눈 덮인 칼빌 사과나무: 품종 특징 및 관리

Snowy Calville 사과나무 품종에 대한 설명

이 품종의 독특하고 풍부하며 훌륭한 맛은 거의 모든 사람이 알고 있습니다. 하지만 이것이 이 품종의 유일한 장점은 아닙니다. 조기 성숙과 풍부한 연간 결실, 큰 사과 크기, 그리고 곰팡이 감염 및 해충에 대한 뛰어난 저항성 등, 이 모든 것이 스노우 칼빌을 가정 정원과 대규모 상업 과수원 모두에 적합한 품종으로 만듭니다.

사과: 어떻게 생겼을까

사과나무에서 열리는 과일의 크기는 기후, 날씨, 그리고 적절한 관리 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 사과는 평균적으로 크기가 커서 무게가 140~250g 정도입니다. 모양은 둥글거나 원뿔 모양이며, 약간 납작하고, 굵은 골이 있거나 약한 경우도 있습니다.

어릴 때는 껍질이 진하고 밝은 녹색이지만, 익으면서 더 밝아져 거의 흰색이나 노란색으로 변합니다. 과육 표면에는 햇볕이 잘 드는 쪽에서만 옅은 분홍색의 반투명한 홍조가 나타나며, 그마저도 매우 드뭅니다. 껍질 아래에는 수많은 반점이 있으며, 가볍고 작으며 뚜렷하게 보입니다. 100g당 다음과 같은 지표로 화학 성분을 구분할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 150밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 9.2밀리그램.
• 총 당류(과당) – 13%.
• 펙틴(섬유질) – 14%.
• 적정산 – 0.5%.

이 사과는 과육이 매우 부드럽고, 결이 곱고, 뾰족하며, 바삭바삭합니다. 눈처럼 하얀 색깔이 이 품종의 이름을 잘 설명해 주는 것 같습니다. 이 사과는 독특하고 달콤하면서도 새콤한 풍미를 지니고 있어 디저트처럼 조화롭고 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 시음 점수는 5점 만점에 4.6점입니다.

눈 덮인 칼빌 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 강건한 것으로 여겨지며 특별한 형성 가지치기 없이도 쉽게 5~7m 높이까지 자랄 수 있습니다. 왕관 어린 묘목에서는 수관이 보통 타원형이지만, 나이가 들면서 구형으로 변하고, 심지어 축 늘어지고, 늘어지며, 퍼져 나갑니다. 수관은 지름 5m까지 덮일 수 있습니다. 수관은 저절로 두꺼워지는 경향이 있으며, 새순은 매우 두껍고, 무릎 모양이며, 갈색빛이 도는 녹색을 띠다가 나이가 들면서 갈색으로 변하고, 끝은 축 늘어집니다.

스노 칼빌레아의 잎은 매우 작고 길쭉하며 타원형이고 빽빽하며 가지와 직각을 이루고 있습니다. 잎은 짙은 녹색이지만, 털이 너무 많아 회백색으로 보입니다. 가장자리는 약간 톱니 모양이고 끝은 뾰족합니다. 뿌리는 가지가 많고 깊으며, 먼 거리에서 물을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

이 품종은 정말 부러울 만큼 열매가 풍성합니다. 성숙한 나무 한 그루에서 계절마다 적어도 180~220kg의 향기롭고 맛있는 사과를 수확할 수 있습니다.

안토노프카에서 멀리 떨어져 있지만, 이미 다른 대부분의 겨울 품종보다 훨씬 낫습니다. 칼빌은 주기적인 결실을 보이지 않으며, 생육 기간 내내 꾸준히 풍부한 수확을 거둡니다.

스노우 칼빌은 완전한 자가불임 사과나무로 간주됩니다. 즉, 150~200미터 이내에 다른 품종의 사과나무가 없으면 수확을 기대할 수 없습니다. 따라서 타가수분을 보장하기 위해 다른 품종과 번갈아 심는 것이 가장 좋습니다. 근처에 양봉장을 마련하거나 봄에 정원에 이동식 양봉장을 설치하는 것도 좋은 방법입니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 겨울철 내한성이 보통 수준인 것으로 여겨지지만, 실제로는 장기간의 서리를 견디는 데 어려움을 겪으며 영하 20~25°C까지 겨우 내려갑니다. 하지만 추운 날씨에 대비하여 나무를 적절히 준비하고, 물주기를 즉시 중단하고, 나무를 감싸고 덮어준다면 온대 기후에서도 이 품종을 심을 수 있습니다.

