모스크바 겨울 사과나무: 품종 특징 및 관리

모스크바 겨울 사과나무 품종에 대한 설명

이름에서 알 수 있듯이 이 과일은 겨울 추위가 시작되기 직전인 늦가을에 익습니다. 이 나무는 낮은 기온과 급격한 변화에도 잘 견디며, 재배 조건이나 관리 측면에서 까다롭지 않고, 토양과 습도 측면에서도 까다롭지 않으며, 비료가 거의 필요하지 않고, 곰팡이 감염에 대한 저항력이 좋습니다.

이 사과나무는 영양가가 높고 비타민과 미네랄이 풍부하며, 맛있고 아름다우며, 기본적인 조건만 충족된다면 6개월 이상 쉽게 보관할 수 있습니다. 이 사과나무는 산업용 및 집약형 과수원뿐 아니라 개인 정원에서도 재배하기에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

대부분의 경우, 나무에 열리는 열매는 크거나 매우 큽니다. 무게는 쉽게 180~200g, 심지어 230~250g까지 자랍니다. 특히 수확량이 많은 해에는 사과 무게가 300g에 육박하고 더 크게 자랄 수 있습니다. 열매는 둥글고 대칭적이며, 중심축을 따라 약간 납작하고 변이 같습니다. 과육의 골은 미묘하며, 때로는 열매 꼭대기에서 살짝 보일 때도 있습니다.

껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 익으면서 약간 기름진 막이 형성됩니다. 녹색 또는 연두색을 띠며, 성숙하면 녹황색 또는 레몬색으로 변합니다. 홍조는 얼룩덜룩하고 줄무늬가 있으며, 옅고 흐릿하며 반투명하거나 밝고 뚜렷하며, 표면의 약 45~75%를 차지합니다. 색깔은 주로 밝은 붉은색 또는 카민 레드이며, 풍부하고 즙이 많습니다.

피하 점들은 크고 연녹색 또는 회색이며, 고르게 분포되어 있고 서로 가까이 있으며 명확하게 보입니다. 화학 성분을 평가하려면 100g당 다음 매개변수를 고려하는 것이 가장 쉽습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 348밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 21.1밀리그램.
• 총 당류(과당) – 12.3%.
• 펙틴(섬유질) – 8.9%.
• 적정산 – 0.94%.

과육은 밀도가 높고, 수확했을 때는 단단하기도 하지만, 숙성될수록 중간 정도의 밀도를 갖게 됩니다. 과육은 고운 입자에 즙이 많고, 질감이 좋으며 바삭합니다. 흰색 또는 약간 녹색을 띠지만, 약간 크리미하기도 합니다. 맛은 디저트처럼 균형 잡히고, 약간 매콤하면서도 은은한 단맛이 납니다. 향은 강렬하고 독특하며, 꿀과 야생 허브 향이 납니다. 전문가 시음 점수는 5점 만점에 4.3~4.5점입니다.

모스크바 겨울 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 매우 키가 크기 때문에 모든 정원사에게 적합하지는 않습니다. 형성적 가지치기를 하지 않으면 높이가 8~10m까지 자랄 수 있습니다., 유지 관리와 수확을 심각하게 어렵게 만듭니다. 가지가 수평으로, 즉 줄기에 수직으로 배열되어 있기 때문에 수관이 퍼지고, 시간이 지남에 따라 수관(樹冠)이 늘어지거나 때로는 축 늘어집니다. 가지는 길고 두껍고 곧으며, 강철빛 회색 또는 녹회색 나무껍질로 덮여 있는데, 시간이 지남에 따라 갈라지고 부서지는 경향이 있습니다.

잎은 크고 주름지며 가죽처럼 질기고 빽빽하며 윤기가 나고 짙은 녹색이거나 그냥 녹색이며, 뒷면에는 털이 드문드문 있습니다. 가장자리는 톱니가 있고, 톱니 모양이며, 약간 물결 모양이고 끝이 짧고 뾰족합니다. 뿌리는 깊이 파묻혀 있고 가지가 갈라지며 왕성하게 자라며, 표면 아래 상당한 공간을 차지합니다.

생산성과 수분

모스크바 윈터는 수확량이 많은 품종으로, 비교적 일찍 익습니다.

적절한 관리와 정기적인 비료, 물, 비료 공급을 통해 한 그루의 나무에서 계절마다 약 140~170kg의 향기롭고 맛있는 사과를 생산할 수 있습니다..

