עץ תפוח אהוב: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים האהוב

עץ התפוח החדש הזה משך מיד את תשומת ליבם של גננים רבים, ובצדק. רשימת היתרונות שלו מרשימה באמת. הוא סובל היטב את קור החורף, עמיד בפני זיהומים פטרייתיים שונים, אינו בררן במיוחד בנוגע לאדמה ולחות, מגיע במהירות לגיל הפרי, ומניב יבולים גבוהים באופן עקבי של תפוחים טעימים, מתוקים ויפים שנה אחר שנה.

למרות העלות הגבוהה יחסית של שתילים, כמו גם תוחלת החיים הקצרה שלהם, ניתן להמליץ ​​על הגידול הן לחלקות גינון קטנות והן לנטיעות תעשייתיות גדולות ואינטנסיביות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות עגולים, לרוב כדוריים, אך יכולים להיות מעט חרוטיים. הם סימטריים, חלקים, עם מעט צלעות, וללא תפר צדדי. גודלם אחיד בדרך כלל, גדולים עד בינוניים-גדולים, ומשקלם מגיע ל-130-180 גרם, אך יכולים להגיע ל-190-220 גרם בשנים טובות ועם טיפול נאות.

קליפת הפרי צפופה, אלסטית וחזקה, ומספקת הגנה מצוינת מפני נזקים שונים. צבעה ירוק בהיר או ירוק בהיר, ועשוי להצהיב מעט עם הבשלתו, ולהתכסות בציפוי שעווה עבה, כחלחל-אפור. הסומק אדום כהה, לעיתים בצבע סלק או אפילו עם גוון סגול קל, צפוף, מטושטש ומנומר, ויכול להיות מפוספס. נקבים תת-עוריים הם בקוטר בינוני, בצבע בהיר, מרווחים בצפיפות ונראים בבירור על פני השטח הכהים. ההרכב הכימי מוערך בדרך כלל על סמך הגורמים הבאים:

• חומרים פעילים P - 284 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.9 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 13.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.47%.
• פקטין (סיבים) – 11.6%.

הבשר לבן או מעט קרמי, ויכול להיות מעט ירקרק או לימון, בהתאם לגזע הנבחר, הטיפול ותנאי האור. הוא מוצק, עסיסי מאוד, פריך וקוצני, עם ארומה נעימה וייחודית. הטעם נחשב לקינוח, הרמוני, עדין ומאוזן. אנשי מקצוע מעניקים לזן ציון טעימה של 4.6-4.7 הן לטעם והן למראה.

עץ תפוח מועדף: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עמודה זו נחשבת גבוהה, מכיוון יכול בקלות להימתח עד 3.5 ואפילו 4 מטרים, אם לא גוזמים בזמן. ניתן ליצור את הכתר לגזע אחד, אך רוב הגננים המנוסים מעדיפים ליצור שניים או שלושה נבטים שלדיים הגדלים בזווית חדה מאוד כלפי מעלה. זה מוסיף קצת עבודת גיזום, אך ניתן להעלות את היבול לרמה חדשה לגמרי. האינטרואדים קרובים מאוד זה לזה, הענפים עבים וחזקים, מכוסים בקליפה חלקה בצבע חום-אדמדם עם גוון ירוק קל, ולפעמים אפילו חום.

העלים בגודל בינוני, צפופים, ירוקים עשירים או ירוקים בהירים, ומסודרים בצפיפות. הם מבריקים, בעלי עצבים עדינים, ובעלי גוון גס נמוך. הלהב אינו אחיד וגלי, עם שוליים משוננים, דק ומחודדים. הקצה ארוך ומחודד, ויכול להתכרבל בצורה סלילית. מערכת השורשים סיבית, שטחית, אך מסועפת רדודה. השורשים עצמם דקים, חסרי שורש מרכזי, ואינם יכולים לחדור עמוק כדי למצוא מים וחומרי הזנה.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לבעל תשואה בינונית, אך מגדלים טובים משיגים פרי מקסימלי באמצעות טיפול טוב ויישום בזמן של כל ההליכים הדרושים להשקיה, האכלה ודישון.

ניתן לשתול עד 10,000 עצים על דונם אחד, וכתוצאה מכך יבול גבוה של עד 180-200 טון תפוחים. עם זאת, עץ בודד יכול להניב רק 9-14 קילוגרמים, וגם אז, רק בשנים נוחות ובמיקום טוב.

