스타크림슨 사과나무: 품종의 특성과 관리

Starkrimson 사과 품종에 대한 설명

이 나무는 키가 작고 수관이 비교적 조밀한 것이 특징으로, 개인 정원뿐만 아니라 대규모 상업 과수원에서도 재배하기에 적합합니다. 또한, 열매가 일찍 맺혀 상당한 수확량을 냅니다. 열매 자체는 아름답고, 상업적 및 소비자적 가치가 뛰어나며, 거의 다음 수확기까지 보관할 수 있습니다. 이러한 모든 특징 덕분에 사과나무는 겨울철 내한성이 낮음에도 불구하고 거의 한 세기가 지난 지금도 인기가 높습니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 일반적으로 평균보다 크고 굵습니다. 조건이 좋으면 180~250g까지 쉽게 자랄 수 있습니다. 하지만 열매의 모양이 균일하지는 않습니다. 작은 열매도 있지만, 110~130g과 280~300g에 달하는 큰 열매도 있습니다. 열매는 둥글고 약간 길쭉한 원뿔 모양이며, 중간 정도의 세로줄이 있는데, 열매 꼭대기에서 잘 보입니다. 사과가 클수록 세로줄이 더 눈에 띕니다.

껍질은 매끄럽고 조밀하며 두껍지만 섬세합니다. 건조하고 윤기가 나며, 특징적인 왁스 같은 코팅이 푸르스름한 색조를 띱니다. 과육의 95~97% 이상을 덮는 과피는 녹색 또는 녹황색을 띱니다. 과피는 짙은 카민 또는 비트루트 레드이며, 버건디색일 수도 있지만, 코팅 아래에는 짙은 보라색으로 보일 수 있습니다. 과피 아래에는 연녹색 또는 회색을 띠는 작은 구멍이 여러 개 있으며, 짙은 홍조색과 대조되어 선명하게 보입니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 145밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 1밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.1%.
• 펙틴(섬유질) – 14.7%.
• 적정산 – 0.28%.

과육은 조밀하고 결이 곱으며 매우 즙이 많습니다. simmering(가시가 많고 새콤달콤하며 껍질이 잘 벗겨지고 바삭바삭합니다.) 익지 않았을 때는 뚜렷한 녹색을 띠지만, 익으면서 레몬빛이 도는 녹색으로 변합니다. 향은 사과 특유의 강렬하고 기분 좋은 향을 자랑합니다. 전문가들은 외관에 별 5개 만점에 4.7개, 맛에 별 5개 만점에 4.6개를 주었습니다.

스타크림슨 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 중간 높이로 여겨지지만, 실제로는 자연적으로 반 왜성 나무 또는 심지어 왜성 나무로 쉽게 분류될 수 있습니다. 모양을 갖추지 않은 사과나무는 최대 2.5~3m 높이까지 자랍니다.하지만 이런 경우는 드뭅니다. 대부분의 경우, 수확과 줄기 관리를 용이하게 하기 위해 나무 주인은 줄기를 2미터 정도로만 잘라내어 성장을 제한합니다. 수관은 두꺼워지는 경향이 없으며, 넓은 피라미드형 또는 넓은 타원형을 띠고, 빗자루 모양이 될 수 있으며, 노령에서는 심지어 퍼지기도 합니다. 새순은 줄기에서 예각으로 갈라지는 경우가 많으며, 수확물이 익을 때 부러질 수 있습니다. 새순은 회갈색 또는 강철빛 회색의 매끄럽고 털이 있는 나무껍질로 덮여 있습니다.

잎은 중간 크기에 길쭉하며 짙은 녹색이고, 짧고 뾰족한 끝이 아래로 말려 있습니다. 잎 가장자리는 톱니 모양이며 물결 모양입니다. 표면은 가죽 같고 매끄럽지만, 광택이 없고 오히려 무광입니다. 나무의 뿌리는 표면이 얕고 가지가 나 있으며, 대목에 따라 중앙에 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

이 품종의 번식력은 의심의 여지가 없습니다. 단지 몇 그루의 사과나무만으로도 1년 동안 사람이 필요로 하는 모든 것을 충족할 수 있기 때문입니다.

좋은 조건 하에서 잘 자란 사과나무 한 그루는 향기롭고 아름답고 맛있는 과일을 최대 120~160kg까지 수확할 수 있습니다. 하지만 좋은 날씨와 세심한 관리로 최대 200kg까지 수확하는 사례도 있었습니다..

