עץ התפוח Slava Pobeditelyam: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים סלבה פובדיטליאם

זן זה בולט מאחרים בזכות פריו הגבוה והסדיר באופן עקבי, עמידותו הטובה באמת לכפור, חוסר יומרותו וקשיחותו. הוא גם עמיד למדי בפני זיהומים פטרייתיים שונים של תפוחים ומושפע לעיתים רחוקות. גֶלֶד או טחב אבקתי, ומייצר פירות יפים וטעימים הניתנים להובלה ובעלי יכולת שיווק טובה. למרות נטייתו לפתח כתרים צפופים מדי וסבילותו הנמוכה לבצורת וחום, הוא מומלץ הן למטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים והן לגינות ביתיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

פירות יכולים להיות שונים מאוד זה מזה לא רק בגודל אלא גם בצורתם, תלוי בגורמים חיצוניים רבים. אֲדָמָה, אקלים, מזג אוויר, טיפול, האכלה, השקיה ודישון. ברוב המקרים, הפירות עגולים, מעט חרוטיים, או בצורת לפת, אך ניתן גם לשטוחים אותם. הם סימטריים, לרוב אחידים, ומשקלם מגיע ל-120-190 גרם, מה שהופך אותם לגדולים או בינוניים. בדרך כלל נראים צלעות לאורך תפר צד אחד.

הקליפה חלקה, מבריקה, ירוקה או ירוקה בהירה, והופכת לבנה-צהובה יותר ויותר ככל שהיא מבשילה. הסומק אדום או אדום-קרמין, מטושטש, מפוספס ומנומר, ומכסה כ-85-95% מפני השטח. ישנו ציפוי קל של שעווה, כחלחל-אפור. נקבים תת-עוריים רבים, בהירים ונראים בבירור, לעתים קרובות עם מרכז חלוד. ההרכב מאופיין בפרמטרים הכימיים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 112 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.7 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.7%.
• פקטין (סיבים) – 12.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.82%.

בצרו הדק של הפרי הוא בעל דחיסות בינונית ועדינות מאוד במרקמו. הוא לבן, מעט צהבהב או מעט קרמי, עסיסי, מתוק וחמוץ, וארומטי מאוד. הטעם נחשב מאוזן והרמוני, ומזכיר קינוח. ציון טעימה מקצועי למראה ולטעם של הפרי הוא 4.4 ו-4.6 נקודות מתוך 5, בהתאמה.

עץ תפוח Slava Pobeditelei: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים נחשבים גבוהים משום שללא גיזום פורמטיבי הם יכולים בקלות לגדול לגובה של 6-7 מטרים או אפילו יותר.לשורש צורה פירמידלית רגילה כשהוא צעיר, והוא הופך מעוגל מאוד או סגלגל מאוד עם הגיל. ענפי השלד התחתונים גדלים בזווית חדה למוליך המרכזי, אך העליונים כבר ממוקמים כמעט בזווית ישרה. הנצרים חזקים, עבים, בעלי גבעול, מכוסים בקליפה חלקה בצבע חום, חום או חום-אדמדם עם התבגרות כמעט בלתי מורגשת.

העלים מסודרים בצפיפות על הענפים, בגודל בינוני, עגולים-סגלגלים, מוארכים מעט, קצרי קצה, משוננים דק, בעלי קצה גלי ומשונן, וגוון ירוק בהיר יפהפה עם גוון צהוב עדין. מערכת השורשים חזקה מאוד, נרחבת ובעלת מושרשים עמוקים, מה שהופך את עקירת עצים כאלה למשימה קשה ועתירת עבודה.

פרודוקטיביות והאבקה

יבול הסלבה נחשב גבוה, בדומה לזה של אנטונובקה. העצים נושאים פרי מוקדם למדי, ואין מחזוריות נראית לעין בפרי. עם זאת, העץ עשוי לתת לעצמו מדי פעם תקופת מנוחה, אך זה קורה לעיתים רחוקות מאוד, בתנאי מזג אוויר קשים ביותר, כמו לאחר נזקי כפור.

עץ בודד יכול להניב כ-75-110 קילוגרמים של פרי ארומטי לעונה, אך זה רחוק מהגבול. בשנת 1997 נרשם יבול של 306 קילוגרמים באזור טמבוב. זנים ננסיים וחצי-גמדיים חדשים מניבים כ-290-300 סנטנר של תפוחים לדונם..

סלבה נחשב לזן עקר עצמית (סטרילי לעצמו). לכן, אלא אם כן הוא נשתל יחד עם עצי תפוח אחרים הפורחים בזמן הנכון, לא ניתן יהיה לקצור. זנים מתאימים צריכים להיות זמינים בטווח של 50-100 מטרים; מכוורת בקרבת מקום היא אידיאלית. ניתן לרסס את העצים עצמם בדבש או בסוכר מדולל במים. הדבורים והרוח יעשו את השאר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עץ התפוח נחשב עמיד למדי לקור, מה שמבדיל אותו מרבים מקרוביו בעלי היבול הגבוה. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -25-30 מעלות צלזיוס כמעט ללא נזק, גם אם הן נמשכות לפחות 3-4 שבועות ברציפות. הוא גם סובלני יחסית לתנודות טמפרטורה פתאומיות ולהפשרות פתאומיות לסירוגין עם כפור נוסף. עם זאת, חשוב להגן על העץ לקראת החורף, אחרת הוא עלול לסרב להניב פרי אם יקפא. כמו כן, מומלץ להגן עליו מפני רוחות.