הזן סטרילי לחלוטין, ולא ייווצרו תפוחים אלא אם כן ישנם זנים במרחק של 80-90 מטרים זה מזה עם תקופות פריחה מתאימות להאבקה צולבת. לכן, חיוני לשתול את העצים זה בזה, אחרת כל המאמצים יהיו לשווא.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו הממוצעת של עץ התפוח Favorit לחורף מאפשרת לגדל אותו כמעט בכל מרכז רוסיה ואפילו באזורים צפוניים יותר. עם זאת, חשוב לזכור שהוא יכול לסבול כפור עד 20-22 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי, אך רק לתקופות קצרות. אם הכפור נמשך שתיים או שלוש תקופות רצופות או יותר, יש לעטוף את העצים כראוי. הם גם אינם סובלים תנודות טמפרטורה פתאומיות או רוחות חזקות וחזקות; יש להגן עליהם לקראת החורף.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים של הזן Favorit, לכן יש להיזהר בעת רכישה בשוק. עם זאת, זן זה גדל על מגוון עציצי שורש. על עציצי שורש וגטטיביים, הם גדלים גבוהים, חזקים ועמידים יותר בחורף. על עציצי שורש ננסיים, הם דורשים הגנה מפני קור, גדלים קומפקטיים יותר, לעולם לא יעלו על 2-2.2 מטרים בגובה, וגם מייצרים פירות גדולים יותר.

תכונות של גידול מועדף

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לשתילה, יש לבחור אדמה אוורירית, לחה במידה בינונית ופורייה. הוא אינו גדל היטב באדמה שחורה טהורה; עדיף לדלל את האדמה בחול נהר שטוף. פבוריט משגשג היטב באדמת חמר חולית או חרסית עם דישון והאכלה בזמן.
• מפלס גבוה של מי תהום עלול לפגוע בעץ רק אם הוא עולה על 2-2.3 מטרים. אחרת, שורשי הדוחן לא יוכלו להגיע ללחות ולא תהיה להם כל השפעה על הצמיחה. במקרים מסוימים, שתילת עצי תפוח ממש ליד בריכות אינה מומלצת, ואזורים ביצתיים ואחו מוצפים אינם מיקומים אידיאליים.
• אזור פתוח ושטוף שמש, שבו ענפי עץ התפוח מקבלים שמש מלאה במשך רוב היום, הוא הבחירה הטובה ביותר לשתילה. רצוי שלא יהיה צל, אך מעט צל בסדר.
• הצמח האהוב אינו סובל טיוטות, אך ללא אוורור טוב הוא הופך רגיש לזיהומים פטרייתיים שונים. לכן, קשה למצוא מקום שבו רוחות חזקות לא יפגעו בגזעים, אך הכתרים מאווררים היטב, אך זה ידרוש מאמץ מסוים.
• השאירו מרחק של לפחות 1-1.1 מטרים בין עצים, ועד 1.5-2 מטרים בין שורות. זה יבטיח שהם לא יהיו צפופים, מה שיקל הרבה יותר על הקציר והטיפול בגינה.
• הכנת החורים מראש אינה הכרחית; ניתן לעשות זאת 2-4 שבועות לפני השתילה. חפרו חורים בגודל 80x90 ס"מ, מלאו את התחתית באדמה ודשן, הוסיפו ניקוז ומלאו במים. לאחר מכן, הניחו את החורים לשבת בחוץ.
• צווארון השורש יש להשאיר אותו מעל גובה האופק אם יש צורך לשמר את תכונות גזע השורש.
• הניחו את השתיל בצורה ישרה, פזרו את השורשים על ערימת חומר ניקוז או אדמה, כסו באדמה ודחסו אותו ידנית, תוך הקפדה לא לדחוס את האדמה סביב גוש השורשים למרקם גרניט. השקו את החלק העליון ב-30-40 ליטר מים וכסו את פני השטח בנסורת.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול זן זה באביב או בסתיו. הקריטריונים העיקריים יהיו האזור והאקלים שלו. באזורים דרומיים יותר עם תנאים מתונים וחורפים חמים, עדיף לשתול בספטמבר-אוקטובר, כאשר העלים מסתיימים בנשירה ועדיין נותרו 3-4 שבועות עד תחילת מזג האוויר הקר. באזורים קשים יותר, עדיף לשתול באביב.

ניתן לבחור יום חם ויבש בסוף מרץ או תחילת אפריל, לפני שהניצנים מתחילים לצמוח. עצים שנרכשו עם מערכת שורשים סגורה (עם גוש שורשים) ניתנים להשתלה באדמה פתוחה בכל שלב במהלך עונת הגידול, אפילו בשיא הקיץ. עצים אלה נוטים יותר לשגשג.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

הכנה נכונה לחורף היא קריטית עבור העץ המועדף, לכן הקדישו לכך מספיק זמן ומאמץ. התחילו בהפחתת השקיה באמצע אוגוסט והפחיתו אותה לאפס בתחילת או לפחות באמצע ספטמבר. אחרת, ייתכן שלעץ לא יהיה זמן להתכונן ולעצור את זרימת המוהל. עטפו את הגזעים בבד אקרופייב, יריעת קירוי, יוטה או כל בד אחר, והניחו ענפי אשוח, ספוג או חבילות קש על אזור השורשים. כיסוי העצים בכיסוי דמוי אוהל הוא גם אופציה; זה עובד היטב גם באזורים קשים יחסית.