이 품종은 조건부 불임으로 간주되므로, 타가수분을 위해서는 적절한 개화 시기를 가진 다른 사과나무가 필요합니다. 따라서 서로 다른 품종을 혼합하여 심고, 과수원에 이동식 양봉장을 설치하고, 벌을 유인하기 위해 나무에 설탕물을 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

생육 지역을 살펴보면 이 나무의 내한성이 매우 낮다는 것을 알 수 있습니다. 온화한 크림반도나 코카서스 기후에서는 잘 자라지만, 겨울철 보호가 필요합니다. 예를 들어 온대 기후에서는 심은 지 1년 안에 죽는 경우가 많습니다. 영하 15~17°C의 서리에도 스트라크림슨은 짧은 시간 안에 죽을 수 있으므로, 적합하지 않은 지역에 심는 데 돈과 노력을 낭비하지 않는 것이 좋습니다.

이 오래된 품종은 더듬이병뿐만 아니라 다른 곰팡이 감염에도 저항성이 낮습니다. 감염되면 눈사태처럼 즉시 심하게 공격합니다. 잎과 열매 모두 영향을 받으므로 병든 사과를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 예방은 줄기 주변의 잎, 썩은 열매, 기타 잔해물을 즉시 제거하고, 과도한 습기를 방지하며, 살균제와 살충제를 정기적으로 신속하게 처리하는 것만큼 간단합니다.

대목 및 아종

사과나무의 진정한 아종은 없지만, 다양한 대목에서 재배될 수 있으며, 최종 결과는 약간씩 다릅니다. 가장 널리 사용되는 대목은 MM-106입니다. 이 대목에서 사과나무는 2~2.5미터 이상 자라지 않습니다. 가장 큰 나무는 묘목 대목에서 재배됩니다. 기둥형 스트라크리스몬 나무는 아직 알려져 있지 않으며, 이에 대한 연구는 진행되지 않았습니다.

스트라크리스몬 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 충분한 수확량을 확보하려면 뿌리가 하루 종일 햇빛을 충분히 받는 곳을 선택하세요. 그늘에 심으면 열매가 전혀 맺히지 않을 수 있으므로 적합하지 않습니다.
• 사과나무는 지하수위가 지표면보다 1.5~2m 이상 높은 곳에 심으면 썩을 수 있으므로 심지 않아야 합니다. 따라서 저지대, 강이나 연못 근처, 얕은 우물, 또는 봄에 녹은 물이 고이는 곳에 심는 것도 바람직하지 않습니다. 이러한 모든 조건은 뿌리썩음으로 이어질 수 있습니다.
• 스타크림슨은 외풍을 좋아하지 않지만, 공기 정체와 그에 따른 곰팡이 감염을 방지하기 위해 수관 통풍이 잘 되어야 합니다. 남쪽과 남동쪽 경사면에 심는 것이 가장 좋습니다.
• 이상적으로는 심기 1년 전에 구덩이를 파는 것이 좋지만, 만약 기회를 놓쳤다면 4~6주 전에 파도 됩니다. 구덩이를 파려면 깊이 60~70cm, 지름 60~70cm의 구덩이를 파고 비료를 넣은 후 돌이나 깨진 벽돌로 덮고 25~40리터의 물을 채웁니다.
• 토양 사과나무는 검은 흙부터 사질 양토까지 어떤 토양에서든 자랄 수 있습니다. 하지만 검은 흙의 경우, 수입된 세척된 강모래로 희석해야 하며, 사질 양토의 경우 비료에 더욱 신경 써야 합니다. 묘목이 견디지 못하는 유일한 조건은 과도한 산성도입니다. 나무가 죽을 가능성이 높으므로 석회로 중화해야 합니다.
• 심는 구멍 사이에는 약 2~2.5m, 줄 간격은 1.5~2m 정도 남겨두세요. 이렇게 하면 사과나무가 충분히 자랄 수 있습니다.
• 뿌리가 더 높이 뻗는 것을 막기 위해 대목의 윗부분을 흙 표면에서 5~8cm 정도 남겨두는 것이 일반적입니다. 그렇지 않으면 대목의 품질을 잃게 됩니다.
• 나무의 줄기를 잡고 흙으로 덮어 다진 후, 물 35~45리터를 줍니다. 다진 풀, 톱밥, 부식질 또는 퇴비로 표면을 잘 덮어줍니다.

착륙 날짜

이 품종은 온화하고 따뜻한 기후에서만 자라기 때문에 봄이나 가을에 심어도 큰 차이가 없습니다. 3월 말이나 4월 초, 새싹이 나기 전의 햇살 좋고 따뜻한 날이나, 잎이 다 진 후인 9월 말이나 10월 초를 선택할 수 있습니다. 화분에 심고 봉지에 담아 심은 나무(폐쇄된 뿌리 시스템)은 4월부터 10월까지 언제든지 개활지로 옮길 수 있습니다.