이 품종은 유전적 면역은 없지만, 특히 붉은곰팡이병에 강합니다. 또한, 특히 비가 자주 내리는 습한 환경에서는 다른 곰팡이 감염에도 취약할 수 있습니다. 크림반도와 같이 습한 해양성 기후에서 재배할 경우 특히 주의 깊게 관찰해야 합니다. 해충이 나무를 공격하는 경우는 드물지만, 나중에 줄기를 처리하는 것보다 주기적으로 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다.

대목 및 아종

나무는 일반적으로 영양성 대목에서 재배되지만, 왜성 품종인 MM106도 있습니다. 이 품종은 키가 4~4.5미터에 불과할 정도로 훨씬 짧은 나무를 생산하여 관리와 수확이 훨씬 용이합니다. 이 아품종은 결실 기간이 3~4년 더 빠르다는 점 외에도 모본의 모든 특성을 유지합니다. 스노위 칼빌 품종 자체는 우리나라는 물론이고 그 너머까지 성공적으로 재배되는 수많은 새로운 교배종의 원천이 되었습니다.

성장하는 눈 칼빌

착륙

기본 조건

• 사과나무는 햇볕이 잘 들고 하루 종일 햇빛이 드는 곳에 심어야 합니다. 그늘에서는 열매가 점점 작아지고, 결국 나무가 꽃을 완전히 피우지 못할 수도 있습니다.
• 사과나무는 통풍이 좋지 않지만 통풍이 좋으면 문제가 되지 않습니다.
• 칼빌에 적합한 토양은 사질양토, 양토 또는 체르노젬이지만, 너무 포화되지 않고 산도가 pH 6.5~7 이하인 토양입니다. 산성 토양은 묘목을 즉시 죽여 뿌리가 제대로 자라지 못하게 할 수 있습니다.
• 나무의 뿌리가 매우 깊이 파고들 수 있으므로 지하수위를 고려하는 것이 좋습니다. 지하수위가 3미터 미만이면 뿌리줄기가 썩기 시작할 수 있습니다. 이 품종은 개방된 물 근처에 심지 마십시오.
• 심기 구덩이는 최소 3~4주 전에 준비해야 하지만, 가을에 하는 것이 가장 좋습니다. 깊이 60~70cm, 지름 1m의 구덩이를 파세요. 그런 다음 표토와 비료를 섞어 원래 위치에 다시 심으세요. 물 30리터를 넣고 뚜껑을 덮지 마세요.
• 나무가 키가 크기 때문에 구멍 사이는 5~6m, 줄 사이는 4~5m 정도 간격을 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리나 줄기가 서로 부딪히는 것을 방지할 수 있습니다.
• 이 품종의 모든 묘목은 뿌리를 확인한 후 심기 전 4~5시간 동안 따뜻한 물에 담가야 합니다. 마르거나 손상되었거나 시든 뿌리는 정원 가위로 즉시 제거해야 합니다. 심기 직전에 흙, 점토, 물로 "늪"을 만들고 뿌리줄기를 담그십시오.
• 구덩이 바닥에 약 10~15cm 두께의 배수층을 바로 깔아줍니다. 이 층은 자갈, 깨진 벽돌, 질석, 심지어 견과류 껍질로도 만들 수 있습니다.
• 나무를 지탱하기 위해 구멍에 특수 말뚝을 즉시 박습니다. 말뚝은 북쪽에 설치되며 4~5년이 지나야 제거할 수 있습니다.
• 나무는 배수가 잘 되는 곳에 수직으로 심어야 하며, 뿌리목(접목 부위)이 표면에서 최소 6~8cm 이상 올라오도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 나무가 그 위로 뿌리를 내리게 되어 대목의 특성을 완전히 상실하고 사과나무의 성장과 발달이 현저히 느려집니다. 접목재는 묘목을 흔들어 기포를 제거한 후, 충분히 단단히 심는 것이 일반적입니다. 그런 다음 발로 눌러 다지고, 물 40리터를 준 후, 다진 풀, 퇴비, 토탄, 부식질로 멀칭합니다.

착륙 날짜

이 품종은 서리에 그다지 강하지 않은 것으로 여겨지므로 서리 위험이 완전히 사라진 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 처음 몇 년 동안은 꽃이 피지 않고 녹색 덩어리만 자랍니다.

하지만 10월에 심은 나무들도 예상대로 뿌리가 잘 내리고 열매도 잘 맺혔다고 말하는 사람들이 많습니다. 봉지나 화분에 심은 나무들은 (폐쇄된 뿌리 시스템), 성장기 내내 심을 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

지역의 기후와 날씨가 혹독할수록 사과나무는 더욱 세심한 관리가 필요합니다. 뿌리 부분에 짚이나 건초 매트를 깔고 가문비나무 가지로 덮어주세요. 줄기는 삼베, 아그로파이버, 또는 지붕용 펠트로 감싸주세요. 심한 서리에는 나무가 어리고 키가 너무 크지 않은 동안은 공 모양의 덮개를 씌워도 됩니다.

