Manzano de postre de Isaev: Características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de postre Isaev

Este árbol de tamaño mediano, pero muy fructífero, se considera de maduración temprana. La variedad resultante es realmente productiva, incluso precoz, ideal para quienes no pueden esperar. Los árboles son resistentes, poco exigentes y se adaptan bien al entorno. Son bastante compactos, pero para lograr resultados excepcionales, será necesaria una poda cuidadosa, ya que tienden a volverse demasiado densos.

Los frutos son atractivos, con apetitosos laterales con rayas de color marrón rosado. Son sabrosos y aromáticos, fáciles de transportar incluso a largas distancias, y se conservan bastante bien, aunque por poco tiempo, en una bodega convencional. Entre sus inconvenientes se encuentran la tendencia a la caída del fruto y la necesidad de una poda cuidadosa, ya que de lo contrario se reducirá su tamaño. Esta variedad se recomienda para el cultivo en huertos privados y, en ocasiones, se utiliza como variedad comercial para la elaboración de zumos y otros productos.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son de tamaño mediano a ligeramente más grandes que el promedio, alcanzando entre 120 y 170 gramos, rara vez ligeramente más grandes. Son redondos o cónico-redondeados, con forma de nabo, aplanados en el extremo del pecíolo y alargados en el cáliz. La nervadura es ligeramente perceptible, pero los frutos son generalmente lisos, uniformes, simétricos y sin sutura lateral.

El Isaev de postre tiene una piel fina y delicada, lisa pero densa, fuerte y elástica. Es brillante y lustrosa, y cuando está completamente madura, se cubre con una capa cerosa azulada o plateada. El color base de la piel es amarillo verdoso o amarillo intenso, a veces con un toque de verde claro. El rubor cubre al menos entre el 45 % y el 60 % de la superficie. Presenta vetas, rayas, manchas o moteado, y es de color rojo o rojo carmesí. Las perforaciones subcutáneas son numerosas, pero son pequeñas, claras, de color gris verdoso y poco visibles. La composición química se puede determinar mediante los siguientes datos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 232 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 10,4 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 11,9%.
• Pectinas (fibra) – 10,2%.
• Ácidos titulables – 0,49%.

La manzana de postre tiene una pulpa bastante densa y de grano fino, con una consistencia muy agradable. No es espinosa, es muy tierna, se deshace en la boca, es jugosa, ligeramente crujiente y posee un aroma potente y distintivo. Su sabor se considera armonioso, equilibrado y con un toque de postre; es agridulce, con un toque especiado y una acidez distintiva en el retrogusto. Los catadores profesionales le otorgan entre 4,4 y 4,6 estrellas sobre 5 por su sabor y apariencia.

Manzano de postre de Isaev: Características

Corona y sistema radicular

Los árboles suelen clasificarse como de tamaño mediano. Crecen hasta 4-4,5 metros. Aproximadamente, si no se poda. Los jardineros suelen limitar los troncos a 3,5-4 metros para facilitar la cosecha y el mantenimiento. La copa, cuando es joven, suele ser ovalada, pero con la edad se vuelve redondeada, a veces esférica, y puede extenderse o incluso inclinarse. Es propensa a un crecimiento excesivo y requiere una poda regular y adecuada. Los brotes forman ángulos rectos con respecto al tallo principal; son largos, rectos y delgados, cubiertos de corteza marrón o marrón rojizo, a veces marrón. La fructificación es mixta.

El limbo es ovalado u ovado, alargado, de tamaño mediano a pequeño, denso y coriáceo. Es liso y presenta un ligero brillo mate, con nervaduras gruesas, ápice largo y retorcido, y márgenes finamente aserrados, crenados-aserrados. El sistema radicular es extenso, bien ramificado y adaptado a la búsqueda de agua y nutrientes.

Productividad y polinización

La variedad se considera de alto rendimiento, especialmente en comparación con los manzanos del norte con copas de tamaño compacto.

Un árbol maduro de Isaev de postre puede producir aproximadamente entre 100 y 140 kilogramos de frutas fragantes y hermosas por año..

