עץ תפוח ליברטי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן ליברטי

עץ התפוח של תחילת החורף תופס בצדק את מקומו בגינות הגננים הרוסים. הוא עמיד מספיק לחורף כדי לגדול באקלים הקשה והמשתנה של האזור הממוזג, ועמיד בפני כל חמשת הגזעים. גָרֶדֶתהודות לגן Vf, זן זה אינו דורש קרקע וטיפול. העצים קומפקטיים, אינם תופסים מקום רב, ומניבים פרי באופן קבוע, ומניבים יבולים טובים.

פירות ליברטי גדולים למדי, אטרקטיביים ובעלי תכונות שיווק גבוהות. הם טעימים, ארומטיים, עסיסיים וניתנים להובלה בקלות, בעוד שהעצים עצמם נושאים פרי מוקדם. זן זה גדל בהצלחה הן באופן מסחרי והן בגינות פרטיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בגודל בינוני, ומשקלם המרבי הוא כ-140-179 גרם, אם כי בשנים נדירות הם יכולים להיות גדולים יותר במקצת. צורתם עגולה או עגולה-חרוטית, סימטרית, אחידה בעיקרה, חלקה ומבריקה-מטה. צבע הבסיס הוא צהוב-ירוק, בצבע לימון קל, עם סומק כהה של דובדבן או אדום-פטל, מפוזר, תופס יותר מ-75-85% מהשטח, לעיתים מסתיר לחלוטין את הצבע הבסיסי.

הקליפה מוצקה אך לא עבה, חלקה ומבריקה. כשהיא בשלה במלואה, היא מתכסה בציפוי שעווה צפוף, כסוף-אפור. כתמים תת-עוריים רבים ובהירים, כמעט לבנים, מה שהופך אותם לנראים בקלות על רקע בהיר. ניתן להעריך את ההרכב הכימי של הפרי בקלות רבה ביותר באמצעות הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 128 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.5 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 8.4%.
• פקטין (סיבים) – 8.7%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.49%.

לתפוחי ליברטי בשר נעים ודק גרגירים עם גוון לבן-קרמי עדין. הוא בינוני-מוצק, פריך, מעט קוצני, מרענן ועסיסי מאוד. טעמו של התפוח נחשב לקינוח, מאוזן והרמוני; הוא מתוק-חמוץ, עם נימה יין מובהקת. טועמים מקצועיים מעניקים לתפוחים 4.2-4.4 נקודות בסולם של 5 נקודות.

עץ תפוח ליברטי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

הזן נחשב לבינוני ובעל צמיחה מהירה, מגיע לגובה מקסימלי של 2.5-3 מטרים, לפעמים מעט גדול יותר. הכתר מעוגל או בעל אונות רחבות, צפוף למדי, קומפקטי וקל לעיצוב. נבטים שלדיים יוצאים מהמוליך בזווית ישרה או חדה. הם עגולים בחתך רוחב, עוביים בינוני, ארוכים ומכוסים בקליפה בצבעים הנעים בין ארגמן כהה לחום. הפרי מתרחש על טבעות וחניתות.

העלים מעוגלים-מאורכים, בגודל בינוני או קטן, צפופים, דמויי עור, מבריקים ומבריקים מאוד. החלק התחתון עשוי להיות בעל התבגרות רופפת ורכה. העלווה בגודל בינוני, הלהב שטוח, הקצה קצר-מחודד, והשוליים משוננים דק כפול, חנוקים ומשוננים. יציבותו של העץ מובטחת על ידי מערכת שורשים בינונית-עומק, נרחבת וחזקה למדי, המותאמת במידה בינונית לחיפוש אחר מים וחומרי הזנה.

פרודוקטיביות והאבקה

למרות גובה העץ הנמוך יחסית, זן זה נחשב בדרך כלל בעל יבול גבוה או בינוני. פוריותו תלויה במידה רבה בטיפול ובתנאי מזג אוויר ואקלים נוחים.

מעץ ליברטי בוגר אחד, מגדלים מיומנים יכולים לקצור 100-110 קילוגרמים של פירות יפים, טעימים וארומטיים לעונה. לעיתים, התשואה יכולה להיות מעט נמוכה או גבוהה יותר, ונע בין 35-40%.

הזן אינו מפרה את עצמו, כלומר הוא דורש מאביקים חיצוניים כדי לייצר פרי. באופן אידיאלי, הם גדלים בטווח של 45-90 מטרים. מקובל להקים מכוורות ניידות ליד מטעים מסחריים ולרסס את העצים הפורחים בדבש או בסירופ סוכר. גם חלק מהמגדלים הפרטיים עושים זאת, מה שמגדיל משמעותית את שיעורי הפוריות.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

מומחים מסווגים עצי ליברטי כעמידים בפני קור בינוני עד מעט מעל הממוצע. הם יכולים לשרוד חורפים מתונים, עם ירידה בטמפרטורות ל-22-25 מעלות צלזיוס. המפתח הוא למזער תנודות וירידות פתאומיות בטמפרטורה, ולהבטיח שהעצים מכוסים בצורה בטוחה וכראוי לפני החורף.

