עץ תפוח יולי צ'רננקו: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן צ'רננקו יולי

תפוחים יפים ואלגנטיים אלה הם תענוג לעין כשהם בשלים, ומעניקים לגינה מראה מושך להפליא. אבל זה רחוק מלהיות היתרון העיקרי של זן איולסקוי צ'רננקו. העצים גדלים מהר מאוד ומתחילים להניב פירות מוקדם למדי, קלים לטיפול, וסובלניים לתנאי גידול שונים, ועומדים בקלות בטמפרטורות נמוכות.

הפירות מבשילים מוקדם מאוד, מוקדם כמעט מכל שאר הפירות בגינה, והם יפים, ריחניים ומתוקים. למרות העובדה שהפירות מבשילים בו זמנית ובעלי חיי מדף קצרים, זן זה מומלץ לגידול בגינות ביתיות ובמטעים מסחריים קטנים בשל גובהו וקושי הקטיף.

תפוחים: איך הם נראים?

לרוב, הפירות אחידים, בינוניים או מעט גדולים מהממוצע בגודלם, עגולים, אפילו כדוריים, אך יכולים להיות גם מוארכים מעט, חרוטיים או שטוחים בגבעול. הם יכולים לגדול עד 130-150 גרם, אך במקרים חריגים הם יכולים להגיע ל-150-190 גרם. הצלעות חלקות, נראות בבירור ליד הגביע, והתפר הצידי עשוי להיות גלוי בבירור.

הקליפה צפופה אך דקה, עדינה ושבירה, עם רגישות בינונית לנזק מכני. צבעה נע בין ירוק לירוק בהיר ולימון. הסומק מכסה את רוב הפרי; הוא מנוקד, מנומר ומפוספס במעורפל, לרוב בצבע סלק, דובדבן או פטל עמוק. נקודות תת-עוריות קטנות אך רבות, בצבע ירוק בהיר או אפרפר, ונראות בבירור. ניתן להעריך את ההרכב הכימי של הפרי על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P - 263 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.5 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 12.8%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.86%.
• פקטין (סיבים) – 12.9%.

הבשר מוצק אך רך מאוד, פריך, לא קוצני, ובעל גרגירים עדינים. יש לו מרקם נעים, הוא עסיסי וארומטי. הטעם נחשב לקינוח; הוא מתוק יותר עם רמז לחמיצות, הרמוני ומאוזן. ציוני הטעם המקצועיים לאיולסקויה הם לא פחות מ-4.0-4.3 מתוך 5.

עץ תפוח יולי צ'רננקו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים נחשבים לחסרי כוח, אם כי הם בקושי דומים לכמה נציגים של המין. העצים הסטנדרטיים גדלים לגובה של לא יותר מ-5-5.5 מטרים, וגם אז ללא גיזום פורמטיבי.הכתר בתחילה פירמידלי או סגלגל-מוארך, הופך לסגלגל-חרוטי עם השנים, מתפשט מעט, ולפעמים אף דומע. הענפים אינם צפופים במיוחד, יוצאים מהגזע בזווית ישרה. הם ארוכים, ישרים ודקים, עם פנימיות קצרות, ומכוסים בקליפה אפורה-ירוקה או אפורה-חומה עם התבגרות כבדה.

העלים גדולים, צפופים, דמויי עור, מוארכים אך לא מוארכים במיוחד, וארוכים ומחודדים, עם קצותיהם לעתים קרובות מעוותים. הקצוות משוננים, משוננים-חריצים, לעתים קרובות גליים, וניתן לקפל אותם לצורת סירה. הצבע משתנה מאוד, מירוק בהיר ועד ירוק אזמרגד כהה, בהתאם לגזע הבסיס, אזור הגידול, מזג האוויר וגורמים פנימיים וחיצוניים אחרים. מערכת השורשים נרחבת ועמוקה, לרוב שורש ראשי, אך יכולה להיות גם סיבית, כאשר לגזע הבסיס הנבחר תפקיד מפתח.

