Stablo ljubičaste jabuke anisa: sorte i značajke njege

Opis sorte jabuke Anise Purple

Ova sorta ima toliko pozitivnih osobina da bi ih bilo teško sve nabrojati. Njena glavna prednost je nevjerojatna prilagodljivost uvjetima uzgoja, što je čini popularnom u mnogim regijama naše zemlje. Sorta daje vrlo visoke prinose, proizvodeći prilično velike plodove, a samo stablo ima dug vijek trajanja. Jabuke imaju ugodan okus, snažnu i živahnu aromu te se mogu čuvati, jesti svježe ili koristiti u kuhanju. Iako je ova sorta donekle potisnuta novijim sortama, ostaje popularna i u malim privatnim farmama i u komercijalnim intenzivnim voćnjacima.

Jabuke: Kako izgledaju

Plodovi ljubičastog anisa su srednje veličine i, uz dobru njegu i plodno tlo, mogu lako narasti do 90-120 grama, a ponekad i veće. Okrugli su, ujednačeni, blago spljošteni, oblika repe i imaju suptilna rebra.

Kora nezrelih jabuka je zelena, s vremenom postaje svijetlozelena ili blago žućkasta. Rumenilo prekriva više od 75-80% površine, jarko ljubičaste nijanse koja ponekad sjaji s nijansom cikle. Površina ima voštani, plavkasto-sivi premaz koji se lako briše. Kemijski sastav ploda može se okarakterizirati sljedećim podacima (9 na 100 grama):

• P-aktivne tvari (katehini) – 116 miligrama.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 6,1 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 9,6%.
• Pektini (vlakna) – 7,1%.
• Titrabilne kiseline – 0,65%.

Meso jabuke je blago zeleno kada je nezrelo, a s vremenom postaje bijelo ili blago žuto. U nekim slučajevima, stabljika može imati jedva primjetne ružičasto-ljubičaste žile. Vrlo je sočno, gusto, sitnozrnato, hrskavo i bodljikavo, ugodnog slatko-kiselog okusa i snažne, prepoznatljive arome. Ocjena okusa ploda je 4,5 od 5.

Ljubičasti anis jabuke: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Ljubičasti anis je snažno drvo i lako može doseći 5-7 metara ako se ne kontrolira. Međutim, većina vrtlara orezuje stablo na visini od 3-4 metra kako bi olakšali posao. Krošnja je ovalna ili ovalno-piramidalna dok je mlada, ali s godinama postaje široko ovalna, sferična, pa čak i raširena. Prirodno je prilično rijetka, pa orezivanje ne bi trebalo predstavljati značajne probleme. Stablo obično doseže promjer od približno 4-5 metara; sadnja drugih stabala bliže se ne preporučuje zbog mogućnosti sukoba korijena i krošnje.

Grane ljubičastog anisa su blago zakrivljene, ali uvijek uspravne. Mogu se protezati od debla pod oštrim kutom, što može dovesti do loma tijekom obilnih berbi. Listovi su srednje veličine, izduženi, a ne zaobljeni, matirani, naborani i blago zakrivljeni prema van. Rubovi lista su nazubljeni, prekriveni finim nazubljenjima, s kratkom, jako dlakavom peteljkom. Korijenov sustav je dubok i razgranat, obično s jakim središnjim glavnim korijenom.

Produktivnost i oprašivanje

Ljubičasti anis ima prosječan prinos, nešto lošiji od nekih svojih vršnjaka, koji lako daju i do tristo kilograma plodova godišnje. Počinje roditi polako, ali zatim brzo povećava prinos, dostižući vrhunac tek nakon 15-20 godina. Aktivni životni vijek stabla prelazi 100 godina, što je još jedna prednost ove sorte.

Jedno zrelo stablo može proizvesti otprilike 120-150 kilograma mirisnih, prekrasnih jabuka po sezoni, koje su pogodne za bilo koju namjenu.

Sorta je samooplodna, tako da nisu potrebna druga stabla jabuke za proizvodnju plodova. Međutim, unakrsno oprašivanje s drugim stablima jabuke može značajno povećati prinose. Stoga iskusni vrtlari i dalje sade stabla s drugim stablima. Dobra je ideja posaditi voćnjak neposredno uz pčelinjak ili koristiti prijenosne pčelinjake tijekom razdoblja cvatnje.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Ova sorta je prilično otporna na zimu, što je čini popularnom u raznim regijama diljem naše prostrane zemlje. Stabla lako podnose temperature do -25-27°C dulje vrijeme. Štoviše, čak ni temperature do -40°C nisu pod utjecajem njih nakon što sazriju, pod uvjetom da se o njima pravilno brine i pravilno pripreme za zimu.