ל"ליברטי" יש חסינות גנטית לכל חמשת סוגי הגלד, המגפה העיקרית של עצי תפוח. עצי תפוח עמידים במידה בינונית לזיהומים פטרייתיים אחרים, ולכן טיפול מונע קבוע נחוץ. טפילים יכולים גם לפגוע בעצי תפוח, לכן חשוב לרסס אותם לא רק בקוטלי פטריות אלא גם בקוטלי חרקים.

עציצי שורש ותת-מינים

ליברטי גדל על מגוון עציצי שורש, כאשר הפופולריים ביותר הם עציצי שורש ננסיים. אלה מייצרים עצים סטנדרטיים קומפקטיים אף יותר, שמתחילים להניב פרי מוקדם יותר, אך עמידותם לחורף נמוכה בהרבה מזו של עצי סטנדרטיים וגטטיביים. קיים תת-מין שגודל באמריקה בשם "אחות ליברטי". ​​העצים ננסיים, והפרי גדול, טעים ובצבע סגול-ארגמן. חיי המדף שלהם מרשימים למדי, ונמשכים כמעט עד הקציר הבא. עם זאת, הם פופולריים בעיקר בבלארוס, ועדיין מהווים חידוש ברוסיה.

תכונות של גידול ליברטי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה מעדיף אזורים מוארים ומאווררים היטב. ראשית, יש להימנע מהצבת השתילים בצל, אחרת הם יגדלו בצורה עצורה ואף עלולים למות.
• חשוב לשמור על מפלס מי התהום מתחת ל-1.8-2 מטרים, אחרת שורשי העצים עלולים להגיע אליהם. זה יגרום להם להירקב, דבר שעלול להיות הרסני. לכן, גם שתילת עצים ליד נהרות, אגמים, בריכות, נחלים ואגמים אינה מומלצת.
• מיקום עץ החירות צריך להיות מאוורר היטב, אך נקי מרוחות. עצים רגישים לרוחות חזקות, ולכן יש לקחת זאת בחשבון.
• חשוב להכין את החורים מראש, לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. חפרו חורים בעומק של 60-70 סנטימטרים ובקוטר של 90-100 סנטימטרים. צפו את התחתית באדמת קרקע עליונה מעורבבת עם דשן. לאחר מכן הוסיפו אבנים, לבנים שבורות או ורמיקוליט לניקוז, והוסיפו 35-40 ליטר מים. השאירו את החורים בחוץ להבשיל.
• השאירו 2.5-3 מטרים בין חורים ו-3.5-4 מטרים בין שורות עבור צמחי שורש גבוהים. ניתן לשתול זנים ננסיים במרחק של 1-1.5 מטרים זה מזה, תוך השארת מרווחי שורות של עד 4-5 מטרים.
• יתדות, או עדיף, סבכות, ננעצות לתוך החורים כדי לקשור אליהם את העצים הצעירים. אם ממקמים אותם בצד הצפוני, הם ישמשו לא רק כתמיכה אלא גם כמגן נוסף מפני קור החורף.
• צווארון השורש של השתיל חייב להישאר 6-9 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע ממנו להשתרש גבוה יותר, אחרת התכונות והתכונות של גזע השורש יאבדו.
• גרפו את חומר הניקוז לערימה במרכז הגומה. הניחו את העץ עליה, פרשו את קנה השורש שלו. כסו באדמה ודחסו אותה ידנית. כסו את פני השטח בחומרי חיפוי מתאימים, וודאו שהחיפוי לא יבוא במגע עם הקליפה.

תאריכי נחיתה

מומחים ממליצים להתחיל שתילה באביב בסביבות אמצע אפריל, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. עדיף להמתין עד שהאדמה תתחמם לחלוטין. שתילי ליברטי רגישים לכפור חוזר, לכן יש להתחיל את השתילה לאחר שהאביב הגיע במלואו.

שיטת הסתיו, בערך מהמחצית השנייה של ספטמבר ועד סוף אוקטובר (בהתאם לאזור), מתאימה רק לאזורים הדרומיים ביותר, עם אקלים חם וממוזג. אם זמן זה מוחמצ, עדיף לקבור את העצים בזווית של 45 מעלות עד האביב, ולאחר מכן להשתיל אותם למיקומם הקבוע.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עמידות ממוצעת לחורף דורשת כיסוי נכון ובזמן של עצי תפוח לפני החורף. ראשית, יש להכין אותם כראוי, מה שמחייב הפסקת השקיה בתחילת ספטמבר. לאחר נשירת העלים, גזעי העצים מנוקים וגוזמים, לאחר מכן עוטפים את הגזעים בבד קירוי, נייר זפת או יוטה. אם החורפים קשים, עדיף לערום ענפי אשוח על אזור השורשים או לערום את האדמה. ניתן לכסות עצים צעירים מלמעלה עד הקרקע בשיטת אוהל.

