Baltika-omenapuu: lajikkeen ominaisuudet ja hoito

Baltika-omenalajikkeen kuvaus

Omenapuita kasvaa lähes koko maassa. Pohjoisimmilla alueilla tai erityisen epävakailla ilmastoalueilla, joissa sää vaihtelee yön aikana purevista pakkasista purevien merituulien saattelemana sulamiseen, kaikki kasvit eivät kuitenkaan selviä hengissä, saati sitten kantavat hedelmiä. Baltika-omenalajike selviytyy näistä haasteista helposti, sillä sillä on kadehdittava talvenkestävyys, korkea sato ja epätavallisen maukkaat, omaleimaiset hedelmät. Kun tähän lisätään vielä vastustuskyky rupea ja muita sieni-infektioita vastaan, näitä puita suositellaan luottavaisin mielin pienille yksityistonteille ja jopa intensiivisille kaupallisille hedelmätarhoille.

Omenat: Miltä ne näyttävät

Baltika-hedelmiä pidetään keskikokoisina tai keskikokoisina, ja niiden enimmäispaino on 130–140 grammaa. Ne ovat yleensä tasakokoisia, pyöreitä, hieman litistyneitä ja voivat olla hieman nauriin muotoisia. Ne ovat sileitä ja niissä on vain vähän uurteita.

Kuori on melko tiheä, vahva, joustava, sileä ja kiiltävä, ja kypsymisen aikana siinä on kevyt vahamainen kerros. Aluksi kuori on vihreän pohjavärin omaava, joka muuttuu myöhemmin kellertävänvihreäksi tai jopa sitruunankeltaiseksi. Punakuori peittää noin 65–80 % pinnasta ja on epäselvä, juovikas, täplikäs, vaaleanpunainen tai karmiininpunainen. Lukuisat ihonalaiset pisteet ovat vaaleanharmaita ja vaaleanvihreitä, ja ne erottuvat huonosti täplikästä ja raidallista pintaa vasten. Kemiallinen koostumus määritellään seuraavilla tekijöillä 100 grammaa kohden:

• P-aktiiviset aineet (katekiinit) – 243 milligrammaa.
• Askorbiinihappo (C-vitamiini) – 9 milligrammaa.
• Sokereita yhteensä (fruktoosia) – 12,1 %.
• Pektiinit (kuitu) – 9,9 %.
• Titrattavat hapot – 0,87 %.

Keskitiheä, erittäin mehukas hedelmäliha on valkoista tai hieman kermaista, rapeaa ja sillä on tunnusomainen aromi. Maku on harmoninen, jälkiruokamainen ja tasapainoinen, ja se kallistuu voimakkaasti makeuteen ja siinä on hienovarainen, tunnusomainen happamuus. Ammattimaistaja antoi sille ulkonäöstä ja mausta arvosanan 4,5/5.

Omenapuu Baltika: ominaisuudet

Kruunu ja juuristo

Tätä puuta pidetään voimakaskasvuisena, sillä ilman muovailevaa leikkausta se voi helposti ylittää 8–9 metriä.Useimmissa tapauksissa puutarharunkojen pituus on kuitenkin rajoitettu 4,5–5 metriin sadonkorjuun ja erilaisten hoitotoimenpiteiden helpottamiseksi. Alkuvuosina latvus on useimmiten luudanmuotoinen tai ylösalaisin pyramidin muotoinen, mutta vuosien varrella se pyöristyy ja muuttuu yhä soikeammaksi ja joskus jopa leveästi soikeaksi. Oksat lähtevät rungosta noin 90 asteen kulmassa; ne ovat vahvoja, keskipaksuja, suoria ja peittyneet ruskeaan tai vihertävänruskeaan, kevyesti karvaiseen kuoreen.

