Manzano persa: Variedades y cuidados

Descripción de la variedad persa

Este árbol bastante alto, que se distingue por su envidiable resistencia al invierno y sostenibilidad ambiental, atrae inmediatamente la atención de jardineros de todo el país. Muchos lo eligen para sus jardines porque requiere poco mantenimiento, tolera cualquier tipo de suelo, no requiere riego frecuente y, además, tolera con facilidad los períodos cálidos y secos. El árbol persa produce frutos de forma regular y abundante, sin interrupción.

Los frutos de esta variedad tienen una alta comercialización. Son grandes en comparación con otras variedades de Sverdlovsk, hermosos, aromáticos y, sobre todo, muy sabrosos. Las manzanas pueden transportarse no solo en cajas, sino también a granel; son aptas para el procesamiento y se conservan bien, manteniendo su calidad durante seis meses. Esta variedad se recomienda tanto para huertos comerciales intensivos como para el cultivo individual.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

La mayoría de los frutos son de tamaño mediano, con un peso de hasta 140-150 gramos, pero existen numerosos ejemplares grandes que alcanzan los 170-200 gramos. Los frutos son mayormente simétricos, de forma irregular, redondos o ampliamente cilíndricos, y pueden estar algo aplanados en el pedúnculo, con una ligera forma de nabo. La superficie es lisa y uniforme, sin vetas laterales y prácticamente sin nervaduras.

La piel de la manzana es firme, lustrosa, elástica y algo firme, pero no gruesa. Su color base es verde o amarillo verdoso, y al madurar completamente, puede adquirir un tono dorado miel, recubierta de una densa capa cerosa de color glauco o plateado glauco. El rubor es moteado, borroso, manchado, rayado, de color rojo brillante o rojo intenso, a veces con un tinte violáceo, y cubre entre el 65 % y el 85 % de la superficie. Las manchas subcutáneas son de color verde grisáceo, tenues, numerosas, pero poco visibles. La composición bioquímica se evalúa mejor mediante los siguientes parámetros:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 196 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 20,1 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 9,7%.
• Pectinas (fibra) – 12,7%.
• Ácidos titulables – 1,02%.

La manzana persa se distingue por su pulpa densa, incluso algo firme, de grano grueso y de color cremoso o ligeramente amarillento. Es muy jugosa, aromática, crujiente, se deshace y es refrescante. Su sabor se considera generalmente bueno o muy bueno, armonioso y equilibrado, con un equilibrio agridulce. Los profesionales le otorgan una puntuación de 5 sobre 5 en cuanto a apariencia y 4,7 en cuanto a sabor, en una escala de cata.

Manzano persa: características

Corona y sistema radicular

El árbol está clasificado como de tamaño mediano, Sin poda formativa puede crecer hasta 5-6 metros.La mayoría de los jardineros la limitan a 3,5-4,5 metros para facilitar el mantenimiento del jardín y la cosecha. La copa es inicialmente ovalada, volviéndose más esférica con los años y finalmente ampliamente ovalada. Puede ser extendida o incluso colgante. Las ramas son gruesas, de sección transversal redondeada y dispuestas en un ángulo agudo con respecto al tronco, lo que requiere un soporte adicional durante la fructificación. Están cubiertas de corteza marrón claro o marrón. La fructificación se produce en las ramas anilladas y, en cierta medida, en el crecimiento del año anterior.

La densidad y el follaje son de moderados a bajos. Las hojas son ampliamente ovadas o redondeadas, de punta corta, aplanadas, coriáceas, lisas, brillantes y densas; los márgenes son serrado-crenados, finamente dentados, y la nervadura es gruesa. Son de color verde claro, verde o verde oscuro, arrugadas, y pueden presentar una ligera pubescencia tomentosa en el envés. El sistema radicular es extenso, mayormente fibroso, con numerosas ramas pequeñas, bien desarrollado y adaptado a la búsqueda de agua en el suelo.

Productividad y polinización

La variedad se considera de alto rendimiento, aunque nunca alcanzará la altura de algunos manzanos.

Un jardinero ahorrativo puede producir entre 180 y 190 kilogramos de fruta fragante y deliciosa al año de un solo árbol de Persianka maduro y completamente formado, en condiciones climáticas favorables. En condiciones desfavorables, la productividad puede descender a entre 140 y 160 kilogramos..

