Manzano de postre de Petrov: Características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de postre Petrov

Esta variedad de finales de verano, fácil de cultivar, ofrece numerosas ventajas y beneficios. Los árboles requieren poco mantenimiento, crecen en prácticamente cualquier suelo y son sostenibles con el medio ambiente. Producen frutos abundantes, aunque su aspecto y sabor dependen directamente de las condiciones climáticas del año.

En condiciones favorables, los frutos son grandes, atractivos, rosados ​​y fragantes. Tienen una alta calidad comercial y se transportan bien. Sus desventajas incluyen la caída de frutos y una corta vida útil. Esta variedad se recomienda para el cultivo en huertos privados o para el cultivo industrial para su procesamiento.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

La mayoría de las frutas son grandes, redondas y con nervaduras anchas, con cinco costillas distintivas, lo que las hace fácilmente reconocibles. Son grandes, llegando a pesar entre 180 y 220 gramos, a veces incluso un poco más. La veta lateral de la fruta es invisible.

La piel del fruto es fina, moderadamente fuerte y elástica, lisa, brillante y uniforme. Es fina y está cubierta por una ligera capa aceitosa durante la maduración. El color base es verde claro, amarillo verdoso o amarillo claro. El rubor es moteado, rayado y manchado, de un rojo burdeos intenso o rojo, que aparece solo en años soleados. El fruto presenta numerosas manchas subcutáneas, pero son pequeñas, oscuras y pueden no ser visibles en la superficie abigarrada. Los expertos recomiendan evaluar la composición química basándose en los siguientes criterios:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 243 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 20,6 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,3%.
• Pectinas (fibra) – 9,2%.
• Ácidos titulables – 0,52%.

La manzana Petrov de postre tiene una pulpa tierna, moderadamente jugosa, aunque ligeramente seca y de grano fino, con un tono cremoso o ligeramente amarillento. Su sabor se considera agridulce, similar al de un postre. Con tiempo soleado, tiende más al dulzor, y con poca luz ultravioleta, puede volverse agrio. Su aroma es rico, denso, especiado, característico y fácilmente reconocible. Los profesionales le otorgan una puntuación de cata de 4,6 en una escala de 5.

Manzano de postre de Petrov: Características

Corona y sistema radicular

Son árboles muy altos que pueden alcanzar fácilmente una altura de 12-15 metros.Por lo tanto, es necesario podarlos correcta y sabiamente para facilitar su cuidado y cosecha. Sin esto, el árbol del postre se convertirá en el más grande del jardín. La copa suele ser piramidal, pero con los años puede extenderse un poco, aunque no llorona. Los brotes son largos, rectos, de finos a medianos, y están cubiertos de corteza de color marrón oscuro, marrón o marrón rojizo.

Las hojas son ovaladas, ligeramente alargadas, densas, coriáceas y con nervaduras gruesas. Son de color verde claro, verde o verde oscuro, mate, con un ligero brillo y una pubescencia afieltrada en el envés. El sistema radicular está bien desarrollado y suele ocupar un área igual o ligeramente menor que el perímetro de la copa. Es profundo, proporciona un excelente soporte al árbol en el suelo y está adaptado a la búsqueda de humedad y/o nutrientes.

Productividad y polinización

La uva de postre de Petrov se considera una variedad de alto rendimiento, que da frutos regularmente sin períodos de descanso.

En la madurez, un solo árbol de 'Petrov' Dessertnoye' puede producir al menos entre 180 y 220 kilogramos de fruta fragante, sabrosa y hermosa. Esta producción aumenta ligeramente en años soleados y disminuye en años nublados y lluviosos, pero no de forma significativa..

El árbol necesita polinizadores para dar fruto; es completamente estéril. Por lo tanto, se recomienda plantar árboles intercalados, manteniendo una distancia máxima de 45 a 80 metros entre las diferentes variedades.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los árboles son extraordinariamente resistentes a diversas condiciones climáticas, soportando fácilmente temperaturas de hasta -27-32 °C si no se prolongan demasiado. En épocas de frío más severas, o si se prolongan más de 2-3 semanas, los brotes pueden congelarse ligeramente. Las medidas habituales de protección no dañarán estos troncos.

En los años más epifitóticos, los árboles pueden verse afectados costra y otras infecciones fúngicas de los manzanos, aunque son bastante resistentes. Otras enfermedades y parásitos también representan una amenaza para la variedad. Sin embargo, con tratamientos preventivos oportunos y regulares, se pueden minimizar todos los riesgos.

Portainjertos y subespecies

La uva de mesa de Petrov no tiene su propia subespecie, pero puede cultivarse en una amplia variedad de portainjertos, desde enanos de bajo crecimiento hasta árboles estándar vegetativos. Esto puede conferirles características únicas, sin apenas afectar a la fruta. No existen variedades rastreras ni columnares.

