Manzano Barguzin: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzana Barguzin

Los árboles columnares compactos que ocupan un espacio mínimo en el jardín, pero que producen cosechas abundantes de forma constante, son el sueño de cualquier jardinero aficionado, e incluso de un profesional. El Barguzin es resistente a la sarna y otras infecciones fúngicas, tolera bien los largos periodos de frío en el duro clima de nuestro país, con la preparación y protección adecuadas, y es muy hermoso y decorativo.

Los jardineros experimentados recomiendan esta variedad para pequeños jardines privados, pero también es adecuada para grandes jardines comerciales intensivos con un enfoque industrial.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos son generalmente de tamaño mediano, alcanzando apenas entre 85 y 140 gramos de peso. Son redondos o redondo-cónicos, a veces con forma de nabo, y pueden ser inclinados o asimétricos. Con buen cuidado y condiciones muy favorables, pueden alcanzar entre 140 y 170 gramos, aunque esto es poco frecuente y ocurre en algunos años. Los frutos son lisos, pero las nervaduras cerca del cáliz son claramente visibles.

La piel es densa, bastante gruesa y fuerte, elástica, lisa y con un brillo natural. Presenta un tono verdoso en su juventud, que se torna amarillo o incluso dorado con la edad. El rubor es predominantemente moteado, de color rojo brillante, rojo anaranjado o ligeramente carmesí rosado, y cubre al menos entre el 45 % y el 65 % de la superficie. Los puntos subcutáneos son de color verde grisáceo, pequeños pero bastante densos, y difíciles de ver en la piel moteada. La composición química se suele evaluar con base en los siguientes datos:

• Sustancias P-activas – 342 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 10,4 gramos.
• Azúcar (fructosa) – 13,9%.
• Ácidos titulables – 0,47%.
• Pectinas (fibra) – 11,8%.

La pulpa es medianamente densa, jugosa y de textura agradable. Su grano puede ser medio o grueso, pero no se desmorona en absoluto. Suele tener un bonito tono crema verdoso, aunque a veces puede tener un toque alimonado. Su sabor se considera armonioso y se clasifica como fruta de postre. Es agridulce, equilibrada y agradable, con una puntuación de 4,7 entre los catadores profesionales.

Manzano Barguzin: características

Corona y sistema radicular

El árbol es columnar, pero puede desarrollarse con más de un tronco. Algunos forman dos o tres ramas que crecen en un ángulo muy pronunciado hacia arriba, formando una especie de panícula estrecha. Los árboles crecen de 1,5 a 2,5 e incluso 3 metros de altura.Dependiendo del portainjerto utilizado, la circunferencia de la copa, independientemente del método de conducción, no supera los 40-45 centímetros de diámetro. Las ramas son de grosor medio, cubiertas de corteza marrón claro o marrón verdoso, lisa, brillante y pubescente.

Las hojas son de tamaño mediano y poco densas. Son densas y coriáceas, aunque no brillantes, pero de brillo medio, de color verde o verde esmeralda, puntiagudas, con un ápice rizado en forma de hélice, y pueden curvarse o plegarse en forma de barca. Los márgenes de las hojas son serrado-crenados, ondulados y aserrados. El sistema radicular es de profundidad media, sin raíz pivotante central, pero suele ser superficial, aunque adaptado a la búsqueda de agua y nutrientes.

Productividad y polinización

Barguzin es un líder reconocido en productividad entre las variedades de manzanas columnares.

A lo largo de una temporada, un portainjerto Barguzin maduro, cultivado sobre un portainjerto de semilla y de aproximadamente 2,2-2,5 metros de altura, puede producir de 22 a 28 kilogramos de deliciosas y aromáticas manzanas. Esta es una excelente producción para un árbol columnar. Sin embargo, con portainjertos enanos, cuando los árboles apenas alcanzan los 1,5 metros de altura, la producción no superará los 5-10 kilogramos..

