슬라비얀카 사과나무: 품종의 특성과 관리

슬라비얀카 사과 품종에 대한 설명

오래된 사과 품종은 점점 더 새롭고 더 유망한 품종으로 대체되고 있으며, 각 품종마다 고유한 특성을 가지고 있습니다. 하지만 이 품종은 다릅니다. 슬라비안카는 정말 부러울 정도로 강한 내한성을 지녔으며, 가장 혹독한 겨울에도 쉽게 견뎌내고, 빠르게 열매를 맺으며, 추가적인 수분 매개체가 필요하지 않습니다.

과일은 맛있고 향긋하며, 다음 수확기까지 거의 완벽하게 보관됩니다. 따라서 비료 부족으로 작물이 부서지거나 과실이 줄어들 위험이 있음에도 불구하고, 슬라비안카는 소규모 개인 텃밭뿐만 아니라 집약적인 상업 과수원에서도 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

대부분의 열매는 크기가 중간이거나 평균보다 약간 작습니다. 열매 무게는 75~130g이지만, 해마다 약간 더 작거나 커질 수 있습니다. 열매는 일반적으로 둥글거나 길쭉하며, 약간 납작하거나 양파 모양이고 매끄럽고, 약간에서 중간 정도의 골이 뚜렷하게 보입니다. 때로는 눈에 띄는 측면 봉합선이 있습니다. 이러한 특징은 대목과 관리에 따라 달라집니다.

껍질은 촘촘하고 윤기가 나며, 기름기가 있는 막이 뚜렷하게 보이며, 익으면 녹색 또는 녹황색으로 변합니다. 홍조는 옅고 흐릿하며 줄무늬가 있는 반점으로, 거의 눈에 띄지 않으며, 주홍색, 분홍빛 또는 카민색을 띠며, 햇볕이 잘 드는 쪽에서 나타납니다. 피하 반점은 옅고 여러 개이며, 회녹색이며, 뚜렷하게 보입니다. 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 289밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 7밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.8%.
• 펙틴(섬유질) – 13.8%.
• 적정산 – 0.46%.

과육은 조밀하고 바삭하며, 흰색 또는 연한 녹색을 띤 크림색이고, 입자가 고운 편이며 즙이 많습니다. 식감은 저장할수록 더욱 부드러워집니다. 맛은 디저트처럼 조화롭고 균형 잡혀 있으며, 단맛이 더 강하지만 뒷맛에는 가볍고 기분 좋은 신맛이 특징입니다. 전문가 시음 리뷰에 따르면 슬라비안카 사과는 맛과 외관에서 각각 4.4점과 4.5점을 받았습니다.

슬라비얀카 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 품종은 중간 크기의 나무로 분류됩니다. 추가적인 형성 가지치기 없이도 최대 약 3.5~4.5m까지 자랄 수 있습니다.하지만 대부분의 소유주는 나무가 3~3.5미터 이상 자라지 않도록 합니다. 이렇게 하면 관리와 과일 수확이 훨씬 수월해지기 때문입니다. 수관은 작고 자연적으로 빗자루 모양이며, 시간이 지남에 따라 퍼지거나 때로는 늘어지기도 합니다. 새순은 튼튼하고 두껍고 곧으며, 적갈색 또는 적갈색 껍질로 덮여 있어 시간이 지남에 따라 강철 같은 광택을 얻을 수 있습니다.

슬라비안카의 잎은 작고 가죽질이며 빽빽하고 밑부분은 둥글며 길고 끝이 뾰족합니다. 잎은 녹색 또는 짙은 녹색이며, 광택이 없고, 앞뒤에 털이 나 있어 옅은 푸른빛을 띠기도 합니다. 뿌리는 가지가 많고 튼튼하며, 깊이가 적당하고, 사용하는 대목에 따라 중앙 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 물을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

이 나무는 모종에 비할 바는 아니지만, 여전히 수확량이 많은 나무로 여겨집니다. 이 사과나무에서 열리는 열매는 온 가족이 일 년 내내 먹을 만큼 충분히 풍족합니다.

성숙한 나무 줄기 하나에서 계절마다 약 185~210kg의 맛있고 향기로운 사과가 생산되며, 유통기한도 매우 깁니다..