Peculiaridades del cultivo de la variedad Petrov de postre

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Antes de plantar, seleccione cuidadosamente la ubicación para la variedad. Debe ser soleada; de lo contrario, el árbol morirá joven. Incluso si crece, la fruta a la sombra suele ser pequeña, ácida, pierde todo su atractivo e incluso su aroma picante es menos intenso.
• El nivel freático debe ser al menos promedio (2-2,2 metros) en la zona. De lo contrario, los árboles podrían pudrirse y morir. Plantar árboles en las orillas de ríos o lagos es improductivo, ya que sus raíces también pueden llegar al agua.
• Se puede usar cualquier tipo de suelo. La planta de postre crece bien en suelos franco arenosos y franco arcillosos, en suelos negros ricos y fértiles, e incluso en laderas rocosas de montaña, siempre que se fertilice y alimente con regularidad, asegurando una aireación adecuada.
• Cave los hoyos con antelación, al menos 3 o 4 semanas antes de plantar, o mejor aún, la temporada anterior. Deben tener aproximadamente 80-90 centímetros de profundidad y hasta 1 metro de diámetro. Llene el fondo con tierra bien mezclada con fertilizante mineral u orgánico, luego agregue drenaje y luego llene con 35-50 litros de agua. No es necesario tapar los hoyos.
• Se deben clavar inmediatamente tablones, enrejados o estacas en los agujeros, a los que se atarán las plántulas. Si se colocan en el lado norte, brindarán protección contra los vientos fríos del invierno.
• El cuello de la raíz del manzano debe permanecer entre 6 y 8 centímetros por encima del horizonte superficial.
• Antes de plantar, inspeccione los árboles y corte inmediatamente cualquier brote que se haya secado, parezca enfermo o esté roto.
• El material de drenaje se amontona en un montón, se coloca la plántula sobre él, se extienden las raíces y se cubre con tierra fértil. Se añade agua y se cubre con mantillo para ralentizar la evaporación.

Fechas de aterrizaje

Las plántulas jóvenes de Petrov de Postre no son muy susceptibles a las heladas recurrentes, por lo que pueden plantarse a principios de la primavera, tan pronto como el suelo se caliente pero aún no haya comenzado el flujo de savia en los troncos. En otoño, los manzanos se plantan a finales de septiembre u octubre, después de la caída de las hojas. Lo ideal es que queden de 3 a 5 semanas antes de la primera helada.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Esta variedad es resistente al invierno, por lo que no sufre mucho el frío invernal en las regiones central, septentrional y oriental. Sin embargo, los árboles jóvenes de uno o dos años deben cubrirse con una cubierta tipo tienda si los inviernos son rigurosos en la región. Los árboles maduros deben envolverse en la base de sus troncos con arpillera, aglomerado esponjoso, agrofibra o mallas viejas. La zona radicular puede cubrirse con esteras de heno, fardos de paja o ramas de abeto.

Los productos industriales, así como el encalado con cal común en primavera y otoño, pueden ayudar a repeler los insectos que anidan en las grietas de la corteza. Para evitar que los roedores se coman la corteza y los brotes, puede cubrir los árboles con grasa, manteca de cerdo vieja, aceite combustible, aceite vegetal rancio o aceite secante.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los jardineros experimentados excavan el círculo del tronco una o dos veces al año; esto es suficiente para la aireación. En verano, se puede cavar la tierra de 4 a 8 veces, según sea necesario, por ejemplo, al segundo día después. vidriadoPara evitar que la tierra se compacte hasta adquirir la consistencia del asfalto, con el paso de los años, se puede sembrar césped, tanto para césped como para hierbas aromáticas (menta, albahaca, cilantro, perejil, mejorana, etc.).

Cuando son jóvenes, los árboles deben regarse para que la tierra alrededor del tronco nunca se seque por completo. Sin embargo, el exceso de humedad también puede dañarlos y aumentar el riesgo de aparición de hongos. Por lo tanto, es mejor vigilar la situación o seguir la regla de los 10 días, que consiste en regar una vez cada diez días si no llueve. Los árboles maduros se beneficiarán de 4 a 5 riegos por temporada, durante los cuales se producen la floración, el cuajado y la maduración de los frutos.

Poda: modelado simple de la copa

La formación de la copa del árbol se completa al segundo año de plantarlo en el jardín. Por lo tanto, la poda debe programarse para que coincida con esta época. Las mejores opciones para esta variedad son las piramidales, las de ramas dispersas o las de ramas con poca cobertura. Las ramas deben colocarse de forma que los frutos en maduración queden expuestos a los rayos ultravioleta, sin quedar ocultos por el follaje.

La poda sanitaria es especialmente importante cuando la savia no fluye por los troncos. Se deben podar todas las ramas rotas, secas o dañadas. También se deben eliminar las ramas que sobresalgan hacia arriba o hacia adentro, o que se crucen o sean paralelas.

Maduración y fructificación de la variedad Dessert Petrov

El comienzo de la fructificación

Los árboles de esta variedad se consideran de fructificación temprana. Empiezan a florecer ya en el tercer o cuarto año, pero suelen ser flores estériles, por lo que se recomienda recolectarlas completamente. La primera fructificación se produce en el cuarto o quinto año, cuando se pueden cosechar los primeros kilogramos de manzanas para su degustación.

Época de floración

Los brotes de color rosa intenso aparecen en el árbol ya en abril, hacia finales de mes. Se abren entre mediados y finales de mayo, dando lugar a flores grandes, blancas como la nieve o ligeramente rosadas, con un aroma potente, agradable y especiado. El proceso dura al menos de 12 a 14 días, por lo que las abejas suelen tener tiempo para completar la polinización.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece rápidamente, pero debido a su gran altura, no alcanza su máximo esplendor durante mucho tiempo. Puede producir aproximadamente de 50 a 70 centímetros al año. Esta variedad prefiere aumentar gradualmente su fructificación, y una cosecha completa tarda aproximadamente de 10 a 12, o incluso 15 años. Luego, la fruta alcanza su máximo esplendor, donde permanece hasta el final de la vida activa del árbol, que es de aproximadamente 40 a 60 años.

Las manzanas de postre de Petrov están madurando al final Agosto En la mayoría de las regiones, las frutas maduras se identifican por sus rayas y manchas rojas intensas, así como por una capa aceitosa en la superficie que les da un aspecto grasiento. Las frutas maduran juntas, por lo que se pueden recolectar al mismo tiempo, especialmente porque pueden caerse. Se transportan bien, en una o dos capas en cajas, pero no se pueden almacenar más de 20-30 días en una bodega convencional y de 30-45 días en una bodega especial. refrigerador.

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