עץ תפוח ארבט: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוח ארבט

עצי תפוח עמודיים מושכים גננים בזכות כתרם הקומפקטי במיוחד. הארבט דורש רק חצי מטר רבוע של שטח לצמיחה נוחה ופירות בשפע. לעץ יש הגנה חיסונית מפני זיהומים פטרייתיים שונים, הוא עמיד בפני מזיקים, נושא פרי מדי שנה ללא הפרעה, והוא גם עמיד בפני כפור וקל לתחזוקה.

למרות מספר חסרונות, כגון תוחלת חיים קצרה ופעילה, חיי מדף נמוכים של פירות ונטייה לפירות להימעך אם לא מטפלים בהם כראוי, מומלץ להשתמש בו בנטיעות מסחריות אינטנסיביות בקנה מידה גדול למטרות תעשייתיות ובחוות פרטיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בדרך כלל בינוניים או מעט גדולים מהממוצע בגודלם. הם לא אחידים, ומגיעים למשקל מרבי של 95-135 גרם, אך יכולים להגיע ל-150-180 גרם עם טיפול נאות. אם לא מדללים את הניצנים באביב, הם בהכרח הופכים קטנים יותר עם הזמן. התפוחים עגולים, שטוחים, לפעמים בצורת לפת, מעט חרוטיים וחלקים. לקודקוד יש לעתים קרובות צלעות חלקות ותפר צד.

הקליפה צפופה אך דקה ושברירית מאוד, מה שמקשה על ההובלה. היא מבריקה וחלקה, אלסטית, ובעלת צבע ירוק בהיר, ירוק בהיר או ירקרק-צהוב. במהלך ההבשלה מתפתחת שכבה דמוית שעווה-שמנונית קלה על פני השטח, המעניקה לתפוחים גוון כחלחל, כאילו מכוסים בכפור. הסומק צפוף, מטושטש, מפוספס, ורוד, אדום או ארגמן עשיר. נקבים תת-עוריים גדולים, בהירים, מעטים במספרם, ובעלי מראה בינוני. ההרכב הכימי של הפרי מאופיין בדרך כלל על ידי הפרמטרים הבאים:

• פקטין (סיבים) – 12.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.49%.
• סוכרים (פרוקטוז) – 8.3%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 7.8 מיליגרם.
• חומרים פעילים P (קטכינים) – 182 מיליגרם.

הבשר בינוני-צפוף, מעט פריך, בעל מרקם נעים, גרגירים עדינים ועסיסי. הצבע צהוב בהיר או מעט קרמי. הטעם מתוק או מעט חמוץ-מתוק, נחשב יותר לקינוח מאשר לפרי למאכל. הוא הרמוני אך לא מאוזן בשל מתיקותו המוגזמת. ביקורות טעימה רשמיות מאנשי מקצוע טרם זמינות.

עץ התפוח ארבט: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לעץ חצי-גמד עמודי טבעיהוא יכול להימתח עד 1.6-2.3 מטרים לכל היותר., מה שמפשט באמת את התחזוקה והקטיף. הכתר מגיע בקושי לגובה של 25-40 סנטימטרים, והוא מורכב מגזע בודד המכוסה בקליפה חומה-ירקרקה או חומה בהירה, מעט יבשה, עם צלעות עדינות. טבעות, חניתות וענפים קטנים מניבי פרי, שבהם מתרחשת הפרי, גדלים ישירות על הגזע.

העלים קטנים, צפופים, מוארכים מעט, דמויי עור, ירוקים כהים או בצבע אזמרגד, מבריקים, מבריקים, וייתכן שיש להם התבגרות קלה בגב. הם מקושתים ובעלי קצה קצר ומחודד, עם קצוות גליים, משוננים דק ומשוננים. מערכת השורשים שטחית, מסועפת ורדודה, מותאמת בצורה גרועה לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

ארבט מוכר כזן בעל תשואה גבוהה ופורק מוקדם, משום שהפרודוקטיביות שלו יכולה באמת להרשים אפילו גנן מנוסה, במיוחד כשמדובר בעצי תפוח עמודיים.

עץ בוגר אחד יכול להניב עד 20-22 קילוגרמים של פירות טעימים, אם כי לא גדולים במיוחד, לעונה. בהתחשב בכך שהעץ מגיע בקושי לגובה של שני מטרים, נתונים אלה באמת מרשימים..

