체리 사과나무: 품종 및 관리 특징

체리 사과 품종에 대한 설명

오래된 사과 품종은 점차 인기를 잃고 있는 반면, 새로운 품종은 다양한 측면에서 우수한 성능을 보이고 있습니다. 하지만 항상 우선순위에 남아 어떤 것으로도 대체될 수 없는 "영원한 고전" 품종들이 있습니다. 체리 사과는 작은 정원이나 집약적인 과수원 모두에서 재배하기에 이상적입니다.

이 품종은 매년 풍성한 수확을 거두며, 뛰어난 맛과 색깔, 병충해 저항성, 그리고 뛰어난 운반성을 자랑합니다. 하지만 이 사과는 맛이 크게 떨어지고 유통기한이 짧다는 점에 유의해야 합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

대부분의 사과는 중간 크기로 둥글거나 심지어 원뿔 모양이며, 일반적으로 크기가 균일합니다. 익은 사과 한 개의 평균 무게는 110~140g입니다.

사과 껍질은 매우 섬세하고 얇으며 윤기가 나고, 색상에 영향을 주지 않는 옅은 왁스 코팅이 되어 있습니다. 기본 색상은 녹색이지만 시간이 지남에 따라 노랗거나 흰색으로 변하지만 눈에 띄지는 않습니다. 익으면 사과 전체에 아름다운 체리색의 옅은 홍조가 나타납니다. 껍질 아래에는 밝은 색의 반점이 많고 많아 쉽게 눈에 띕니다. 제품 100g당 다음과 같은 화학 성분을 함유하고 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 158밀리그램.
• 비타민 C(아스코르브산) – 11밀리그램.
• 총 당류(과당) – 10.5%.
• 적정산 – 0.48%.
• 펙틴(섬유질) – 16%.

사과 과육은 단단하고 익으면 매우 즙이 많으며, 하얗거나 약간 크리미합니다. 부드럽고, 톡 쏘는 듯하며, 아삭하고, 입자가 고운데, 달콤하고 새콤한 맛이 조화롭고 균형 잡혀 디저트 같은 맛을 냅니다. 시음 점수는 외관과 맛 모두 5점 만점에 4.6~4.7점입니다.

체리 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종은 중간 크기로 간주되며 가지치기를 하지 않아도 쉽게 4미터 이상까지 자랄 수 있습니다.하지만 대부분의 정원사들은 나무 높이를 3~3.5m로 제한하는 것을 선호합니다. 왕관 체리나무의 줄기는 구형 또는 타원형이며, 때로는 넓은 타원형이기도 하며, 나이가 들면서 줄기가 퍼지고 늘어지는 모양이 될 수 있습니다. 주로 가시가 있는 가지와 가느다란 열매가 맺힙니다. 가지는 줄기에서 대부분 직각으로 뻗어 나가며, 곧고 중간 정도의 두께를 가지고 있습니다. 붉은 체리색 나무껍질은 주줄기에서는 갈색으로 변하고, 나이가 들면서 갈색으로 변할 수 있습니다.

이 품종의 잎은 중간 크기에 짙은 녹색 또는 녹색이며, 빽빽하고 가죽질이며, 적당히 털이 있습니다. 잎은 매끄럽거나 가죽질이며, 무광택이거나 약간 윤기가 있으며, 가장자리는 약간 톱니 모양이고 끝은 뾰족합니다. 사과나무의 뿌리는 가지가 갈라지고 표면이 얕으며, 대목에 따라 중앙에 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

높은 수확량 덕분에 이 품종은 우리나라 여러 지역에서 큰 인기를 얻게 되었습니다.

평균적으로 성숙한 사과나무 한 그루는 120~150kg의 맛있는 과일을 쉽게 생산할 수 있으며, 장거리 운송에도 안전하게 운송할 수 있습니다. 게다가 사과나무는 해마다 열매를 맺는데, 이는 또 다른 장점입니다.

체리 사과는 자가불임성 품종으로, 타가수분에 적합한 개화 시기를 가진 사과나무가 근처에 없으면 열매를 맺지 못합니다. 좋은 결과를 얻으려면 이 품종을 다른 품종과 번갈아 심는 것이 좋습니다. 숙련된 정원사들은 정원 근처에 양봉장을 설치하거나 개화기에는 이동식 양봉장을 사용할 것을 권장합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

체리나무의 내한성은 보통 수준으로 여겨지기 때문에 혹독한 북부 기후에서는 고려 대상이 될 수 없습니다. 사과나무의 1년생 새순, 싹, 심지어 나무까지도 기온이 영하 22~25°C 이하로 떨어지면 얼어붙을 수 있습니다. 나무는 온대 기후에서도, 특히 추운 지역에서는 더욱 세심한 보호가 필요합니다.