La variedad es autopolinizante y autofértil, por lo que no requiere polinizadores externos. Sin embargo, muchos jardineros afirman que tener manzanos adecuados a menos de medio kilómetro aumenta significativamente la producción, hasta un 15-35 %. Usar colmenares móviles para la plantación de frutales siempre es una buena idea, y tampoco vendrían mal para el postre de Isaev.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los manzanos se distinguen por su excelente resistencia a las bajas temperaturas, incluyendo fluctuaciones y cambios bruscos de temperatura. Toleran heladas de hasta -35-37 °C con bastante facilidad, sin sufrir prácticamente ningún daño. Si el frío se prolonga demasiado, los brotes pueden congelarse ligeramente, pero se recuperan muy rápidamente. Los troncos son algo más sensibles a la sequía y requieren riego.

Esta variedad es muy resistente a la sarna, así como a otras enfermedades de la manzana, aunque carece de inmunidad genética. Rara vez se enferma y los daños afectan principalmente a las hojas, aunque las manzanas se pueden consumir y procesar. Si bien los parásitos rara vez atacan los troncos, es necesario aplicar tratamientos preventivos.

Portainjertos y subespecies

El postre de Isaev no tiene su propia subespecie, aunque se cultiva en diversos portainjertos. Las más populares son las variedades enanas y semienanas, que permiten copas aún más compactas y ocupan un espacio mínimo en el jardín. Esto no afecta significativamente la calidad del fruto. No existe una variedad columnar. progresivo Se puede crear atando ramas a estacas clavadas en el suelo y cortando el conductor central.

Características del cultivo de Dessert Isaev

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Es mejor elegir sitios para esta variedad donde las copas reciban pleno sol la mayor parte del día, sin sombra, especialmente mientras los árboles jóvenes crecen y se consolidan. A la sombra, el árbol del postre crece despacio y con dificultad, y a menudo se niega a florecer o dar fruto.
• La ventilación de la copa es crucial para esta variedad; el aire estancado en las ramas es indeseable, ya que puede provocar enfermedades. Las corrientes de aire tampoco son adecuadas para el árbol; es fundamental mantener el equilibrio.
• Los manzanos deben plantarse en zonas donde el nivel freático no supere los 2 metros de la superficie. De lo contrario, podrían alcanzar la superficie y pudrirse. Evite plantar manzanos en pantanos o praderas inundables, cerca de lagos, ríos, arroyos o estanques; incluso un pozo poco profundo puede ser un mal vecino.
• Es recomendable cavar hoyos de plantación con antelación. Deben dejarse reposar (al menos 4-5 semanas) para evitar que los rizomas se quemen con el fertilizante. Cave hoyos de 60-70 centímetros de profundidad y hasta 1 metro de diámetro, añada fertilizante mineral y/u orgánico al fondo, cubra todo el hoyo con una capa de drenaje y llénelo con agua (25-40 litros).
• Se pueden dejar unos 3-4 metros entre árboles, y es aconsejable dejar la misma distancia entre hileras.
• Inmediatamente se cavan o clavan estacas, tablones o enrejados en los agujeros para sujetar las plántulas. Es mejor colocarlos en el lado norte del tronco para mayor protección contra los vientos fríos del invierno.
• Se recomienda comprar plántulas solo a vendedores o viveros de confianza, ya que se parecen a las silvestres. El punto de injerto debe ser claramente visible, y la corteza superior e inferior deben tener un color y una textura diferentes.
• Antes de plantar, inspeccione el árbol y corte los brotes secos, podridos o rotos. Sumerja los rizomas en agua durante varias horas para acelerar su crecimiento.
• Coloque el árbol sobre una superficie de drenaje, extienda las raíces a mano y cúbralas con tierra, compactándola capa por capa. Riegue los manzanos con 45-60 litros de agua. mantillo materiales disponibles, incluso hierba picada.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad, poco exigente y resistente, se puede plantar tanto en primavera como en otoño. La tasa de supervivencia de las plántulas es prácticamente la misma en cualquier época del año, pero conviene evitar las heladas antes de que los árboles dejen de fluir la savia o empiecen a brotar. Esto puede dañar las yemas e incluso los brotes, aunque la recuperación es muy rápida.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

El árbol de los postres de Isaev no requiere ningún refugio invernal en la mayor parte de nuestro país. Sin embargo, en las regiones más duras, conviene cubrir los árboles jóvenes con una carpa. También se pueden envolver los troncos con tela asfáltica, arpillera u otros materiales disponibles. Se pueden apilar ramas de abeto sobre la zona radicular, amontonar tierra o cubrir las raíces con fardos de paja o esteras de heno.

