Manzano Surkhurai: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzana Surkhurai

Esta nueva variedad de manzana de verano ha cautivado de inmediato a los jardineros de nuestro país y también se está popularizando rápidamente en países vecinos. Los árboles son muy resistentes al invierno, resilientes y toleran la humedad, el suelo, los fertilizantes y la fertilización. Soportan fácilmente incluso sequías severas, producen excelentes cosechas y tienen una fuerte inmunidad a las cinco razas de manzana. sarna, amargor del hueso, manchas, tienen un tamaño compacto, lo que ahorra espacio en el jardín.

Los frutos de Surkhurai son pequeños, pero pueden alcanzar un tamaño mediano, una desventaja que compensa con creces su agradable sabor. Son muy jugosos y aromáticos, y se consideran una variedad de postre. A pesar de su pequeño tamaño y corta vida útil, se recomiendan tanto para grandes plantaciones comerciales como para pequeños huertos domésticos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos suelen ser de tamaño pequeño a mediano (rara vez). Pueden alcanzar un peso máximo de 65 a 96 gramos, pero pueden alcanzar los 110 a 130 gramos en condiciones favorables. Son redondos, ligeramente aplanados e inclinados, y generalmente de tamaño uniforme, aunque esto depende de la iluminación, el cuidado y el clima. Las nervaduras son casi invisibles a simple vista, pero la costura lateral de las manzanas puede ser visible.

La piel es firme, densa, elástica, gruesa, lisa, brillante y se cubre con una pruina densa y aceitosa durante la maduración. Presenta un tono amarillo o dorado, pero entre el 75 % y el 90 % está oculta bajo un rubor carmesí, carmín, frambuesa o incluso rojo remolacha. Este rubor es rayado y difuso, y puede estar ligeramente moteado, pero no estriado. Las perforaciones subcutáneas son escasas; son de color verde o gris verdoso, pequeñas, apenas perceptibles y pálidas. La composición química suele evaluarse en función de los siguientes factores:

• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,9 miligramos.
• Pectinas (fibra) – 12,4%.
• Azúcares totales (fructosa) – 9,5%.
• Ácidos titulables – 0,87%.
• Sustancias P-activas (catequinas) – 189 miligramos.

La pulpa de la fruta es densa, de grano fino y jugosa, con un aroma muy agradable y ligeramente picante. No es espinosa, sino tierna, con una consistencia agradable al morder. Tiene un característico tono cremoso, pero también puede tener un ligero matiz verdoso o alimonado. Su sabor es agridulce, armonioso, y se considera una fruta de mesa. Según la escala de cata, Surkhurai recibe una puntuación de 4,4 sobre 5.

Manzano Surkhurai: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran de tamaño moderado o mediano, ya que apenas alcanzan los 3,1-3,6 metros de altura.Si no se poda con prontitud. La copa es ovalada o incluso piramidal cuando es joven, pero con la edad se vuelve cada vez más esférica y bastante dispersa. Las ramas son rectas, largas y están cubiertas de corteza marrón o marrón rojiza, ligeramente pubescente en algunas zonas. Se extienden desde el tronco principalmente en ángulos rectos, y la fructificación es variada.

Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas, alargadas y de punta corta. Son de color verde mate o verde claro, con nervaduras gruesas y coriáceas. Pueden curvarse hacia abajo, plegarse como un barco, y presentan un envés moderadamente pubescente. El sistema radicular es superficial a profundo, muy ramificado y adaptado a la búsqueda de agua.

Productividad y polinización

En comparación con otras variedades, produce pocos frutos, pero en el contexto de muchos manzanos siberianos, parece bastante atractiva.

En una temporada, en condiciones de crecimiento favorables (clima, fertilizantes), Surkhurai puede producir fácilmente aproximadamente 18-25 kilogramos de frutas pequeñas pero muy jugosas..

La variedad es autofértil, pero sin árboles con floración adecuada, no se podrán obtener muchos frutos. Es mejor cultivar otras variedades a una distancia máxima de 40-50 metros del tronco, ya que de lo contrario podría no producirse polinización cruzada. Por lo demás, no hay restricciones; cualquier otra variedad que florezca simultáneamente servirá.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La alta resistencia del Surkhurai a las bajas temperaturas lo protege incluso a temperaturas tan bajas como -37 °C y -42 °C. Si los manzanos se congelan, generalmente debido al exceso de humedad y a los cambios bruscos de temperatura, el daño es leve y se recuperan muy rápidamente. Sin embargo, cubrirlos durante el invierno no hace daño; esto no los "estropeará", como algunos creen.

Los árboles tienen una fuerte inmunidad a la sarna, el mildiú polvoroso y la amargura del hueso, y rara vez se ven afectados por otras enfermedades comunes de la manzana. Durante años de epifitosis severa, pueden experimentar una ligera "caída", tras la cual continúan produciendo frutos con normalidad.

Portainjertos y subespecies

Esta variedad es completamente nueva, por lo que aún no se han desarrollado subvariedades, aunque muchos hablan de variedades semicultivadas, enanas y semienanas. En realidad, se trata simplemente de la misma variedad, pero cultivada sobre un portainjerto correspondiente. Una reducción de tamaño suele conllevar también una menor tolerancia al frío, pero un aumento del tamaño del fruto. No existen variedades columnares; el manzano conservará sus ramas.