이 품종은 완전 자가수정이 가능합니다. 즉, 과일을 맺기 위해 근처에 다른 사과나무가 필요하지 않습니다. 날씨가 바람이 불고 벌들이 꽃나무 주변을 활발하게 돌아다니면 수확량이 훨씬 더 많아질 것입니다. 따라서 양봉장 근처에 나무를 심고, 이동식 품종을 사용하고, 줄기에 물에 희석한 설탕물을 뿌리는 것이 일반적입니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

슬라비안카는 저온에 매우 강하며, 무엇보다도 짧은 기간 동안 급격한 온도 변화에도 잘 견딥니다. 나무는 영하 38~42°C까지의 서리에도 잘 견디며, 거의 손상되지 않고 비교적 빨리 회복됩니다. 겨울 동안 나무를 적절히 덮어주면 전혀 걱정할 필요가 없습니다.

사과나무는 다양한 종류의 사과 곰팡이 감염에 대한 부러울 정도의 저항성을 가지고 있습니다. 사과나무가 감염되는 경우는 매우 드뭅니다. 딱지, 썩음병, 흰가루병, 그리고 기타 불쾌한 질병들을 예방할 수 있습니다. 나무에 병이 들더라도 피해는 주로 잎에 영향을 미치며, 과일은 먹을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 정기적인 예방 조치는 확실히 도움이 됩니다. 해충은 사과나무에 심각한 피해를 줄 수 있으므로 즉시 살충제로 처리하는 것이 좋습니다.

대목 및 아종

이 잡초에는 아종이 없으며, 앞으로도 없을 가능성이 높습니다. 하지만 일반적으로 다양한 대목에 재배됩니다. 게다가 나무의 특성은 대목에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 야생 나무에 접붙인 사과나무는 서리에 훨씬 강하며 극동 지역에서도 재배할 수 있습니다. 왜성 품종과 반왜성 품종은 열매가 다소 크고, 수관이 더 조밀합니다.

슬라비얀카 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 풍성하고 풍성한 수확을 위해서는 슬라비안카를 심을 적절한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 슬라비안카는 햇볕이 잘 들고 탁 트인 공간을 선호하지만, 바람이 잘 통하는 곳은 피해야 합니다.
• 차가운 공기가 정체되거나 녹은 물이 쌓이는 저지대에는 이 품종을 심지 마십시오. 이상적으로는 지하수위가 지평선 위로 최소 3~3.5미터 이상이어야 합니다. 마찬가지로, 강, 샘, 호수, 연못, 얕은 우물 근처에도 나무를 심지 마십시오.
• 토양 바위가 많은 토양부터 검은 토양까지 어떤 토양에서든 자랄 수 있으며, 사질양토나 점토양토에서 잘 자랍니다. 가장 중요한 것은 토양이 지나치게 산성화되지 않는다는 점인데, 석회로 쉽게 산성화될 수 있습니다.
• 심기 구덩이는 가을이나 봄에 준비하지만, 시간이 지났다면 심기 3~5주 전에 준비할 수 있습니다. 구덩이를 파려면 깊이 60~70cm, 지름 70~90cm로 파세요. 바닥에 흙과 비료를 넣고 배수구로 덮은 후 물(25~40리터)을 채우세요. 구덩이는 덮지 마세요.
• 구멍에 바로 말뚝을 박고, 그 위에 묘목을 묶습니다. 말뚝은 플라스틱, 금속, 또는 나무로 만들어집니다.
• 식물을 심을 때 뿌리 목은 표면 위로 최소 8~10cm 정도 나와 있어야 합니다. 이렇게 하면 뿌리줄기 위로 뿌리가 나는 것을 방지할 수 있습니다.
• 모종을 배수가 잘 되는 곳에 놓고 흙으로 덮은 후 손으로 가볍게 다져주세요. 너무 세게 다지지 않도록 주의하세요. 뿌리줄기 주변에 공기가 들어가지 않도록 주의하세요. 공기가 들어가면 뿌리가 썩을 수 있습니다. 다진 후에는 10~25리터의 물을 주고, 적절한 덮개로 덮어주세요.

착륙 날짜

나무는 봄과 가을에 심으며, 지역 기후가 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 남부 지역에서는 슬라비안카를 3~4월에 심든 9~10월에 심든 크게 상관 없습니다. 중요한 것은 마지막 서리 후 또는 첫 서리 전에 최소 2~4주를 두는 것입니다. 혹독한 기후에서는 봄에 심는 것이 더 좋습니다. 그래야 나무가 가을까지 환경에 완전히 적응할 시간을 가질 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

러시아 중부, 남부, 크림 반도, 또는 북코카서스의 온대 기후 지역에서는 서리 방지가 거의 필요하지 않습니다. 물론 줄기를 일반적인 삼베로 감싸는 것도 나쁘지 않습니다. 하지만 북쪽으로 더 가면 뿌리 부분을 풀이나 짚으로 덮거나 10~25cm 두께로 흙을 덮어주는 것이 가장 좋습니다.

