사과나무 Bessemyanka Michurinskaya: 품종의 특성 및 관리

Bessemyanka Michurinskaya 사과 품종에 대한 설명

높은 생태적 특성, 꾸준한 연간 수확량, 낮은 관리비, 그리고 재배의 용이성으로 인해 이 품종은 수년간 전국 정원사들에게 인기를 끌어왔습니다. 이전에는 베세먀카 미추린스카야(Bessemyanka Michurinskaya)가 높은 상업적 가치와 맛으로 널리 인정받아 상업적으로 재배되었습니다. 그러나 더 젊고 유망한 품종들이 빠르게 시장에서 베세먀카 미추린스카야를 대체하고 있습니다. 요즘 베세먀카 미추린스카야는 개인 텃밭에서만 재배됩니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 중간 크기에서 중간 크기 이상이며, 대칭적이고 둥글며 납작합니다. 무게는 약 170~220g까지 자라지만, 춥고 비가 많이 오는 해나 생육 조건이 좋지 않은 해에는 더 작아질 수 있습니다. 열매는 매끈하고 크기가 대체로 균일하며, 약간의 세로줄이 있습니다.

껍질은 덜 익었을 때는 촘촘하고 두껍고 윤기가 나며 녹색입니다. 익으면서 점점 노랗게 변하고, 쉽게 벗겨지는 풍부하고 윤기 있는 막이 생깁니다. 홍조는 한쪽 면은 옅고 지속되다가 다른 쪽 면은 진홍색이나 카민 레드 색상의 얼룩덜룩한 줄무늬로 변합니다. 피하에는 작고 밝은 녹색 또는 약간 회색을 띤 수많은 자상이 있으며, 잘 보이지 않습니다. 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표로 특징지어집니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 228.9밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 21.4밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.6%.
• 펙틴(섬유질) – 13.8%.
• 적정산 – 0.7%.

과육은 조밀하고 결이 거칠며, 매우 즙이 많고 향긋하며, 아름답고 균일한 크림색을 띱니다. 부드럽고 달콤하면서도 시큼하고 살짝 와인 같은 풍미를 지닌 이 과일은 디저트급으로 균형 잡히고 조화로운 과일로 평가받습니다. 전문가 시음 리뷰에 따르면, 베세먀카는 5점 만점에 맛은 4.7점, 외관은 4.6점을 받았습니다.

사과나무 베세먀카 미추린스카야: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종의 나무는 제한이 없다면 높이가 6~8m에 쉽게 도달할 수 있으므로 당연히 키가 큰 것으로 간주됩니다.하지만 정원사들은 수확과 다양한 관리 작업을 훨씬 수월하게 하기 위해 가지치기를 통해 크기를 조절할 것을 권장합니다. 어린 수관은 일반적으로 타원형이지만, 나이가 들면서 점점 둥글어지고 넓은 타원형 또는 넓게 퍼지는 모양으로 변합니다. 새순은 튼튼하고 두껍고 짧으며, 밝은 갈색 또는 약간 녹색을 띤 나무껍질로 덮여 있습니다.

잎은 짙은 녹색 또는 에메랄드색이며, 가죽질이고 매끄럽고 윤기가 나며 주름이 있고, 보통 뒷면이 약간 처져 있습니다. 잎은 타원형이고 끝이 짧으며 끝이 위로 휘어져 있습니다. 잎 가장자리는 톱니가 있고 물결 모양입니다. 뿌리는 매우 튼튼하고 가지가 갈라지며 깊이 묻혀 있어 물을 찾는 데 적합합니다.

생산성과 수분

이것은 매우 생산적인 품종이기 때문에 정원사들이 이 품종을 매우 좋아합니다. 바로 이 때문에 이 품종은 수 세기 동안 존재해 왔지만 결코 인기를 잃지 않았습니다.

성숙한 미추린 베세먀카 나무 한 그루는 한 해의 기후, 관리, 기상 조건에 따라 한 계절에 약 170~230kg의 맛있고 향긋한 과일을 생산할 수 있습니다..

이 품종의 단점 중 하나는 자가불임성으로 여겨집니다. 따라서 교차수분을 보장하기 위해 적절한 시기에 꽃이 피는 사과나무가 해당 지역에 있어야 합니다. 이러한 나무는 심은 곳에서 50~100m 이내에 있어야 합니다. 꽃이 피는 시기에 사과나무에 설탕물을 뿌리고 이동식 양봉장을 활용하면 수확량을 높일 수 있습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

베세먀카의 저온 내성은 보통 수준입니다. 특별한 보호막 없이도 영하 25~27°C까지의 온도는 쉽게 견딥니다. 하지만 극한의 추위와 해빙 사이의 온도 변화에는 약합니다. 다 자란 나무조차도 잦은 심한 온도 변화를 견뎌내지 못할 수 있습니다. 따라서 모든 예방 조치를 취하며 신중하고 체계적으로 겨울을 대비해야 합니다.

