Gin di melo: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Gin

Meli fruttiferi, precoci e abbastanza resistenti al gelo, tutti di dimensioni piuttosto compatte, sono il sogno di praticamente qualsiasi giardiniere. Il Gin soddisfa pienamente praticamente tutti questi requisiti. Questi alberi occupano pochissimo spazio, possono crescere anche nelle dure condizioni della Siberia e degli Urali e sono particolarmente resistenti alla ticchiolatura e ad altre infezioni fungine del melo. Sono consigliati per la coltivazione sia in piccoli appezzamenti di giardino che in grandi frutteti commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

I frutti sono in genere di dimensioni medie o leggermente più grandi della media, con un peso di circa 140-160 grammi. Tuttavia, con le dovute cure, in annate particolarmente favorevoli, possono raggiungere i 170-200 grammi. I frutti sono rotondi, spesso sferici, con una forma regolare, quasi sferica, cosa rara per le mele. La costolatura è molto sottile, appena percettibile.

La buccia è densa ma non dura, elastica ma fragile. È di colore verde e, con la maturazione, solitamente vira al giallo o addirittura al dorato. Il rossore può coprire fino al 75-90% della superficie; è diffusamente striato, denso e di colore rosso vivo con una leggera sfumatura cremisi. Raggiunta la maturità tecnica, si ricopre molto densamente di una patina cerosa bianco-bluastra. Le macchie sottocutanee sono scure, grigie o grigio-verdi, rare, piccole e appena visibili sulla superficie. La composizione chimica è valutata in base ai seguenti parametri:

• Zuccheri (fruttosio) – 11,5%.
• Acidi titolabili – 0,54%.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 11,7 milligrammi.
• Pectine (fibre) – 9,3%.
• Sostanze P-attive (catechine) – 239 milligrammi.

La polpa chiara del frutto può essere color limone o cremosa. È soda, croccante ma non spinosa, molto succosa e a grana fine. Il sapore è considerato equilibrato, agrodolce, tendente al dolce con una distintiva acidità di ciliegia nel retrogusto. È leggermente piccante, simile a un dessert e armonioso. Non esiste un punteggio di degustazione ufficiale per il frutto, ma ufficiosamente gli esperti assegnano a queste mele 4,5-4,7 punti.

Gin di mele: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Si ritiene che gli alberi siano di altezza media, anche se sarebbe più logico classificarli come semi-nani colonnari. Possono crescere fino a un'altezza massima di 1,8-22 metri., anche senza potatura di formazione, Jin non cresce. Non produce rami scheletrici laterali; il fusto principale è ricoperto da corteccia bruno-verdastra. La fruttificazione avviene su rametti fruttiferi annuali, speroni e speroni che crescono ad angolo acuto rispetto al tronco, rivolti verso l'alto.

Le code di volpe sono piuttosto grandi, ovali allungate, appuntite, dense e coriacee. Sono di colore verde o verde scuro, lucide ma con una leggera lucentezza. Hanno un bordo seghettato-crenato, leggermente ondulato, leggermente curvo e possono piegarsi a forma di barca. L'apparato radicale è moderatamente profondo, ma per lo più superficiale, ramificato e poco adatto alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

Quasi tutti i meli colonnari sono considerati precoci e ad alta resa, e Gin non fa eccezione.

In una sola stagione, un albero maturo può produrre solo una piccola quantità di frutti, appena 16-20 chilogrammi. Tuttavia, se si considera la densità degli alberi per ettaro, il quadro cambia immediatamente. È possibile raccogliere oltre 50 tonnellate di mele, una quantità già piuttosto significativa..

La varietà è completamente autofertile, quindi non necessita di impollinatori per produrre un buon raccolto di mele. Tuttavia, i giardinieri esperti notano che i raccolti sono ancora più abbondanti se Jean viene interpiantato con altri meli che fioriscono al momento giusto.

Resistenza invernale e alle malattie

I meli colonnari non sono in genere particolarmente resistenti alle basse temperature o agli sbalzi termici improvvisi, ma questa varietà rappresenta davvero una delle poche eccezioni. Con le cure adeguate e un'adeguata preparazione invernale, gli alberi possono facilmente resistere a temperature fino a -27-30 °C, con disgeli seguiti da forti gelate.

Il gin presenta un'elevata resistenza alla ticchiolatura e ad altre infezioni del melo, il che rappresenta un vantaggio indiscutibile. Anche durante anni di gravi epidemie, raramente si infetta e, se ciò accade, di solito colpisce le foglie, mentre i frutti rimangono commestibili. Tuttavia, non bisogna trascurare trattamenti preventivi tempestivi con agenti antimicotici e insetticidi.

Portinnesti e sottospecie

Il gin viene tipicamente coltivato su portainnesti semi-nani e nani. Cresce bene anche su semi vegetativi, ma raggiunge un'altezza superiore ai 2,5 metri e produce frutti più piccoli. Attualmente non si conoscono sottovarietà di questa varietà.

