Õunapuu Zaryanka: sordi omadused ja hooldus

Sordi "Zaryanka" kirjeldus

See sügissort on tähelepanu pälvinud juba üle kahe aastakümne. Selle peamiseks eeliseks peetakse geneetilist immuunsust õunapuu peamise haiguse – kärntõbiKuid see pole veel kõik: vaatamata kompaktsele suurusele on õunapuu väga saagikas, vastupidav karmidele kasvutingimustele ning vähenõudlik kastmise, mulla ja hoolduse osas.

Zaryanka viljad on ilusad, aromaatsed ja maitsvad. Need sobivad suurepäraselt värskelt söömiseks või moosi, mahla või kompoti valmistamiseks. Puuduseks on see, et üleküpsenud viljad kukuvad kiiresti maha. Seda sorti soovitatakse intensiivsetesse äriaedadesse ja koduaedades individuaalseks kasvatamiseks.

Õunad: millised nad välja näevad?

Viljad on üldiselt keskmise suurusega või isegi keskmisest veidi suuremad. Nende kaal võib ulatuda 120–140 grammini ja mõnikord isegi 160–170 grammini, kuigi see on haruldane. Õunad on ümara või ümarkoonuse kujuga, sageli kesktelje suhtes lapikud ning võivad olla sümmeetrilised või küljele kaldu. Ribijoon on sile ja peaaegu nähtamatu ning küljeõmblus on täiesti nähtamatu.

Koor on tihe, mõnevõrra kõva, paks, elastne, sile, läikiv, kuiv ja läikiv. Selle värvus on roheline, kuid valmides muutub see üha enam kollakasroheliseks või kuldkollaseks. Põsepuna on iseloomulik ja keerukas, koosnedes mitmest alatoonist. Aluspunane, ähmane ja täpiline, on poolläbipaistev, roosa või vaarikaroosa ning katab 75–90% koore pinnast. Selle kohal on nähtav intensiivsem, täpiline ja triibuline pruunikaspunane või lillakaspunane muster. Nahaalused täpid on väikesed, rohelised ja selgelt nähtavad. Eksperdid soovitavad keemilise koostise mõistmiseks hinnata mitmeid iseloomulikke tegureid:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 428 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 19,5 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 12,2%.
• Pektiinid – 14,9%.
• Tiitritavad happed – 0,74%.

Viljaliha on tihe, peeneteraline, torkiv, krõbe ja värskendav. See on ka väga õrn, meeldiva konsistentsi ja tekstuuriga, väga mahlane ning iseloomuliku, kuid mitte liiga domineeriva aroomiga. Maitset peetakse harmooniliseks, magustoidulaadseks ja tasakaalustatud, pakkudes magushapu kombinatsiooni veini ja vürtsi vihjega. Eksperdid on andnud sellele maitse eest 4,3 ja välimuse eest 4,4 viiepunktilisel skaalal.

Õunapuu Zaryanka: omadused

Kroon ja juurestik

Sorti peetakse keskmise suurusega, kuid loogilisem oleks seda liigitada looduslikuks poolkääbuseks. Robini maksimaalne pikkus võib ulatuda 3,7–4 meetrini., kohati veidi kõrgem. Võra on ümar või ümarovaalne, puhas, kompaktne ja keskkõrguselt tihe. Skeletioksad kulgevad täisnurga all, suunatud ülespoole ja on kaetud halli või hallikaspruuni koorega ilma karvasuseta. Viljad on koondunud liht- ja liitrõngastele.

Lehed on tuhmid, väikesed, piklikud, nahkjad, tihedad, rohelised või tumerohelised ja kortsus. Tipp on pikk ja keerdunud nagu propeller; servad on saagjad-krealised, peenelt saagjad ja võivad allapoole kaarduda. Juurestik on väga hargnenud, kiuline ja madal, väikese sügavusega ning on mõõdukalt kohastunud mullast niiskuse otsimiseks.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Punarind talub madalaid temperatuure ideaalselt meie riigi parasvöötme kliimas. Ta talub kergesti temperatuuri kuni -32–37 °C ilma olulist kahju saamata. Kui pungad või isegi puit külmuvad, taastub puu väga kiiresti ja see ei mõjuta praktiliselt järgmise aasta saaki. Siiski on oluline korralik talvine kaitse.

