Manzano Utes: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Utes

Los jardineros se fijaron inmediatamente en los manzanos altos y grandes de esta variedad debido a sus numerosas cualidades positivas. Los árboles muestran una envidiable resistencia al frío invernal, no son particularmente sensibles a la humedad alta ni a las fluctuaciones repentinas de temperatura, y presentan una buena sostenibilidad ambiental. Pueden crecer incluso en grandes ciudades contaminadas, no requieren cuidados especiales y prosperan en cualquier tipo de suelo con mínima supervisión.

La fruta madura maravillosamente en el árbol, es grande y de gran calidad comercial y de consumo. Es deliciosa, se transporta bien a largas distancias y puede almacenarse en una bodega prácticamente hasta la siguiente cosecha. Utes se recomienda para el cultivo individual en casas de verano y para huertos industriales intensivos.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son de tamaño mediano a, a menudo, superior al promedio, y pueden alcanzar grandes dimensiones con un cuidado adecuado y oportuno, alimentación y riego regulares. Su peso promedio es de 120 a 140 gramos, pero pueden alcanzar los 250 a 290 gramos. Son redondeados, con nervaduras sutiles, simétricos, lisos o ligeramente rugosos, y pueden ser aplanados. Carecen de veta lateral.

La piel es densa, elástica y resistente, capaz de proteger la pulpa de daños mecánicos significativos. El color base es verde hierba, que con el tiempo se torna limón o incluso ligeramente dorado. El rubor es veteado, moteado, carmín o rojo brillante, y puede presentar un matiz parduzco con manchas difusas. Las manchas subcutáneas son medianas y numerosas; son de color blanco grisáceo o verdoso y poco visibles en contraste con la superficie abigarrada y decorativa de una manzana madura. La composición química debe evaluarse mediante los siguientes parámetros:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 386 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 12,8 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 13,9%.
• Pectinas – 12,2%.
• Ácidos titulables – 0,47%.

La variedad Utes tiene una pulpa de densidad media, tierna, excepcionalmente jugosa, de grano fino y una consistencia y textura agradables. Se parte fácilmente al morderla y desprende un aroma intenso y picante, similar al de la limonada. Su sabor se considera similar al de un postre; es más dulce, pero conserva una acidez distintiva. En una escala de cata profesional de 5 puntos, esta variedad obtiene 4,3 puntos tanto en sabor como en apariencia.

Manzano Utes: características

Corona y sistema radicular

Los árboles son vigorosos o de tamaño mediano, dependiendo del portainjerto y las condiciones de crecimiento. Pueden extenderse hasta 4-5 metros, y a veces incluso alcanzar los 6-9 metros.A temprana edad, la copa es piramidal, que posteriormente se vuelve ovalada o incluso anchamente ovalada. Los brotes son gruesos, rectos, de sección transversal redondeada y pueden extenderse desde el tronco en ángulo agudo o recto. Están cubiertos de corteza marrón o marrón leonado, sin pubescencia. La fructificación es mixta (anillos, brotes fructíferos y lanzas).

Las hojas son de tamaño mediano a grande, ovaladas u ovalado-alargadas, oblongas y de punta corta, con las puntas curvadas como hélices. Los bordes del limbo son serrados, dentados y pueden ser ligeramente ondulados y curvados hacia abajo. Son de color verde o verde brillante, no brillantes, sino mate, y pueden presentar una ligera pubescencia tomentosa en el envés. El sistema radicular es de profundidad media, fibroso en la mayoría de los portainjertos y se adapta bien a la búsqueda de humedad en el suelo.

Productividad y polinización

El acantilado se llama de alto rendimiento, aunque muchos manzanos pueden superarlo fácilmente.

Un árbol adulto puede producir aproximadamente 60-70 kilogramos de fruta por año. Incluso en los años más favorables, con la más alta calidad y un cuidado, alimentación y fertilizantes oportunos, la fertilidad de los árboles estándar apenas supera los cien kilogramos..

