Bolehkah anda makan epal jika anda mengalami pankreatitis?
Pankreatitis adalah keadaan yang berkembang akibat keradangan pankreas. Keadaan ini didahului oleh pemberhentian pelepasan enzim ke dalam duodenum dan pengaktifannya dalam kelenjar. Ini membawa kepada autodigestion dan kerosakan tisu dalam organ dalaman. Terdapat dua jenis pankreatitis: kronik dan akut. Dalam kedua-dua kes, pesakit ditetapkan diet tinggi protein dan nutrien.
kandungan
Pankreatitis akut
Semasa pemburukan penyakit, makan epal adalah dilarang sama sekali untuk dua hari pertama. Mengabaikan peraturan ini akan memburukkan lagi masalah.
Epal segar
Memasukkan buah segar dalam diet semasa pankreatitis akut tidak disyorkan. Epal tulen boleh ditambah ke dalam menu seminggu selepas permulaan pemburukan. Pakar pemakanan mengesyorkan memilih varieti Isi putih, emas, Safron, yang tidak mengandungi pewarna dalam kulitnya.
Pengambilan buah-buahan dengan kandungan asid organik yang tinggi (Antonovka dan lain-lain) akan menjejaskan keadaan perut dan pankreas secara negatif.
Epal bakar
Epal yang dibakar dibenarkan untuk dimakan oleh pesakit seminggu selepas pankreatitis meletus. Hidangan lazat ini akan memberi kesan yang baik pada badan yang masih lemah, menyediakannya dengan banyak nutrien makro dan mikro yang bermanfaat.
Epal kering
Makan epal kering semasa pankreatitis akut tidak boleh diterima. Sebilangan kecil produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet hanya selepas penyakit itu menjadi kronik. Pilihan yang ideal ialah membuat kolak dari epal kering, yang tidak memberi tekanan pada organ yang meradang.
Jus epal segar
Sekiranya keadaan pesakit bertambah baik dalam masa 2-3 hari, jus epal, diperah dari buah-buahan manis dan dicairkan dengan air masak, boleh ditambah ke dalam diet. Minuman itu hendaklah tidak melebihi 50% daripada pengambilan harian pesakit, dan dos harian hendaklah 100 ml.
Apabila anda menghidap pankreatitis, minum jus yang dibeli di kedai tidak disyorkan kerana lebihan gula, penambah rasa dan pekat yang terkandung di dalamnya.
air epal
Apabila menyediakan air epal, kayu manis dan kulit limau digunakan. Bahan-bahan ini boleh memberi kesan negatif pada pankreas yang meradang. Oleh itu, menambah air epal kepada diet untuk pankreatitis hanya mungkin semasa peringkat remisi.
kolak epal
Untuk pankreatitis akut, pesakit ditetapkan diet yang ketat sehingga keradangan berkurangan. Untuk mengelakkan kekurangan vitamin yang disebabkan oleh sekatan diet, doktor mengesyorkan memasukkan kolak epal dalam diet. Minuman ini akan menjadi lebih sihat untuk pankreas jika dibuat dengan hirisan epal kering.
Pankreatitis kronik
Dalam pankreatitis kronik, adalah dibenarkan untuk mengambil jumlah epal yang terhad dalam sebarang bentuk.
Epal segar
Semasa pengampunan pankreatitis kronik, adalah dibenarkan untuk memasukkan sejumlah kecil epal segar dalam diet. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memilih hanya buah-buahan yang manis dan masak dengan kulit hijau.
Untuk mengelakkan komplikasi, epal merah hanya boleh dimakan secara bakar, kerana pewarna yang terkandung dalam kulit boleh menyebabkan masalah kesihatan.
Makan buah secara berlebihan akan meningkatkan beban pada pankreas, yang mana organ tidak dapat menampungnya. Ini akan membawa kepada pemburukan penyakit.
Pengambilan harian yang disyorkan ialah 2 buah.Mereka hanya boleh dimakan selepas hidangan utama.
Epal bakar
Epal bakar adalah hidangan yang disyorkan oleh pakar pemakanan untuk pankreatitis kronik. Selain rasa yang sangat baik, produk ini mempunyai kesan yang baik pada pankreas. Untuk menambah variasi pada diet anda, anda boleh membakar epal menggunakan pelbagai resipi.
Epal kering
Semasa pengampunan, memakan sejumlah kecil buah-buahan kering boleh diterima. Walau bagaimanapun, produk tidak boleh terlalu manis.
Jus epal segar
Semasa tempoh remisi yang stabil, pakar pemakanan mengesyorkan menambah jus epal segar ke dalam diet anda. Ia boleh digunakan dalam pelbagai minuman dan hidangan, atau dimakan dengan kemas. Hanya epal manis yang perlu dipilih untuk perahan jus.
Adalah disyorkan untuk meminum minuman itu kira-kira satu jam selepas makan, setelah terlebih dahulu mencairkannya dengan air masak.
air epal
Air epal boleh diterima untuk mereka yang mempunyai pankreatitis kronik. Untuk mengelakkan tekanan pada pankreas, minum minuman yang disediakan 30 minit selepas makan.
kolak epal
Untuk pankreatitis, doktor mengesyorkan minum 1-2 gelas kolak epal setiap hari. Varieti yang disyorkan untuk membuat minuman adalah: Melba, folder, Grushovka Moscow.
Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada epal semasa pankreatitis tanpa menyebabkan kemudaratan kepada badan, buah itu harus dimasukkan ke dalam diet dengan sangat berhati-hati dan hanya selepas berunding dengan doktor anda.