Para evitar que los roedores dañen la corteza y las ramas jóvenes en invierno, los troncos se cubren con grasa, grasa animal derretida, fueloil u otras sustancias de olor desagradable. Para evitar que los insectos se instalen en las grietas de la corteza, esta se blanquea con cal, una solución espesa y concentrada, hasta una altura de aproximadamente 1-1,2 metros.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los árboles tienen sistemas radiculares extensos, algunos de los cuales se extienden superficialmente, por lo que la excavación debe hacerse con cuidado. Es recomendable hacerlo dos veces al año: a finales de otoño y principios de primavera. Los árboles maduros no necesitan excavación si se siembran hierbas o césped alrededor del tronco para proporcionar aireación natural. No olvide retirar la maleza, los residuos, las hojas podridas o los frutos de debajo del árbol.

Los árboles necesitan riego, especialmente cuando son jóvenes y aún se están desarrollando. Una buena regla es la de los 10 días. Esto significa regar cuando no haya llovido durante diez días. Si llueve, cuente diez días a partir de esa fecha y vuelva a regar. Los fertilizantes se diluyen con agua, lo que facilita su aplicación y su absorción por las raíces. Después de cada riego, al día siguiente, asegúrese de aflojar la tierra para evitar que se compacte.

Poda: modelado simple de la copa

El entrenamiento comienza el primer año después de la plantación, a menos que el árbol se haya podado en el vivero. Luego, se corta el tronco central en un tercio y se eliminan todos los brotes laterales, dejando solo dos o tres ramas a diferentes alturas y muy separadas. Estas se convertirán en las ramas esqueléticas. Posteriormente, será necesario podar dos veces al año para evitar que el árbol crezca demasiado. La forma óptima es un crecimiento ralo y escalonado.

La poda sanitaria consiste en podar todos los brotes enfermos, muertos o rotos. Se realiza con mayor frecuencia en otoño y con menor frecuencia en primavera, pero se puede ajustar según sea necesario. La eliminación de brotes excesivamente densos, cruzados o que crecen verticalmente o hacia adentro se puede realizar tanto en primavera como en otoño; no hay diferencia. Las zonas de corte deben sellarse para reducir el estrés del árbol.

Maduración y fructificación del postre Isaev

El comienzo de la fructificación

Los brotes pueden aparecer en el árbol desde el primer año, pero no es aconsejable dejarlos florecer. Probablemente sean flores estériles y no darán fruto. Las primeras cosechas pueden recolectarse desde el tercer o cuarto año, una vez que el árbol haya acumulado suficiente follaje. Tenga en cuenta que el Isaev's Dessertnoe requiere un control anual de la floración, eliminando hasta un 35-50% del fruto. De lo contrario, el fruto se irá haciendo más pequeño cada año hasta alcanzar el tamaño de una cereza y luego desaparecerá por completo.

Época de floración

La floración, abundante y exuberante, comienza de golpe y dura aproximadamente de 14 a 16 días. En la mayoría de las zonas, se produce a mediados de mayo, pero puede retrasarse ligeramente en las regiones más septentrionales o tras un invierno largo y frío. Las flores son hermosas, blancas como la nieve, grandes, con pétalos delicados, hermosos y ligeros, intensamente fragantes y que cubren densamente todas las ramas.

Fructificación y crecimiento

Los árboles de esta variedad pueden crecer al menos entre 35 y 50 centímetros al año, e incluso más a veces. Crecen más rápido antes de dar fruto y luego se ralentizan ligeramente. Aumentan su fructificación de la misma manera. Entre el décimo y el duodécimo año, las cosechas alcanzan su máximo esplendor y se mantendrán así durante los siguientes 50 años o más, con el cuidado y la poda adecuados.

Las manzanas de postre maduran alrededor de la mitad o la segunda mitad. AgostoBastante temprano. En cuanto el rubor se intensifica y se ve claramente una capa cerosa en la superficie, la fruta está lista para la recolección. Es mejor hacerlo rápidamente, antes de que la fruta caiga al suelo. Las manzanas se pueden transportar y procesar sin mayor dificultad, pero se pueden almacenar un máximo de 25 a 45 días en una bodega, y hasta 60 días en un almacén especial. refrigerador.

Deje una reseña sobre la variedad de manzano de postre Isaev para que incluso un jardinero novato pueda recibir información útil de primera mano.