που φτάνουν τους -37-40°C, οι μηλιές δεν παρουσιάζουν σημάδια παγετού. Όταν υποφέρουν, ανακτούν γρήγορα το προηγούμενο σχήμα τους, επιστρέφοντας στο κανονικό πρότυπο καρποφορίας τους μέσα σε μόλις ένα χρόνο.

Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε διάφορες μυκητιασικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα στην πιο κοινή, την ψώρα. Τα δέντρα σπάνια προσβάλλονται, ακόμη και κατά τη διάρκεια των πιο σοβαρών επιδημιών. Συνήθως, προσβάλλονται μόνο τα φύλλα, ενώ ο καρπός παραμένει κατάλληλος για κατανάλωση και βρώση. Τα έντομα μπορούν να αποτελέσουν απειλή, επομένως είναι απαραίτητες τακτικές θεραπείες με εντομοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Πρόκειται για μια νέα ποικιλία, επομένως δεν είναι γνωστά υποείδη. Καλλιεργείται σε μια ποικιλία υποκειμένων. Για παράδειγμα, σε ημι-νάνα ή νάνα υποκείμενα, μπορεί να γίνει αρκετά συμπαγής, όχι περισσότερο από 2-2,5 μέτρα ύψος, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της υποφέρει. Δεν υπάρχει ποικιλία «Ζεμπρόφσκι» με στήλες, οπότε να είστε προσεκτικοί κατά την αγορά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Ζεμπρόφσκι

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Αν η απόδοση είναι σημαντική για εσάς, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά την τοποθεσία. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη και προστατευμένη από τα ρεύματα αέρα.
• Είναι καλύτερο να έχετε υπόγεια ύδατα σε βάθος τουλάχιστον 2,5 μέτρων. Το δέντρο δεν θα ανεχθεί την υπερβολική υγρασία και μπορεί να πεθάνει. Η φύτευση του Ζέμπροφσκοε κοντά σε ένα ρηχό πηγάδι, ποτάμι, πηγή, λίμνη ή λίμνη δεν είναι καλή ιδέα. Είναι καλύτερο να αποφεύγονται οι βάλτοι, τα λιβάδια πλημμυρικών περιοχών, οι πεδινές εκτάσεις και άλλες περιοχές με υψηλή συσσώρευση υγρασίας. Ένας λόφος ή άλλη υπερυψωμένη τοποθεσία θα ήταν μια καλή επιλογή.
• Το έδαφος μπορεί να είναι οτιδήποτε, από εύφορο μαύρο χώμα μέχρι πετρώδη ή αμμώδη άργιλο. Το κύριο πράγμα είναι να το χαλαρώνετε τακτικά, και η λίπανση των δέντρων δεν θα έβλαπτε.
• Μπορείτε να προετοιμάσετε τις τρύπες πριν από την εποχή φύτευσης, αλλά αν δεν το έχετε κάνει ακόμα, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 4-6 εβδομάδες για να ωριμάσουν. Σκάψτε τρύπες βάθους 55-65 εκατοστών και διαμέτρου 75-80 εκατοστών. Γεμίστε τες κατά το ένα τρίτο με γόνιμο χώμα, αναμεμειγμένο επιπλέον με λίπασμα. Τοποθετήστε από πάνω τυχόν υλικό αποστράγγισης (πέτρες, τούβλα, κελύφη) και αφήστε τες σε εξωτερικό χώρο. Μπορείτε να τις ποτίσετε, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο — η φύση και οι φυσικές βροχοπτώσεις θα κάνουν τα υπόλοιπα.
• Αξίζει να τοποθετήσετε αμέσως ένα ποντάρισμα για δέσιμο, το οποίο δεν μπορεί να αφαιρεθεί μέχρι να δυναμώσει το δέντρο.
• Είναι καλύτερο να αφήνετε τουλάχιστον 4,5-5,5 μέτρα μεταξύ των δέντρων, ώστε να μην παρεμβαίνουν το ένα στην ανάπτυξη του άλλου στο μέλλον.
• Αμέσως πριν τη φύτευση, σχηματίστε ένα λοφάκι μέσα στην τρύπα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του, απλώνοντας τις ρίζες του. Καλύψτε ολόκληρη την περιοχή με χώμα, ποτίστε με 25-30 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Υπάρχει ένας απλός κανόνας για τη φύτευση όλων των μηλιών της Σιβηρίας: όσο πιο βόρεια και όσο πιο σκληρό είναι το κλίμα, τόσο προτιμότερη είναι η άνοιξη. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και αρκετά ήπιος, τότε η Ζέμπροφσκοε μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, αλλά βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν ακόμα 3-5 εβδομάδες πριν από τον παγετό. Διαφορετικά, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί εντελώς το έδαφος πριν από τη φύτευση, για παράδειγμα, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά η σωστή χειμερινή προετοιμασία είναι απαραίτητη. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται γύρω στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου για να επιτραπεί στους χυμούς να καθιζάνουν στους κορμούς πριν ξεκινήσει ο παγετός, διαφορετικά οι κορμοί μπορεί να υποστούν ζημιά. Συνήθως τοποθετούνται χαλάκια από γρασίδι ή άχυρο γύρω από τη ζώνη των ριζών και οι κορμοί τυλίγονται με τσόχα στέγης, αγροΐνες, τσόχα στέγης ή λινάτσα. Οι νάνες και ημινάνες ποικιλίες μπορούν εύκολα να τυλιχτούν σαν σκηνή.

