עץ תפוח צהוב של ארקד: מגוון ותכונות טיפול

תיאור הזן הצהוב של ארקד

עצים מזן זה נטועים באופן נרחב בגנים ברחבי ארצנו, למרות היותם נחשבים מיושן. זן זה מתגאה בתכונות חיוביות רבות שזיכו אותו בפופולריות ובהכרה נרחבת. הוא אינו דורש קרקע וטיפול, מתגבר בקלות על אתגרי הגידול בתנאים מאתגרים, עמיד מאוד בחורף, מניב פירות באופן קבוע ומגיע במהירות לעונת הפרי לשיאה.

תפוחי ארקדה נראים נאים מאוד, אך הם גם טעימים, עסיסיים וארומטיים. תפוחים אלה הם הראשונים להבשיל בגינה, אך יש להם כמה חסרונות משמעותיים. ראשית, הם מייצרים יבולים ממוצעים עד נמוכים, ושנית, הם אינם מתאימים כלל להובלה. זן זה מומלץ אך ורק לגינות קטנות במשקי בית פרטיים; הוא אינו מתאים כלל למטרות מסחריות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות נחשבים בגודל בינוני, שכן משקלם לעיתים רחוקות עולה על 80-100 גרם, וגם אז, רק בטיפול טוב ובתנאים נוחים. צורתם עגולה, אך יותר בצורת חרוט מעוגלת-חרוטית, כמעט גלילית, חלקה. הצלעות נראות בבירור בגביע, והתפר הצדדי בקושי נראה.

קליפת הפרי דקה מאוד, עדינה ושברירית, ניזוקה בקלות אפילו בכוח הקל ביותר. היא אלסטית מעט ובעלת גוון ירקרק-צהבהב יפהפה, ההופך לצהוב זהוב כשהיא בשלה לחלוטין. אין סומק. ארקד אין לו כאלה, אך הוא יכול להתכסות בכתמי אלמוגים שקופים ומטושטשים בצד שטוף השמש. ישנן נקודות תת-עוריות רבות, בהירות, ירוקות בהירות, שכמעט ולא מורגשות; הן קטנות וללא חלודה. כשהן בשלות יתר על המידה, הנקודות יכולות להפוך לכהות, כמעט שחורות. ניתן להעריך את ההרכב הכימי בקלות רבה ביותר על ידי השוואת הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 234 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.6 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 14.8%.
• פקטין (סיבים) – 11.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.37%.

בשר הזן הזה הוא בדרך כלל רך, פירורי, רך מאוד, אך עסיסי. הטעם נחשב לא הרמוני ולא מאוזן; הוא דמוי קינוח, מתוק, חסר את החמיצות האופיינית לתפוח, ויכול להיות חמצמץ במקצת כשהוא בוסר. על פי ציון טעימה לא רשמי, הוא מקבל ציון של כ-4.1 מתוך 5, בהתבסס על טעם ומראה כאחד.

עץ תפוח ארקד צהוב: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

הכתר של זן עץ התפוח הזה הוא מיוחד. הוא גדל לגובה של 6-8 מטרים., ולפעמים אף יותר ללא גיזום פורמטיבי. צורת העץ מעוגלת אך מוארכת כלפי מעלה, דקה באופן טבעי, עם נבטים המסודרים בזווית חדה למוליך המרכזי ומופנים ישר כלפי מעלה. הם ארוכים, דלילים, לרוב ישרים, מכוסים בקליפה בצבע זית או אדום-ירקרק עם התבגרות קלה. הפרי מעורב.

עלי הארקדה הם בצורת סגלגל או אליפטי-מאורך, בגודל בינוני. הם צפופים, דמויי עור, חלקים ומבריקים, וייתכן שיש להם גוון בשרני דמוי לבד בצד התחתון. הקצה קצר ומחודד, והשוליים משוננים, מחודדים, מחורץ וגלי, ויכולים ליצור צורת סירה או להתפתל כלפי מטה. מערכת השורשים מסועפת מאוד, בעלת מושרשים עמוקים, ומותאמת היטב לחיפוש חומרים מזינים ומים מהאדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

שיעורי הפוריות של הארקדה הצהובה נחשבים לממוצעים, וכך גם יכולת הצמיחה של העץ.

עץ בוגר אחד מזן זה יכול לייצר כ-65-85 קילוגרמים של פרי בשנה..

