Stark almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Stark fajta leírása

Az ősi amerikai almafák ritkaságnak számítanak hazánk kertészetében. A Stark azonban egyedi, pozitív tulajdonságainak köszönhetően méltó helyet vívott ki magának a „rokonai” között. Ezek a fák igénytelenek a talaj és a gondozás tekintetében, és meglehetősen ellenállóak a zord hazai éghajlattal szemben. Rendszeresen jelentős termést hoznak anélkül, hogy pihentetniük kellene.

A gyümölcsök kiváló fogyasztási tulajdonságokkal rendelkeznek, szépek, ízletesek, kellemes és erős aromájúak. Könnyen szállíthatók még a legnagyobb távolságokon is, és jól tárolhatók. hűtőszekrény vagy pincében. A Stark egyedi termesztésre ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcsök közepes vagy nagy méretűek. Kedvező éghajlati és időjárási viszonyok között, jó gondozással és időben történő metszéssel elérhetik a 120-170 grammot, néha még többet is. Kerekek, simák, néha enyhén lapítottak vagy kúposak, általában egyenletesek és szimmetrikusak, bár dőlhetnek az egyik oldalra (árnyékban). A bordázat alig látható, csak kissé a csésze közelében.

A héj rugalmas, vastag, erős és meglehetősen kemény, képes ellenállni a súlyos mechanikai sérüléseknek. Zöld vagy (érés közben) zöldessárga, akár aranysárga vagy citromsárga színű. A pír téglabarna, diffúz és áttetsző, a napos oldalon a felület körülbelül 45-60%-át foglalja el. A bőr alatti lyukak száma kevés; zöldesfehérek, nagyok és jól láthatóak. A szakértők a következő adatok alapján értékelik a kémiai összetételt:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 423 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 7,9 milligramm.
• Fruktóz (összes cukor) – 12,1%.
• Pektinek – 14,3%.
• Titrálható savak – 0,87%.

A gyümölcshús jellegzetes halványzöld vagy zöldes színű, a héján végigfutó számos világoszöld erezetnek köszönhetően, amelyek egészen a magtokig húzódnak. Sűrű, lédús, kellemesen frissítő, szedéskor savanykás, 3-4 hét tárolás után pedig édes-savanyú. Desszertgyümölcsnek tartják, harmonikus és kiegyensúlyozott, ízében és megjelenésében is 4,5-4,6-os pontszámot kap.

Stark almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fa nagyon erőteljes növekedésű, könnyen eléri a 8-10 métert, ami jelentősen megnehezíti a gondozását és a gyümölcsszüretet. Ezért hagyományosan 5-6 méteres magasságra metszik. A koronája lekerekített, az évek során szélesen lekerekítetté válik, lehajlik és szétterül. A hajtások hosszúak, egyenesek és vastagok, keresztmetszetűek, derékszögben nyúlnak ki a törzsből, vörösesbarna vagy cseresznyeszínű kéreggel borítottak, enyhén serpenyős. A Stark vegyes termést hoz, gallyakat, gyűrűket és szárakat hoz.

A levelek szokatlan alakúak, a tövük felé elvékonyodnak, a hegyük felé lekerekítettek, lefelé göndörödnek. Mattak, bőrszerűek és sűrűek, sötétzöldek vagy smaragdzöldek. A levélszélek finoman fűrészesek és fűrészesek. A gyökérzet mélyen gyökerezik, jól elágazik, és számos apró, rostos vagy karógyökerű hajtás található rajta, a választott alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

Ez a fajta bőséges hozamú és erőteljes növekedésű. Megfelelő körülmények között akár a hírhedt Antonovkával is felveheti a versenyt.

Kedvező években, magas színvonalú, időben történő gondozással a fa évente körülbelül 140-160 kilogramm tárolható, szép és ízletes gyümölcsöt termelhet..

A Stark fajtát feltételesen öntermékenynek tekintik, ami azt jelenti, hogy nincs szüksége beporzókra a terméshez, de velük a terméshozam jelentősen megnő. Megfelelő közeli almafák nélkül a potenciális terméshozamnak csak 15-25%-át érheti el.