פרודוקטיביות והאבקה

פוריות הזן נחשבת ממוצעת, אך כדי להשיג יבול טוב, העץ ידרוש טיפול נאות. אחרת, הפירות יהיו מעטים במספר, אך הם עדיין יגדלו.

עץ איולסקוגו צ'רננקו בוגר אחד יכול להניב 55-65 קילוגרמים של פירות צבעוניים, בהירים, יפים ומתוקים לעונה. אם העצים מוזנחים לחלוטין, היבול בדרך כלל יורד בכמחצית. עם הזנה, דישון וטיפול אינטנסיביים מאוד, ניתן להגיע למקסימום של 75-80 קילוגרמים..

הזן סטרילי לחלוטין, דבר הנחשב לחיסרון, למרות רגישותו המיוחדת לאבקנים מצמחים אחרים. עצי התפוח יאביקו גם אם עץ התפוח של יולי נמצא במרחק של 150-200 מטרים מזנים אחרים המתאימים לפריחה. עם זאת, גננים מנוסים שותלים אותם קרוב הרבה יותר כדי להימנע מסיכונים ולהבטיח יבולים מקסימליים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

ניתן לכנות את הזן האיולסקוי בבטחה כזן עמיד לקור. לכן, גננים רבים, אפילו באורל, במזרח הרחוק ובסיביר, מגדלים אותו בהצלחה רבה. בשל הכתרים הקומפקטיים, קל לכסות את העצים לחורף, והם מסוגלים בהחלט לעמוד בטמפרטורות עד -40-42 מעלות צלזיוס. זן זה אינו אוהב שינויי טמפרטורה פתאומיים, לחות מוגזמת וטיוטות, אך חוץ מזה הוא סובלני ועמיד.

עצי תפוח עמידים למדי למגוון העיקרי של זיהומים פטרייתיים וחיידקיים המשפיעים על תפוחים. עם זאת, האויב העיקרי של עצי התפוח הוא גֶלֶד – מאיים הן על עצי יולי והן על עצי יולי, ובצורה חמורה מאוד. זהו באמת החיסרון העיקרי של עצים אלה. הם נגועים קשות, פוגעים הן בעלים והן בפירות, וכל היבול אינו ראוי למאכל לחלוטין.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים של חצוצרת יולי, אך ניתן לגדלה על מגוון רחב של עציצי שורש, מה שמעניק לעצים את תכונותיהם הייחודיות. על עציצי שורש סטנדרטיים, הם גדלים גבוהים ונמרצים, עם פירות בדרך כלל בגודל בינוני ועמידות חורף מעולה.

עם זאת, גננים רבים מעדיפים זנים ננסיים וחצי-גמדיים, המייצרים כתר קומפקטי ומסודר. עצים אלה מתחילים להניב פירות כבר בשנה השנייה או השלישית, ומייצרים תפוחים גדולים ושופעים יותר. זה מאפשר צפיפות שתילה גבוהה משמעותית. עם זאת, עמידות החורף של הזן פוחתת.