תצטרכו לעקוב בקפידה אחר בריאות העץ, למרות שעמידותו לגלד ולזיהומים פטרייתיים אחרים היא ממוצעת. כאשר עצים נדבקים במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה, גם העלים וגם הפירות ניזוקים, וסביר להניח שתאבדו את כל היבול. לכן, חיוני להסיר במהירות עלים ופירות שנשרו מאזור הגזע, למנוע התפתחות לחות מוגזמת ולטפל בעצים באופן קבוע בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

עציצי שורש ותת-מינים

אין תת-מינים לזן זה, אך ניתן לגדל אותו על מגוון רחב של זרעי שורש, דבר המשפיע מעט על הביצועים הכוללים. עצים הגדלים על זרעי שתיל גדלים לגובה רב, מניבים פירות טובים, עמידים בפני כפור וגלדים, ומייצרים פירות בגודל בינוני. על זרעי שורש ננסיים וחצי-גמדיים (M-9 ו-M-106), הגזעים קומפקטיים יותר, אינם גדלים לגובה של יותר מ-2.5-3 מטרים. פירותיהם גדולים במקצת, אך עמידותם לחורף ועמידותם לזיהומים מופחתות משמעותית.

מאפיינים של גידול תהילה למנצחים

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• המיקום הנבחר חייב להיות שטוף שמש ומאוורר היטב, אך נקי מרוחות. אלו חיוניים להשגת יבול טוב בעתיד. בצל או ברוחות חזקות, עצי תפוח לפעמים מסרבים לשאת פרי לחלוטין, גדלים דקים, חלשים ולא ברי קיימא.
• עדיף שיהיו מי תהום בעומק של לפחות 2.5-3 מטרים, אחרת קני השורש של סלאבה עלולים להירקב. אם מיקום כזה אינו אפשרי באזורכם, קברו יריעת קירוי או צפחה בעומק של כ-2.5 מטרים כדי למנוע מהשורשים לגדול עמוק יותר וכוונו אותם לצדדים. מאותן סיבות, הימנעו משתילת זן זה ליד בארות רדודות, מעיינות, נהרות, בריכות ואגמים, באזורים ביצתיים או בשפלה.
• את הבורות מכינים מראש (עומק 70 סנטימטרים וקוטר מטר אחד), כ-4-5 שבועות מראש, כאשר דשן מונחים בתחתית וחומרי ניקוז (לבנים שבורות, אבנים או חצץ). כל השטח ממלאים במים (40-50 ליטר) ומשאירים בחוץ.
• השאירו מרחק של 4-4.5 מטרים בין עצים, אך ניתן יותר כדי שלא יפריעו לצמיחה זה של זה בהמשך.
• צווארון השורש צריך להיות בגובה של לפחות 9-12 סנטימטרים מעל פני הקרקע. אחרת, עץ התפוח ישריש שורשים גבוה יותר וכל תכונות גזע השורש יאבדו.
• יתדות ננעצות מיד לתוך החורים, ולאחר מכן קושרות את העצים אליהם. הן יכולות להיות מתכת, עץ או אפילו פלסטיק. עדיף למקם אותן בצד הצפוני של עץ התפוח.
• הניחו את השתיל בגומה, פרשו את השורשים, כסו באדמה, דחסו אותו בידיים, שפכו 30-45 ליטר מים על פני השטח וכסו בחומרים מתאימים.

תאריכי נחיתה

בהתאם לאקלים של האזור בו יגודל הזן, עדיף לשתול באביב או בסתיו. באקלים דרומי מתון, עדיף לשתול עצים בספטמבר או בתחילת אוקטובר, כאשר העלים כבר נשרו, אך הכפור עדיין נמשך לפחות 3-5 שבועות. באקלים קשה יותר, עדיף לשתול באביב, בסביבות מרץ או אפריל, לפני ניצני הצמח אך לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין. ודאו שאיום הכפור חלף לחלוטין עד אז.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

ככל שאזור הגידול צפונה יותר, כך יש להקדיש תשומת לב רבה יותר להכנת העצים לחורף. עצים ננסיים וחצי-גמדיים ניתנים לכסות בקלות באוהל, אך גישה זו אינה אפשרית עם עצים גבוהים. עם זאת, עמידותם לקור גבוהה במקצת. לכן, פשוט עטפו את הגזעים בבד יוטה, גרביונים של זקנות, יריעת קירוי, יריעת קירוי או סיבי גידול, וכסו את אזור השורשים במחצלות של דשא או חבילות קש.