Télállóság és betegségállóság

Az almafa ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Jól tolerálja Közép-Oroszország éghajlatát. ellenáll a moszkvai régió zord időjárási viszonyainak és a Leningrádi terület. Megfelelő védelem mellett ez a növény szinte ellenáll a -32-35°C-os hőmérsékletnek, feltéve, hogy az nem tart tovább 2-3 hétnél. A fiatal hajtások fagyásának megakadályozása érdekében fontos a törzsek megfelelő előkészítése a télre.

A fajta mérsékelten ellenáll a varasodásnak. Magas páratartalmú években a fák megfelelő megelőző intézkedések nélkül érintettek lehetnek. A lombozat és a termés megfertőződik, ami fogyasztásra alkalmatlanná teszi őket. A kockázatok minimalizálása érdekében ajánlott időben permetezni gombaölő és rovarirtó szerekkel.

Alanyok és alfajok

A Stark fajta többféle alanyon termeszthető, ami egyedi tulajdonságokat kölcsönöz a fajtának. A piacon a legnépszerűbbek a törpe és féltörpe alanyú palánták, amelyek sokkal kompaktabbá teszik a fákat. Télállóságuk azonban jelentősen csökken, de a termés nagyobb lesz, és a fa korábban kezd termőképessé válni.

A Stark termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• A legjobb olyan helyet választani, ahol a fa koronája egész nap közvetlen napfényt kap. Elégtelen ultraibolya fény nélkül a fa rosszul fejlődhet, ferdévé válhat, és nem fog virágozni vagy termést hozni.
• Az almafák nem tolerálják a savas vagy sós talajt, mivel ez korai pusztulásukhoz vezet. Egyébként nincsenek különleges talajigények. Sziklás lejtők, vályog-homok, podzolos vagy csernföld – mind ideálisak.
• A legjobb, ha a talajvízszintet a felszíntől legalább 2,5-2,3 méter mélyen tartják. A mélyen gyökerező rendszer elkerülhetetlenül „megtalálja” azt, és rothadásnak indul.
• A legjobb, ha a Stark számára egy szezonnal az ültetés előtt előkészítjük a lyukakat, hogy legyen idejük beérni. Ássunk 75-90 centiméter mély és 1-1,2 méter átmérőjű lyukakat, adjunk az aljukhoz műtrágyát, fedjük be egy vékony réteg földdel vagy vízelvezető anyaggal, és öntsünk rá 30-50 liter vizet.
• A fák között, valamint a sorok között is elegendő, akár 5-6 méteres távolságnak kell lennie. Ha a távolság túl kicsi, az érett, magas almafák zavarni fogják egymást, ami jelentősen csökkenti a terméshozamot.
• Karókat szúrnak (vernek vagy ásnak) a lyukakba, hogy a fákat még fiatal korukban hozzájuk kössék. Ezeket csak három-négy éves korukban szabad eltávolítani. Ha a fa törzsétől északra helyezik őket, az további védelmet nyújt a hideg, huzatos szelek ellen.
• Az oltási helyet általában a felszín felett hagyják, hogy megakadályozzák a fa magasabbra gyökeresedését. Ellenkező esetben az alany tulajdonságai és minősége romlik.
• A gödörben vagy a vízelvezető csatornában lévő földet egy kupacba gereblyézik, ráhelyezik az almafát, betakarják földdel, talpakkal tömörítik, és 45-60 liter vízzel megöntözik. Száraz vidékeken szokás, hogy talajtakaró felület a további nedvességmegtartás érdekében.

Leszállási dátumok

A Starkot tavasszal vagy ősszel is át lehet ültetni nyílt terepre. Melegebb régiókban ez nem fontos, de zordabb éghajlaton vagy változékony, megbízhatatlan időjárás esetén az előbbi lehetőség jobb. A lényeg az, hogy a talaj jól felmelegedjen, és a következő 3-4 hétben ne várhatók fagyok.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A fiatal fákat könnyebb kezelni; sátorszerűen betakarhatjuk őket az alanytól a koronáig, így a fagy nem fogja őket károsítani. Ahogy azonban a fa növekszik, az északibb régiók lakóinak keményen kell dolgozniuk kertjük védelmében. Szalmát, szénát vagy lucfenyőágakat dobnak a gyökerekre, a törzseket pedig zsákvászonba, agroszálba, fonott vásznába, ponyvába vagy tetőfedő filcbe csomagolják. Azt is tanácsos szeptember előtt leállítani az öntözést, hogy a fa leállíthassa a nedvfolyást.

