Jonagold almafa: fajta és gondozási jellemzők

A Jonagold almafajta leírása

Ritka, hogy a világon bárhol olyan almáskertet találjunk, ahol ne lenne legalább egy almafa ebből a fajtából. Szinte mindenki szereti kivételes könnyű gondozása és a hideggel és betegségekkel szembeni megfelelő ellenálló képessége miatt. Gyümölcsei finomak, lédúsak és kellemes tapintásúak; jól szállíthatók, és ami a legfontosabb, sokáig elállnak. Ez a fajta mind kis otthoni kertekbe, mind nagy, intenzív kereskedelmi gyümölcsösökbe ajánlott.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcsök általában elég nagyok, legalábbis az átlagnál nagyobbak. Súlyuk elérheti a 180-230 grammot, egyes esetekben akár a negyed kilogrammot is. Kerekek, de lehetnek enyhén megnyúltak, hosszúkásak, egyenletesek, alig látható bordázattal.

A héja közepesen vastag és kemény, sima, fényes, és meglehetősen vastag viaszos bevonattal rendelkezhet. Meglehetősen rugalmas, ami hozzájárul kiváló közlekedési tulajdonságaihoz. Zöld színű, idővel zöldessárgára vált. A pír a felület legfeljebb 80%-át foglalja el; vörösesbarna vagy narancsvörös, elmosódott, csíkos megjelenésű. A kémiai összetételt a termék 100 grammjára vonatkoztatva a következő mutatók jellemzik:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 147 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 6,4 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11,2%.
• Pektinek (rost) – 5,6%.
• Titrálható savak – 0,48%.

A gyümölcs húsa kezdetben zöldes, de fokozatosan világosabb, fehér, krémes vagy enyhén sárgás lesz. Sűrű, finomszemcsés, nagyon lédús és fanyar, kiegyensúlyozott és harmonikus, desszertszerű ízzel. Jellegzetes fanyarságú, enyhén fanyar utóízzel rendelkezik, amely változatossá teszi az összbenyomást. A profi kóstolók 4,6 és 4,8 pont között értékelik egy 5 pontos skálán.

Jonagold almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

Ennek a fajtának a fái nagyon magasak. Metszés nélkül könnyen megnőhetnek 6-7 méternél magasabbra is.A Jonagold nem egészen éri el a hatalmas Szarvasfenyő vagy az Aphrodité koronáját, de egy kifejlett törzsű példány koronája könnyen elérheti a 4-6 méter átmérőt. Fiatalon piramis, ovális vagy gömb alakú, de az idő múlásával kupola alakúvá válik, sőt néha szétterülő és kiterjedt lesz.

A hajtások hosszúak és egyenesek, többnyire derékszögben nyúlnak ki a törzsből, így még jelentős termés esetén sem törnek le. A fa gyűrűs hajtásokon, egyéves hajtásokon és termőágakon terem. A kéreg zöldesbarna vagy enyhén acélszürke, enyhén serdülő. A levelek nagyok, bőrszerűek és lekerekítettek, finoman fűrészes szélekkel és megnyúlt, hegyes véggel. A gyökérzet rendkívül robusztus, mélyen gyökerező és elágazó, néha akár 5-6 méter átmérőjű területet is lefed, így a fa még orkán erejű szélben is szilárdan ülve marad.

Termelékenység és beporzás

Ezek az almafák valóban koraérőek, már a harmadik vagy negyedik évben meghozzák első gyümölcseiket. Azonban ne izgulj túlságosan, mert a nyolcadik vagy kilencedik évben már csak 10-20 kilogramm illatos gyümölcsöt tudsz majd betakarítani.

A Jonagold alma csak 17-20 éves korban éri el a csúcshozamát. Ekkor egyetlen kifejlett fa 75-115 kilogramm almát hozhat. A maximálisan feljegyzett terméshozam 180 kilogramm, jó gondozás és kedvező éghajlati viszonyok mellett. Az időjárás nem befolyásolja jelentősen a fa terméshozamát, így egy esős nyár sem okoz gondot.