El manzano es completamente autofértil, lo cual se considera otra de sus muchas ventajas. Para producir manzanas, no se necesitan otras variedades con tiempos de floración adecuados en una zona determinada. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan intercalar estos árboles, ya que esto resultará en cosechas más abundantes y abundantes. También se pueden atraer insectos rociando los árboles con azúcar o miel diluida.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

El Barguzin es bastante resistente y tolera fácilmente temperaturas de hasta -22-27 °C con cuidados normales y protección invernal. Si se le proporcionan estructuras de protección, no se verá afectado ni siquiera por heladas superiores a -30 °C. Sin embargo, se requiere precaución; los vientos fuertes, las corrientes de aire, la humedad excesiva y las heladas prolongadas pueden dañar los troncos e incluso provocar su muerte.

La variedad exhibe un nivel bastante bueno de resistencia a una amplia variedad de enfermedades: desde las populares sarna, hasta el punto de rara cangrejo de río negro y fuego bacteriano. Puede no verse afectado incluso durante años de epifitosis severa, y si lo está, solo se ve afectado el follaje. Sin embargo, no se debe descuidar la prevención, ya que el riesgo, aunque mínimo, aún existe.

Portainjertos y subespecies

Esta variedad se cultiva en diversos portainjertos, lo que puede causar ligeras variaciones en sus cualidades y propiedades. Por ejemplo, los árboles pueden ser más altos o más bajos, y los frutos más grandes o más pequeños. Puede obtener toda la información al respecto del vendedor o del viverista. Aún no existen subespecies distintas de Barguzin, y es probable que nunca las haya.

Características del cultivo de Barguzin

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Todos los árboles frutales prefieren zonas abiertas donde sus copas reciban abundante luz solar, y estos manzanos no son la excepción. A la sombra, crecen delgados y débiles, y si dan frutos, serán pequeños y ácidos.
• Es mejor proteger el jardín de las corrientes de aire, que suelen provocar enfermedades. Sin embargo, la ventilación de la corona es esencial, ya que aumenta el riesgo de enfermedades.
• Las plantas toleran niveles freáticos elevados (hasta 1,5-1,7 metros). Sin embargo, si el nivel freático es superior, se requerirá un drenaje cuidadoso o se deberá evitar plantarlas por completo. El Barguzin no suele plantarse cerca de lagos, ríos, arroyos, pozos poco profundos, manantiales ni estanques.
• La copa compacta permite espaciar los árboles a 0,5 metros de distancia dentro de una hilera, pero se recomienda dejar un espacio de 1 metro entre hileras. Esto facilitará el cuidado de los troncos y la cosecha.
• Preparar los hoyos para plantar la variedad con antelación es posible, pero no imprescindible; basta con dejarlos al aire libre de dos a tres semanas. Los hoyos deben tener al menos 80-90 centímetros de diámetro y 60-70 centímetros de profundidad. Añada un poco de fertilizante al fondo, cúbralo con material de drenaje y luego llénelo con agua (35-40 litros).
• Si el objetivo es preservar las propiedades del portainjerto, entonces el cuello de la raíz de la plántula debe dejarse por encima de la superficie al menos 5-7 centímetros.
• Se cavan estacas en los agujeros del lado norte para sujetarlos. Pueden ser de plástico, madera o incluso metal. Si se puede crear una especie de seto a lo largo de toda la hilera, será mucho más fácil cubrir los manzanos con una copa en el futuro.
• Coloque el árbol en el hoyo, manténgalo en posición vertical, cúbralo con tierra y compacte el suelo a mano. Añada de 30 a 45 litros de agua a la superficie y luego aplique mantillo para retener el agua.

Fechas de aterrizaje

La variedad Barguzin prospera al plantarse tanto a principios de primavera (marzo-abril) como a finales de otoño (septiembre-octubre). Sin embargo, los expertos afirman que en el sur y en climas templados, es mejor plantar los árboles antes de la llegada del frío, y en climas severos, después. Esto les permite adaptarse mucho mejor a las nuevas condiciones. Los árboles con sistemas radiculares cerrados pueden trasplantarse a suelo abierto en cualquier momento de la temporada de crecimiento.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los árboles jóvenes deben cubrirse con especial cuidado durante el invierno, pero incluso a medida que maduran, también necesitan protección. Es común cubrir las raíces con fardos de paja o heno, ramas de abeto o incluso rastrillar de 15 a 20 centímetros de tierra. Todo esto deberá retirarse en primavera; de lo contrario, los árboles se enfermarán. En climas severos, es mejor cubrir el Barguzin con una lona o film; la agrofibra o el polietileno también sirven.