מוזרויות של גידול יולי צ'רננקו

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• חיוני לבחור אתר שתילה שטוף שמש, אחרת רמות הסוכר בפרי יירדו משמעותית. התוצאה היא תפוחים קטנים וחמוצים יותר. במקרים מסוימים, אם העצים מוצלים מדי, הם אף עלולים לסרב לפרוח או להניב פרי.
• חלל פתוח, מאוורר היטב אך ללא משיכות הוא דרישה נוספת לבחירת מיקום לשושנת יולי. יש לאוורר היטב את הכתר כדי למזער את הסיכון לזיהומים פטרייתיים עקב אוויר עומד.
• מפלס מי התהום באתר השתילה לא צריך להיות גבוה מ-2-2.2 מטרים, אחרת קני השורש יירקבו בהכרח. ניתן לשתול עצים על ידי יצירת תלוליות או באמצעות ניקוז, כגון צפחה או יריעות גג החופרות פנימה כדי להנחות את השורשים. יש להימנע משתילה ליד בארות, נהרות, נחלים, בריכות, אגמים וגופי מים אחרים.
• אין דרישות קרקע מיוחדות, אך אם יש לכם ברירה, אדמת חרס, אדמת חרס חולית או צ'רנוזם מלוטש הם הטובים ביותר. קרקעות חומציות יתר מנוטרלות בעזרת סיד וקמח דולומיט, קרקעות פוריות יתר מדוללות בחול נהר שטוף, וקרקעות מדוללות דורשות דישון.
• עדיף לחפור בורות 6-7 חודשים לפני השתילה, אבל אם אין לכם זמן, אז אתם יכולים להגביל את עצמכם ל-4-6 שבועות בלבד.
• החורים צריכים להיות בקוטר של לפחות מטר אחד ובעומק של 60-80 סנטימטרים. התחתית מרופדת באדמה ודשן, מוסיפים שכבת ניקוז מעל, ולאחר מכן ממלאים את כל החור במים.
• אני מיד תוקע יתדות בחורים שאליהם ייקשרו השתילים מאוחר יותר. אם הם יוצבו בצד הצפוני, הם גם יגנו על העצים מפני כפור.
• יש להשאיר מרחק של לפחות 4-4.5 מטרים בין עצים, ועד 5-5.5 מטרים בין שורות. זה מבטיח שעצים בוגרים לא יתנגשו זה בזה בעתיד, בין אם באמצעות כתרים או קני שורש.
• מקמו את העץ אנכית, פזרו עליו אדמה, דחסו אותו בידיים, השקו אותו בהרבה מים (50-65 ליטר), את פני הקרקע קַשׁ נְסוֹרֶת.

תאריכי נחיתה

גננים מנוסים ממליצים לשתול עצים מזן זה מסוף ספטמבר ועד סוף אוקטובר. המפתח הוא שהעלים יסיימו לנשור ולפחות 3-5 שבועות לפני הכפור הראשון, אחרת הם עלולים לסבול נזק מסכן חיים. עם מערכת שורשים סגורה, ניתן לשתול את איולסקוי בכל עת - באביב, בסתיו או אפילו באמצע הקיץ. באזורים הצפוניים הקשים, עדיף לשתול זן זה בסוף מרץ או בתחילת אפריל.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כל אמצעי ההגנה הסטנדרטיים לעצי תפוח בחורף יעבדו גם עבור זן זה. כשהם צעירים, עדיף לכסות אותם בכיסוי דמוי אוהל, המכסה אותם מגזע העץ ועד לכתר. עצים גדולים יותר עוטפים בבד יוטה, יריעות קירוי, חבילות קש או מחצלות חציר יבשות. ענפי אשוח וצרורות של עלים מיובשים היטב מונחים על אזור השורשים. המפתח הוא לבודד אותם כדי שזקי העץ לא יירקבו, אחרת העצים עלולים למות.

ציפוי הגזע בשומן חזיר, גריז, דלק וחומרים אחרים בעלי ריח חזק יעיל נגד מזיקים של מכרסמים. כדי להדוף חרקים מקליפה סדוקה וסדוקה, מומלץ... לְהַלבִּין הגזע מטופל בסיד פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסוף הסתיו.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ריפוי האדמה סביב מערכת השורשים הוא חיוני; עצים לא יסבלו חוסר אוורור, והם משגשגים גם על לחות מתונה. לכן, חפרו באביב ובסתיו, ועקבו את האדמה כ-6-8 פעמים בעונה בין לבין. במקביל, הסירו עשבים שוטים שונים, עלי שורשים ונבטי צמחים ששודדים מעץ התפוח חומרים מזינים. בעתיד, תוכלו לזרוע את החלל שמתחת לעץ בעשבי תיבול, שיסייעו ביצירת אוורור טבעי.