A fajta triploidnak tekinthető. Vagyis önmagával szemben teljesen steril, de ez még nem minden: a beporzáshoz két vagy több beporzó szükséges, ezért a Jonagoldot több más fajtával is közbeültetik.

Télállóság és betegségállóság

A fák csak korlátozottan tűrik az alacsony hőmérsékletet. Az egy hétnél tovább tartó -18-20°C alatti fagyok végzetesek. A fajta nem szereti a hirtelen fagyváltást a nulla fok feletti hőmérsékletű olvadásokba.

Az almafák, a legtöbb más fához hasonlóan, fogékonyak a különféle gombás almafertőzésekre. A lisztharmat gyorsan és súlyosan megtámadja őket. heg és más "varázslatok", ezért szigorúan ellenőrizni kell az összes ápolási intézkedést, beleértve a gombaölő szerekkel történő kezelést is.

Alanyok és alfajok

A standardokat különböző alanyokon termesztik, ami kissé eltérő tulajdonságokat kölcsönözhet nekik.

A Jonagold termesztésének jellemzői

Leszállás

Főbb jellemzők

• Mint szinte az összes almafa, ez a fajta is a nyílt, napsütéses helyeket kedveli. Ezért fontos a megfelelő ültetési hely kiválasztása. Ügyelni kell azonban arra, hogy ne legyen huzat, ami károsíthatja a palántákat.
• A talajvíz közelsége halálos a Jonagold számára. Kiterjedt gyökérrendszere elkerülhetetlenül eléri a vizet és rothadást okoz. Kerülje a mocsarak, nyílt víztestek vagy olyan területek közelébe ültetését, ahol tavasszal olvadékvíz gyűlik fel.
• A faodúkat előre, legalább 2-4 héttel az ültetés előtt ássuk. Az átmérőjüknek körülbelül 80-90 centiméternek és ugyanilyen mélységűnek kell lennie. Az aljukat töltsük fel humusszal vagy komposzttal kevert termékeny földdel, majd adjunk hozzá vízelvezető anyagot (kavics, vermikulit), és öntözzük meg. A lyukat hagyjuk fedetlenül.
• Ültetés előtt vizsgálja meg a palánták gyökérrendszerét, és metszőollóval távolítsa el a száraz vagy sérült hajtásokat. Érdemes a fákat 5-8 órán át meleg vízben áztatni, hogy felszívják a nedvességet és jobban meggyökeresedjenek.
• Azonnal egy karót vernek vagy ásnak a lyukba, hogy megtámasztsák a fát. A karót legkorábban két-négy évvel a terméshozás után lehet eltávolítani.
• A Jonagold gyökérnyakának legalább 8-10 centiméterrel a talajfelszín felett kell lennie. Ellenkező esetben a fa magasabbra gyökerezhet, és elveszítheti az alany eredeti tulajdonságait.
• Az alanyokat függőlegesen kell elhelyezni, rétegenként földdel feltölteni, és kézzel tömöríteni, de nem aszfalt állagúra. Miután elkészült, egy kis földes sáncot építenek a gödör kerülete köré, 30-40 liter vizet öntenek bele, és a felületet komposzttal mulcsozzák.

Kiszállási idő

Ez a fajta tavasszal (április vége - május eleje) vagy ősszel is ültethető. A tapasztalt kertészek az utóbbi lehetőséget tartják megfelelőbbnek. Ez lehetővé teszi a fák számára, hogy jobban megtelepedjenek, időt adva nekik a lombozat kifejlődésére és a gyökérzetük megerősítésére. Az optimális idő a lombhullás után van, de legalább 2-3 héttel az első fagy előtt.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

A Jonagold egy meglehetősen kényes fajta, ezért minden erőfeszítést meg kell tenni, hogy megvédjük hazánk zord időjárási viszonyaitól. A standard fák csak a Krímben és az Észak-Kaukázusban nőnek gond nélkül, de ott is előfordulhatnak szélsőséges körülmények. Más régiókban elengedhetetlen a gyökérzónát száraz fű- vagy szalmaszőnyegekkel letakarni, a törzseket zsákvászonba, agroszálba, kátránypapírba vagy tetőfedő filcbe tekerni. Néha még egy idős hölgy nejlonharisnyája is megteszi. A fiatal egy- és kétéves növényeket sátorral is le lehet takarni, de ez a nagyobb növényeknél a magasságuk miatt nem fog működni.