배고픈 설치류가 겨울 동안 칼빌 사과나무의 부드러운 껍질을 먹는 것을 막기 위해 줄기에 라드나 기름을 바르는 것이 일반적입니다. 이는 사과나무에 매우 효과적이고 안전하며 효과적인 방법입니다. 가을에 줄기에 석회를 1~1.5미터 높이까지 뿌려주면 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

나무 줄기 주변의 잡초와 다른 나무와 관목의 뿌리줄기, 새싹을 정기적으로 제거해야 합니다. 이렇게 하면 토양이 부드러워져 뿌리에 더 많은 산소를 공급할 수 있습니다. 물과 함께 비료를 넣어줄 수도 있습니다.

이 사과나무에 물을 주는 것은 극도로 건조하고 더운 날씨일 때 최후의 수단으로만 권장하며, 그 이후에는 계절에 세 번을 넘지 않도록 합니다. 이상적으로는 첫 번째 물주기는 꽃눈 형성 시기, 두 번째 물주기는 열매 맺기 시기, 세 번째 물주기는 열매가 익을 시기에 맞춰야 합니다. 어린 나무는 한 번에 20~30리터 정도면 충분하며, 다 자란 나무는 최대 50리터까지 필요합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종의 나무를 방치하면 수관이 점차 빽빽해지고 사과가 점차 작아집니다. 결국 몇 년 안에 완전히 없어질 수도 있습니다. 따라서 수액이 흐르기 전인 이른 봄에 형성 전정과 솎아내기 전정을 정기적으로 실시해야 합니다.

첫해에는 주줄기의 3분의 1 정도를 잘라내고, 가장 크고 튼튼한 가지 몇 개만 남겨두고 간격을 넓게 유지합니다. 이 가지들은 줄기보다 더 짧게 잘라야 하며, 이는 일년 내내 지켜야 할 규칙입니다. 잎이 떨어진 가을에는 정기적인 위생 가지치기도 필요합니다. 병들었거나, 죽었거나, 손상된 가지는 모두 제거합니다. 잘라낸 모든 부위는 수성 페인트나 정원용 바니시로 마감해야 합니다.

Snowy Calville 사과나무의 익음과 열매 맺기

결실의 시작

심은 후 처음 몇 년 동안은 왜성 대목에 접붙인 칼빌레아(Calvillea)만 꽃을 피우는 것이 일반적입니다. 이 꽃이 시든 가지는 완전히 제거해 주는 것이 좋습니다. 이 아종은 심은 후 3~4년째에 열매를 맺기 시작합니다. 영양생장 대목에서는 보통 4~5년째에야 열매를 맺기 시작합니다. 처음 몇 년 동안은 향기로운 열매를 5~15kg 정도만 수확할 수 있습니다.

개화시기

대부분의 겨울 사과나무처럼, 이 품종은 따뜻한 지역에서는 5월 중순에 꽃을 피웁니다. 기후와 날씨가 시원하다면 6월 초순이나 중순까지 꽃이 피어날 수 있습니다. 꽃은 5~10일 정도만 지속됩니다.

결실과 성장

이 품종의 사과나무는 매우 빠르게 자라 매년 15~25cm씩 자랍니다. 동시에 열매 맺는 속도도 그만큼 빠르게 증가합니다. 한 그루의 사과나무에서 8~10년이면 수확이 가능하며, 적절한 관리를 통해 11~13년 사이에 최대 200kg의 즙이 많은 사과를 수확할 수 있습니다.

사과는 9월 하반기에 거의 동시에 익습니다. 정원사들은 수확 시기를 9월 15일로 정하는 것을 권장합니다. 수확 시기를 놓치면 사과가 땅에 떨어져 즉시 가공해야 하기 때문입니다. 사과는 대부분 생으로 먹지만, 주스, 잼, 잼을 만드는 데도 적합합니다. 2월 초까지 보관할 수 있다고 알려져 있지만, 습도가 높고 통풍이 잘 되는 지하 저장고에서도 사과는 1~3주 안에 특유의 맛과 향을 잃기 때문에 권장하지 않습니다. 사과는 무르고 맛이 없어집니다.

다른 정원사들과 경험을 공유하고 싶으시다면 댓글란에 Snow Calville 품종에 대한 피드백을 남겨주세요.