Esta variedad se considera autofértil, por lo que para producir manzanas no es necesario tener cerca otras variedades adecuadas para su periodo de brotación. Sin embargo, profesionales con experiencia señalan que la fertilidad aumenta significativamente si se intercalan los árboles. Se puede instalar un colmenar móvil en el jardín durante la floración y también rociar los árboles con azúcar o miel diluida en agua.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

En la región del Volga Medio, y en toda la región del Volga, esta variedad muestra una notable resistencia a las bajas temperaturas y a las fluctuaciones repentinas de temperatura. Toleran bastante bien las olas de frío invernal prolongadas, cuando las temperaturas caen por debajo de los -25-30 °C, incluso durante largos periodos. Tampoco se ven afectados por las olas de frío repentinas tras los deshielos, especialmente si la preparación para el invierno se realiza con prontitud y correctamente.

La resistencia del árbol a diversas enfermedades fúngicas, bacterianas y parasitarias es superior a la media. Solo se infecta en los años más desfavorables, cuando todos los árboles circundantes sufren e incluso mueren. Si se toman medidas preventivas a tiempo, los riesgos se reducen significativamente y puede tener la tranquilidad de que su árbol estará a salvo.

Portainjertos y subespecies

De hecho, el manzano Utes se encuentra actualmente en fase de pruebas oficiales de variedad, las cuales llevan más de tres décadas en curso. Por lo tanto, es prematuro hablar de subespecies. Sin embargo, ya se cultiva en una amplia variedad de portainjertos, lo que le confiere algunas de sus características únicas. Por ejemplo, en portainjertos enanos, la altura se reduce notablemente y los frutos son más grandes, a la vez que la resistencia al frío se reduce significativamente.

Características de los Utes en crecimiento

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los árboles estándar deben plantarse solo en áreas abiertas y bien ventiladas. Deben recibir sol la mayor parte del día y sus copas deben estar bien ventiladas. A la sombra, los árboles se debilitan y pueden morir inmediatamente, o pueden persistir y luchar durante mucho tiempo sin producir brotes.
• El aire estancado aumenta significativamente el riesgo de ataque de hongos. Sin embargo, las corrientes de aire deben evitarse bajo cualquier circunstancia; los árboles jóvenes simplemente no soportarán el estrés.
• Los jardineros empiezan a preparar hoyos para los manzanos entre 5 y 8 meses antes de plantarlos. Cavan hoyos de tamaño estándar, añaden fertilizante al fondo, añaden drenaje (piedras, ladrillos o vermiculita) y los llenan con tanta agua limpia como deseen. Los hoyos se dejan descubiertos y deben secarse al aire libre.
• Deje suficiente espacio entre los árboles para que la copa y el rizoma crezcan libremente. Para árboles pequeños, basta con 2-3 metros, mientras que los portainjertos vegetativos requieren de 4-6 metros.
• Para preservar las propiedades del portainjerto, el sitio de injerto (cuello radicular) del árbol debe permanecer siempre por encima de la superficie del suelo. Si el suelo se profundiza, las raíces pueden emerger más arriba y se perderán las propiedades del portainjerto.
• Se cavan o clavan inmediatamente varillas, estacas o tutores en los agujeros para sujetar las plántulas. Si no se cuidan, podrían caerse con vientos fuertes. Además, el soporte proporcionará protección adicional contra las heladas si se instala en el lado norte, donde soplan los vientos más fuertes y fríos.
• Los árboles se inspeccionan antes de plantarlos, se cortan todos los brotes secos o rotos y los rizomas se sumergen en agua tibia durante 6-8 horas.
• Coloque la plántula directamente sobre el agujero de drenaje, permitiendo que las raíces crezcan libremente. Cúbrala con tierra, apisone ligeramente con los pies, riegue con 20-35 litros de agua y cubra la superficie con mantillo. Es importante asegurarse de que no se formen bolsas de aire ni huecos en el agujero alrededor del rizoma, ya que esto podría provocar pudrición en el futuro.

Fechas de aterrizaje

El árbol de roca es bastante resistente a cualquier condición, por lo que en un clima templado con un clima cálido y agradable, plantarlo en otoño o primavera no supone ninguna diferencia. Sin embargo, si los inviernos son rigurosos, con heladas tempranas e impredecibles, la primavera es una mejor opción. De esta manera, los árboles no se dañarán con las heladas tempranas y serán menos susceptibles a las posteriores. Además, puede elegir un momento para plantar cuando el riesgo de heladas haya pasado por completo y el suelo se haya calentado.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los métodos de protección estándar funcionan perfectamente con los Utes. Se debe suspender el riego en septiembre para permitir que los troncos maduren y evitar que la savia fluya. Envuelva el árbol con arpillera, tela asfáltica, papel alquitranado u otros materiales adecuados. Durante las heladas más severas, puede apilar una capa de tierra de 15 a 20 cm sobre el rizoma y añadir ramas de abeto y paja.