כדי למנוע מחרקים להתגורר בחורף בסדקים בקליפות, יש לטייח את הגזעים בסיד לאורך של לפחות 1-1.2 מטרים. פעולה זו גם תחטא את הגזעים מפטריות, דבר שאינו מחליף את הצורך בטיפולי קוטלי פטריות וקוטלי חרקים בזמן המתאים. ניתן להדוף מכרסמים רעבים על ידי מריחת הגזעים בשומן מן החי מומס או גריז. ניתן גם להשתמש במוצרים הזמינים מסחרית, הזמינים בחנויות גינון.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ברוב מטעי התפוחים, יש לחפור את האזור סביב גזעי העצים באופן קבוע, פעמיים בשנה, וסלבה פובדיטליו אינו יוצא מן הכלל. הוא מעדיף אדמה אוורירית וחמצנית היטב. ניתן לעקור את האדמה מספר פעמים בעונה, בערך מיד לאחר ההשקיה והדישון, תוך הסרת צמחים ועשבים שוטים אחרים.

לזכור להשקות עצי תפוח הוא חובה לכל גנן, במיוחד עצי תפוח כמו זה. הוא אינו עמיד במיוחד לבצורת, ולכן עצים בוגרים ידרשו 8-12 השקיות בעונה (20-45 ליטר בשתי מנות, בוקר וערב). כשהם צעירים, מיד לאחר השתילה, יש להשקות עצים פעם בשבוע אם אין גשמים טבעיים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כתר הסלאבה נוטה מאוד להתעבות, ולכן גיזום יהיה הכרחי גם באביב וגם בסתיו. יש להתחיל בכך בשנה הראשונה, כאשר המוליך המרכזי נחתך בשליש, ונוצרים שניים או שלושה ענפים שלדיים, במרווחים גדולים זה מזה בגבהים שונים. לאחר מכן, חשוב להקפיד על גישה זו, תוך זכור להסיר את כל הנצרים הבולטים לתוך הכתר או נובטים אנכית כלפי מעלה (פראיירים).

גיזום סניטרי מתבצע בדרך כלל בסוף הסתיו, תוך הסרת כל הענפים המתים והפגועים וכריתת הענפים החולים והעודפים. פצעים על העץ נאטמים בדרך כלל בשמן ייבוש, זפת גינה או לפחות בריח. תהליך ההצערה מתחיל לא לפני 18-20 שנים לאחר השתילה, תוך הסרת 2-3 נצרים בוגרים כדי לאפשר לחדשים להתפתח.

הבשלה ופרי של תהילת המנצחים

תחילת הפרי

באזורים דרומיים יותר, הזן מביא פרי מוקדם, ומניב את היבול הראשון שלו כבר 4-5 שנים לאחר השתילה. עם זאת, ככל שהאקלים באזור הגידול קשה יותר, כך הפרי עשוי להתעכב עוד יותר. עם זאת, עץ התפוח בהחלט יתחיל להניב פירות טעימים כבר בגיל 7-8 שנים, אפילו באזורים הצפוניים ביותר שבהם הוא יכול לגדול. הוא יניב רק 5-8 קילוגרמים, אבל זה מספיק לדגימה.

זמן פריחה

הניצנים הגדולים והיפים של העץ פורחים בסביבות אמצע מאי. עם זאת, באזורים צפוניים יותר, הם עשויים להישאר עד סוף החודש. הפריחה נמשכת כ-10-14 ימים, מה שנותן לרוח ולדבורים זמן לעשות את עבודתן. הפרחים עצמם גדולים, בגוון ורוד עדין, בצורת צלחת וריחניים, מכסים בצפיפות את הענפים, מה שהופך את העץ ליפה ואלגנטי מאוד.

פרי וצמיחה

עצי תפוח גדלים די מהר; אפילו במזג אוויר גרוע, הם צוברים כ-35-50 סנטימטרים בשנה, וזה לא מעט. היבול גבוה באופן דומה; בשנה ה-10 עד ה-12 הם מגיעים לפרי מלא. עד אז, תוכלו לקצור מעל מאה קילוגרמים של פירות טעימים ועסיסיים.

קציר התפוחים מתחיל בדרך כלל באמצע אוגוסט באזורים הדרומיים ונמשך עד אמצע ספטמבר באזורים הצפוניים. עם זאת, ערנות חיונית, אחרת התפוחים פשוט יפלו ארצה ויהיה צורך לעבד אותם בדחיפות. בכל מקרה, לתפוחים יש חיי מדף בינוניים: סביר להניח שהם לא יחזיקו מעמד יותר מחודשיים-שלושה, אפילו במרתף עם תנאי לחות וטמפרטורה אידיאליים. לכן, יש לאכול או לעבד את כל הקציר בדצמבר או ינואר.

השאירו את המשוב שלכם על זן Slava Pobeditelyam כדי לשתף את החוויה שלכם עם גננים אחרים.