이 품종은 유전적 수준에서 곰팡이 감염에 대한 저항성이 없지만, 감염이 발생하는 경우는 매우 드뭅니다. 딱지, 흰가루병 또는 기타 사과나무 질병이 있습니다. 이러한 질병은 주로 비가 많이 오는 해에 발생합니다. 따라서 습도를 주의 깊게 모니터링하고, 사과나무 뿌리 주변의 물 고임을 방지하며, 통풍을 원활하게 하는 것이 중요합니다. 해충은 나무에 매우 취약하므로 정기적인 살충제 처리가 필수적입니다.

대목 및 아종

아직 이 품종의 아종은 없지만, 다양한 대목에서 재배할 수 있습니다. 왜성 품종과 반왜성 품종은 이 품종의 열매를 더 일찍 맺도록 도와 2년차나 3년차에 첫 수확을 할 수 있게 해줍니다. 반면, 영양생장형 나무는 내구성과 내한성이 더 뛰어납니다. 체리나무에는 원주형 품종이 없으므로, 누군가 체리나무를 추천한다면 사기일 가능성이 높습니다.

체리 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 체리 사과나무는 다른 나무들과 마찬가지로 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하며 외풍이 없는 곳을 선호합니다. 그늘진 곳에서는 꽃이 피지 않고, 하물며 열매도 맺지 못할 수 있습니다.
• 물이 고여 있는 저지대, 습지, 또는 개방된 수역 근처에 사과나무를 심지 마십시오. 뿌리가 썩어 나무가 죽을 수 있습니다. 지하수위가 높은 경우에도 마찬가지입니다. 어쩔 수 없다면 슬레이트판이나 지붕용 펠트를 2~2.5m 깊이로 파서 특별한 보호막을 만들 수 있습니다.
• 어린 묘목의 뿌리에 비료가 직접 닿으면 나무가 죽는 것과 마찬가지이므로 구덩이는 미리 준비해야 합니다. 구덩이가 없으면 나무가 원하는 만큼 자라지 못할 수 있습니다. 따라서 가을에 깊이 80~90cm, 지름 1m의 구덩이를 파는 것이 가장 좋습니다. 표토와 비료를 섞어 다시 채웁니다. 물 30~40리터를 넣고 바닥에 김이 서리도록 두어 덮어주지 않습니다. 봄에 심으려면 가을에, 아니면 최소 4~5주 전에 파는 것이 좋습니다.
• 뿌리가 얕아서 나무가 매우 불안정하므로 처음 몇 년 동안은 지지대에 묶어 두는 것이 좋습니다. 이를 위해 구멍에 특수 나무 또는 금속 말뚝을 박고 4~6년 후에 제거합니다.
• 깨진 벽돌, 질석, 견과류 껍질, 자갈 등 배수재를 구덩이 바닥에 붓습니다. 15~20cm 두께면 충분합니다.
• 묘목은 뿌리목 위로 최소 5~8cm를 남겨 수직으로 심습니다. 이렇게 하면 네 번째 나무가 더 높이 뿌리를 내리고 대목의 모든 특성을 잃는 것을 방지할 수 있습니다.
• 나무는 흙으로 덮고 압축하지만 과도하지 않게, 나무 줄기 원의 윤곽을 따라 경계를 형성하고, 30~40리터의 물을 붓고, 표면은 부식질, 다진 풀 또는 퇴비로 덮습니다.

착륙 날짜

체리나무의 경우 잎이 떨어진 가을에 심든, 새싹이 나기 전인 이른 봄에 심든 전혀 차이가 없습니다. 폐쇄된 뿌리 시스템 (별도의 폐기가 필요 없는 특수 봉지나 화분에 심는 경우) 심는 기간은 성장기에 의해서만 제한됩니다. 즉, 4월 말부터 9월까지 심는 것이 가능합니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 서리에 대한 저항성이 높기 때문에 향후 수확물이나 나무 자체의 손실을 방지하기 위해 매년 다양한 보호 조치를 취하는 것이 좋습니다. 뿌리 부분은 짚, 건초 또는 가문비나무 가지로 감싸고, 줄기는 삼베, 농용 섬유 또는 지붕용 펠트로 감싸야 합니다. 심한 서리가 내릴 때는 특히 어린 사과나무에 천막을 씌울 수 있습니다.