הזן מפרה את עצמו באופן מותנה, אך ללא מאביקים, היבול צפוי להיות זעום - רק כמה עשרות תפוחים, אפילו על עץ גדול ובוגר. לכן, יש לשתול אותו יחד עם זנים אחרים, רצוי זני קיץ, כדי להבטיח שזמני הנצתם יתאימו.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עץ התפוח כה עמיד לטמפרטורות נמוכות עד שרבים אף מגדלים אותו בסיביר ובמזרח הרחוק. הוא סובל בקלות הפשרות עד 33-36 מעלות צלזיוס, גם ללא הכנה מיוחדת. עם זאת, עדיין מומלץ לכסות את העץ ולבצע עבודות הכנה כדי למנוע קפיאה של ניצנים ולהפחית את היבול בעונה הבאה.

הזן נוטה למחלות, לכן תצטרכו לעשות מאמץ רציני כדי להגן על הגינה שלכם מפני נזק. גֶלֶד, ציטוספורוזיס, טחב אבקתי ומחלות תפוחים אחרות. מומלץ לא לרסס עצים באותם חומרים בכל שנה, מכיוון שחלק מהפטריות מסתגלות בקלות ומפתחות חסינות כלפיהן. תרופות עממיות לרוב אינן יעילות; מתן בזמן של תוספי מינרלים יכול לעזור.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן מספר תת-מינים עיקריים, כמו למשל ארקד הסוכר, אשר מומלץ לכסות במאמר נפרד. ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש, מה שמקנה מאפיינים ייחודיים מסוימים לעצים. עצים סטנדרטיים מפגינים את עמידות החורף הבולטת ביותר, בעוד שעצים ננסיים מתחילים להניב פירות מוקדם יותר וגדלים בצורה קומפקטית יותר.

תכונות גוברות של ארקייד צהוב

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה כה "בלתי חדיר" שניתן לשתול אותו אפילו באזורים מוצלים, אך חשוב לוודא שהענפים מקבלים מעט אור UV במהלך היום. הוא יכול אפילו לגדול בצל ולייצר פירות טובים, אם כי הפרי עשוי להיות קטן יותר ופחות מתוק.
• עדיף לבחור מקום מאוורר היטב, אך להימנע מרוח אוויר. עם זאת, אין צורך לדאוג יותר מדי בקשר לכך, שכן עץ גבוה מרים באופן טבעי את כתרתו לאורך השנים, מה שמקשה על צמחים אחרים לחסום את שדה הראייה שלו.
• כמעט כל אדמה מתאימה, העיקר שהיא חדירה, אוורירית, רופפת, פורייה ולחה. קרקעות מתאימות כוללות חרסית, חרסית חולית, אדמה שחורה, קרקעות פודזוליות ומדרונות סלעיים.
• יש להכין את החורים לפחות שבוע לפני השתילה, אך הגננים המתקדמים ביותר עושים זאת בעונה הקודמת. הם נחפרים לעומק של 75-95 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד. מוסיפים אדמה פורייה ודשן לתחתית, מערבבים עם חול נהר שטוף במידת הצורך, ואז ממלאים בחומר ניקוז ומים. אין לכסות את החורים הללו בשום דבר; יש להשאיר אותם להבשיל בחוץ.
• יש להשאיר לפחות 5-6 מטרים בין עצים כדי שלא יפריעו זה לזה עם כתריהם ושורשיהם; יש להשאיר את אותה כמות בין שורות או צמחים אחרים.
• בכל מקרה, אתר השתלת עץ התפוח צריך להישאר מעל פני הקרקע. לכן, מומלץ לקחת בחשבון שקיעה אפשרית ולשתול בתחילה את העץ כאשר צוואר השורש גבוה יותר ב-7-10 סנטימטרים.
• השתילים מושרים במים חמים בערב לפני השתילה בבוקר, ובמקביל, ענפים שבורים ונצרים שנראים יבשים או חולים נחתכים.
• העץ מונח על ערימת חומר ניקוז שנאסף, כל נבטי השורשים הקטנים מיושרים, מכוסים באדמה, נדחסים ומשקים. ניתן לכסות את פני השטח בחומרים זמינים אם נדרשת שמירה נוספת על לחות.

תאריכי נחיתה

הזמן הטוב ביותר לשתול ארקדה צהובה הוא תחילת או אמצע אפריל, כאשר האדמה התחממה לחלוטין אך הניצנים עדיין לא החלו להתפתח. עם זאת, ניתן לשתול את העצים גם בסתיו; גם כך הם משגשגים היטב. האפשרות הראשונה מתאימה בכל אקלים, בעוד שהשנייה מתאימה רק לאזורים חמים יותר.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עצים אינם דורשים הגנה מיוחדת; הם יכולים לעמוד בקלות במזג אוויר קר בכוחות עצמם. עם זאת, באזורים הצפוניים והקשים ביותר, עדיף ליישם את כל אמצעי המחסה הסטנדרטיים. לדוגמה, יש להפסיק להשקות בסוף הקיץ, לעטוף את הגזעים בבד יוטה ולכסות את השורשים בחציר או קש. באזורים הקרים ביותר, ניתן להניח שכבת אדמה בעובי 15-20 סנטימטרים על מעגל השורשים, אך להסיר אותה לא יאוחר מאמצע מרץ.