Nijedna podvrsta anisa ne može se pohvaliti iznimnom otpornošću na bolesti. Starije sorte su vrlo osjetljive na gljivične infekcije, ali samo ako se o njima loše brine. Ako je stablo već zaraženo, stradat će i lišće i plod. Pravovremenim orezivanjem i prskanjem rizik od infekcije može se smanjiti za 60-80%, što je značajna količina.

Podloge i podvrste

U biti, ljubičasti anis je sam po sebi podvrsta porodice, tako da nema podvrsta. Kultivar se uzgaja na vegetativnim, polupatuljastim i patuljastim podlogama, koje mu daju određene karakteristike. Na primjer, na podlogama drugog i trećeg razreda stabla rastu mnogo niža, ali otpornost na zimu i prinos također naglo padaju.

Značajke uzgoja ljubičastog anisa

Slijetanje

Osnovni uvjeti

• Sve podvrste anisa ne mogu rasti u sjeni; potrebno im je puno zraka i prostora, kao i sunčeve svjetlosti, koja će jabukama ostaviti prekrasno rumenilo. Stoga bi lokacija trebala biti prikladna, ali bez propuha. Inače, biljke mogu oboljeti, pa čak i uginuti u ranoj fazi rasta.
• Anis ne voli močvarna područja, nizinska područja gdje se nakuplja kišnica ili otopljena voda, te blizinu otvorene vode. Njegov snažan korijenov sustav neizbježno će dosegnuti visoke razine podzemnih voda, gdje će trunuti dok ne uništi cijelo stablo.
• Odaberite tla koja nisu ni kisela ni teška, ali su bogata kisikom. Pjeskovita ilovača ili glinovita ilovača bit će taman kako treba. Ako je dostupno samo crno tlo, možete ga obogatiti uvezenim riječnim pijeskom.
• Rupe za sadnju ljubičastog anisa kopaju se unaprijed, najmanje 3-4 tjedna prije vrtlarstva. Rupa mora biti duboka 80-90 centimetara i promjera 1-1,2 metra. Dno napunite slojem zemlje pomiješanim s humusom, gnojem, superfosfatom i drugim gnojivima. Zatim dodajte 5-10 centimetara drenažnog materijala (šljunak, vermikulit ili lomljena cigla), dodajte 40-50 litara vode i ostavite nepokriveno.
• Prije sadnje pažljivo pregledajte korijenov sustav. Ako je potrebno, odrežite sve osušene ili oštećene izdanke škarama za orezivanje. Korijenje možete namakati u toploj vodi 4-6 sati kako biste osigurali da apsorbira vlagu i bolje se ukorijeni.
• Korijenov vrat Sadnica ljubičastog anisa uvijek treba ostati najmanje 7-12 centimetara iznad površine tla. U suprotnom, drvo može pustiti korijenje iznad površine tla, što će rezultirati gubitkom svih svojstava podloge.
• Odmah iskopam ili zabijem kolce u svaku rupu kako bih osigurao biljke na sjevernoj strani. Mogu biti drveni ili metalni, a ne preporučuje se njihovo uklanjanje do nakon treće ili četvrte sezone plodonošenja.
• Drveće se postavlja okomito u rupu, direktno na drenažnu površinu, prekriva zemljom, čvrsto je zbijajući ručno. Oko perimetra se pravi rub zemlje kako bi se zadržala vlaga, dodaje se 40-50 litara vode, a površina se malči kompostom, sjeckanom travom i humusom.

Datumi slijetanja

Sadnice ljubičastog anisa mogu se saditi i u proljeće i u jesen. Podjednako dobro se ukorijenjuju ako se pravilno sade. U prvom slučaju, to treba učiniti prije nego što se pupoljci počnu otvarati, ali se zemlja potpuno odmrzne, što je otprilike sredinom travnja. U drugom slučaju, potrebno je pričekati da lišće potpuno otpadne. Drveće u ekološki prihvatljivim posudama, vrećama ili paketima, koji ne zahtijevaju dodatno odlaganje, može se presaditi u otvoreno tlo u bilo koje vrijeme tijekom vegetacije.