מלבד פרשה, שאליה ליברטי חסין לחלוטין, ישנן מחלות נוספות וטפילים רבים, לכן חשוב לטפל בגינה בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות באופן קבוע. ניתן להדוף חרקים גם על ידי טיח, ומכרסמים ניתן להדוף על ידי מריחת הגזעים בשומן חזיר, גריז ואפילו דלק.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לשחרר בעדינות את האדמה סביב גזעי העצים באופן קבוע כדי להבטיח חדירות מים ואוויר. יש לחפור לא יותר מפעמיים בשנה, בסתיו ובאביב. בשאר ימות השנה, פשוט יש לעקור את האדמה, להסיר עשבים שוטים ונבטי שורשים. חשוב גם להפוך את האדמה למחרת לאחר ההשקיה כדי למנוע ממנה להתדחס לגוש צפוף. לאחר 10-12 שנים, ניתן לזרוע את האזור סביב גזעי העצים בדשא או עשבי תיבול; אלה יספקו אוורור טבעי וימנעו צמיחה של עשבים שוטים.

רִוּוּי עצים יזדקקו להשקיה תכופה ככל שהאדמה מתייבשת. אסור שהיא תתייבש לחלוטין, אלא תישאר מעט לחה. עצי תפוח צעירים זקוקים להשקיה כל 7-10 ימים; עבור עצים מבוגרים יותר, מספיקה השקיה של 1-2 פעמים בחודש. מזג האוויר של השנה הספציפית משחק תפקיד מרכזי. אם הגשמים סדירים, אין טעם בהשקיה תכופה. השקיה בטפטוף היא דרך טובה להשקות את האדמה. קוֹנִיָה, ובכך מבטלים את הצורך בנשיאת דליים. נוח לערבב דשנים ותכשירי קרקע עם מים ולפזר אותם מסביב להיקף כתרי העצים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום פורמטיבי מתבצע באביב, החל בשנה הראשונה לאחר השתילה. לה ליברטי מעדיף צורה דלילה, שיחיה או בצורת כוס. עם זאת, ניתן להתאים אישית את הצורה לטעמכם; העצים ניתנים להסתגלות רבה. העיקר הוא להימנע מהסרת יותר משליש מהקרקע העליונה בכל פעם, אחרת העץ יעמוד בפני לחץ חמור וייקח לו זמן רב יותר להתאושש.

גיזום סניטרי שמור לסתיו, כאשר העלים נשרו לחלוטין. לאחר מכן מוסרים נבטים שבורים, חולים ויבשים. יש לגזום גם נבטים הצומחים פנימה, מקבילים וחוצים. אל תשכחו לאטום את הפצעים (אזורים חתוכים). מגרש גינה או צבע.

הבשלה ופרי של ליברטי

תחילת הפרי

זן זה מניב פרי מהר מאוד, אך הדבר תלוי ישירות בסוג השורש הנבחר. בזנים ננסיים וחצי-גמדיים ניתן לראות פרי לראשונה בשנה השנייה, בעוד שבעצים גבוהים התהליך יכול להימשך עד 3-4 שנים, מה שעדיין מסווג את העצים כבעלי פרי מוקדם. יבולי הפרי הראשוניים אינם מרשימים במיוחד מבחינת כמות הפרי, אך עדיין אפשריים כמה עשרות.

זמן פריחה

עצי תפוח ליברטי פורחים באמצע העונה. הם פותחים את ניצניהם הגדולים והיפים באמצע מאי, כך שמאביקים תמיד זמינים, שכן עצי תפוח רבים פורחים בערך באותו הזמן. עלי הכותרת שלהם עדינים, בעובי בינוני, ורודים חיוורים או לבנים, והפרחים ריחניים מאוד, מכסים בצפיפות את הענפים.

פרי וצמיחה

בהתחשב בכך שהעצים נמוכים מטבעם, הם מגיעים לגובהם המלא די מהר. הם נאלצים לגדול 45-60 סנטימטרים בשנה לפני שהם מתחילים להניב פרי, וקצת פחות לאחר שהם מתחילים להניב תפוחים. הפוריות עולה במהירות, אך יש לצפות ליבול מלא כ-6-8 שנים לאחר השתילה, כאשר ייצור הפרי מגיע לשיאו.

תפוחים מתחילים להבשיל באמצע ספטמבר, ועדיף לקצור אותם לחלוטין עד סוף החודש. הבשלות הצרכנית מתרחשת מעט מאוחר יותר מהבשלות הטכנית (קציר), כ-2-4 שבועות לאחר מכן, כאשר הסוכרים בפרי סיימו להתקרמל והם הופכים לטעימים במיוחד. עדיף להעביר את הפירות בארגזים ולא בכמויות גדולות; בדרך זו, הם יעמדו בכל מסע. במקרר מיוחד, ניתן לאחסן את הפירות עד 5-6 חודשים, אך במרתף רגיל, בטמפרטורה שלא תעלה על 5-10 מעלות צלזיוס ולחות סגולית של עד 55-60%, ניתן לאחסן אותם מבלי לאבד טעם ועקביות לא יותר מ-2-3, לפעמים 4.

השאירו סקירה על זן עץ התפוח ליברטי כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.