El manzano es completamente autofértil, lo que significa que es un buen polinizador. Sin embargo, los jardineros experimentados aún prefieren intercalar árboles frutales, dicen. ¿Qué p?Con la polinización cruzada el rendimiento aumenta entre un 15 y un 35%.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La resistencia a las heladas de este manzano es realmente excepcional. Sobrevive fácilmente inviernos con temperaturas de hasta -40-42 °C, incluso durante periodos prolongados. En un invierno, el Persianka incluso sobrevivió a temperaturas de hasta -53 °C, sufriendo daños de medio grado. El árbol se recupera muy rápidamente, recuperando sus valores originales en tan solo un año. Otra ventaja es su envidiable resistencia a los periodos cálidos y secos. Las hojas tienen una capacidad de retención de humedad del 56,7 % y su alta resistencia al calor les permite soportar temperaturas de hasta -50 °C sin sufrir prácticamente ningún daño. quemaduras.

Sin embargo, también existen desventajas; por ejemplo, la baja resistencia a las enfermedades fúngicas suele provocar la pérdida de árboles. Por lo tanto, es necesaria una prevención regular y oportuna. mildiú polvoroso, y especialmente – sarnaOtras infecciones y parásitos también pueden representar una amenaza, por lo que nunca se debe descuidar la fumigación. Los propios árboles pueden enfermarse y desencadenar un brote en sus vecinos.

Portainjertos y subespecies

La Persianka aún no tiene su propia subespecie, pero puede cultivarse en diversos portainjertos. Esto le otorga características únicas. Por ejemplo, en portainjertos enanos, el manzano crece mucho más compacto, pero esto reduce su resistencia al invierno. La poda permite crear una versión rastrera del árbol; no existen variedades columnares.

Características del cultivo de Persianka

Aterrizaje

Condiciones básicas

• El jazmín persa requiere un poco más de espacio para plantarlo, ya que su sistema radicular crece bastante. Por lo tanto, cave hoyos con una separación de 4 a 5 metros.
• La ubicación debe ser soleada, de lo contrario los frutos pueden volverse más pequeños y, en algunos casos, un árbol a la sombra puede no florecer en absoluto.
• El nivel freático y la humedad general de la zona de cultivo son más importantes. Los niveles más altos aumentan el riesgo de sarna y otras enfermedades fúngicas, por lo que el drenaje es esencial si no hay otra opción. Evite cultivar Persianka cerca de ríos y lagos, pozos poco profundos, estanques, praderas inundables o pantanos, ya que estos pueden causar enfermedades persistentes. Se pueden crear terraplenes artificiales y plantar árboles en ellos.
• El árbol no es demasiado denso, por lo que la ventilación no suele ser un problema, pero conviene vigilarlo. El aire estancado es indeseable, ya que los hongos proliferan en él, pero las corrientes de aire también pueden matar a un árbol joven.
• Preparar los agujeros con antelación no es necesario, pero es posible. Normalmente, se cavan agujeros de hasta 1 metro de diámetro y 80-90 centímetros de profundidad, se coloca tierra fértil en el fondo, se coloca una capa de drenaje y se llena toda la superficie con agua. Si los agujeros se cavan al menos 3 o 4 semanas antes de plantar, se puede añadir fertilizante a la tierra, por lo que no se necesitará fertilizante adicional durante 3 o 4 años.
• Se clava un tutor de madera, metal o plástico en el centro del hoyo, preferiblemente en el lado norte de la plántula. Esto le proporcionará al manzano un soporte firme durante los primeros años. No se recomienda quitarlo durante los primeros 3 o 4 años.
• Si se quieren conservar las propiedades del portainjerto, el lugar del injerto deberá dejarse por encima de la superficie; serán suficientes aproximadamente 6-9 centímetros, incluso teniendo en cuenta el hundimiento inicial tras el primer riego.
• Se coloca un montón de material de drenaje en el centro del hoyo y se coloca el manzano sobre él, apoyado en el tronco, cubierto con tierra y sacudido suavemente para evitar bolsas de aire y huecos que podrían pudrir las raíces. La superficie se compacta a mano, se riega y se cubre con mantillo.