Zaštita od mraza i glodavaca

Unatoč zavidnoj otpornosti na niske temperature, ne bi bilo loše provesti rutinsku zimsku pripremu ove sorte. U najtežim uvjetima možete nagurati zemlju na korijenje, prekriti stablo slamom ili suhim travnatim prostirkama ili omotati debla krovnim filcom ili katranskim papirom. Mlada stabla mogu se pokriti šatorom, što postaje praktički nemoguće kako rastu. U umjerenim klimama nisu potrebne nikakve posebne mjere, a kamoli u južnim regijama.

Međutim, zaštita od gljivičnih infekcija i drugih bolesti zahtijevat će znatnu pažnju. Redovito uklanjanje otpalog lišća, a posebno trulog voća, iz korijenske zone, prskanje stabla fungicidima, gnojenje i nikada ne pretjerano zalijevanje odgovornosti su svakog vrtlara koji želi sačuvati svoje "ljubimce".

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Deblo se obično prokopava na dubinu od 1-1,5 metara jednom ili dvaput godišnje. Međutim, kada je stablo starije od 8-10 godina, to nije potrebno. Isto vrijedi i za uklanjanje korova, izdanaka drugih biljaka ili korijenovih izdanaka. Zrelo stablo može lako preplaviti bilo koju biljku koja raste ispod njega.

Nemojte pretjerivati ​​sa zalijevanjem, jer anis ne voli višak vlage. Međutim, dok je biljka mlada, malo zalijevanja tijekom vrućeg i suhog vremena neće škoditi. Samo nemojte koristiti više od 30-40 litara odjednom i ostavite barem 10 dana između zalijevanja. U ovom trenutku možete dodati gnojivo; lako se apsorbira zajedno s vlagom.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Po želji, ljubičasti anis se može oblikovati tako da odgovara bilo kojoj vrsti krune:

• Vrtložasto-slojni.
• Kordon.
• Palmeta.
• U obliku šalice.
• Grmovit.
• U obliku metle.
• Piramidalni.
• Sferni.

U prvoj godini trebali biste odmah ukloniti trećinu središnjeg debla i skratiti skeletne grane u skladu s tim, a zatim nastaviti po želji. Redovito čistite stablo od mrtvih, bolesnih ili oštećenih grana i osigurajte da cijela kruna dobiva ravnomjernu sunčevu svjetlost.

Dozrijevanje i plodonošenje

Početak plodonošenja

Ova stabla ne počinju rano davati plodove, a cvjetove nećete vidjeti sve do četvrte ili pete godine, ili možda čak i kasnije. Prva berba počinje tek u šestoj ili sedmoj godini, ali ponekad čak i u sedmoj ili devetoj godini ako su uvjeti uzgoja nepovoljni i vrijeme loše. Međutim, odjednom možete ubrati otprilike 50-60 kilograma jabuka, što je značajna prednost.

Vrijeme cvjetanja

Ljubičasti anis ne cvjeta do sredine svibnja, ali najčešće cvjeta krajem mjeseca. Cvjeta 10-14 dana, pa možete biti sigurni da ćete ponijeti mobilni pčelinjak za unakrsno oprašivanje. Cvjetovi su veliki, s mesnatim, lijepim i nježnim laticama blijedoružičaste nijanse. Skupljeni su u male cvatove i odišu vrlo jakim, gotovo opojnim, karakterističnim mirisom.

Plodnost i rast

Stablo raste relativno sporo, sposobno je proizvesti samo otprilike 15-25 centimetara godišnje. Prije početka plodonošenja može narasti 40-50 centimetara, ali se tada tempo naglo usporava. Međutim, svoj maksimum doseže oko 10. do 12. godine. Do tada prinosi dosežu vrhunac. To uvelike ovisi o njezi, orezivanju, zalijevanju i gnojidbi, a vrtlari su postigli prinos od 150-180 kilograma jabuka po stablu.

Jabuke dozrijevaju od sredine do kraja rujna, ponekad i do listopada. Na to utječe ne samo sama sorta već i vrijeme i klima regije.

Molimo vas da ostavite svoje recenzije o saću ljubičastog anisa kako bi i početnici i iskusni vrtlari mogli naučiti nešto novo.