Sordil on tõeline geneetiline immuunsus kärntõve suhtes, mida väljendab Vm geen. Õunapuu pole aga immuunne ka teiste haiguste suhtes ja haigestub vaid äärmuslikel juhtudel. See kehtib eriti juhul, kui ennetavat hooldust ei tehta õigeaegselt, puutüve piirkonda ei puhastata, võrades seisab õhk ja piirkonda koguneb liigne niiskus.

Pookealused ja alamliigid

Õunapuul 'Zarjanka' pole veel alamliike ega alaliike, kuna tegemist on suhteliselt uue aretusmeetodiga. Seda kasvatatakse erinevatel pookealustel, mis annavad õunapuule mõningaid ainulaadseid omadusi ja kvaliteeti. Näiteks saab veelgi kompaktsemat ja madalakasvulisemat sorti kasvatada kääbuspookealusel, kuid see vähendab veidi tema külmakindlust.

Robini kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Avatud alad sobivad ideaalselt õunapuude istutamiseks. Nad vajavad suurema osa päevast otsest päikesevalgust, vastasel juhul puu nõrgeneb ja sureb.
• Punarinda istutamine tuuletõmbusega kohta on ebasoovitav, kuid võra ventilatsiooni ei tohiks unarusse jätta. Parima tulemuse saavutamiseks tuleb säilitada tasakaal.
• Õunapuude juured ei tungi pinnasesse väga sügavale, seega võib põhjavee tase istutuskohas olla 2–2,2 meetrit. Kui veetase tõuseb kõrgemale, hakkab risoom mädanema, millel võivad olla pöördumatud tagajärjed. Sel põhjusel tuleks vältida zarjanka istutamist jõgede või järvede lähedale, soistele aladele, lammidele või kunstlike veehoidlate või kaevude lähedusse.
• Augud valmistatakse ette 4–7 kuud enne istutamist, aga kui jääte hiljaks või ostsite seemikud ise, võite need ette valmistada vähemalt 1–2 nädalat ette. Lisaks, kui valite kevadise istutusvõimaluse, võite õunapuud 45° nurga all maha matta ja sinna kevadeni jätta, enne kui nad alalisse kohta ümber paigutate.
• Kaeva 50–60 sentimeetri sügavused augud, vala põhja pool ämbrit väetistega (orgaanilised, mineraalid) segatud mulda, lisa sama palju mulda või drenaaži (kivid, vermikuliit, purustatud tellis) ja täida 40–50 liitri veega.
• Puude vahel reas peaks olema vähemalt 2,8–3,5 meetrit ruumi ning puuviljade korjamise ja hooldamise hõlbustamiseks võib ridade vahele rohkem ruumi teha.
• Puu juurekael peaks alati jääma maapinnast kõrgemale. Pea meeles, et aja jooksul toimub mulla vajumine. Mõne päeva pärast pead lisama mulda, aga arvesta sellega. Ideaalne on 7–9 sentimeetri vahe.
• Asetage puu vertikaalselt augu keskele eelnevalt kokkupandud drenaažimaterjalist kuhjale, toetage seda tüvest ja täitke mullaga. Tihendage see käsitsi, püüdes eemaldada kõik õhutaskud. Tüve raputamine on ideaalne, kuna see võimaldab lahtisel mullal tühimikke hõlpsalt täita. Kastke pinda (45–50 liitrit) ja kandke niiskuse edasiseks säilitamiseks multši. sõnnik, komposti, saepuru või muud kättesaadavat materjali.

Maandumiskuupäevad

Punarinda on lubatud istutada nii kevadel kui ka sügisel; ta edeneb peaaegu võrdselt hästi. Karmimates piirkondades on siiski soovitatav esimene, leebemates piirkondades aga teine. Hea aeg on aprilli kolmas dekaad või mai algus ning sügisel septembri lõpust oktoobri keskpaigani.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

Noori puid on lihtne talveks telgitaolise meetodi abil katta, mis küpsete puude puhul enam võimalik pole. Aeda tuleb aga ikkagi kaitsta. Seetõttu on kõige parem alustada hooaja keskel. August Vähendage kastmist või lõpetage see täielikult. Tüve võib mähkida kotiriide, Sanbondi või katusepapi sisse ning juurteosa katta õlgede, heina või kuuseokstega.