Lehdet eivät peitä oksia kovin tiheästi. Ne ovat suuria, pyöreitä ja lyhytkärkisiä. Ne ovat nahkeaa, kiiltävää ja tiheää rakennetta, vihreitä tai vaaleanvihreitä, joskus hieman kellertäviä, ja niissä on karkea hermotus. Lehtien reunat ovat aaltoilevat ja niissä on hienosti sahalaitainen, sarveismainen kärki. Juuristo on syvälle hautautunut, läpitunkeva, voimakas ja haaroittunut, usein keskellä haarautuva.

Tuottavuus ja pölytys

Baltika on runsassatoinen hedelmäpuulajike, joka voi helposti tyydyttää yhden ihmisen mikroelementtien ja kivennäisaineiden tarpeet koko talveksi.

Yksi täysikasvuinen puu voi tuottaa noin 170–200 kiloa herkullisia hedelmiä vuodessa..

Lajiketta pidetään ehdollisesti itsepölyttävänä. Tämä tarkoittaa, että omenoiden tuottamiseksi ei tarvitse olla eri lajikkeiden puita hedelmätarhassa ristipölytyksen vuoksi. Tässä skenaariossa sato on kuitenkin enintään 45–65 %. Siksi on hyvä idea istuttaa lähelle omenapuita, jotka kukkivat oikeaan aikaan, jotta sato olisi 100 %. On myös hyvä idea sijoittaa hedelmätarhat mehiläistilojen lähelle tai käyttää liikkuvia mehiläistarhoja.

Talvenkestävyys ja tautienkestävyys

Tämä lajike kestää jopa ankarimmat talvet ja äkilliset lämpötilanvaihtelut. Pakkaset -32–37 °C:een asti eivät käytännössä vaikuta puuhun, varsinkin jos puut on suojattu asianmukaisesti ja huolellisesti. Äkilliset lämpötilan vaihtelut äärimmäisestä kylmyydestä sulamiseen, voimakkaat ja kosteat merituulet ja jopa veto eivät asianmukaisella hoidolla vaikuta siihen.

Baltikan toinen etu on vastustuskyky erilaisille sieni-infektioille. Se ei juuri koskaan sairastu. rupi, härmäsientä ja muita tauteja, vaikka sillä ei ole geneettistä immuniteettia. Vaikka puut saisivat tartunnan, ne toipuvat nopeasti ja toipuvat hoidon jälkeen. Useimmiten lehdet kärsivät vain vähän vuosien vakavien epifytoottisten infektioiden aikana, ja hedelmät pysyvät syötäväksi kelpaavina.

Juurakot ja alalajit

Vaikka lajike on yli puoli vuosisataa vanha, tunnetaan vain yksi alalaji: Baltika Zhigulevskaya. Tämä hybridi vastaa yleisesti kaikkia emolajikkeensa ominaisuuksia, mutta sen hedelmämisaika on paljon pidempi. Tämä tarkoittaa, että hedelmät kypsyvät vähitellen eivätkä kaikki kerralla. Näin voit nauttia tuoreista hedelmistä pidempään tai yksinkertaisesti hajauttaa sadonkorjuuta, mikä helpottaa tehtävää.

