Sayanskoye (Martyanovskoye) õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Sayanskoye sordi kirjeldus

Siberi õunapuud on midagi erilist ja Minusinski sordid on selle ilmekas näide. Martjanovskoje õunapuud iseloomustavad kompaktsus, väike suurus ja korralik võra ning mis kõige tähtsam, suurepärane vastupidavus mitte ainult madalatele temperatuuridele, vaid ka järskudele temperatuurikõikumistele. Puud on mullastiku suhtes vähenõudlikud, vajavad vähe hooldust, ei vaja regulaarset kastmist ning on varakult viljakad, vastupidavad kärntõvele ja teistele haigustele.

Viljad, kuigi väikesed, on väga kõrge kaubandusliku kvaliteediga. Nad on ilusad, lõhnavad ja maitsvad, ei kuku okstelt maha ning on kergesti transporditavad. Sayanskoye't soovitatakse kasvatada nii eraaedades kui ka äriliseks istutamiseks.

Õunad: millised nad välja näevad?

Viljad on tavaliselt väikesed või veidi suuremad kui väikesed, kaaludes maksimaalselt 35–50 grammi. Need on ümarad, üldiselt sümmeetrilised ja ühtlased ning võivad olla kergelt piklikud või vastupidi lamedad. Ribisid on praktiliselt nähtamatud isegi õielehel endal, kaasa arvatud küljeõmblusel.

Vilja koor on väga tugev, peaaegu kõva, kuid kohati õrn ja rabe. See on sile ja väga läikiv. Põhivärvus on roheline või rohekaskollane, sarnane sidruniga. Põsepuna on hajusalt täpiline, üsna tihe, peedikarva või tumepunane, võib-olla burgundiapunane ja katab umbes 75–95% pinnast. Nahaalused laigud on hallid või hallikasrohelised, selgelt nähtavad, arvukad ja väikesed. Keemilist koostist saab hinnata järgmiste andmete põhjal 100 grammi toote kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 227 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 12,5 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 13,6%.
• Pektiinid – 11,6%.
• Tiitritavad happed – 0,78%.

Õunad on keskmise tihedusega, peeneteralise viljalihaga, väga mahlase ja meeldiva, õrna, vürtsika aroomiga. Need on helerohelised või lumivalged, kergesti kooritavad, krõbedad ja magushapu veinilaadse maitsega. Professionaalsel degusteerimisskaalal saavad nad hindeks 4,4 viiest.

Sayanskoye õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Puu peetakse keskmise suurusega ja ilma pügamiseta võib see ulatuda kuni 2,5–3 meetri kõrguseks.Seetõttu oleks loogilisem nimetada seda looduslikuks poolkääbusliigiks. Sellel on kompaktne, ümar võra, mis võib aastate jooksul kohati nutma ja rippuma hakata. Tema oksad on keskmise pikkusega, ulatudes peavarrest täisnurga all, ümara ja sirge ristlõikega ning kaetud sileda, karvadeta koorega, mis on roheline või rohekaspruun, mõnikord rohekashall. Viljamine on koondunud 1-2-aastastele viljavõrsetele, odadele ja rõngasvõrsetele.

Lehed on keskmise suurusega, piklikud, ovaalsed ja lühikese otsaga. Need on erkrohelised või tumerohelised, nahkjad ja siledad. Servad on saagjad ja hambulised ning võivad paadikujuliselt kokku voltida, kusjuures ots kaardub mõnikord allapoole nagu propeller. Juurestik on sügav ja hästi harunenud, enamikul pookealustel kiuline, kuid poolkultiveeritud taimedel võib olla ka kõrvjuur.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Siberi ja põhjapoolsete õunapuude puhul võib Martyanovski saagikust tõeliselt kõrgeks nimetada.

Ühelt küpselt Sajani puult saavad head kasvatajad soodsate ilmastikutingimuste korral hooaja jooksul saagiks umbes 45–70 kilogrammi kauneid ja maitsvaid õunu. Nõuetekohase hoolduse korral võib see mõnel aastal tõusta 75–90 kilogrammini..