A fatörzseket évente kétszer, tavasszal és ősszel meszelik. Ez segít elriasztani a kéreg repedéseiben és a rizómák körül fészkelődő rovarokat. Jó ötlet előtte egy erős kefével megtisztítani a meszelt területet, eltávolítva a laza kérget és a törmeléket. A fák disznózsírral vagy fűtőolajjal való bevonása segít elriasztani a rágcsálókat; azok nem szeretik a csípős, kellemetlen szagokat.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A fiatal fákat legalább évente egyszer, lehetőleg kétszer ki kell ásni. Ez nemcsak a talaj fellazításában segít, lehetővé téve az oxigén eljutását a gyökerekhez, hanem eltávolítja a gyomokat, a gyökérbaktériumok és más növényeket is. Közben enyhén kapáljuk fel a talajt. Az idősebb növényeknél ez a fajta gondozás szükségtelen, ezért a legtöbb tapasztalt kertész gyepet terít a gyökerek köré, vagy gyepfűvet vet be.

Locsolás A fiatal palántákat az időjárási viszonyoktól függően hetente egyszer vagy havonta kétszer ajánlott öntözni. Az évek során az öntözés gyakorisága csökkenthető, és normál természetes csapadékmennyiség esetén az öntözés teljesen elkerülhető. A fa erről önállóan is gondoskodhat. A műtrágyákat és a tápanyagokat vízzel együtt adagoljuk; szezononként 3-5 öntözés elegendő.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Egy tapasztalatlan kertész számára nehéz lehet kitalálni, hogyan kell helyesen metszeni a fákat az alapoktól kezdve, biztosítva, hogy ne sérüljenek, miközben korlátozzák a növekedésüket és formálják a formájukat. Ezért a legjobb, ha előre kialakított koronával rendelkező fákat vásárolunk egy faiskolából. Az ovális, piramis vagy ritkán rétegzett formák a legmegfelelőbbek a Stark fajtához.

A fákat ősszel és tavasszal rendszeresen meg kell tisztítani az elhalt, törött, beteg és kártevők által fertőzött hajtásoktól. A koronába benyúló és függőlegesen felfelé növő ágakat is el kell távolítani. Ezek zavarják a fa normális növekedését, ami elkerülhetetlenül befolyásolja a termést.

Stark érése és termése

A termés kezdete

Ez a fajta irigylésre méltóan korai termőképességű fajtának számít, összehasonlítható a magas, késő őszi almafákkal. Már 4-5 évvel a gyümölcsösbe ültetés után adja az első termését. A virágok korábban is megjelenhetnek, de a legjobb, ha előre leszedjük őket, hogy a fa koronát és rizómát fejlesszen ki. Az első néhány év termése csak néhány tucat gyümölcsre korlátozódik, de ez hamarosan megváltozik.

Virágzási idő

A legtöbb hasonló érettségi fokú almafához hasonlóan a Stark alma is május elején vagy közepén virágzik, de rossz időben vagy viszonylag hűvös éghajlaton a hónap végéig is eltarthat. Virágai nagyok, nagyon finom, húsos szirmokkal, halvány rózsaszín vagy hófehér színben. Nagyon illatosak, így a méhek könnyen észreveszik őket még messziről is.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa, ahogy említettük, nagyon gyorsan növekszik, és az első néhány évben akár egy méter magasra is megnőhet. A fajta termőképessége is gyorsan növekszik. Mielőtt észrevennéd, a 9-11. évre teljes termőképességet ér el. Az érett években egyes gazdák szabályozzák a virágzást, a gyümölcs 15-35%-át eltávolítva a gyümölcs méretének növelése érdekében.

Az almák szeptember végén kezdenek érni, ha az előző tél és tavasz melegebb volt. Ha hideg volt és gyakran esett az eső nyáron, akkor a legjobb októberben elkezdeni a szedést, egészen a hónap közepéig. Nem esnek azonnal a földre, és az első fagyig elállnak. A túl későn szedett gyümölcs azonban nem áll el olyan jól. A Stark alma jól eláll, egészen a következő szüretig. Egy normál pincében könnyedén eláll áprilisig vagy májusig.

Oszd meg a Stark almafajtával kapcsolatos saját tapasztalataidat, hogy minden kertész megismerkedhessen vele az ültetés előtt, és maximális eredményt érhessen el.