Berkutovskoye almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Berkutovskoye almafajta leírása

Minden gazda ezt a korai termőre termő téli almafajtát szeretné a gyümölcsösében látni. Rendszeres, bőséges terméshozamának, kiváló szállíthatóságának és hosszú eltarthatóságának köszönhetően intenzív kereskedelmi gyümölcsösökbe is alkalmas. A Berkutovskoye mindezen követelményeknek megfelel, ráadásul meglehetősen jó télállósággal is büszkélkedhet, ami egy másik fontos tényező. Ennek az új fajtának máris jelentős követőtábora van, és a követők száma az évek során folyamatosan növekszik.

Almák: szín, méret és súly

Ennek a fajtának a gyümölcsei jellemzően közepes méretűek vagy akár nagyok is. Súlyuk 120-150 gramm között van, a legnagyobbak pedig elérhetik a 250 grammot. Egyformák, meglehetősen szimmetrikusak, ősükre, az Antonovkára emlékeztetnek. A héj fényes, csillogó, látható viaszos vagy olajos bevonat nélkül, zöldessárga színű, és 95%-ban vagy annál nagyobb részben sötétvörös vagy rózsaszín csíkos pírral borított. A bőr alatti pontok közepes méretűek, de fehéresek, így távolról is könnyen láthatók. A kémiai összetételt a következő mutatók jellemzik:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 229,5 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 21,1 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 10,8%.
• Titrálható savak – 0,64%.
• Pektinek (rost) – 13,4-14,2%.

A gyümölcs fehér húsa nagyon finomszemcsés, sűrű, ropogós és nagyon lédús. Az alma édes-savanyú ízű, kiegyensúlyozott, és desszertszerű, harmonikus gyümölcsnek számít. Az illata kellemes, enyhén cukorkás, de nem túlzó. A gyümölcs megjelenésére adott kóstolási pontszám megegyezik az ízével, 4,7 pontot kap az 5-ből.

Berkutovskoye almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fa közepes magasságú, és általában nem nő magasabbra 5 méternél, még formáló metszés nélkül sem. A legtöbb esetben a kertészek 3-4 méterre korlátozzák. Korona Piramis alakú, lefelé szélesedő, ritkán elágazó ágakkal. A fő törzs kérge acélszürke, de idővel barnássá válhat, megrepedhet és morzsolódni kezdhet. A fiatal hajtások vörösesbarna árnyalatúak.

A levelek nagyok, hosszúkásak, oválisak és hegyesek a végükön. Élénk zöld árnyalatúak és enyhén matt textúrájúak, ráncokkal borítottak. A levelek szélei enyhén fűrészesek, bár nem túl hangsúlyosak. A gyökérzet általában erősen elágazó és mély, több tíz métert is elér. A fő szárat finom "szőrök" borítják, amelyek a nedvesség felkutatására és elnyelésére szolgálnak.

Termelékenység és beporzás

Sok vita folyik arról, hogy mennyi gyümölcsöt lehet betakarítani a Berkutovszkij-tuberkulózis fákról. Egyesek szerint legfeljebb 50-60 darabot tudnak leszedni, míg mások 90-120 darabbal büszkélkednek.

Ennek a fajtának a hivatalos hozamadata évi 70-80 kilogramm egy fáról, elképesztő stabilitással, ciklikus csökkenés és emelkedés nélkül.

A fajta feltételesen önmeddőnek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy akkor is teremhet almát, ha nincs más almafa a környéken. A jó terméshozam érdekében azonban a Berkutovskie almákat más fajtákkal kell ültetni a kertben, hogy biztosítsuk a keresztbeporzást. Az is jó ötlet, hogy ezeket a növényeket méhészet közelében tartsuk, mivel virágaik nem árasztanak erős aromát, ami megnehezíti a beporzó rovarok számára a megtalálásukat.

Télállóság és betegségállóság

Az almafa átlagos fagyállóságúnak tekinthető. Ez azt jelenti, hogy könnyen elviseli a középső és alsó Volga-vidék viszonylag zord teleit, de nem alkalmas északabbra fekvő régiókban való termesztésre. Ahol a fajta zónásan van besorolva, könnyen felépül még a súlyos fagykárokból is.

A szakértők szerint a növények varasodással és lisztharmattal szembeni ellenálló képessége átlagos. A fertőzés kockázata azonban nedves időben megnő, ezért sok erőfeszítést kell tenni a fák védelme érdekében. A rovarkártevők is könnyen károsítják a fákat, ezért elengedhetetlen a rendszeres rovarirtós kezelés.