כדי להדוף מכרסמים רעבים, מריחת הגזע בחומר בעל ריח חזק, כגון גריז, שומן מן החי מעובד, דלק או שמן ישן ומתייבש, תעזור. סִיד גזעים בסיד פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסוף הסתיו.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עבור רוב העמודים, אוורור ולחות הקרקע סביב הגזע הם קריטיים. יש לחפור בו לפחות פעמיים בשנה, וניתן לבצע את העקירה בתדירות גבוהה הרבה יותר. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים ונבטים מצמחים שונים. כדי לקדם אוורור טבעי, זורעים עשבי תיבול כמו מליסה, נענע, קלנדולה, בזיליקום, פטרוזיליה ושמיר סביב השורשים.

השקו את ה-Favorit לפי הצורך, כלומר, כאשר האדמה מתייבשת. אם מזג האוויר חם ויבש, ניתן להשקות אותו פעמיים בשבוע כאשר האדמה מתייבשת מאוד. לאחר גשם, המתינו מעט יותר כדי להימנע מהשקיית יתר של העצים. דשנו היטב את פני השטח וקיפצו אותם ביום שאחרי ההשקיה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

בהתאם להעדפתכם ולשטח הזמין, תוכלו לאלף את עץ התפוח שלכם לגזע יחיד או שניים או שלושה נבטים, כמו מטאטא. זה ישפיע לא רק על השטח הנדרש אלא גם על היבול; האחרון יניב יותר פרי. עם זאת, גיזום יהיה הרבה יותר עתיר עבודה. בעוד שעץ גזע דורש פשוט לחתוך את כל הנצרים לפני שהם הופכים לעציים, עץ מטאטא דורש בחירת הנצרים הגדולים יותר מדי שנה, גיזום החלשים יותר, ותן לנבטים הצעירים להתפתח שוב, שנה אחר שנה.

הליכים סניטריים כוללים גיזום נבטים מתים, חולים ושבורים. ניתן להסיר אותם אפילו באמצע הקיץ, אך עדיף לתזמן את הגיזום לאביב ולסתיו, כאשר המוהל בגזעים שכך. פצעים נאטמים בזפת גינה. העצים לא יזדקקו לחידוש, מכיוון שתוחלת החיים הכוללת שלהם היא רק 20-25 שנים, ותקופת הפרי הפעילה שלהם קצרה אף יותר.

הבשלה ופרי של פייבוריט

תחילת הפרי

זן זה מביא פרי מוקדם מאוד, כמו גם הרוב המכריע של תפוחי העמוד. כבר בשנה הראשונה במשתלה ניתן למצוא ניצנים ושחלות על הענפים. אלה בדרך כלל נקטפים מיד, לפני שהם מתפתחים לתפוחים. אם לא נעשה זאת, ייקח לעץ התפוח זמן רב מאוד להגדיל את היבול שלו עד שיגיע למקסימום. מומלץ לקצור בשנה השנייה או השלישית, אך עדיף לקצור מאוחר יותר מאשר מוקדם יותר. יבול זה יהיה כ-3-5 קילוגרמים של תפוחים, אך זה מספיק בדיוק לדגימה.

זמן פריחה

העץ פורח מוקדם למדי. בסביבות אמצע אפריל, שחלות מתחילות להופיע, ובסוף החודש הפרחים פורחים. הם גדולים, נאספים באשכולות של 6-9, יפים ובעלי ריח עז. הפרחים לרוב לבנים וורודים, בצורת גביע, עם עלי כותרת מקומטים מעט. התהליך נמשך כ-12-14 ימים.

פרי וצמיחה

העץ גדל במהירות. הוא יכול להגיע בקלות לגובה של לפחות מטר תוך שנה אחת בלבד. עם זאת, לאחר תחילת הפרי, הצמיחה מואטת מעט. אף על פי כן, ה-Favorit מגיע במהירות לגובהו המרבי, ובמקביל מגביר את פוריותו. בגיל 5-7 שנים בקירוב הוא יכול להתחיל לקצור יבול מלא.

תפוחים מתחילים להבשיל בספטמבר, החל מאמצע ספטמבר באזורים הדרומיים ביותר ומסתיים מאוחר יותר בצפוניים ביותר. ככל שהמזג אוויר קר יותר, כך כדאי לקטוף את הפרי מאוחר יותר מהענפים; ניתן לדעת מתי הוא בשל לפי ציפוי השעווה העבה שעל פניו. תפוחים בדרך כלל לא נופלים מהענפים, כך שאין צורך למהר. לתפוחים יש חיי מדף בינוניים; ניתן לשמור אותם עד כמעט תחילת האביב, אך עדיף לאכול אותם במלואם או לעבד אותם במהלך החורף.

אנא השאירו את משובכם על הזן המועדף, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינות שלהם.