Για να αποτρέψετε τα τρωκτικά από το να ροκανίζουν τον φλοιό ή τα νεαρά κλαδιά, μπορείτε να αλείψετε το κάτω μέρος του κορμού με λίρδα ή γράσο. Αυτό θα απωθήσει τα παράσιτα και θα τα διώξει. Είναι αποτελεσματικό κατά των εντόμων. ασβεστόνερο ασβέστη, παχύ διάλυμα, σε ύψος περίπου 1-1,3 μέτρων.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σκάβετε προσεκτικά τη ζώνη των ριζών δύο φορές το χρόνο, προσέχοντας να μην ενοχλείτε τις ρίζες που βρίσκονται ρηχά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Το υπόλοιπο του έτους, αρκεί απλώς να σκαλίζετε το έδαφος, να αφαιρείτε τα ζιζάνια και τους βλαστούς των ριζών.

Τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται τακτικά αμέσως μετά τη φύτευση, περίπου μία φορά κάθε έξι έως οκτώ εβδομάδες. Αλλά μόνο εάν δεν βρέχει. Εάν υπάρξει βροχόπτωση, μετρήστε τουλάχιστον 10 ημέρες μέχρι το επόμενο πότισμα. Τα ώριμα δέντρα δεν χρειάζονται καθόλου πότισμα, εκτός εάν υπάρχει υπερβολική ζέστη, αλλά θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό μαζί με τα λιπάσματα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η πιο συνηθισμένη μορφή είναι ένας αραιός, κλιμακωτός κορμός, ο οποίος είναι ο πιο κατάλληλος για το γένος Zhebrovsky. Για να επιτευχθεί αυτό, ο κεντρικός βασικός βλαστός κόβεται κατά το ένα τρίτο κατά το πρώτο έτος και δύο έως τρεις σκελετικοί βλαστοί αφήνονται σε διαφορετικά ύψη και σε απόσταση μεταξύ τους. Αυτοί οι βλαστοί πρέπει να είναι 5-7 εκατοστά μικρότεροι από τον κορμό. Στη συνέχεια, το δέντρο πρέπει να αραιωθεί, διατηρώντας τις επιθυμητές διαστάσεις, και τυχόν βλαστοί που προεξέχουν προς τα πάνω και κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα πρέπει να αφαιρεθούν.

Το υγειονομικό κλάδεμα απαιτεί εξίσου μεγάλη προσοχή. Κάθε φθινόπωρο και άνοιξη, θα πρέπει να επιθεωρείτε τα δέντρα, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους, νεκρούς, σπασμένους και άρρωστους βλαστούς. Αυτό θα εξασφαλίσει καρποφορία υψηλής ποιότητας την επόμενη χρονιά. Γύρω στα 18-20 χρόνια, μπορείτε να ξεκινήσετε την αναζωογόνηση κόβοντας 2-3 ώριμους βλαστούς και αφήνοντας τους νέους βλαστούς να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία του Ζεμπρόφσκι

Η αρχή της καρποφορίας

Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν περίπου 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, ανθίζουν σε 2-3 χρόνια. Για να δοθεί χρόνος στο δέντρο να αναπτύξει μια κόμη και ένα ρίζωμα πριν αφιερώσει ενέργεια στην καρποφορία, αφαιρούνται πρώτα όλοι οι οφθαλμοί. Δεν πρέπει να τους επιτραπεί να εξελιχθούν σε μήλα.

Περίοδος ανθοφορίας

Σχεδόν όλες οι μηλιές της Σιβηρίας ανοίγουν τα μπουμπούκια τους αρκετά νωρίς για να έχουν χρόνο για την παραγωγή καρπών κατά τη διάρκεια της σύντομης περιόδου ζέστης. Μέχρι τα μέσα Μαΐου, το δέντρο καλύπτεται από άφθονα άνθη, συγκεντρωμένα σε μικρές ταξιανθίες. Τα άνθη έχουν αβαρή, ανοιχτόχρωμα πέταλα λευκής ή ελαφρώς ροζ απόχρωσης, είναι πολύ αρωματικά και μεσαίου μεγέθους, αν και μερικές φορές μικρά. Ανάλογα με τον καιρό, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 10 έως 16 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το Ζέμπροβσκοε θεωρείται ταχέως αναπτυσσόμενο και πρώιμο. Μπορεί να φτάσει τα 65-70 εκατοστά σε μία μόνο σεζόν. Η διαδικασία είναι πολύ πιο γρήγορη μέχρι να ξεκινήσει η καρποφορία και στη συνέχεια επιβραδύνεται κάπως, αλλά όχι σημαντικά. Η παραγωγή φρούτων αυξάνεται επίσης σταδιακά και μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να αναμένεται όχι νωρίτερα από 8-10 χρόνια μετά τη φύτευση. Για να αποκτήσετε μεγαλύτερα μήλα, αν μπορούμε να λάβουμε υπόψη ότι οι καρποί ζυγίζουν 45-50 γραμμάρια, τα μπουμπούκια πρέπει να αραιωθούν σημαντικά (στο μισό) κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.

Τα μήλα συλλέγονται ήδη από τα μέσα ή τα τέλη Αυγούστου, ανάλογα σε μεγάλο βαθμό με τον καιρό. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Τα μήλα μπορούν να κρέμονται ελεύθερα μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός, καθώς προσκολλώνται σφιχτά στα κλαδιά. Ωστόσο, η γεύση τους μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά: θα μαλακώσουν, θα θρυμματιστούν και θα ξινίσουν. Η διάρκεια ζωής τους είναι εξαιρετικά σύντομη, όχι περισσότερο από 14-20 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων πρέπει να υποβληθεί σε πλήρη επεξεργασία ολόκληρη η συγκομιδή.

Παρακαλώ αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Zhebrovskoe, ώστε και άλλοι κηπουροί να μπορούν να μάθουν κάτι παρόμοιο από αυτήν για να βελτιώσουν την εμπειρία τους.