Baltikan kasvatuksen erityispiirteet

Lasku

Perusolosuhteet

• Kuten kaikkien omenapuiden kohdalla, valitse tälle lajikkeelle aurinkoinen paikka. Puut kasvavat huonosti varjossa, ja hedelmät ovat pieniä, happamia ja mauttomia.
• Omenapuut kestävät hyvin kylmää ja tuulta, mutta älä odota niiden viihtyvän jatkuvassa vedossa. Siksi on parasta valita suojaisa, mieluiten hiljainen paikka, mieluiten etelä- tai ainakin kaakkoisrinteellä.
• Pohjaveden tasolla on suuri merkitys. Sen tulisi olla korkeintaan 2,5–3 metriä, muuten puun juuret väistämättä saavuttavat sen ja lahoavat. Jotkut onnistuvat suojautumaan tältä hautaamalla liuskekivilevyn tai useita kerroksia kattohuopaa tai -peitettä hieman syvemmälle.
• Baltikalla ei ole erityisiä maaperävaatimuksia; se kasvaa hyvin mustassa maassa, savimaassa ja jopa hiekkaisessa savimaassa. Tärkeintä on pitää happamuus ja suolapitoisuus normaalin rajoissa; asianmukainen lannoitus ja ruokinta auttavat muussa.
• Istutuskuopat on parasta valmistella etukäteen syksyllä tai keväällä, mutta vähintään 3–4 viikkoa ennen istutusta. Kaiva halkaisijaltaan metrin kokoisia ja noin 75–85 senttimetriä syviä kuoppia. Lisää kuopan pohjalle pieni määrä pintamaata, johon on sekoitettu lannoitetta. Lisää salaojitus ja täytä kuoppa 35–50 litralla vettä. Jätä koko alue ulos.
• Taimien juurakko tarkastetaan, kaikki kuivat tai vaurioituneet versot leikataan pois ja laitetaan lämpimään veteen 4-6 tunniksi.
• Puiden välisen etäisyyden tulisi olla riittävä, jotta latvukset ja laajat, voimakkaat juuristot eivät törmää toisiinsa. Ihannetapauksessa rivien välinen etäisyys on vähintään 5,5–6 metriä ja rivin sisällä olevien kasvien välinen etäisyys 5–5,5 metriä.
• Sidontaa varten reikään lyödään heti vaarnat. Puiset vaarnat ovat suositeltavia, mutta metallisetkin käyvät. Ne tulisi asettaa puunrungon pohjoispuolelle, eikä niitä tulisi poistaa ennen kuin kaksi tai kolme vuotta istutuksen jälkeen.
• Valmisteltu taimi asetetaan pystysuoraan kuoppaan rungon varaan. Se täytetään mullalla ja tiivistetään varovasti. Kuopan reunoille tehdään pieni multakasa, joka voidaan kaivaa syvältä kuopasta. Puuta kastellaan 35–45 litralla vettä ja pinta multataan oljilla, silputulla ruoholla, sahanpurulla ja kompostilla.

Laskeutumispäivät

Baltikaa voi istuttaa ulos sekä syksyllä että keväällä. Ensimmäisessä vaihtoehdossa odota, kunnes lehdet ovat pudonneet ja mahla on jäätynyt runkoihin. On kuitenkin tärkeää olla odottamatta pakkasia – niiden tulisi kestää vähintään 2–3 viikkoa ennen istutusta, noin syyskuun lopulla tai lokakuun alussa. Keväällä varmista, että pakkasen uhka on ohi (maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa) ennen istutusta. Kokeneet puutarhurit suosittelevat ensimmäistä vaihtoehtoa, koska puut juurtuvat tällä tavalla paremmin.

Suojaus pakkaselta ja jyrsijöiltä

Vaikka tämä lajike kestää erilaisia ​​sään ääri-ilmiöitä, se tarvitsee silti peitteen talveksi. Juurialueelle tulisi kasata 15–20 senttimetrin paksuinen multakerros, joka on poistettava keväällä. Voit myös ympäröidä puut olkimatoilla ja kääriä rungot kattohuopaan, tervapaperiin tai säkkikankaaseen. Nuoret taimet ovat riittävän korkeita peitettäviksi teltalla, mitä ei ole aikuisten puiden kohdalla.

Puunrunkojen suojaamiseksi jyrsijöiltä ne voidaan päällystää kaupallisesti saatavilla olevilla tuotteilla tai tavallisella sianlihalla tai rasvalla. Runkojen kalkitseminen tavallisella kalkilla jopa 1,5 metrin korkeuteen keväällä ja syksyllä on tehokasta hyönteisiä vastaan.