이 품종은 병충해, 특히 흑색병과 흰가루병에 상당히 강합니다. 감염되는 경우는 드물고 병이 천천히 진행되어 일반적으로 잎에만 영향을 미치며, 과일은 특히 제대로 관리하면 먹을 수 있습니다. 곤충은 나무를 공격하여 과일뿐만 아니라 나무껍질, 심지어 목재까지 손상시킬 수 있습니다. 따라서 살균제와 살충제를 신속하고 정기적으로 처리하는 것이 중요합니다.

대목 및 아종

베세먀카는 다양한 대목으로 재배할 수 있지만, 영양성 종자 대목이 가장 인기가 많았고 지금도 그렇습니다. 그러나 최근 왜성 대목을 이용한 품종이 인기를 얻으면서 다소 특이한 결과를 보이고 있습니다. 첫째, 왜성 품종은 심은 지 2년 만에 열매를 맺기 시작합니다. 둘째, 식물체 자체가 훨씬 작고 컴팩트하여 관리와 수확이 간편할 뿐만 아니라, 텐트로 덮어둘 수도 있어 겨울철 보호에도 용이합니다. 더욱이 열매의 양과 질은 모종보다 훨씬 뛰어납니다.

베세먀카 미추린스카야 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 대부분의 사과 품종과 마찬가지로, 이 품종은 통풍이 잘 되고 하루 종일 햇볕이 잘 드는 개방된 공간을 선호하지만, 외풍은 피해야 합니다. 경사지에 심을 경우 남향으로 심어야 합니다. 북향 경사지에 심은 나무는 병에 걸리거나 심지어 죽을 수도 있습니다.
• 지하수위는 최소 3~3.5m 깊이가 되도록 하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 묘목이 강하고 가지가 갈라지는 뿌리로 지하수위까지 닿아 썩기 시작합니다. 같은 이유로 베세먀카는 강, 호수, 연못, 얕은 우물, 샘 근처, 저지대 또는 습지에 심지 않는 것이 좋습니다.
• 구덩이는 미리 준비하는 것이 가장 좋지만, 가을이나 봄에 준비할 수 없더라도 걱정하지 마세요. 심기 2~4주 전에 파면 됩니다. 구덩이를 파고 바닥에 유기질 또는 무기질 비료를 섞은 비옥한 표토를 소량 넣고, 배수재를 채운 후 물을 충분히(35~55리터) 줍니다. 심기 전까지는 실외에 두세요.
• 최적의 구덩이 크기는 깊이 75~85cm, 지름 80~90cm입니다. 충분합니다. 줄 간격은 최소 4.5~5m, 나무 간격은 최소한 같은 간격으로 유지하세요. 그렇지 않으면 다 자란 나무가 뿌리와 수관에 부딪혀 수확량이 감소합니다.
• 심기 전에 모든 뿌리를 확인하여 손상되었거나, 건조하거나, 병든 뿌리가 있는지 확인하세요. 이러한 뿌리는 즉시 제거해야 합니다. 뿌리가 더 잘 내리도록 나무를 따뜻한 물에 4~7시간 담가 두세요.
• 나무, 플라스틱, 또는 금속으로 만든 특수 지지대를 구멍에 박습니다. 묘목을 심은 후 이 지지대에 묶고, 열매가 맺히기 시작한 지 3~4년 후에 제거합니다.
• 묘목을 구덩이에 수직으로 심고 손으로 줄기를 받쳐줍니다. 뿌리줄기를 배수구 위에 펼쳐줍니다. 구덩이를 흙으로 채우고 가볍게 다져 나무가 단단히 고정되도록 합니다. 너무 꽉 다져지지 않도록 합니다. 구덩이 둘레에 작은 흙더미를 만들고 25~50리터의 물을 붓습니다. 톱밥이나 퇴비 등 적합한 재료로 표면을 덮습니다.

착륙 날짜

전문가들은 이 품종을 봄과 가을 모두 심을 수 있다고 말합니다. 봄의 경우, 서리 위험이 완전히 사라진 3월 말이나 4월 초의 맑고 건조하며 따뜻한 날을 선택하는 것이 좋습니다. 가을의 경우, 잎이 완전히 떨어질 때까지, 즉 9월 말이나 10월 초까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 두 경우 모두 나무의 생존율은 거의 비슷합니다.

