Manzano Mackintosh: Variedades y cuidados

Descripción de la variedad de manzana Mackintosh

El Registro Estatal añade cada año más variedades nuevas, pero también hay algunas que han mantenido su popularidad entre los jardineros durante años. Una de estas variedades extranjeras es la Mackintosh, que, gracias a su alto rendimiento, la facilidad de cultivo y el sabor y aroma de su fruto, se ha ganado el cariño y el respeto de los jardineros de todo el mundo.

Manzanas: tamaño, color, peso.

Las manzanas Mackintosh suelen ser de tamaño mediano a mediano-grande (145-210 gramos). Se distribuyen aleatoriamente en el árbol y su tamaño puede variar considerablemente. Suelen ser cónicas y redondas, ligeramente aplanadas en la parte superior y acanaladas en la inferior. La piel es muy lisa y brillante, con un tono predominantemente blanco verdoso o amarillo verdoso. Al madurar, la piel se cubre en un 85-90% con un rubor púrpura veteado sobre un fondo rojo brillante. La piel es bastante firme y se desprende fácilmente de la pulpa. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por cada 100 gramos de producto:

• Sustancias P-activas – 196 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 3,8 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,8%.
• Pectinas (fibra) – 10,7%.
• Ácidos titulables – 0,57%.

La pulpa de la manzana es predominantemente blanca, a veces con vetas rojizas o rosadas. Es muy jugosa, tierna y crujiente, con un distintivo sabor agridulce y un aroma potente que recuerda al caramelo. Las manzanas tienen una calificación de 4.8 sobre 5 en apariencia y 5 en sabor.

Manzano Mackintosh: características

Corona y sistema radicular

Este árbol se considera de tamaño mediano, aunque si no se poda, puede alcanzar alturas considerables de hasta 5-6 metros, y en casos excepcionales, hasta 8 metros. Sin embargo, la mayoría de los jardineros no permiten que el Macintosh alcance estas alturas. La forma de copa de esta variedad es típicamente piramidal, lo que se considera su principal característica distintiva. Con los años, se extiende y adquiere una densidad moderada, ocupando una superficie de aproximadamente 4-5 metros.

Los brotes del manzano suelen ser de grosor fino a medio, con corteza gris o marrón grisácea. Las hojas son de tamaño mediano, redondeadas, de textura suave, con un borde liso y ligeramente aserrado, y de un tono verde claro. El sistema radicular de Mackintosh presenta raíces esqueléticas gruesas y numerosas ramas de segundo y tercer orden. Las raíces jóvenes y delgadas suelen estar cubiertas por una red de pelos, cuya función es "buscar" y absorber la humedad.

Productividad y polinización

No se han observado irregularidades en la fructificación de estos manzanos, pero pueden reducir su productividad en condiciones climáticas desfavorables.

En promedio, un árbol maduro puede producir al menos entre 180 y 200 kilogramos. Sin embargo, existen resultados registrados oficialmente. 300-350 kilogramosSin embargo, estos son casos aislados.

La variedad McIntosh se considera autofértil, por lo que no requiere polinizadores especiales. Sin embargo, jardineros experimentados afirman que alternando la siembra de variedades que florecen al mismo tiempo, se pueden obtener mayores rendimientos.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad tiene una resistencia media a las heladas, por lo que no se puede cultivar en todo el país. Aproximadamente a -20-25 °C, los brotes fructíferos de los manzanos comienzan a congelarse y los ovarios a desprenderse, lo que inevitablemente afecta negativamente la producción de fruta del año siguiente.

La variedad Mackintosh no presenta una resistencia particular a las enfermedades comunes del manzano. Es igualmente susceptible al oídio y a la sarna, y se daña fácilmente por la polilla de la manzana y el pulgón verde. Sin embargo, responde muy bien a las medidas preventivas. Limpiando regularmente el área alrededor del manzano de hojas y frutos caídos y rociándolo con remedios naturales y químicos, se pueden evitar prácticamente cualquier problema.

Subespecies y portainjertos

Se han desarrollado muchas subespecies diferentes de la variedad McIntosh utilizando portainjertos.