ניתן להדוף מכרסמים, שנהנים לסעוד על נבטים צעירים וקליפות, על ידי מריחת שומן חזיר רגיל על החלקים התחתונים של הגזעים. שמן מוצק, דלק וחומרים ארומטיים אחרים בעלי ריח לא נעים יעבדו גם כן. טיהור הגזעים מסייע להיפטר מחרקים המסתתרים בסדקים בקליפה וגם הופך את הגינה לאסתטית יותר.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

גזעי עצים צעירים נחפרים פעמיים בשנה, ומסירים עשבים שוטים, פסולת, שורשים יונקים וצמחים אחרים. ניתן גם לשחרר את האדמה בעזרת מעדר 5-8 פעמים בעונה, במיוחד ביום שאחרי ההשקיה. עצים מבוגרים יותר אינם זקוקים לכך, לכן ניתן לכסות את האזור סביב הגזע באדמת דשא או לזרוע דשא או עשבי תיבול, מה שהופך את הטיפול בעץ לקל ככל האפשר.

רִוּוּי מקובל גם להשתמש רק בעצים צעירים. עם זאת, בתקופות של בצורת קשה, הוספת לחות בהחלט מועילה. בנוסף, ניתן לדלל דשנים שונים במים, דבר שיהיה מועיל החל מ-3-4 שנים לאחר השתילה כדי לקדם פרי גדול יותר ולהאיץ את צמיחת העצים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

חיסרון של זן זה הוא נטייתו לפתח צורת כתר יחידה - גבוהה, פירמידלית או כישורית, עם ענפים דלילים המשתפלים כלפי מעלה. קשה להתמודד עם צורה זו; קל יותר לשמור על צורה זו באמצעות גיזום נוסף, תוך התאמת גובה הגזע קלה. יש להתחיל בגיזום בשנה הראשונה אם רוצים תוצאה מסוימת.

גיזום עצים סניטרי מתבצע בסתיו, כאשר ברור אילו ענפים שבורים, יבשים או חולים. במקביל, מוסרים כל הנצרים המיותרים שאינם נושאים פרי ורק מנקזים את המוהל של העץ.

הבשלה ופרי של צהוב ארקדה

תחילת הפרי

למרות שזן זה נחשב לפורח מוקדם, הוא מתחיל להניב פרי רק 5-6 ​​שנים לאחר השתילה. למרות שבמקרים מסוימים הפרחים עשויים להופיע מוקדם יותר, סביר להניח שהם יהיו עקרים, ולכן נהוג לקטוף אותם בשלב הניצן. היבול יהיה שופע למדי כבר מהשנה הראשונה.

זמן פריחה

זן זה גדל מוקדם מאוד, ולכן הוא מתחיל לפרוח מוקדם למדי באביב. בתחילת מאי, העצים כבר מכוסים בפרחים יפים, קטנים וריחניים בעלי עלי כותרת עדינים ואווריריים. הם מכסים בצפיפות את הענפים, אך לא כולם בדרך כלל מניבים פרי.

פרי וצמיחה

צמחים מזן זה גדלים מהר מאוד, ועולים 25-55 סנטימטרים בשנה. הקצב מהיר בהרבה לפני שהפרי מתחיל להבשיל, אך לאחר מכן הוא מאט מעט. הפוריות עולה בהדרגה, אך מגיעה לייצור פרי מלא תוך מספר שנים בלבד. עד השנה השמינית עד העשירית, ניתן לקצור את 80 הקילוגרמים של תפוחים ארומטיים, שמומלץ לאכול מיד עם ההבשלה.

תפוחים מוכנים לצריכה עד אמצע יולי, לפעמים קרוב יותר לסוף החודש באזורים הקשים ביותר. הם יכולים ליפול בקלות מהענפים, ולכן יש להשלים את הקטיף מיד. הפרי אינו מתאים לחלוטין להובלה ויש לאכול אותו מיד או לעבד אותו במקום. לכן, לזן זה אין ערך מסחרי; קשה לעבד כמויות גדולות כראוי מבלי ליצור פסולת משמעותית.

השאירו ביקורת המבוססת על הניסיון שלכם עם זן עץ התפוח הצהוב ארקד, כך שגם גננים מתחילים לא יצטרכו שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.