Peculiarità della coltivazione del gin

Approdo

Condizioni di base

• Tutti gli alberi da frutto prosperano in spazi aperti, soleggiati e ben ventilati. Scegliere la posizione giusta garantirà raccolti costantemente buoni ogni anno per 12-15 anni.
• Oltre a normalizzare l'acidità del terreno, non ha altre esigenze. La varietà cresce bene in terreni argillosi, sabbiosi, neri e su pendii rocciosi.
• Non c'è una differenza significativa nella profondità della falda freatica. Anzi, è meglio piantare il Jin dove può "trovare" facilmente umidità: vicino a ruscelli, fiumi, stagni, in pianura e nei prati alluvionali. Ovviamente, il terreno non dovrebbe essere eccessivamente umido, e coltivare un giardino in una palude è improbabile.
• Preparare le buche in anticipo, almeno 2-5 settimane prima della semina. Scavare le buche a una distanza di almeno mezzo metro o un metro l'una dall'altra, a una profondità di 60-70 centimetri e con lo stesso diametro. Aggiungere terriccio e fertilizzante sul fondo, quindi aggiungere un drenaggio e infine riempire d'acqua.
• colletto della radice È meglio lasciarlo almeno 4-8 centimetri sopra la superficie, in modo che la piantina non attecchisca più in alto.
• La piantina viene posizionata verticalmente, sostenuta dal tronco, e le radici vengono accuratamente distribuite in modo che possano essere libere di crescere. Copro la piantina con il terriccio, compattandolo a strati per evitare sacche d'aria che potrebbero causare il marciume dei germogli. Annaffio i meli con 25-40 litri d'acqua e pacciamo la superficie con segatura.

Date di atterraggio

Il periodo migliore per piantare il Jin è la primavera. Il periodo ottimale è da metà aprile a inizio maggio, quando il terreno è stato ben riscaldato dai raggi solari e il rischio di gelate è passato. Anche il trapianto delle piantine in autunno è accettabile, ma ha un tasso di sopravvivenza leggermente inferiore e trovare il momento giusto – almeno 3-4 settimane prima delle gelate – può essere difficile.

Protezione dal gelo e dai parassiti

Coprire i piccoli meli colonnari per l'inverno è facile. Aggiungete 15-20 centimetri di terra nella zona delle radici, oppure stendete balle di paglia, rami di abete rosso o tappeti di foglie secche o erba. I tronchi vengono solitamente avvolti con vari materiali, dall'agrofibra al feltro per tetti, ma il metodo più semplice è utilizzare una copertura a forma di palla, come un telone o una pellicola speciale.

È facile respingere i roditori che amano banchettare sulla tenera corteccia degli alberi giovani: ricopri i tronchi con strutto, olio essiccante o grasso. Questo farà sì che gli animali evitino le tue piantagioni. Le nebulizzazioni primaverili e autunnali sono efficaci contro gli insetti che si nascondono nelle crepe e nelle fessure della corteccia. imbiancare lime.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

La vangatura intorno all'albero deve essere eseguita con molta attenzione per evitare di danneggiare l'apparato radicale, poiché i germogli sono superficiali. Due volte all'anno, è consigliabile smuovere il terreno e, nel frattempo, zappare il terreno intorno ai meli, rimuovendo erbacce, polloni radicali e altri germogli.

Il Jin ha bisogno di essere annaffiato, soprattutto nei climi secchi e caldi. Annaffiare 10-15 litri d'acqua una volta a settimana o ogni dieci giorni, mattina e sera. Se possibile, si consiglia l'irrigazione a goccia, ideale per i meli.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La varietà può produrre o meno rami laterali a ponte, che dovranno essere potati a due gemme all'anno. Tuttavia, può anche crescere semplicemente come un singolo tronco, nel qual caso non sarà necessaria alcuna potatura di formazione.

La potatura sanitaria consiste nel tagliare i rami fruttiferi secchi o danneggiati. È inoltre consigliabile tagliare il ramo fino alla seconda gemma se è necessario rinnovare l'albero o se è congelato nonostante la protezione invernale.

Maturazione e fruttificazione del Gin

L'inizio della fruttificazione

Tutte queste varietà iniziano a fruttificare molto presto, praticamente lo stesso anno in cui vengono piantate all'aperto, ovvero il primo anno. Sul tronco si aprono diverse gemme, che è meglio raccogliere subito dopo la scoperta. Entro il quarto o quinto anno, si potranno raccogliere circa una dozzina di mele, ma nessuno oserebbe definire un raccolto così abbondante, nemmeno paragonato ad altri meli colonnari.

Tempo di fioritura

Come tutte le varietà di mele autunnali, la Gin inizia a fiorire a metà stagione. Ciò significa che le prime gemme si aprono intorno al 10 maggio. La fioritura può durare a lungo, fino a 16-18 giorni, ma questo dipende in gran parte dal clima e dalle condizioni meteorologiche. I fiori dell'albero sono grandi e bellissimi, ricoprono fittamente l'intero tronco, creando un effetto pittoresco e decorativo. Di solito sono bianchi o leggermente rosati, ricci e spesso multistrato, ricordando le balze di un leggero abito estivo.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi crescono piuttosto rapidamente, aggiungendo circa 12-20 centimetri in una sola stagione. Poiché l'altezza complessiva dell'albero non è molto elevata, raggiungono rapidamente il loro pieno potenziale, concentrandosi sull'aumento della produttività. Le rese aumentano gradualmente, ma anche piuttosto rapidamente, e entro il 7° o 8° anno si possono raccogliere ben 16-20 chilogrammi di mele aromatiche e deliziose. Tuttavia, la durata di vita attiva di un melo è breve, una lamentela comune tra i proprietari, poiché dura solo 15-17 anni.

La maturazione tecnica avviene verso metà settembre, ma se il tempo è freddo, uggioso e piovoso, può essere ritardata fino alla fine del mese, e talvolta anche fino all'inizio di ottobre. I frutti si attaccano saldamente ai rami, quindi la raccolta può essere effettuata con calma. Le mele hanno una conservabilità media: si conservano per circa 5-6 mesi in qualsiasi cantina senza problemi, ma dopo perdono sapore, diventando opachi e aspri.

Lasciateci il vostro feedback sulla varietà Gin, in modo che altri giardinieri possano imparare qualcosa di simile e migliorare la loro esperienza.