서리와 설치류로부터 보호

겨울을 나기 전에 나무를 제대로 준비해야 합니다. 그렇지 않으면 나무껍질과 가지뿐만 아니라 나무 자체에도 손상이 발생할 수 있습니다. 따라서 나무 줄기를 지붕용 펠트, 삼베, 방수포로 감싸고 뿌리 주변에 흙을 갈퀴로 긁어 모으거나 짚으로 돗자리를 깔아주는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 연약한 묘목을 서리로부터 보호할 수 있지만, 더 혹독한 환경에서는 키가 작기 때문에 편리한 텐트 모양의 덮개로 나무를 덮는 것이 좋습니다.

나무껍질 틈과 뿌리줄기 주변에서 겨울을 나는 것을 좋아하는 곤충을 퇴치하기 위해 매년 가을과 봄에 나무에 석회를 칠합니다. 또한 어린 가지와 줄기의 부드러운 껍질을 먹는 설치류를 퇴치하기 위해 줄기에 기름이나 녹인 라드를 바릅니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

이 품종의 나무 주변 토양은 정기적으로 풀어주어야 합니다. 일 년에 두 번 나무줄기 주변을 파내는데, 얕은 뿌리가 손상되지 않도록 매우 조심스럽게 파내야 합니다. 한 계절에 여러 번 괭이질을 하여 잡초, 새싹, 뿌리줄기를 즉시 제거할 수도 있습니다.

스타크림슨에는 물을 자주 주는 것이 좋습니다. 어떤 사람들은 일주일에 2~3회, 10~15리터를 권장하기도 합니다. 하지만 이는 나무에 물을 너무 많이 주지 않기 위해 건조하고 더운 여름에만 권장됩니다. 점적 관개도 한 가지 방법입니다. 사과나무에 더 좋고 과도한 수분 공급이 필요 없습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

적절하게 수행된 형성 전정은 좋은 수확량을 보장할 뿐만 아니라 여러 질병의 위험을 예방합니다. 이 품종은 수관 통풍이 매우 중요하므로 가지 간격을 넓게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 빗자루 모양, 열린 층상, 그릇 모양 또는 역피라미드 모양의 수관을 만들 수 있습니다. 중요한 것은 위쪽으로 튀어나온 새순과 안쪽으로 자라는 새순을 신속하게 제거하는 것입니다.

죽거나 부러지거나 병든 가지는 나무의 정상적인 성장을 방해할 수 있으므로 즉시 제거하는 것이 중요합니다. 이 작업은 초봄이나 늦가을에 하는 것이 가장 좋으며, 잘린 부분은 모두 수성 페인트, 정원용 바니시 또는 다른 적절한 제품으로 마감 처리합니다. 12~15년 후에는 몇 년마다 재생 작업을 할 수 있습니다. 이 작업에는 어린 새싹이 자랄 공간을 확보하기 위해 성숙한 새싹 두세 개를 제거하는 작업이 포함됩니다.

스타크림슨의 숙성과 결실

결실의 시작

이 품종은 매우 조기 결실합니다. 묘목장에 있는 사과나무는 1년차부터 싹이 트기 시작하지만, 나무가 튼튼해질 때까지 싹을 제거하는 것이 좋습니다. 열매 맺기는 2년차나 3년차에 시작되며, 약 10~15kg의 향기롭고 아름다운 열매를 수확할 수 있습니다. 왜성 대목의 첫 결실 시기는 비슷하지만, 종자 대목의 경우 4년차나 5년차까지 걸릴 수 있지만, 그래도 꽤 빠릅니다.

개화시기

이 품종은 5월 중순에 꽃이 피지만, 날씨가 춥거나 비가 오면 월말로 변경될 수 있습니다. 보통 꽃봉오리가 일찍 열리는 경우는 드뭅니다. 이 과정은 10~14일 동안 지속되며, 눈사태처럼 대량으로 피어나기 때문에 이 시기에 나무가 특히 아름답습니다. 스트라크리스몬 꽃은 크고 여러 송이가 접시 모양으로 모여 있으며, 향기롭고 은은한 분홍빛을 띱니다.

결실과 성장

사과나무는 매우 빨리 자라기 때문에 8년에서 10년쯤 되면 완전히 자라지 않습니다. 첫 열매가 맺힐 때는 매년 약 25~50cm 정도 자라지만, 그 이후에는 그 절반 정도만 자라는 것이 일반적입니다. 수확량도 빠르게 증가하여 6년에서 8년쯤 되면 수확량이 거의 다 찰 정도입니다.

사과는 대략 9월 중순부터 10월까지 수확됩니다. 한꺼번에 다 익는 것이 아니라 서서히 익기 때문에 땅에 떨어질 걱정은 없습니다. 하지만 수확 시에는 기술적으로는 익은 상태일 뿐이며, 소비자가 섭취할 수 있는 성숙은 저장고에 보관한 후 30~45일이 지나서야 이루어집니다. 사과는 매우 잘 보관되어 4월 말이나 5월까지도 상품성과 맛을 유지합니다.

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