이 사과나무의 장점 중 하나는 완전한 자가수정 능력입니다. 모스코브스코예 품종은 수분을 위해 바람과 벌만 필요하며, 그 후에는 열매가 맺히고 익습니다. 하지만 수확량을 극대화하기 위해 전문가들은 이 품종을 다른 품종과 가까이 심어 교차수정을 보장할 것을 권장합니다. 더욱이 모스코브스코예 품종은 자가불임 사과나무에 좋은 수분 매개체 역할을 할 수 있습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 나무는 저온에 대한 내성이 뛰어납니다. 영하 32~35°C의 추위에도 비교적 잘 견디며, 새싹이나 꽃봉오리가 얼지 않습니다. 하지만 해빙이나 심한 서리와 같은 급격한 기온 변화는 사과나무에 피해를 줄 수 있습니다. 따라서 추운 계절에는 사과나무를 보호하기 위한 모든 조치를 적시에 적절하게 시행하는 것이 중요합니다.

흰가루병과 5가지 곰팡이 감염을 포함한 다양한 곰팡이 감염에 대해 개선이 나무는 내성이 매우 강합니다. 즉, 감염되는 경우가 거의 없고, 감염되더라도 피해가 심각하지 않습니다. 적절한 관리를 통해 1년 안에 병을 회복하고 평소처럼 과일을 계속 생산할 수 있습니다.

대목 및 아종

아직 모스코프스키 사과의 아종은 없지만, 이미 다양한 대목에서 재배되고 있습니다. 종자 대목은 표준 크기의 나무를 생산하는 반면, 왜성 품종과 반왜성 품종은 훨씬 더 조밀한 줄기를 생산합니다. 이는 관리와 수확을 크게 간소화하지만, 나무의 내한성을 저하시킵니다. 이 품종의 장점은 높은 상품성을 들 수 있지만, 단점은 사과의 크기가 작고 유통기한이 90~110일로 짧다는 것입니다.

모스크바 겨울의 성장 특징

착륙

기본 조건

• 사과는 해마다 줄기가 굵어집니다. 배수가 잘 되는 곳이어야 합니다. 5~6미터 높이의 큰 나무를 심을 수 있을 만큼 충분히 넓어야 합니다. 그렇지 않으면 그 아래에서 자라는 모든 식물에 그늘이 드리워집니다.
• 모스코브스코예는 통풍이 잘 되고 통기성이 좋은 토양과 최소 3~3.5m 깊이의 지하수를 선호합니다. 체르노젬, 사질양토, 식양토에서 잘 자라지만, 뿌리가 썩을 수 있으므로 강이나 호수 근처에 심지 않는 것이 좋습니다.
• 구덩이는 가을이나 봄에 준비해야 하지만, 심기 1~3주 전에 미리 준비할 수도 있습니다. 구덩이를 만들려면 깊이 80~90cm, 지름 약 1m의 가파른 구덩이를 파세요. 바닥에 흙과 비료를 넣고, 그 위에 돌이나 깨진 벽돌을 깔고 물(45~60리터)을 채웁니다. 구덩이는 야외에 그대로 둡니다.
• 구덩이에 지지대나 말뚝을 바로 파거나 박는 것이 좋습니다. 플라스틱, 금속, 나무 등 어떤 재질이든 상관없습니다. 묘목을 지지대에 묶어두면 안전하게 고정할 수 있습니다. 지원하다 향후 5~6년 동안.
• 심기 전에 뿌리줄기를 주의 깊게 살펴보고, 마른 가지나 썩은 가지는 전정 가위로 잘라냅니다. 뿌리가 약하고 건강하지 않다면, 심기 전에 식물을 5~8시간 동안 물에 담가 수분을 충분히 흡수하도록 합니다.
• 구멍 사이에 최소 5~6m의 간격을 두어 나중에 나무가 뿌리나 가지와 충돌하지 않도록 하세요.
• 대목의 특성을 보존하려면 뿌리목이 토양 표면에서 5~8cm 높이로 유지되어야 합니다. 그렇지 않으면 뿌리가 더 높이 뻗게 되어 완전히 사라집니다.
• 묘목을 배수구 바로 위에 놓고 손으로 받쳐 가볍게 흔들어 흙을 덮으세요. 다져지도록 하되 너무 세게 다지지 마세요. 아스팔트처럼 두껍게 다질 필요는 없습니다. 주변에 흙을 쌓고 45~60리터의 물을 부은 후, 멀칭을 하세요.

착륙 날짜

모스코브스코예 짐네는 봄과 가을에 모두 심을 수 있으며, 두 경우 모두 생존율이 거의 비슷합니다. 중요한 것은 심을 때 줄기에서 수액이 아직 흐르지 않도록 하는 것입니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 겨울철 내한성이 매우 강하기 때문에 특별한 보호 장치가 필요하지 않습니다. 줄기를 감싸거나 뿌리 부분을 짚이나 마른 풀로 덮는 것과 같은 일반적인 조치만으로도 충분합니다. 어린 나무는 보호 장치가 필요하지만, 오래된 나무는 스스로 서리를 "저항"합니다.