배고픈 쥐, 햄스터 그리고 산토끼 어린 나무껍질과 작고 부드러운 가지까지 잘 갉아먹기 때문에 가을에는 나무줄기에 기름이나 라드를 발라주는 것이 좋습니다. 나무껍질 틈에 둥지를 틀는 곤충을 퇴치하려면 가을과 봄에 나무줄기에 정기적으로 흰 페인트를 칠해 주세요.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

다른 과일 작물과 마찬가지로 슬라비안카는 산소가 풍부한 토양을 좋아합니다. 따라서 줄기 주변을 자주 괭이질하며 잡초와 다른 식물을 제거할 수 있습니다. 줄기 주변은 1년에 두 번 정도만 파고, 그 후에는 땅속 깊이 얕게 뻗어 있는 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 파야 합니다.

어린 나무에는 10일 주기를 기준으로 비교적 자주 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 즉, 10일 동안 비가 오지 않으면 물을 보충해야 합니다. 만약 자연 강수가 발생한다면, 물을 주기 전에 10일 전으로 거슬러 올라가야 합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

초보 정원사라도 가지치기에 어려움을 겪지 않습니다. 나무는 자연스럽게 완벽하게 둥글거나 빗자루 모양의 수관을 형성하며, 이를 유지하는 것만으로도 충분합니다. 이를 위해 첫해에 중심 도체를 3분의 ​​1 정도 줄이고, 줄기를 5~8cm 정도 더 다듬습니다.

필요한 위생 가지치기는 봄과 가을에 실시할 수 있습니다. 이때 손상되거나 병들거나 죽은 가지는 모두 제거하고, 안쪽으로 수직으로 자라는 가지도 제거합니다. 새로운 성장을 촉진하기 위해 두세 개의 성숙한 가지를 가지치는 회춘 가지치기는 15년에서 18년 정도에 시작할 수 있으며, 그보다 더 일찍 시작할 수는 없습니다.

슬라비얀카의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

이 품종은 조생종으로 여겨지는데, 심은 지 2~3년 만에 가지에 첫 꽃이 필 수 있기 때문입니다. 하지만 꽃의 수는 적고, 낱개로 열매를 맺는 경우는 드뭅니다. 첫 수확은 보통 심은 지 4~6년 후에 이루어지며, 약 5~15kg의 아름답고 맛있는 열매를 맺습니다.

개화시기

슬라비안카는 5월 둘째 열흘에 꽃이 피기 시작하지만, 생육 지역이 북쪽으로 갈수록 월말에 더 가깝게 꽃이 필 수 있습니다. 경우에 따라 6월 초순에 꽃봉오리가 피어나기도 하지만, 이는 매우 드뭅니다. 개화 기간은 날씨에 따라 10~16일 정도이며, 날씨가 맑을수록 개화는 더 빨리 끝납니다. 꽃은 크고 향기로운 접시 모양이며, 흰색 또는 연한 녹색을 띠고 가지에 작은 송이로 피어납니다.

결실과 성장

이 나무는 중생대(medium-strongness)로 분류되지만, 매년 40~75cm까지 쉽게 자랄 수 있습니다. 따라서 최대 크기에 매우 빠르게 도달합니다. 과실 생산량 또한 증가합니다. 8~12년생에는 200kg의 수확이 가능합니다. 과실은 규칙적으로 맺히며, 휴지기가 없습니다. 휴지기가 있다면 해충이나 질병의 공격을 받고 있다는 의미입니다.

9월 중순이면 남부 지역에서는 이미 사과를 수확할 수 있지만, 이는 기술적 성숙기에 불과하다는 점을 명심해야 합니다. 더 가혹한 환경에서는 숙성 과정이 10월 중순까지 지연될 수 있습니다. 과실 낙과는 평균적인 수준이며, 땅에 떨어지려면 매우 과숙되어야 합니다. 소비자에게 사과가 성숙되는 시기는 12월 말이나 1월 초입니다. 사과는 저장성이 좋아 품질을 유지하지만, 5월 말이나 7월 초쯤에는 단단한 질감과 좋은 맛을 잃고, 쓴맛, 가루, 부스러기, 신맛, 과즙 부족 등으로 변할 수 있습니다.

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