הזן נחשב לפורה עצמית מותנית, ולאבקה שלו יש מדד כדאיות של 40%. משמעות הדבר היא שבהיעדר מאביקים אחרים בקרבת מקום (50-100 מטרים), יבול הסתיו לא יניב יותר מהאחוז הנ"ל. לכן, גננים בדרך כלל שותלים עצי תפוח אלה יחד כדי למקסם את תנובת הפרי.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לארבאט עמידות טובה למדי בפני כפור. הוא סובל טמפרטורות עד -25-27 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי, אך רק כאשר תקופות כאלה נמשכות לא יותר מ-1.5-2 שבועות. לכן, הכנה לחורף וכיסוי בתקופה הקרה דורשים תמיד תשומת לב רבה. ההליכים הסטנדרטיים המתוארים ביתר פירוט להלן מתאימים למדי לזן זה.

זן תפוח עם זיכרון חיסוני גנטי נגד שימש כהורה עבור ארבט. גָרֶדֶתמחלה זו נחשבת לבעיה מרכזית בנטיעות של גננים רוסים, אך היא אינה מזיקה לחלוטין לצמח עמודי זה. הזן עמיד בפני ציטוספורוזיס, טחב אבקתי ומחלות אחרות. עם זאת, הוא דורש טיפול קבוע נגד מזיקים, כגון חרקי קשקשים, עוזרר וקני שורש ירוקים. כְּנִימָה, גלילי עלים ומזיקי חרקים אחרים יכולים לגרום לצרות רבות.

עציצי שורש ותת-מינים

ארבט הוא עץ תפוח עמודי חדש לחלוטין, כך שטרם פותח תת-מין, ולא נעשית עליו עבודה, לפחות לא ברמת הפיתוח הרשמית. עצי תפוח גדלים על זרעי שורשים זרעיים, סטנדרטיים, ננסיים וחצי-ננסיים, כאשר ההיבריד MM-106 נחשב לטוב ביותר. המאפיינים הכלליים של העץ אינם משתנים באופן משמעותי.

תכונות של טיפוח ארבט

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כמעט כל גידולי הפרי משגשגים בשטחים פתוחים ובתאורה טובה, וגם זן זה אינו יוצא מן הכלל. בצל, הוא ייראה לא בריא וחלש, וייתכן שיסרב לפרוח או להניב פרי.
• לעצי תפוח אין דרישות קרקע מיוחדות, אך הם בהחלט לא אוהבים אדמה חומצית מדי. הם משגשגים באדמה חרסית, אדמה שחורה או אדמה חולית. אם ה-pH עולה על הנורמה (pH 5.5-6), עדיף לנטרל אותו עם סיד לפני השתילה.
• ארבט אינו דורש הרבה מקום, ולכן חופרים חורים במרחק של כ-85-95 סנטימטרים זה מזה, וזה מספיק לצמיחה ופירות נוחים.
• עדיף להכין את החורים מראש, לפחות 12-16 ימים לפני השתילה. חפרו חורים בגודל 60x80 סנטימטרים, מלאו את התחתית באדמה פורייה מהשכבה העליונה, לאחר מכן הוסיפו ניקוז, מלאו במים, השאירו ללא כיסוי והניחו לשבת.
• מומלץ לחפור או לנעוץ יתדות (קרשים, מוטות) לתוך החורים מיד לתמיכה. הסרתן אינה הכרחית; העץ קשור אליהם למחסה בחורף, אך ניתן לעשות זאת כ-5-6 שנים לאחר השתילה.
• כל שתיל נבדק לפני השתילה; אם נמצאו שורשים יבשים או פגומים, הם גוזמים. כדי להרטיב את קני השורש, ניתן להשרות את העצים במים במשך 6-10 שעות לפני שתילתם באדמה.
• צווארון השורש בעת השתילה, יש להישאר תמיד בגובה 4-8 סנטימטרים מעל פני השטח, אחרת כל התכונות של גזע השורש יתיישרו.
• הניחו את עצי התפוח בגומה כך שהשורשים יוכלו לשכב בחופשיות. כסו באדמה ודחוסו היטב ביד כדי למנוע כיסי אוויר, שלעתים קרובות מובילים לריקבון שורשים. השקו את העצים ב-15-20 ליטר מים, וכסו את פני האדמה בנסורת, דשא קצוץ וזבל.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול עצי תפוח ארבט באביב או בסתיו, לאחר שכל שאר העצים משילים את עליהם. עם זאת, גננים מנוסים מציינים כי לעצים יש שיעור הישרדות טוב בהרבה במקרה הראשון. ברגע שהשלג נמס, האדמה מתחממת ואיום הכפור חלף, בחרו יום חם לשתילה. בסתיו, לעומת זאת, עליכם לנצל את הרגע שבו הכפור עדיין רחוק, אך זרימת המוהל בגזעים נפסקה. אם עץ התפוח מתחיל לפתח ניצנים בתקופה זו, הוא ימות בהכרח בכפור החורף.