이러한 구조와 어린 나무의 즙이 많은 어린 나무껍질은 배고픈 생쥐와 산토끼를 유인하여 겨울 동안 사람이 사는 곳으로 이동합니다. 생쥐와 산토끼를 쫓는 좋은 방법은 나무줄기 아랫부분에 기름이나 라드를 바르는 것입니다. 해충을 예방하려면 가을에 석회를 정기적으로 뿌려 나무줄기에 하얗게 칠하십시오.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

에게 토양 토양에 오랫동안 통풍과 산소 공급을 유지하려면 정기적으로 흙을 풀어야 합니다. 1년에 두 번 나무줄기 주변을 파는 것도 좋지만, 얕은 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 파야 합니다. 지면을 부분적으로 괭이질하는 동안 관목과 다른 나무의 잡초, 풀, 새싹을 모두 제거합니다.

비슈네보에 나무에 물을 자주 줄 필요는 없지만, 건기에는 어쩔 수 없이 주어야 합니다. 자연 강수가 없다면 한 달에 2~3회 정도 물을 주면 됩니다. 나무가 비료를 더 잘 흡수하도록 물에 비료를 넣어줄 수도 있습니다. 물을 줄 때는 아침과 저녁, 두 번에 나눠서(각 10~20리터) 주는 것이 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

첫 번째 형성 전정은 심는 해에 즉시 수행됩니다. 묘목장에서 나무에 주어진 모양을 유지하기 위해 중앙 가지와 모든 골격 가지를 약 3분의 1 정도 전정합니다. 이후 가지와 잎에 충분한 통풍과 햇빛이 공급되는 한 원하는 모양으로 수관을 형성할 수 있습니다.

수직으로 자라는 새순이나 늙고, 손상되고, 병든 가지를 즉시 제거하는 것도 중요합니다. 수액이 시든 가을마다 정기적으로 제거해야 합니다. 12~15년이 지나면 나무가 다시 젊어지기 시작할 수 있습니다. 이렇게 하려면 어린 가지가 자랄 수 있도록 한 번에 2~3개의 성숙한 새순을 제거해야 합니다.

체리 사과나무의 익음과 열매 맺기

결실의 시작

이 나무는 영양생장하는 대목에서는 일찍 열매를 맺지 못합니다. 따라서 첫 수확까지는 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 첫 꽃은 심은 후 3~4년째에야 피고, 열매로 맺히는 경우는 드뭅니다. 일반적으로 5~10kg의 수확은 5~7년째에야 가능합니다.

개화시기

벚꽃은 5월 초순부터 꽃봉오리를 맺기 시작하지만, 얼마나 빨리 피는지는 전적으로 날씨에 달려 있습니다. 날씨가 따뜻하면 5월 10일경에 꽃이 필 가능성이 높고, 날씨가 추우면 월말까지 꽃이 남아 있을 수 있습니다. 벚꽃은 크고 다육하며 접시 모양이고 흰색 또는 연한 크림색을 띱니다. 향기가 은은하므로 수분 매개 곤충을 활용하거나 인공 수분을 하는 것이 좋습니다.

결실과 성장

이 품종은 나무가 계절마다 20~40cm씩 크게 자라지만, 즉시 좋은 수확을 거두지는 못합니다. 120kg 이상의 수확량은 노지에 심은 후 10~12년이 지나야 얻을 수 있습니다. 체리는 매년 휴면기 없이 안정적으로 열매를 맺습니다.

과일은 9월에만 덩굴에서 익으며, 월초에 기술적 성숙 단계에 도달합니다. 이 시기에 수확을 시작하지만, 사과는 여전히 시큼합니다. 소비자에게 전달되는 시점은 저장 후 1~2주 정도입니다. 사과는 얇은 껍질이 꽤 튼튼하기 때문에 운송이 비교적 용이합니다. 하지만 유통기한은 매우 짧습니다. 2월 초중순쯤 되면 맛이 눈에 띄게 떨어지고, 과육이 축 늘어지고, 부서지며, 과즙이 부족해집니다. 따라서 이 시기에는 사과를 완전히 다 먹거나 가공하는 것이 가장 좋습니다.

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