Sort on täiesti isesteriilne, seega ilma õigete tolmeldajateta ei saa vilja oodata. Sayanskoye on tavaline istutada sobiva õitsemisajaga õunapuudest 50–100 meetri raadiusesse, et mesilased saaksid oma tööd hõlpsalt teha. Kõige edasijõudnumad praktikud soovitavad tuua aeda mobiilse mesila ja töödelda puid suhkru- või meesiirupiga.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Kõik Mnusinski sordid on väga talvekindlad ja Martjanovskoje pole erand. Puud taluvad hästi isegi -39–42 °C külma ja isegi kahjustuste korral taastuvad nad kiiresti. Samuti on nad vastupidavad järskudele temperatuurikõikumistele ja kõrgele õhuniiskusele. Seetõttu õnnestub mõnel aednikul neid kasvatada isegi Primorje krais, kus on karm kliima ja muutlik ilm.

Õunapuud on kärntõve suhtes väga vastupidavad ja kannatavad selle all harva, eriti kui ennetavaid meetmeid võetakse kiiresti ja regulaarselt. Isegi raskete epideemiate aastatel võib lehestik mõnikord kannatada, kuid õunad jäävad täiesti tarbimiskõlblikuks. Parasiidid kahjustavad puid samuti harva. Regulaarsete ennetavate meetmete korral ei ole aednikel selle sordiga üldiselt probleeme.

Pookealused ja alamliigid

Martjanovski alamliike ei ole teada. See ei saa olla sammas- ega kääbuskasvuline, seega olge ostmisel väga ettevaatlik. Erinevatel pookealustel võib ta omandada mõned oma ainulaadsed omadused, kuid see ei mõjuta vilja kvaliteeti kuigivõrd. Võra võib aga veelgi kompaktsemaks muutuda, kuid ainult külmakindluse vähenemise hinnaga. Soovi korral saab teda roomavaks puuks treenida, sidudes ta mulda löödud vaiade külge.

Sayansky kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Õunapuud armastavad päikesepaistelisi alasid, kus ultraviolettvalgus valgustab nende võrasid suurema osa päevast.
• Selle sordi puhul on oluline ventilatsioon ja võra õhutus, seega on kõige parem istutada see kohta, kus ei ole seisvat õhku. Siiski tuleks hoolikalt jälgida ka tuuletõmbuse vältimist, vastasel juhul võib puu nõrgeneda või isegi surra.
• Parim on vältida puude istutamist piirkondadesse, kus põhjavesi on pinnale lähedal. Juured tungivad sügavale ja võivad ulatuda vette, mis lihtsalt põhjustab nende mädanemist. Samal põhjusel ei ole soovitatav istutada õunapuid tiikide, jõgede, lammide, soode või madalate kaevude lähedale.
• Sajani rododendronid sobivad peaaegu igale pinnasele, alates podzolilisest metsamullast kuni savise ja liivase pinnaseni. Nad edenevad isegi kivistel nõlvadel, kus on minimaalselt viljatut mulda. Samuti reageerivad nad hästi õigeaegsele väetamisele ja väetamisele.
• Kogenud aiapidajad soovitavad augud ette valmistada juba eelmisel hooajal, aga kui aega pole olnud, piisab 2-4 nädalast. Kaeva augud 60-70 sentimeetri sügavusele ja 80-90 sentimeetri läbimõõduga, lisa põhja väetist, kata drenaaži või mullaga, lisa 20-40 liitrit vett ja jäta katmata.
• Jätke puude vahele 2,5–3 meetrit ruumi, et vältida tulevikus võra või pookealuste konflikte. Jätke ridade vahele kuni 3–4 meetrit, et hõlbustada õunapuude koristamist ja hooldamist.
• Pookimiskoht (juurekael) jäetakse alati maapinnast kõrgemale. Martyanovski puhul piisab 4–7 sentimeetrist, et vältida kõrgemale juurdumist.
• Aseta seemik mulla- või drenaažihunnikule, siruta võrsed sirgeks ja aseta need vabalt lamama. Kata mullaga, tihendades seda käsitsi, jälgides, et ei jääks õhutaskuid ja tühimikke. Kasta õunapuid 35–40 liitri veega ja multši tüve ümbrus.

Maandumiskuupäevad

Põhjapoolsed õunapuud on kõige parem istutada kevadel, pärast mulla soojenemist, kuid enne pungade puhkemist. Sel ajal on neil parim ellujäämismäär. Optimaalne aeg on märtsi lõpus või aprilli alguses; jaheda ilmaga võib seda edasi lükata aprilli keskpaigani või lõpuni. Suletud juurestikuga, st konteinerites, kottides või pottides, mis ei vaja edasist utiliseerimist, saab puid aeda ümber istutada igal ajal kasvuperioodil.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Noored tüved on eriti vastuvõtlikud külmumisele, seega on kõige parem need telgiga katta. Täiskasvanud puude kõrgus võimaldab seda ka ja vajadusel pole vaja karta. Tüve mähkimisest kotiriide või presendi, vanade sukkpükste või katusepapiga piisab üldiselt. Juurtele võib kuhjata kuuseoksi, õlgi, heina või isegi mullakihi; kõik see tuleb varakevadel puhastada ja eemaldada.

