למה אתם עשויים להיות אלרגיים לתפוחים: 3 סיבות חשובות

תפוחים הם בין הפירות הבריאים ביותר, עשירים בוויטמינים, מינרלים ומיקרו- ומקרו-נוטריינטים. אכילתם משפרת את הבריאות, אך חלק מהאנשים מפתחים אלרגיות לפרי זה - חשוב להבין מדוע זה קורה.

גורמים לאלרגיה לתפוח

גוף כל אדם הוא ייחודי. אלרגיות לתפוח יכולות להיות תורשתיות או נרכשות. לרוב הן משפיעות על ילדים צעירים.

במקרים מסוימים, מתרחשת אי סבילות אישית לתפוחים, המכונה גם הפרעת אכילה. היא נגרמת על ידי גורם גנטי. הסיבה היא מחסור בחלבונים - אנזימים האחראים על חילוף חומרים תקין.

אם לאחד ההורים יש אלרגיות, הסיכוי גבוה שגם ילדו יחלה בהן. הסיכון עולה ל-50%. כאשר לשני ההורים יש אלרגיות, הסיכוי מגיע ל-90%.

לרוב, תגובה אלרגית מתרחשת במקרים הבאים:

1. אכילת תפוחים בכמויות גדולות.
2. הוספת פירות אחרים לתזונה המעוררים תגובה אלרגית.
3. צריכת פירות גולמיים בלבד.

תגובה שלילית מצד הגוף עלולה להתרחש אם יש רגישות אלרגית לאבקנים של צמחים.

לא ניתן לשלול רגישות יתר אפשרית לפיגמנטים של תפוח.

הגוף יכול להגיב לרעלים המשמשים במהלך אחסון פירות כדי להעניק להם מראה אטרקטיבי.

סיווג אלרגיות לתפוחים

ישנם שלושה סוגים של תגובות אלרגיות לתפוחים:

• מַגָע;
• נשימתי;
• מָזוֹן.

אלרגיות למזון הן הנפוצות ביותר. תגובות אלרגיות לתפוחים אדומים וירוקים שכיחות גם כן. פירות בצבעים בהירים נוטים הרבה יותר לעורר תגובה חיסונית שלילית.

אלרגיה למגע מתפתחת לאחר אינטראקציה של ריריות או אפידרמיס עם מיץ תפוחים או קליפותיהם.

הרעלת נשימתית מתרחשת כאשר אבקה חודרת למערכת הנשימה במהלך תקופת הפריחה של עצים.

אלרגיות למזון מתבטאות לאחר שהפרי נכנס למערכת העיכול. התגובה האלרגית מופעלת על ידי חלבונים מסוימים.

מה קובע את כמות האלרגנים בתפוחים?

כמות האלרגנים תלויה בזן, בבשלות ובזמן הקטיף. פירות שנקטפו טריים מכילים פחות אלרגנים באופן משמעותי מאלה המאוחסנים לאורך זמן. תפוחים אפויים מכילים את הריכוז הנמוך ביותר של אלרגנים. קילוף יכול גם להפחית את כמות האלרגנים.

תסמיני אלרגיה יכולים להשתנות. חומרתם נקבעת על ידי גורמים רבים, כולל תגובתיות מערכת החיסון ומאפייני גוף אישיים.

ביטוי תסמיני האלרגיה מושפע גם מדרך הכניסה של האלרגן לגוף.

חשיפה למגע גורמת לגירוד ואדמומיות. פני השטח של האפידרמיס כואבים, ונוצרות פפולות מלאות בנוזל שקוף. עלולים להופיע קרעים וחבלות בנקודות נקודתיות.

שאיפת אבקת עץ התפוח גורמת לשיעול ועיטושים, הפרשות מהאף ונפיחות בדרכי הנשימה, מה שמוביל להיצרות וקשיי נשימה. הסיבוך החמור ביותר של תגובה אלרגית הוא חנק.

אלרגיות למזון מלוות בהפרעות במערכת העיכול. בחילות והקאות שכיחות, בתחילה ללא הקלה. כאבי בטן, צרבת ותחושת צריבה בוושט עשויים להופיע גם כן. תסמינים נוספים כוללים כאבי ראש, חולשה, עייפות מהירה, חום ורעידות ידיים.

אלרגיה לתפוח אצל ילדים

פניו ועיניו של הילד מתנפחות, ועלולות להופיע הקאות ובחילות. שיעול ועיטושים מתרחשים לעיתים קרובות ללא סיבה זיהומית נראית לעין. קשיי נשימה עלולים להופיע עקב נפיחות בדרכי הנשימה. הילד עלול להתלונן על אי נוחות בבטן, שלשולים או עצירות.

מה לעשות אם מפתחים אלרגיה לתפוחים

אם יש לכם אלרגיה קלה, אתם יכולים לאכול תפוחים עם קליפות בהירות, ויש לאפות אותם. הרוב המכריע של האלרגנים בפירות רגישים לחום ונהרסים בטמפרטורות גבוהות.

בכל מקרה, חשוב להתייעץ עם מומחה; הוא או היא יכולים לרשום בדיקות נוספות ולהמליץ ​​על תוכנית תזונה אישית.

כיצד לאבחן תגובה אלרגית

אנשים רבים אינם מבינים למה בדיוק הם אלרגיים. בדיקות מיוחדות יכולות לאשר שתפוחים הם הגורם. הן מודדות את ריכוז הנוגדנים הספציפיים המיוצרים בתגובה לאנטיגן. רמות אימונוגלובולין E נמדדות במעבדה. עלייה ברמות אימונוגלובולין E מצביעה על אלרגיה לתפוחים. בדיקות אלו בטוחות משום שהן אינן דורשות הכנסת חומרים רגישים לגוף המטופל. תסמינים מסוכנים אינם מופיעים.

בדיקות דקירה יכולות גם כן לזהות סוג זה של אלרגיה, אך הן פועלות אחרת וחייבות להתבצע תחת פיקוח רפואי. תמיסה מיוחדת מורחת על שורש כף היד בעזרת מכשיר סטרילי, ולאחר מכן מבוצעים חתכים. הבדיקה אורכת כחצי שעה. תוצאות הבדיקות הללו מתפרשות על ידי אלרגולוג. היעדר גירוד, אדמומיות ונפיחות מעיד על חוסר תגובה שלילית.

אם יש לך אלרגיה לתפוחים, תצטרך להגביל את הצריכה שלך. חשוב לקבוע את סוג התגובה האלרגית, לאחר מכן להתאים את התזונה שלך ולהתייעץ עם מומחה.