Características del crecimiento de Macintosh

Aterrizaje

Características principales

• La Macintosh no es especialmente exigente con el suelo, pero le gustan especialmente los francos y los franco arenosos. Si solo tienes arena, tendrás que añadir tierra negra y arcilla.
• El Mackintosh no tolera aguas subterráneas cercanas ni aguas abiertas, por lo que plantarlo en la orilla de un estanque o lago no es ideal. Si no tiene otra opción, asegúrese de que el drenaje sea bueno añadiendo grava, ladrillos rotos o cáscaras de nueces al suelo.
• Esta variedad no tolera corrientes de aire ni sombra, aunque produce frutos. Sin embargo, se obtienen cosechas más abundantes en zonas tranquilas y bien iluminadas.
• Los hoyos de plantación se cavan de 60 a 70 centímetros de profundidad y hasta un metro de diámetro. Es recomendable prepararlos con antelación añadiendo una mezcla de tierra y fertilizante al fondo y llenándolos con dos cubos de agua. Para la siembra de otoño, esto debe hacerse con al menos dos o tres semanas de antelación, y para la siembra de primavera, en otoño.
• Asegúrese de que la distancia entre plántulas de la misma variedad sea de al menos 3 metros, y entre McIntosh y otros árboles, de 4 metros.
• Las estacas se clavan en los agujeros inmediatamente y no deben retirarse durante los siguientes 3 o 4 años. Se colocan principalmente en el lado norte.
• El cuello de la raíz debe permanecer en la superficie del suelo a una altura de aproximadamente 5-8 centímetros.
• La tierra alrededor de la plántula debe compactarse ligeramente, pero se debe tener cuidado de evitar que se convierta en un bulto sólido.
• Todos los árboles se riegan con 40 litros de agua inmediatamente después de la plantación y la zona de las raíces se cubre con estiércol y hierba picada.

Fechas de aterrizaje

Lo mejor es plantar esta variedad en primavera, en abril, cuando suelo Ya se ha calentado bien, pero la savia aún no ha empezado a fluir. Sin embargo, si las plántulas se compraron en otoño, es mejor plantarlas un mes antes de que empiecen las heladas. Si no se siguen estas instrucciones, el árbol joven podría morir.

Protección contra las heladas y los roedores

Solo las subvariedades McIntosh's Daughter, Black y Cortland son especialmente resistentes a las heladas. Todas las demás son muy delicadas y requieren una protección adecuada. Incluso las subvariedades más resistentes necesitan cubrirse durante el invierno con ramas de abeto, fardos de paja, tela asfáltica, papel alquitranado o heno. Si las plántulas se congelan, pueden tardar varios años en recuperarse. Por supuesto, darán poco o ningún fruto durante este período.

Para protegerse de los insectos, los árboles deben tratarse anualmente con compuestos especiales, y el tronco central y las ramas inferiores deben blanquearse con cal. Para repeler ratones, liebres y otros roedores, los troncos pueden cubrirse con grasa o manteca de cerdo.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Todos los árboles aprecian un suelo aireado y rico en oxígeno, por lo que es necesario aflojarlo con frecuencia. Esto se puede lograr combinando el aflojamiento y el riego. Riegue la variedad solo si no ha llovido durante más de diez días. Después, suspenda el riego temporalmente y reanude el riego solo 10 días después del inicio del período seco.

Un solo riego suele requerir entre 30 y 40 litros de agua. Todo depende del tamaño y la edad del árbol. Para árboles jóvenes, entre 10 y 20 litros son suficientes, pero para árboles más viejos, es mejor regar lo máximo posible, pero en pequeñas cantidades y después del atardecer.

Poda: modelado simple de la copa

Es recomendable realizar la primera poda formativa inmediatamente después de plantar el manzano Mackintosh. Esto permitirá que sus ramas laterales se desarrollen adecuadamente. El tronco principal se recorta aproximadamente un tercio y las ramas restantes se cortan de 4 a 6 centímetros. Posteriormente, durante el segundo y tercer año, se eliminan todas las flores del árbol y se podan cuidadosamente los ovarios. Esto permite que el árbol se desarrolle y comience a dar frutos abundantes de inmediato.

Se requiere una poda sanitaria regular, eliminando las ramas muertas, enfermas o dañadas. También conviene podar las ramas que formen una copa demasiado densa para evitar que se rompan. La poda de rejuvenecimiento consiste en eliminar dos o tres brotes maduros para permitir el desarrollo de nuevos brotes.

Maduración y fructificación de los manzanos Mackintosh

El comienzo de la fructificación

Para el segundo año, aparecen flores en el árbol, que bien podrían convertirse en manzanas. Sin embargo, es costumbre arrancarlas para asegurar cosechas más abundantes en el futuro. Los jardineros experimentados recomiendan no dejar que el árbol dé frutos durante 5 a 7 años.

Época de floración

El manzano Mackintosh suele florecer bastante temprano, a principios de mayo, aunque no se considera un manzano de maduración temprana. Sus flores son grandes, blancas y, a veces, ligeramente rosadas. Se adhieren firmemente a las ramas y rara vez se caen, incluso con heladas.

Fructificación y crecimiento

La variedad comienza a dar fruto a plena capacidad solo entre el octavo y el décimo año. Entre el sexto y el séptimo año, se pueden cosechar aproximadamente de 10 a 15 kilogramos de manzanas. Sin embargo, más adelante, en años favorables, es posible obtener al menos de 150 a 200 kilogramos de fruta aromática de un solo árbol. La producción de fruta no disminuye cíclicamente, aunque puede disminuir ligeramente en años desfavorables.

Las manzanas tienen una excelente vida útil. En condiciones adecuadas (una bodega), pueden conservarse de 4 a 5 meses sin perder su sabor ni aroma. Los manzanos crecen lentamente, alcanzando solo entre 7 y 10 centímetros al año.

Deja tu opinión sobre la variedad McIntosh en los comentarios de nuestro artículo para compartir tu experiencia con otros jardineros.