עצים אוהבים להשקות, במיוחד כשהם צעירים, לפני שפיתחו מערכת שורשים חזקה. בתקופות יובש, ניתן להשקות בערך כל 10-14 ימים, אלא אם כן יורד גשם. אותה כמות זמן סופרת מתחילת הגשמים, ולאחר מכן ניתן להתחיל להשקות שוב. ניתן גם להוסיף דשן בשלב זה, מכיוון שהוא ייספג הרבה יותר טוב במים. 40-45 ליטר מספיקים; במידת האפשר, ניתן להשתמש במערכת טפטוף. רִוּוּי, זה אפילו יותר מתאים ליולי.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

לא נהוג לגזום את העץ בשנה הראשונה שלו, מכיוון שבדרך כלל יש לו רק נצר אחד, מה שמותיר אי ברור מה צופן העתיד. בשנה השנייה, הנצר הראשי נחתך בשליש, ויוצרים שניים או שלושה נבטים שלדיים, במרווחים זה מזה ובגבהים שונים. ככל שהם ממוקמים נמוך יותר, כך הם צריכים להיות קצרים יותר.

גיזום סניטרי של העץ מתבצע באביב ובסתיו, תוך כריתת כל הענפים היבשים או השבורים. עם זאת, אם נצר נשבר באמצע הקיץ, עדיף לגזום או לנסר אותו מיד, לפני שהעלים נושרים. פצעים תמיד נאטמים בזפת גינה כדי למזער את הלחץ. בדרך כלל לא מבוצעת הצערה, שכן תוחלת החיים הפעילה של עץ תפוח היא רק 35-50 שנים, שבמהלכן הוא פשוט אין לו זמן להזדקן.

הבשלה ופירות של יולי צ'רננקו

תחילת הפרי

עץ תפוח זה נחשב בצדק לעץ פורה מוקדם, שכן הוא מתחיל להניב פירות אפילו על גזעי שורשים וגטטיביים בשנה הרביעית או החמישית, ואף מוקדם יותר בזנים ננסיים וחצי-גמדיים. הפרחים הראשונים עשויים להופיע על הענפים בשנה השנייה או השלישית, אך סביר להניח שהם לא יניבו תפוחים, ולכן מומלץ להסיר את כל הפרחים העקרים הללו. הם רק יבזבזו את מוהל העץ. היבולים הראשונים לא יהיו מרשימים במיוחד, ויניבו כ-5-10 קילוגרמים של פירות בגודל בינוני, אך מתוקים ומושכים.

זמן פריחה

זהו עץ תפוח שמבשיל מוקדם מאוד, ולכן הוא מתחיל לפרוח מוקדם למדי. כבר בתחילת מאי, ולפעמים אף בסוף אפריל בשנים חמות, ניצנים לבנים או לבנים-ורדרדים גדולים, יפים, ריחניים ועדינים מתחילים לפרוח על ענפיו. תהליך זה נמשך כ-10-12 ימים, שבמהלכם יש זמן להאבקה.

פרי וצמיחה

עץ יולי גדל מהר מאוד, במיוחד בשלבים המוקדמים לפני שהוא מתחיל להניב פרי. בשלב זה, הוא יכול להגיע לגובה של לפחות 45-60 סנטימטרים. לכן, העץ מגיע לגובהו המרבי מהר מאוד. לאחר תחילת הפרי, הצמיחה מואטת מעט, אך לא באופן משמעותי. גם היבולים עולים די מהר, ומגיעים למלוא הפוטנציאל שלהם בשנה השמינית עד העשירית.

תפוחים מבשילים מוקדם מאוד, החל מאמצע יוני בערך. הם לא מבשילים בבת אחת, אלא בהדרגה, החל מהצד שטוף השמש. אין צורך לדאוג שהם יפלו ארצה עד אמצע אוגוסט, אבל אז בהחלט תצטרכו לקטוף אותם ולעבד את כולם במהירות. לתפוחים מוקדמים תמיד יש חיי מדף קצרים; ניתן לאחסן תפוחי יולי כ-25-35 יום, וגם אז, רק במרתף טוב או במקרר ייעודי.

אנא השאירו את משובכם על זן צ'רננקו של יולי, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.