서리와 설치류로부터 보호

온화한 기후에서는 베세먀카 나무가 아무런 보호막이 필요 없습니다. 추운 계절에도 아무런 손상 없이 잘 견뎌냅니다. 하지만 혹독한 지역에서는 나무가 열매를 잃지 않도록, 나무껍질과 나무 전체가 서리에 손상되지 않도록 하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 부분에 짚이나 마른 풀을 깔고, 줄기는 삼베나 다른 재료로 감싸주세요.

마른 겨울에 설치류가 어린 나무껍질을 갉아먹는 것을 막기 위해 녹인 라드나 기름을 나무줄기에 발라줍니다. 나무껍질 틈이나 뿌리에서 겨울을 나는 곤충을 없애기 위해 일반 석회로 1~1.4m 높이까지 하얗게 칠합니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

최소 1년에 한 번은 줄기 주변의 흙을 파내어 풀어주는 것이 좋습니다. 하지만 뿌리줄기, 여러 가지 식물의 새싹, 잡초를 제거하는 동안 괭이질을 하는 것은 훨씬 더 자주 해도 됩니다. 뿌리가 손상되지 않도록 주의해야 합니다. 시간이 지나면 줄기 주변에 잔디를 깔면 관리가 훨씬 수월해집니다.

물은 건조하고 더운 날씨에만 주고, 일주일에 한 번을 넘기지 않도록 합니다. 한 번에 약 10~20리터 정도 주는 것이 좋으며, 이는 잘 자란 나무에 충분합니다. 일반적으로 자연 강우량이 많을 경우 3~6회 정도 주면 충분합니다. 이때 비료와 비료를 줄 수 있으며, 나무가 훨씬 빠르고 효율적으로 흡수합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

베세먀카는 특별한 가지치기가 필요하지 않습니다. 일반적인 형성 가지치기만으로도 충분합니다. 이를 위해 2년차에서 4년차 사이에 중심 가지를 약 3분의 1 정도 짧게 하고, 모든 골격 가지(2~3개)는 서로 넓게 벌어지도록 하여 5~7cm 정도 짧게 합니다.

위생 가지치기는 가을과 봄에 실시합니다. 마르거나 손상되었거나 병든 새순은 모두 제거합니다. 안쪽으로 자라거나 수직으로 튀어나온 새순도 잊지 마세요. 이러한 가지치기는 도움이 되지 않고, 오히려 나무가 더 빽빽해 보이게 할 뿐입니다.

Bessemyanka Michurinskaya의 숙성과 결실

결실의 시작

이 사과나무는 조기 결실 나무로 분류되지는 않지만, 5년이나 6년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 하지만 처음에는 아주 적게 맺힙니다. 처음 몇 년 동안은 향기롭고 맛있는 과일을 몇 킬로그램 정도만 수확할 수 있습니다. 하지만 7년이나 8년차가 되면 수확량이 급격히 증가합니다. 5년차까지는 꽃이 피더라도 꽃이 피지 않도록 주의하고, 즉시 따는 것이 좋습니다.

개화시기

가을 품종은 보통 여름 품종 바로 다음에 꽃이 피기 때문에 5월 하순경, 때로는 6월 초에 꽃이 필 것으로 예상됩니다. 나무는 날씨와 기후 조건에 따라 개화 시기를 스스로 조절할 수 있습니다. 개화는 약 2주 동안 지속되며, 이 기간 동안 벌들은 수분을 완료해야 합니다. 나무는 중간 크기의 접시 모양 꽃을 피우는데, 옅은 분홍색의 섬세하고 향기로운 꽃들이 무리 지어 피어납니다.

결실과 성장

이 나무는 매우 빠르게 자라서 8~12년 만에 최대 높이에 도달합니다. 매년 약 40~60cm까지 자랄 수 있는데, 이는 매우 인상적입니다. 또한 이 품종은 수확량도 빠르게 증가하여 9~10년차에는 50~70kg 이상의 사과를 수확할 수 있습니다. 12년차에서 14년차 사이에 열매가 가장 많이 열리며, 사과나무의 수명인 50~75년 이상 거의 이 수준을 유지합니다.

사과는 9월 하반기에 껍질에 윤기가 돌면서 은은한 푸른빛이 돌기 시작하면 수확해야 합니다. 수확 시 매우 조심해야 합니다. 그렇지 않으면 사과가 땅에 떨어지기 때문입니다. 이 시점에는 즉시 가공해야 하며, 더 이상 보관이나 운송에 적합하지 않습니다. 어떤 경우든 이상적인 저장 조건에서도 3~3.5개월 정도만 보관할 수 있으며, 그 이후에는 수확한 사과를 모두 가공해야 합니다.

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