Putukate sigimise vältimiseks koore all, pragudes ja laastudes lubjatakse õunapuid kaks korda aastas, 1–1,3 meetri kõrgusel mullapinnast. Tüve määrimine kütteõli, seapeki või määrdega kaitseb tõhusalt näriliste eest. Samuti on tõhusad kaubanduslikud kahjuritõrjevahendid, mida saab soodsa hinnaga osta igast aianduspoest.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Õunapuu tüve ümber kaeva mitte rohkem kui kaks korda aastas; sellest on puu heaoluks piisav. Vahepeal, päev pärast kastmist, võid mulda hoolikalt kõblata, et see tihedaks palliks ei tiheneks. Samal ajal eemalda teiste taimede võrsed, umbrohud ja juurevõsud.

Õunapuid kastetakse harva, umbes üks või kaks korda kuus, välja arvatud juhul, kui sajab vihma. Kuuma ja äärmiselt kuiva ilmaga võib õunapuid kasta 25–30 liitri veega kahes annuses (hommikul ja õhtul) üks kord nädalas või iga 10 päeva tagant. Väetisi ja väetisi võib vees lahustada sobival ajal, kuid mitte varem kui 2–3 aastat pärast istutamist.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Puude õige kujundamise õppimine pole keeruline. Zaryanka soovitatav vorm on hõre, mitmeastmeline puu, mis on aednike seas kõige populaarsem. Kujundamist tuleks alustada esimesel aastal, kui keskne juht on eemaldatud kolmandiku võrra, kärbitakse kõik oksad, jättes alles vaid 2-3 skeletivõrset, ja neid lühendatakse umbes sama palju. Seejärel piisab regulaarsest pügamisest ja hooldamisest.

Igal aastal, sügisel ja kevadel, kontrollige puud, lõigates ära kõik sissepoole kasvavad ja ülespoole ulatuvad oksad. Kuivad, murdunud ja haiged oksad tuleks eemaldada. Haavad suletakse. aiaväljak või vähemalt soo.

Robini valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Puu hakkab pungi ajama juba 2-3 aastat pärast avamaale istutamist. Esmakordsel kasutamisel on soovitatav kõik õied täielikult eemaldada enne, kui need hakkavad munasarjadeks moodustuma, et taim saaks arendada lehestikku ja risoome. Esimest saaki võib oodata juba 3-4 aasta pärast, mil saadakse umbes 6-9 kilogrammi õunu.

Õitsemise aeg

Kõik varasuvised ja hilissuvised õunapuud õitsevad tavaliselt mai alguses. Külm ja vihmane ilm kevadel koos hiliste öökülmadega võib seda märkimisväärselt edasi lükata kuni mai keskpaigani või isegi lõpuni. Protsess kestab tavaliselt umbes 12–16 päeva, mõnikord veidi kauem. Õied ise on lõhnavad, kaunid ja tihedalt okstega kaetud. Need on keskmise suurusega, lihakate ja väga õrnade, kahvaturoosade kroonlehtedega. Avanemata pungad võivad olla punased või punakaslillad.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab üsna kiiresti. Vaid ühe aastaga võib see ulatuda 35–55 sentimeetri kõrguseks. Pärast viljastumise algust aeglustub tempo veidi, kuid mitte oluliselt. „Zaryanka“ saavutab oma maksimaalse kasvu kiiresti, suurendades samal ajal kiiresti ka viljakandmise määra. Saagikoristus on täielikult viljakas juba kuuendal kuni üheksandal aastal. Sordi aktiivne eluiga ületab pool sajandit ja viljakandmises ei ole märgatavat perioodilisust – õunapuu kannab vilja igal aastal võrdselt rikkalikult.

Saagikoristushooaeg algab augusti keskpaigast lõpuni. Värskeid õunu on siiski kõige parem tarbida 5–10 päeva pärast korjamist ja ladustamist. Need ei säili aga kaua isegi ideaalsetes tingimustes spetsiaalses külmkapis. Parimal juhul rõõmustavad Zaryanka õunad teid oma meeldiva maitse ja tekstuuriga 2–3 kuud, mitte kauem. Pärast seda kaotavad nad kõik oma kasulikud omadused, sealhulgas mahlasuse ja maitse.

Jagage oma kogemusi õunasordi "Zaryanka" kohta, et iga aednik saaks enne istutamist selle kohta rohkem teada ja saavutada maksimaalseid tulemusi.