Puiden hoito

Maaperän löysääminen, kastelu: oikea maataloustekniikka

Jokainen kasvi rakastaa kuohkeaa, hapekasta maaperää, eivätkä omenapuut ole poikkeus. Siksi juuristo tulisi kaivaa kaksi kertaa vuodessa, jotta juuret pääsevät "hengittämään". Välillä voit kuokata maaperää poistamalla juurenversoja, rikkaruohoja ja muita versoja.

Itämeren kastelu ei ole lainkaan kriittistä ja usein tarpeetonta. Jos sää on kuitenkin erittäin kuuma ja kuiva, eikä sadetta ole ollut 4–6 viikkoon, voidaan kattaa noin 15–20 litraa vettä kahdesti, aamulla ja illalla; tämä riittää.

Leikkaaminen: yksinkertainen kruunun muotoilu

Puu ei ole altis liialliselle latvuksen paksuuntumiselle, joten ensimmäinen latvuksen muotoilutyö aloitetaan yleensä noin 2.–4. vuonna istutuksen jälkeen. Jätetään kaksi–neljä luurankohaaraa ja loput poistetaan. Kaikki, myös keskusjohdin, lyhennetään kolmanneksella.

Varmista, ettet poista yli kolmasosaa koko vihreästä massasta, muuten omenapuu voi sairastua. Tiivistä leikatut kohdat puutarhalakalla tai vesipohjaisella maalilla. Myös sisäänpäin tai ylöspäin työntyvät kuivat tai katkenneet versot on leikattava säännöllisesti syksyllä ja keväällä.

Itämeren kypsyminen ja hedelmöityminen

Hedelmän alku

Lajike ei ole erityisen aikainen, mutta neljäntenä tai viidentenä vuonna se alkaa tuottaa tasaista satoa. Tosin tähän aikaan saat korjattua vain 5–15 kiloa herkullisia omenoita, mutta voit silti nauttia niiden mausta. Siihen asti on suositeltavaa poistaa kaikki ilmestyvät silmut tai munasarjat.

Kukinta-aika

Puu kukkii toukokuussa, mutta tarkka ajoitus voi vaihdella hieman alueesta riippuen. Esimerkiksi etelässä ne saattavat tuottaa silmuja jo toisen kymmenen päivän jakson alussa, kun taas pohjoisemmilla alueilla ne ilmestyvät vasta kuukauden lopussa. Prosessi kestää noin 10–15 päivää, jolloin mehiläisillä on aikaa tehdä työnsä. Puun kukat itsessään ovat kauniita, keskikokoisia, ryppäissä, lumivalkoisia tai hieman vaaleanpunaisia.

Hedelmä ja kasvu

Omenapuu tuottaa hedelmiä kohtuullisella vauhdilla; kahdeksantena tai yhdeksäntenä vuonna voidaan saavuttaa hyvä, täysimittainen, 160 kilon tai enemmän hedelmiä tuottava sato. Myös itse puu kasvaa kohtuullisella vauhdilla ja sen pituus kasvaa kasvukauden aikana noin 20–45 senttimetriä. Ennen hedelmöittymisen alkua kasvu on paljon voimakkaampaa, mutta sen jälkeen se hidastuu merkittävästi.

Baltika-omenat kypsyvät tasaisesti, joten sadonkorjuuseen voi varata 1–2 päivää syyskuun puolivälissä tai lopulla. Niiden säilyvyysaika jättää kuitenkin paljon toivomisen varaa. Sopivissa olosuhteissa, joissa on oikea kosteus ja lämpötila, niitä voidaan säilyttää enintään 30–45 päivää, ja silloinkin vain hyvin rajoitetusti. Hedelmät on parasta syödä tai käsitellä kokonaan kuukauden kuluessa; sen jälkeen ne menettävät koostumuksensa, niistä tulee löysiä, happamia ja mauttomia.

Jätä palautetta talvikestävästä Baltika-lajikkeesta jakaaksesi kokemuksesi muiden kanssa.