Az ilyen búvóhelyek gyakran vonzzák a rágcsálókat, akik fészket építhetnek ott, ahol a fiatal kéreggel is lakmározhatnak. Elriasztásukra használhatunk bolti oldatokat, vagy egyszerűen bevonhatjuk a törzs alsó részét disznózsírral vagy zsírral. A tavaszi és őszi mésszel történő meszelés szintén hatékony a rovarok ellen.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Rendszeresen, legalább évente kétszer, fel kell ásni a fa törzse körüli területet, eltávolítva a többi növény hajtásait, a gyomokat és a gyökérszűkítőket. Jó ötlet a fák rendszeres öntözése is, még akkor is, ha szárazságtűrők. Jó szabály a 10 napos szabály, ami azt jelenti, hogy csak akkor szabad öntözni, ha egy évtizede nem volt csapadék. Télen érdemes a fa törzse körüli területet aprított fűvel, trágyával vagy komposzttal beborítani.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A Jonagold ágai eleinte meglehetősen sűrűn nőnek, így gyakorlatilag bármilyen formához könnyű kiválasztani a megfelelő vázágakat. Azonban nem hajlamosak sűrűsödni, így a metszésük később sem jelent problémát. Ennél a fajtánál ajánlott formák a következők: palmetta, ritkásan rétegzett, orsó alakú, fal- és kordonos, valamint lécléc alakú.

Ne feledkezz meg az egészségügyi és fiatalító metszésről sem. Az előbbi esetben el kell távolítanod a sérült, törött, beteg és elhalt ágakat, míg az utóbbi esetben a régi, pótolni kívánt ágakat, egészen az egy-két éves hajtásokig.

A Jonagold érése és termése

A termés kezdete

Ennek az almafajtának az almafái már az első évben megjelenhetnek a faiskolában. A legjobb azonban hagyni őket, hogy terméketlenül fejlődjenek; érdemes azonnal leszedni a rügyeket, és 3-4 évet várni, amikor már körülbelül 5-10 kilogramm illatos és lédús gyümölcsöt lehet szüretelni. Ráadásul az almafa lassan növeli a terméshozamot minden évben, egyre nagyobb mennyiségű almát termelve.

Virágzási idő

A legtöbb almafához hasonlóan a Jonagold május második dekádjában kezd virágozni. Ez a virágzási időszak rövid, körülbelül 10-14 napig tart, így elegendő idő van a beporzásra. A fajta virágai nagyok, húsos szirmokkal, hófehérek, enyhén rózsaszínes árnyalattal. Virágzáskor a fák erős illatot árasztanak, amely még nagy távolságból is vonzza a beporzókat.

Gyümölcstermés és növekedés

A zöldtömeg növekedése lassan, de biztosan történik. Egy fa évente körülbelül 25-40 centimétert is nőhet, különösen, ha vegetatív alanyon nevelik. A gyümölcstermés is folyamatosan növekszik. Az almafélék száma évről évre egyre nő, míg a 15-20. évre el nem éri a maximumot, a több mint száz kilogrammot.

A gyümölcsöt általában a technikai érettség elérése után szüretelik. Ezt a gyümölcs héjának sárgás alapszíne alapján lehet meghatározni, amely zöldről sárgára változik. Ez általában szeptember végén vagy október elején következik be. A fogyasztási érettség csak 1-3 hónappal később következik be, amikor az almákban lévő cukor karamellizálódik. Kedvező körülmények között (megfelelő pincehőmérséklet és páratartalom) a Jonagold a következő szüretig tárolható anélkül, hogy elveszítené eredeti ízét. A gyümölcs nagyon jól szállítható, héja pedig megvédi a mechanikai vagy egyéb sérülésektől.

Ossza meg tapasztalatait és tudását másokkal a télálló Jonagold fajtáról írt visszajelzésével.