Näriliste peletamiseks kasutage seapekki, rasva, kütteõli ja muid tugevalt lõhnavaid aineid. Neid määritakse tüve alumisele osale ja okstele. Koor ei ole altid pragunemisele, seega pole vaja seda põsega puhastada, kuid putukate peletamiseks on hädavajalik seda lubjaga lubjata.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Puutüve ringi tuleks kaevata kaks korda aastas. Esimesel aastal varakevadel ja teisel aastal hilissügisel, kui mahl veel voolab. Isegi kui juuri kahjustada, on puu minimaalselt stressis. Kaevamiste vahel võid mulda kergelt kõblata, eemaldades umbrohu ja prahi. Aastate jooksul võid puude alla külvata ürte: saialille, peterselli, tilli, piparmünti ja melissi. Kõik see tagab loomuliku õhutuse ja on meeldivaks täienduseks lauale.

Noori õunapuid tuleks kasta iga 10–14 päeva tagant, aga ainult siis, kui vihma ei saja. Sademete korral tuleks määratud periood arvutada selle põhjal. Täiskasvanud puud vajavad äärmiselt kuiva ja kuuma ilmaga umbes 3–6 kastmist hooaja jooksul. Lisaks veele lisatakse väetist ja väetist, kastes piki võra.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Kui seda ei tehta puukoolis, alustatakse kujundamist esimesel aastal. Sayanski jaoks on kõige sobivam vorm hõredalt kihiline vorm. Seda tüüpi puudel kasvavad oksad laiali ja erineva kõrgusega. Puu on aga vormitav ja seda saab vormida milleks iganes, kui korraga ei eemaldata rohkem kui kolmandikku rohelisest massist.

Kevadel ja sügisel puid kontrollitakse ja kärbitakse. See hõlmab haigete, lõhenenud, murdunud või kuivade võrsete äralõikamist. Samuti on hea mõte eemaldada kõik sissepoole või ülespoole ulatuvad võrsed. Need pole kasulikud, kuid imevad puu mahla välja.

Sayansky valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

See sort on väga vara viljakandev ja suudab esimesi vilju anda juba 3-4 aastat pärast istutamist. Saak on aga piiratud. Maksimaalne saak on paar tosinat õuna. Kui pungad hakkavad varakult avanema, on kõige parem need kohe korjata; need on enamasti viljatud õied, mis aeglustavad puu kasvu.

Õitsemise aeg

Õitsemise kuupäevad võivad oluliselt erineda, sõltudes mitte ainult kasvupiirkonnast, vaid ka konkreetse aasta ilmast. Tavaliselt õitsevad nad mais, umbes mai keskpaigast lõpuni. Kui kevad on kuiv ja soe, võib *Martyanovskoye* õitseda isegi aprilli lõpus, vihmase ja külma ilmaga aga juuni alguseni. Sordil on keskmise suurusega õied kergelt piklike lumivalgete kroonlehtedega. Õied on lõhnavad ja tihedalt õitega kaetud.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab mõõduka kiirusega, vaid 25–40 sentimeetrit aastas. Arvestades aga suhteliselt lühikest kasvu, saavutab ta kiiresti täiskõrguse. Viljakus suureneb järk-järgult, ilma järskude tõusudeta. Suurim saak tuleb umbes 6–8 aasta pärast, kuid pärast seda kannab sort vilja regulaarselt, praktiliselt ilma puhkeperioodideta kogu aktiivse eluea jooksul.

Õunad hakkavad valmima juba septembri esimesel või teisel poolel. Mõnikord võivad külmadel suvedel, vähese päikesepaiste ja pideva vihma korral viljad veidi hilineda. Nad klammerduvad kindlalt okste külge, seega pole vaja koristamisega kiirustada. Neid on lihtne transportida ja nad peavad transpordiraskustele hästi vastu. Keldris saab neid säilitada umbes 3-3,5 kuud ja spetsiaalses... külmkapp 4-5.

Jagage oma kogemusi Sayanskoye (Martyanovskoye) õunasordi kohta, et isegi algajatel aednikel poleks nende puude kasvatamise kohta küsimusi.