Alanyok és alfajok: jellemzők

Berkutovszkij termesztésének jellemzői

Leszállás

Főbb jellemzők

• Ültetéshez a legjobb erős, kétéves palántákat választani; ezek gyökereznek meg a legjobban. A legjobb, ha faiskolákban vásároljuk őket, nem pedig ismeretlen forrásból, mivel a gátlástalan eladók gyakran a hiszékeny kezdő kertészek érzéseire vadásznak.
• A Berkutovskoe helyének világosnak és jól szellőzőnek kell lennie, de nem szereti a huzatot, ezért ezt figyelembe kell venni.
• Talaj A fajta vályogos vagy homokos vályogtalajban fejlődik, de ha csak feketeföld áll rendelkezésre, akkor folyami homokkal kissé „hígítható”. Nem szereti a mocsaras területeket, a nyílt vízfelületeket, a zárt talajvizet és a túlzottan sós talajt.
• A gödröket előre elő kell készíteni. Tavaszi ültetéshez a legjobb ezt ősszel, őszi ültetéshez pedig legalább 2-3 héttel korábban megtenni. Ehhez ássunk 70-80 centiméter mély és legfeljebb egy méter átmérőjű gödröket. Keverjünk össze a föld egy részét szuperfoszfáttal és szerves trágyával, majd öntsük vissza a keveréket a gödörbe, öntsük le 30 liter vízzel, és hagyjuk a szabadban, fedetlenül.
• Egy normál alanyon legalább 4-5 métert kell hagyni a fák vagy más növények és a Berkutovsky között, de egy törpe alanyon 3 is elég.
• Ültetés előtt áztassuk be az összes palántát egy vödör meleg vízbe 5-7 órán át, hogy felszívják a nedvességet. A sérült vagy száraz hajtásokat metszőollóval távolíthatjuk el.
• A gyökérnyakat 4-8 centiméterrel a talajfelszín felett hagyjuk. Ha a fa az oltvány felett gyökerezik, az alany minden tulajdonsága teljesen elvész.
• Érdemes először vízelvezető tömítőanyagot fektetni a gödör aljára, amely tört téglából, kavicsból, dióhéjból vagy vermikulitból készülhet.
• A fát szorosan betakarjuk földdel, enyhén tömörítjük, de nem formázunk belőle szorosan tömörített gombócot. Minden palántát azonnal megöntözünk, fánként 20-30 liter vízzel.

Leszállási dátumok

A fajta ültetésére két fő lehetőség van: tavasz és ősz. Bármelyikből választhat. Tavasszal az ültetést március végén vagy áprilisban kell elvégezni, az utolsó fagy után, de még a rügyek nyílása előtt. Ősszel a legjobb megvárni, amíg a levelek lehullanak és a nedváramlás a törzsben megszűnik, október közepe-vége körül. Ügyeljen arra, hogy legalább 3-4 hét legyen az első fagyig.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Ahhoz, hogy a fa jó termőképességet biztosítson, megfelelő fagyvédelemre van szüksége télen, különösen az első néhány évben. Ezt úgy érhetjük el, hogy szalmabálákkal, szénával, lucfenyőágakkal takarjuk le, vagy nejlonharisnyába vagy habszivacsba csomagoljuk.

A rovarok távol tartása érdekében ősszel meszeljük le a törzset és az alsó vázágakat mésszel. A zsírral vagy disznózsírral való kenés segít a rágcsálók távol tartásában, de kereskedelmi forgalomban kapható rovarirtók is használhatók.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki a növényedből, egy kis plusz erőfeszítést kell tenned, biztosítva a minőségi és időben történő gondozást. Ehhez rendszeresen fel kell lazítani és forgatni a talajt, zöldtrágyát kell vetni, és a törzs körüli területet mulcsozni.

A fajta kivételes szárazságtűrése ellenére szezononként többször is bőséges öntözésre lesz szükség, különösen a fiatal fák esetében. Érdemes figyelembe venni az időjárási viszonyokat, és száraz időszakokban fánként 40-60 liter vizet kijuttatni két adagban – reggel és este. Öntözés után a talajt aprított fűvel, humusszal vagy komposzttal mulcsozni.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Ez az almafa folyamatosan arra törekszik, hogy „túlnőjön”, ami azt jelenti, hogy különféle hajtásokat hoz, beleértve a koronába mélyen nyúló hajtásokat is. Ezt azonban nem lehet a véletlenre bízni, különben a gyümölcs évről évre kisebb lesz. Ezért elengedhetetlen a rendszeres metszés és ritkítás. Szükség esetén a fa tetszés szerint formázható:

• Többszintű.
• Ritkán emeletes.
• Bokros.
• Palmette.
• Orsó alakú.
• Csésze alakú.

Jó ötlet rendszeresen eltávolítani a fáról a beteg, sérült vagy elhalt ágakat. A fiatalító metszést legkorábban a fa 20. évében kell elkezdeni. Ekkor két-három kifejlett hajtást távolítanak el, lehetővé téve az új hajtások kifejlődését.

A Berkutovskoye almafa érése és termése

A termés kezdete

A második vagy harmadik évben már számos gyönyörű és finom almát szüretelhet erről a fáról. Azonban csak három-hat évvel az ültetés után kezd igazán termést hozni. Valójában nem valószínű, hogy ebben az időszakban 10-15 kilogrammnál több gyümölcsöt fogsz kapni.

Virágzási idő

Mint minden almafa, a Berkutovszkoje almafa is májusban virágzik. A régiótól függően ez a hónap elején, közepén vagy végén is lehet, ezért nehéz megjósolni; csak megfigyelni lehet. A virágok általában fehérek, nagyok és gyönyörűek, de illatuk nem tart sokáig. A virágzás körülbelül 10-12 napig tart.

Gyümölcstermés és növekedés

A jó termés körülbelül 8-10 évig tart, amikor már akár 60-70 kilogrammot is betakaríthatunk. Egyes kertészek megfelelő, gondos gondozással és állandó figyelemmel akár 150 kilogrammot is elértek egyetlen fáról. A fa növekedése nem túl nagy, mindössze 5-10 centiméter évente, de magasnak sem nevezhető.

Ezt a téli almát október második felében szüretelik, bár egyes esetekben az érés szeptember végén vagy október elején következik be. Ezt a szakaszt nem szabad kihagyni, különben a gyümölcsök egyszerűen lehullanak az ágakról a földre, és lehetetlen lesz őket néhány napnál tovább eltartani. A fogyasztói érettség, vagyis az az időszak, amikor a legkellemesebb ízüket elnyerik, 2-3 hét pincében való tárolás után következik be. A hivatalos eltarthatósági idő 106 nap, de a valóságban az almák a következő év májusáig, vagy akár őszig is elállnak.

Kérlek, írd meg a véleményed Berkutovszkijról a hozzászólásokban, hogy mindenki tanulhasson a tapasztalataidból és hasznos információkhoz jusson.