Para evitar que los insectos hibernen en las grietas de la corteza o cerca de los rizomas, los troncos se blanquean con una solución espesa de cal usando un cepillo común. Los conejos, liebres, hámsteres y ratones que se comen la corteza pueden repelerse untando el árbol con grasa animal derretida.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Excave la tierra alrededor del tronco dos veces al año: a principios de primavera, antes de que los brotes empiecen a abrirse, y a finales de otoño, después de que las hojas hayan caído. Esto debe hacerse con mucho cuidado para evitar dañar los brotes radiculares superficiales. A medida que el árbol crece, puede cavar la tierra, eliminando las malas hierbas y los retoños. Es mejor hacerlo al día siguiente de regar, para que la tierra alrededor del rizoma no se compacte hasta adquirir una consistencia granítica.

Los árboles necesitan riego abundante, pero no excesivo. Un sistema de riego por goteo o por aspersión regular, idealmente controlado por computadora, es ideal. Sin embargo, no todos tienen esta posibilidad, por lo que simplemente regar una vez a la semana o diez días durante el calor puede ser efectivo. Si llueve, comience a contar el tiempo necesario a partir de ahí y continúe así hasta el otoño.

Poda: modelado simple de la copa

Podar correctamente un Barguzin puede ser complicado. Para simplificar al máximo la tarea, se cortan todos los brotes laterales, dejando un solo tronco. Sin embargo, esto no siempre es posible. Como alternativa, se forman dos o tres brotes, que crecen lo más verticalmente posible, y luego se eliminan uno a uno, dejando los más fructíferos.

Las ramas secas deben podarse regularmente, ya que consumen la energía del árbol y engrosan innecesariamente su copa. Sin embargo, esta variedad no requiere rejuvenecimiento, ya que su vida útil es corta, de tan solo 15 a 25 años, dependiendo del cuidado y el clima.

Maduración y fructificación de Barguzin.

El comienzo de la fructificación

Esta variedad es muy precoz y produce sus primeras flores durante el primer año, incluso si se cultiva en vivero. Los expertos recomiendan arrancar hasta el último brote inmediatamente para que el manzano desarrolle un sistema radicular y follaje, además de engrosar el tronco y los brotes. La primera cosecha solo se puede recoger al tercer o cuarto año. Esta producción puede alcanzar al menos entre 5 y 8 kilogramos de manzanas fragantes, deliciosas y jugosas.

Época de floración

Este manzano es de finales de verano, por lo que su floración puede considerarse de media temporada. Empieza a abrir los capullos a mediados de mayo, pero la lluvia, el frío u otros fenómenos meteorológicos extremos pueden retrasarlo hasta finales de mes. Sin embargo, para el día 10 o 12 del primer mes de verano, habrá terminado definitivamente de florecer y los capullos serán visibles.

Las flores del Barguzin son grandes, a menudo rosadas o al menos ligeramente rosadas. Tienen forma de copa y pétalos grandes y carnosos, agrupados en racimos de 6 a 8. Son muy hermosas y fragantes, y cubren densamente las ramas del árbol, intercaladas con pequeñas hojas de color verde claro, lo que les confiere una apariencia muy atractiva.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece rápidamente, alcanzando entre 50 y 70 centímetros al año y alcanzando su altura máxima en tan solo un par de años. El Barguzin también aumenta su tasa de fructificación, y a los 5-7 años de edad, se puede cosechar una cantidad considerable de fruta. Las ramas se caen, por lo que el árbol suele requerir poda adicional. apoyo hasta que estén completamente maduros y cosechados.

Las frutas maduran en la segunda quincena de agosto, a menudo a finales de mes, lo que lleva a muchos a considerarlas erróneamente frutas de otoño. Pueden caer al suelo, por lo que es mejor cosecharlas pronto. Se almacenan en cajas de madera, espolvoreadas con arena o serrín. Son fáciles de transportar y no sufren mucho durante el transporte, pero su vida útil es limitada, de tan solo 45 a 60 días, tras los cuales deben procesarse por completo.

Deje sus comentarios sobre la variedad Barguzin, ya que a muchos jardineros les gustaría cultivar variedades similares en sus jardines.