Fechas de aterrizaje

Como la mayoría de los manzanos, el Persianka requiere ser plantado antes o después de que comience el flujo de savia en los troncos. Se desarrolla bien tanto en primavera como en otoño. Los árboles jóvenes resisten incluso heladas bastante severas. Por lo tanto, puede elegir la época de plantación que mejor se adapte a sus necesidades.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

La persa no requiere ninguna cubierta especial; resiste fácilmente incluso las heladas más severas. Sin embargo, es recomendable tomar las precauciones habituales. Coloque ramas de abeto, heno o paja sobre la zona radicular y envuelva los troncos con arpillera u otros materiales disponibles.

Blanquear los troncos dos veces al año con una solución de cal es sin duda una buena idea. Esto evitará que los insectos aniden en las virutas de corteza y dañen la madera. Los roedores que mastican las ramas jóvenes y la corteza se pueden controlar untando la parte inferior del tronco con manteca de cerdo aromática, aceite combustible o grasa. También existen productos comerciales que son recomendables; puede consultar en una tienda de jardinería.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los manzanos se desenterran dos veces al año cuando son jóvenes, eliminando simultáneamente las malas hierbas y los residuos. Esto se hace a principios de primavera y finales de otoño, cuando la savia de los troncos está en reposo. Así, incluso si una raíz se daña, el árbol no sufrirá mucho estrés y se recuperará más rápidamente. La tierra se puede escardar de 4 a 7 veces por temporada, según sea necesario. Por ejemplo, es fundamental remover la tierra al día siguiente de regar, ya que de lo contrario puede compactarse y convertirse en asfalto.

El riego tampoco será un gran problema. Una plántula joven de uno o dos años puede regarse de 4 a 5 veces por temporada, mientras que una adulta ni siquiera necesita eso. Ocasionalmente, durante las épocas más desfavorables, cuando el calor es intenso y aún no llueve, se pueden regar 3 o 4 veces más. Es recomendable diluir el fertilizante con agua y regarlo a lo largo del perímetro de la corona.

Poda: modelado simple de la copa

El árbol no tiende a crecer demasiado, por lo que la poda no será un problema. Los manzanos suelen adquirirse en viveros. Poda: simple modelado de copa con copas ya podadas, que tienen un conductor central y de 3 a 4 ramas esqueléticas. Bastará con mantener la ramificación natural y eliminar ocasionalmente los brotes que sobresalgan verticalmente.

La limpieza sanitaria debe realizarse con regularidad. Todas las ramas secas, enfermas o rotas deben eliminarse de inmediato; de lo contrario, favorecerán la aparición de enfermedades. Es recomendable sellar los cortes con pintura o brea de jardinería.

Maduración y fructificación de la Persianka

El comienzo de la fructificación

Esta variedad no es en absoluto precoz. La primera cosecha requiere bastante tiempo. Las primeras flores pueden aparecer en las ramas solo en el quinto o sexto año, pero es mejor eliminarlas por completo antes de que empiecen a cuajar. Lo más probable es que la mayoría sean flores vacías. Las primeras cosechas se pueden recoger en el sexto u octavo año, cuando el árbol esté completamente establecido. Al principio, la cosecha no será especialmente abundante, pero sin duda obtendrá varios kilos de manzanas.

Época de floración

Esta variedad florece a mediados o principios de temporada, por lo que encontrar polinizadores no será un problema. Las flores son grandes, mayormente de color blanco puro, aunque a veces de color rosa pálido. Tienen hermosos pétalos carnosos y anteras debajo de los estigmas. El período de floración es bastante largo, de aproximadamente 14 a 18 días, por lo que incluso con mal tiempo, el viento y los insectos tienen tiempo para polinizar.

Fructificación y crecimiento

El período vegetativo anual del árbol es de aproximadamente 176 a 179 días y crece con bastante rapidez. Los árboles persas pueden alcanzar una altura de al menos 43 a 57 centímetros, por lo que no tardan mucho en alcanzar su máximo tamaño. La fructificación aumenta rápidamente y, para el octavo o noveno año, alcanzan la madurez completa y están listos para comercializarse.

Las frutas maduran en septiembre, pero el momento exacto depende directamente del clima de la región de cultivo; en la mayoría de los casos, es a principios de mes. Es importante cosecharlas con prontitud, ya que pueden caer fácilmente al suelo y volverse inservibles para el almacenamiento. Las manzanas son fáciles de transportar y se conservan bien en una bodega adecuada o en un almacén especial. refrigerador Puede alcanzar los 5-7 meses.

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