טיפול וטכנולוגיה חקלאית

הגנה מפני כפור ומכרסמים

על פי התקן, יש להפסיק את ההשקיה לא יאוחר מאמצע ספטמבר לפני כניסת מזג האוויר הקר, מה שמאפשר לעץ להתכונן לחורף. משטחים של דשא יבש, עלים, קש או ענפי אשוח מונחים על אזור השורשים. אם החורפים קשים באזור, ניתן לערום אדמה בעומק של 10-15 סנטימטרים על השורשים, אותם, כמו המשטחים, יש להסיר באביב. הגזעים עוטפים ביוטה, כל בד, סיבי אגרו, יריעת קירוי או יריעת קירוי. אם מאיים כפור קשה, עצים מכוסים גם בכיסוי דמוי אוהל.

כדי להדוף מזיקים המסתתרים בסדקים ובסדקים בקליפה או ליד קני השורש, גזעי עצים מסוידים בסיד באביב ובסתיו לגובה של לפחות 40-60 סנטימטרים. ציפוי העצים בשומן מן החי מומס, שמן מייבש, גריז או כל חומר אחר בעל ריח חריף יעזור להדוף מכרסמים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום הוא קריטי לעץ עמודי זה, שכן הוא חיוני ליצירת כתר תקין. בשנה הראשונה, נותרים שני נבטים צדדיים (ענפים שלדיים) ונגזמים עד לשני ניצנים. בשנה שלאחר מכן, מוסרים לחלוטין הענף החזק יותר, הראשי והפורי, מה שמאפשר לענף השני להתפתח. תהליך זה חוזר על עצמו שנה אחר שנה. אם הניצנים העליונים קפואים, עדיף לגזום אותם; זה יאפשר לעץ להתאושש מהר יותר. את כל הנצרים, קני השורש וענפי הפרי שניזוקו גוזמים בעזרת מספריים באביב או בסתיו.

הבשלה ופירות של ארבט

תחילת הפרי

הפרחים הראשונים פורחים בשנה הראשונה, גם אם השתילים עדיין גדלים במשתלה. מומחים ממליצים לקטוף אותם כדי לאפשר לעץ להתבסס. לכן, מאמינים שהזן מתחיל להניב פרי רק בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה באדמה פתוחה, שכן יש להסיר לחלוטין את כל הניצנים לפני כן. בשנים הראשונות תוכלו לקצור רק 2-5 קילוגרמים של תפוחים, אבל זה מספיק לטעימה.

זמן פריחה

הפריחה מתרחשת באמצע העונה, בסביבות אמצע מאי. העיתוי המדויק תלוי במידה רבה באקלים ובתנאי מזג האוויר של השנה הספציפית. בתנאים חמים ושטופי שמש, הניצנים ייפתחו מוקדם יותר, בעוד שבתנאים קרירים וגשומים, הם ייפתחו מאוחר יותר. הפריחה שופעת מאוד, אך הפרחים עצמם קטנים, לבנים או ורודים מעט, עם עלי כותרת מתולתלים ומקומטים. הפרחים ריחניים ויפים, והעצים נראים יפים ואלגנטיים מאוד במהלך תקופת הפריחה, הנמשכת כ-9-14 ימים.

פרי וצמיחה

ארבט גדל די מהר, ומגיע ל-12-18 סנטימטרים לעונה. מכיוון שהעץ אינו גדל לגובה רב, הוא מגיע למלוא גובהו מהר מאוד. גם הפרי עולה בהדרגה, אך די מהר. היבול בשנה הראשונה עשוי להיות מוגבל למדי, אך עד השנה הרביעית-שישית יושג יבול מלא של עד 10 קילוגרמים. החיסרון העיקרי של זן זה הוא תוחלת החיים הקצרה שלו - 10-15 שנים בלבד - ולאחר מכן יהיה צורך להחליפו.

הפירות מבשילים בסביבות המחצית השנייה של אוגוסט, וחשוב לתפוס את הרגע. ניתן לדעת מתי הם בשלים על ידי נוכחות של ציפוי כחלחל ושעווה, המאותת שהגיע הזמן לקטוף אותם, אחרת הם יפלו ארצה. לא ניתן לאחסן אותם יותר מחודשיים-שלושה; הם הופכים רכים ואווריריים, מאבדים את טעמם והופכים לחמיצים. עם זאת, הם נשמרים היטב בתחבורה, והם מכינים קומפוטים, ריבות, מיצים וריבות מצוינים.

אנא השאירו את משובכם על זן ארבט, כדי לתת לגננים אחרים הזדמנות לקבל תובנות כיצד לשפר את גידול עצי התפוח הללו ולמקסם את יבולם.