Limpiar la corteza con un cepillo duro en primavera y otoño, seguido de un encalado, ayuda a repeler insectos. La solución debe ser bastante concentrada, con la consistencia de una crema agria líquida. Aplicar manteca de cerdo derretida, aceite combustible o aceite vegetal viejo al tronco también ayuda a repeler roedores; las plagas no soportan el olor.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los troncos de los manzanos suelen desenterrarse dos veces al año, pero los Utes solo requieren este cuidado durante sus primeros años de vida. Entre cada excavación, también puede azadar la tierra para eliminar las malas hierbas y los retoños de las raíces que dificultan el desarrollo normal del árbol. Después de un par de años, puede sembrar césped o flores alrededor de los manzanos y colocar tepes.

Los manzanos necesitan riego regular para asegurar una producción abundante y de alta calidad. Los manzanos jóvenes requieren riego de 2 a 3 veces al mes, mientras que los maduros pueden regarse de 6 a 9 veces por temporada. En climas extremadamente secos, se puede reducir el riego a una vez cada 10 o 12 días. Es recomendable instalar un sistema de riego por goteo o aspersor.

Poda: modelado simple de la copa

La mejor forma para este tipo de árbol se considera una de ramas ralas o con pocas capas. Esto permitirá que la copa reciba luz y ventilación adecuadas. Tras el entrenamiento inicial, será necesario podar los brotes anualmente en un 20 % aproximadamente para evitar que el árbol crezca demasiado. También es importante mantener la ramificación natural; disponemos de una guía específica sobre este tema en nuestro sitio web.

En otoño, y a veces incluso en primavera si es absolutamente necesario, se inspeccionan los troncos para detectar brotes rotos, secos o con aspecto poco saludable. Estos deben cortarse inmediatamente para evitar que absorban savia del árbol, que podría utilizarla para producir frutos. Los cortes nunca deben dejarse sin sellar con brea de jardín u otros selladores adecuados.

Maduración y fructificación del Acantilado

El comienzo de la fructificación

Esta variedad no puede considerarse precoz, ya que las primeras flores aparecen solo al quinto o sexto año. Aun así, es probable que las manzanas no maduren, ya que la primera flor estéril rara vez produce ovarios. La fructificación comienza al séptimo u octavo año, y es inmediata y abundante. Incluso entonces, se pueden cosechar aproximadamente de 7 a 10 kilogramos de fruta fragante y dulce.

Época de floración

El árbol florece temprano, al igual que su variedad progenitora, Zhigulevskoye. Por lo tanto, ambos son excelentes polinizadores. Florece profusa y uniformemente, abriendo todos sus capullos rosados ​​a la vez. Las flores son de color blanco rosado o blanco puro, agrupadas en pequeños y fragantes racimos, y cubren las ramas con bastante densidad. En algunos casos, es necesario reducir la floración entre un 15% y un 35% para maximizar el tamaño del fruto resultante.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece rápidamente, pero no de forma excepcional. Desarrolla gradualmente su follaje, lo que también aumenta su fertilidad. Tardará entre 10 y 12 años en alcanzar una cosecha completa, pero esto no supone un problema, dada su larga y activa vida útil de más de 70 a 80 años. El Utes no presenta ninguna periodicidad en la fructificación, produciendo regularmente su máximo número de frutos. Si la producción disminuye, se debe considerar la causa a enfermedades y plagas.

Las manzanas empiezan a madurar a principios de otoño. La madurez cosechable se alcanza alrededor del día 15 o 20. Esto puede variar ligeramente, hasta una semana. Es mejor almacenar la fruta en refrigeradores especiales, pero también se puede usar una bodega convencional, cubierta con serrín o arena. La vida útil es de 6 a 8 meses, pero a veces la fruta puede conservarse hasta la siguiente cosecha sin perder su calidad.

Comparte tu propia experiencia con la variedad de manzana Utes para que cualquier jardinero pueda aprender sobre ella antes de plantarla y conseguir los máximos resultados.