Faedah kesihatan jus epal yang baru diperah dan dibungkus
kandungan
Komposisi kimia
Jus epal adalah salah satu minuman yang paling popular, dicirikan oleh kandungan kalori yang rendah dan rasa yang menyenangkan. Baru diperah, ia menawarkan banyak sifat bermanfaat kerana komposisi kimianya yang unik.
Jus mengandungi:
- vitamin: C, E, H, PP, kumpulan B;
- kalium;
- kalsium;
- fosforus;
- magnesium;
- natrium;
- besi;
- iodin;
- molibdenum;
- mangan;
- tembaga;
- zink;
- kromium;
- rubidium;
- karbohidrat yang boleh dihadam;
- Asid amino: boleh diganti dan penting.
Nilai pemakanan
100 g jus epal mengandungi:
- protein - 0.5 g;
- karbohidrat - 10.1 g;
- lemak - 0.1 g;
- serat makanan - 0.2 g;
- air - 88 g.
Kandungan kalori – 46 kcal (3.1% daripada pengambilan harian yang disyorkan).
Faedah kesihatan jus epal
Manfaat utama jus epal adalah kandungan zat besinya. Ini membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, yang sangat penting semasa mengandung dan penyusuan, serta untuk anemia dan kekurangan vitamin. wanita hamil Jus epal tidak ternilai kerana kesan diuretiknya. Ia juga mempunyai beberapa sifat berfaedah lain:
- membersihkan saluran darah, meningkatkan keanjalan dindingnya, mencegah kerapuhan kapilari;
- pengukuhan tulang rawan dan tisu tulang;
- penindasan radikal bebas, yang melambatkan penuaan sel;
- penghapusan proses keradangan;
- rangsangan aktiviti otak, pencegahan sklerosis dan penyakit Alzheimer;
- menguatkan sistem saraf, menghapuskan gangguan saraf dan kemurungan;
- meningkatkan peredaran darah, mengurangkan risiko aterosklerosis dan trombosis;
- normalisasi sistem kardiovaskular, pencegahan perkembangan serangan jantung dan penyakit jantung iskemia;
- penyingkiran radionuklid dari badan, perlindungan daripada sinaran, yang amat penting bagi orang yang bekerja dengan pelbagai jenis sinaran;
- memberikan kesan anti-sejuk dan antivirus;
- menguatkan sistem imun;
- pemulihan badan selepas operasi dan penyakit serius;
- normalisasi proses metabolik, pengurangan kepekatan kolesterol dalam darah;
- memberikan kesan julap (menghapuskan dan mencegah sembelit);
- normalisasi tekanan darah.
Berdasarkan banyak kajian dan pemerhatian, saintis telah membuat kesimpulan bahawa pengambilan jus epal secara berkala meremajakan badan orang tua pada usia 15-17 tahun.
Peraturan untuk memilih dan menyimpan jus
Kebanyakan jus epal yang terdapat di rak kedai dihasilkan secara industri menggunakan mesin penekan. Proses pengeluaran melibatkan menekan, pempasteuran, dan pembungkusan produk siap. Sesetengah teknologi melibatkan pengekstrakan jus epal daripada pekat, diikuti dengan penjelasan dan penapisan. Pengeluar moden menawarkan rangkaian luas produk ini, dengan produk yang berbeza dalam komposisi, teknologi pengeluaran dan jenis pembungkusan (kotak, beg, kaca, plastik).
Apabila memilih jus epal, adalah penting untuk memberi perhatian kepada maklumat berikut:
- Jenis pembungkusan. Bekas kaca membolehkan untuk melihat dengan jelas rupa minuman. Kotak kadbod memberikan perlindungan yang boleh dipercayai daripada cahaya matahari, mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan nutrien.
- Jenis jus – produk boleh dibentuk semula, diperah terus, atau diperoleh daripada jus/pure pekat.
- Nilai pemakanan setiap 100 g.
- Tarikh pembuatan.
- Nama pengilang dan alamatnya.
Pada suhu bilik, jus epal yang baru diperah boleh disimpan tidak lebih daripada 2 jam. peti ais - suatu hari.
Apabila menyimpan minuman yang dibeli di kedai, anda mesti mengikut saranan pengilang yang ditunjukkan pada pembungkusan.
Cara membuat jus epal di rumah
Mana-mana jenis epal boleh digunakan untuk membuat jus epal anda sendiri. Keperluan utama ialah ia berair dan tidak terlalu lembut. Proses penyediaan melibatkan beberapa langkah:
- Sediakan buah-buahan: basuh, potong kotak benih, keluarkan keratan.
- Potong kepada beberapa bahagian supaya mudah dimasukkan ke dalam pemerah jus.
- Picit dan tapis produk siap melalui beberapa lapisan kain tipis. Penapisan tidak perlu untuk mendapatkan jus dengan pulpa.
- Tuang ke dalam bekas kaca dan masukkan peti ais.
Jus epal dalam tin disediakan menggunakan periuk jus.
Kadar penggunaan jus epal
Untuk tujuan kesihatan, pengambilan jus epal harian yang disyorkan adalah:
- dewasa - 250-500 ml;
- untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun - tidak lebih daripada 100 ml;
- kanak-kanak berumur 3 hingga 5 tahun - 120-180 ml.
Jus epal adalah minuman yang sihat dan mudah dihadam. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa penggunaan berlebihan boleh membawa kepada kesan buruk.