Características del cultivo de Surkhurai

Aterrizaje

Condiciones básicas

• En todas las regiones, excepto en aquellas con climas rigurosos del norte, se pueden seguir los requisitos estándar para la plantación de manzanos. Un lugar soleado, sin corrientes de aire y espacioso, con hoyos de 60 x 80 centímetros, es suficiente.
• Para Siberia, Urales En algunas regiones del norte, esto no es suficiente; el método óptimo es plantar árboles en un montículo especialmente preparado. Esto debe hacerse de forma similar a un hoyo, pero en forma de montículo. Primero, se agrega tierra mezclada con fertilizante, se cubre con drenaje, luego se riega y finalmente se agrega una segunda capa de tierra. Los árboles se plantan en este montículo, cubriéndolos con abundante tierra para evitar el estancamiento de agua cerca del sistema radicular. El surkhurai también se puede plantar en colinas y terrenos elevados.
• Es necesario dejar al menos 4-5 metros entre árboles para que cuando maduren no interfieran en el crecimiento de los demás ni con raíces ni con ramas.
• El cuello de la raíz, si no se quieren perder las propiedades del portainjerto, debe sobresalir 5-6 centímetros de la superficie.
• Asegúrate de clavar una estaca en el lado norte del tronco para sujetarlo. Esto ayudará a que el manzano se mantenga erguido, independientemente de las ráfagas de viento.
• Después de plantar, los árboles se riegan con 25-30 litros de agua y la superficie del suelo se cubre con compost, aserrín, estiércol o lo que haya disponible.

Fechas de aterrizaje

Cuanto más al norte se encuentre la latitud donde planea plantar sus manzanos, mejor momento para hacerlo es en primavera. En regiones más cálidas, no importa cuándo se coloquen las plántulas en su ubicación definitiva; esto puede hacerse a finales de otoño, al menos 3 o 4 semanas antes de las primeras heladas, después de que las hojas hayan caído. En Siberia, es mejor plantar los árboles en primavera, para que los manzanos tengan tiempo de adaptarse al entorno antes de que lleguen las heladas.

Protección contra las heladas y los roedores

Los árboles son muy resistentes a las bajas temperaturas, por lo que en regiones más cálidas, solo las plántulas jóvenes requieren protección contra las heladas. Más al norte, conviene tomar todas las precauciones habituales: cubrir la zona radicular con hierba seca, fardos de paja, ramas de abeto o tierra, envolver los troncos con materiales adecuados e incluso cubrirlos con una carpa.

Para ahuyentar a los ratones y hámsters hambrientos y liebresPara evitar que los insectos se acerquen a las viviendas humanas en invierno, los troncos de los manzanos se recubren con una gruesa capa de grasa o manteca. Los insectos anidan en las grietas de la corteza y, en primavera, dañan los árboles, las hojas y los frutos. Para repelerlos, los árboles se blanquean con cal.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Todos los cultivos frutales se benefician de un suelo bien aireado, por lo que deberá cavar alrededor de los troncos dos veces al año: en primavera y en otoño. El resto del año, excepto en invierno, puede simplemente cavar la tierra, eliminando las raíces y las malas hierbas.

No es necesario regar el Surkhurai a menos que el clima sea extremadamente seco y caluroso durante un período prolongado. Los árboles jóvenes también requieren riego adicional una vez por semana o cada semana y media. En regiones áridas, basta con 6-8 riegos por temporada de 35-50 litros por árbol adulto.

Poda: modelado simple de la copa

La mayoría de las plántulas del vivero ya tienen una copa formada, a menudo con pocas capas. Por lo tanto, solo queda mantener los parámetros deseados podando las ramas sobrantes, aquellas que crecen hacia adentro o en ángulo agudo con respecto al tronco. Los brotes deben estar bien espaciados para asegurar una buena ventilación y suficiente luz solar.

La poda sanitaria se realiza mejor a principios de primavera, pero si los árboles han sufrido incluso leves heladas, es mejor posponerla hasta abril o principios de mayo, cuando los brotes ya se han abierto. Esto permitirá ver cuántos brotes están creciendo, cuáles siguen viables y cuántos necesitan poda.

Maduración y fructificación de Surkhurai

El comienzo de la fructificación

Los manzanos empiezan a florecer por primera vez ya en el segundo o tercer año, incluso en portainjertos vegetativos cultivados con semillas. Sin embargo, es mejor arrancar las yemas inmediatamente para evitar que se conviertan en manzanas, sobre todo porque la producción será escasa. Las primeras manzanas se cosechan mejor en el cuarto o quinto año, cuando ya pesan entre 4 y 7 kilogramos.

Época de floración

Los árboles comienzan a florecer a mediados o finales de mayo, pero mucho depende directamente del clima y del tiempo de la región. En climas más cálidos, el Surkhurai puede florecer incluso a principios de mayo, lo que acelera significativamente todos los procesos posteriores. El proceso suele durar de 14 a 18 días, pero puede extenderse hasta mediados de junio. Las flores del árbol son de tamaño mediano, de color blanco puro o ligeramente rosado, y de una fragancia intensa con notas especiadas.

Fructificación y crecimiento

Se considera que el árbol crece muy rápido, pudiendo alcanzar aproximadamente 55-70 centímetros en una sola temporada. Por lo tanto, alcanza su altura final en tan solo unos años y luego deja de crecer. Para entonces, la fructificación está casi completamente establecida, lo que ocurre a más tardar 8-10 años después de su plantación en campo abierto. En este punto, los árboles pueden producir de 15 a 25 kilogramos de manzanas jugosas y deliciosas, que producen un excelente jugo.

Las frutas empiezan a madurar a mediados de agosto y, a veces, con el frío o las lluvias prolongadas, pueden retrasarse hasta finales de mes. Es mejor recolectarlas temprano para evitar que se caigan al suelo, lo que requeriría un procesamiento inmediato. Las manzanas no se pueden almacenar más de 20 a 35 días. Después, pierden sabor y jugosidad, se ablandan y agrian, y luego se marchitan y pudren, incluso en condiciones ideales de almacenamiento.

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