에게 산토끼쥐와 햄스터가 어린 나무의 부드러운 껍질을 뜯어먹는 것을 막기 위해 가을에 녹인 동물성 지방, 기름, 그리고 동물을 쫓아내는 강한 향의 물질로 나무껍질을 코팅합니다. 곤충을 없애기 위해 봄과 가을에 나무줄기에 석회를 칠합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

식물은 산소가 풍부한 느슨한 토양을 좋아하는데, 이 작물도 예외는 아닙니다. 따라서 줄기 주변을 1년에 두 번 파고 한 달에 1~3번 괭이질을 해야 합니다. 이렇게 하면 사과나무의 영양분과 미네랄을 앗아가는 잡초와 뿌리 신초도 제거할 수 있습니다.

모스코브스코예는 습기를 좋아하지만 과습은 견디지 못합니다. 따라서 어릴 때는 한 달에 최대 3~4회, 성장하면서는 2~3회 정도 물을 주면 됩니다. 비가 오면 물 주는 것을 멈추고 흙이 마를 때까지 (약 10일 정도) 기다립니다. 물과 함께 다양한 비료와 퇴비를 함께 주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리가 비료를 훨씬 더 효과적으로 흡수할 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종의 수관은 적절한 가지치기가 용이하도록 자연적으로 구성되어 있습니다. 첫해에는 중앙 줄기를 3분의 ​​1 정도 잘라내고 모든 가지를 가지치기하여 두세 개의 주요 가지를 서로 다른 높이로 떨어뜨립니다. 이후에는 같은 기준을 엄격히 준수하여 안쪽으로 자라는 새순과 위로 뻗은 흡지를 모두 제거해야 합니다.

위생 가지치기는 줄기의 수액이 이미 얼어붙은 가을에 실시합니다. 병들거나 마르거나 손상된(부러진) 새순은 모두 제거해야 합니다. 특히 열매가 많이 열린 후에는 가지가 무게를 견디지 ​​못하고 부러지는 경우가 많으므로 이 작업이 매우 중요합니다.

모스크바 겨울의 익음과 결실

결실의 시작

이 사과나무는 조과(早果)라고 할 수 없습니다. 첫 열매가 맺히기까지 꽤 오랜 시간을 기다려야 하기 때문입니다. 첫 꽃은 완전히 따야 하고, 그 후 2~3년 동안 사과가 맺힐 때까지 기다린 후, 열매를 하나도 빠뜨리지 않고 나무 전체를 다시 수확합니다. 첫 수확은 빠르면 7년에서 10년 사이에 할 수 있으며, 약 8~12kg의 향기롭고 맛있는 사과를 수확할 수 있습니다.

개화시기

대부분의 겨울 사과나무처럼, 모스코브스코예 사과나무는 봄 마지막 달 후반기에만 싹을 틔웁니다. 하지만 그 결과는 재배 지역과 당시의 날씨 및 기후 조건에 따라 크게 달라집니다. 이 과정은 약 10~16일 정도 소요되며 5월 말에 끝납니다. 나무는 아름답고 큰 꽃을 피워 가지를 빽빽하게 덮고, 흰색 또는 은은한 분홍빛이 도는 꽃송이를 이루며 향기로운 꽃을 피웁니다.

결실과 성장

이 나무는 성장 속도가 느려 한 계절에 12~15cm밖에 자라지 못하기 때문에 열매 맺는 속도가 매우 느리고 점진적입니다. 열매를 맺기 전에는 다소 빨리 자랄 수 있지만, 그 이후로는 성장 속도가 느려집니다. 풍성한 수확을 거두려면 약 15~20년을 기다려야 하지만, 수확의 풍성함과 규칙성은 이러한 불편함을 충분히 상쇄합니다. 사과나무는 결코 쉬지 않고 매 계절 열매를 맺습니다.

과일은 9월 말경부터 익기 시작하지만, 수확은 다음 달까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 10월 중순까지는 사과를 조금씩 수확하여 익는 대로 보관하는 것이 안전합니다. 적절한 온도와 습도를 갖춘 저장고에 보관하면 봄까지 잘 보관할 수 있습니다. 하지만 다음 수확기까지 보관하기에는 너무 오래 보관하기 어려울 수 있습니다. 시들고 부서지며 맛과 향이 사라질 수 있습니다.

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