Pokok Epal Jonagold: Ciri Kepelbagaian dan Penjagaan

Penerangan tentang varieti epal Jonagold

Jarang untuk menemui kebun epal di mana-mana sahaja di dunia tanpa sekurang-kurangnya satu pokok epal varieti ini. Ia digemari oleh hampir semua orang kerana kemudahan penjagaannya yang luar biasa dan ketahanan yang munasabah terhadap selsema dan penyakit. Buahnya lazat, berair, dan menyenangkan untuk disentuh; ia mengangkut dengan baik, dan yang paling penting, ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Varieti ini disyorkan untuk kedua-dua taman rumah kecil dan kebun komersial yang besar dan intensif.

Epal: Macam mana rupanya

Buah-buahan biasanya agak besar, sekurang-kurangnya di atas purata. Mereka boleh menimbang sehingga 180-230 gram, dan dalam beberapa kes bahkan lebih seperempat kilogram. Mereka bulat, tetapi juga boleh sedikit memanjang, bujur, seragam, dengan rusuk yang hampir tidak kelihatan.

Kulitnya sederhana tebal dan pejal, licin, berkilat, dan mungkin mempunyai salutan berlilin yang agak tebal. Ia agak elastik, yang menyumbang kepada sifat pengangkutan yang sangat baik. Ia berwarna hijau, bertukar menjadi kuning kehijauan dari semasa ke semasa. Pemerah pipi itu menduduki tidak lebih daripada 80% permukaan; ia berwarna perang kemerah-merahan atau oren-merah, dengan rupa yang kabur dan berjalur. Komposisi kimia dicirikan oleh penunjuk berikut setiap 100 gram produk:

• Bahan P-aktif (catechin) - 147 miligram.
• Asid askorbik (vitamin C) - 6.4 miligram.
• Jumlah gula (fruktosa) – 11.2%.
• Pektin (serat) – 5.6%.
• Asid boleh titrasi – 0.48%.

Daging buah pada mulanya berwarna kehijauan, tetapi secara beransur-ansur menjadi lebih ringan, putih, berkrim, atau sedikit kekuningan. Ia padat, berbutir halus, sangat berair, dan masam, dengan rasa seperti pencuci mulut yang seimbang dan harmoni. Ia mempunyai rasa masam yang tersendiri, rasa selepas yang sedikit astringen yang menambahkan kelainan pada kesan keseluruhan. Pengecap profesional menilai antara 4.6 dan 4.8 mata pada skala 5 mata.

Pokok epal Jonagold: ciri-ciri

Mahkota dan sistem akar

Pokok pelbagai ini sangat tinggi. Mereka dengan mudah boleh tumbuh lebih tinggi daripada 6-7 meter tanpa pemangkasan.Jonagold tidak cukup mencapai Horned Pine atau Aphrodite yang hebat, tetapi mahkota standard yang matang dengan mudah boleh meliputi kira-kira 4-6 meter diameter. Semasa muda, ia mempunyai bentuk piramid, bujur atau sfera, tetapi dengan usia ia menjadi lebih berbentuk kubah, malah kadang-kadang merebak dan meluas.

Pucuknya panjang dan lurus, kebanyakannya memanjang dari batang pada sudut tepat, menghalangnya daripada putus walaupun dengan penuaian yang banyak. Pokok itu berbuah pada pucuk cincin, pertumbuhan tahunan, dan ranting berbuah. Kulitnya berwarna coklat kehijauan atau sedikit kelabu keluli, sedikit pubescent. Daunnya besar, berkulit, dan bulat, dengan tepi bergerigi halus dan hujung yang memanjang dan runcing. Sistem akarnya sangat teguh, berakar dalam dan bercabang, kadangkala meliputi kawasan sehingga 5-6 meter diameter, membolehkan pokok itu kekal teguh walaupun semasa angin ribut taufan.

Produktiviti dan pendebungaan

Pokok epal ini benar-benar matang sebelum matang, menghasilkan buah pertama mereka pada tahun ketiga atau keempat. Namun, jangan terlalu teruja kerana menjelang tahun kelapan atau kesembilan, anda hanya akan dapat menuai 10-20 kilogram buah wangi.

Epal Jonagold hanya boleh mencapai hasil puncaknya apabila berumur 17-20 tahun. Pada ketika ini, sebatang pokok yang matang boleh menghasilkan 75-115 kilogram epal. Hasil maksimum yang direkodkan ialah 180 kilogram, diberi penjagaan yang baik dan keadaan iklim yang menggalakkan. Cuaca tidak menjejaskan hasil pokok dengan ketara, jadi musim panas yang hujan tidak membimbangkan.

Varieti ini dianggap triploid. Iaitu, ia benar-benar steril untuk dirinya sendiri, tetapi bukan itu sahaja: pendebungaan memerlukan dua atau lebih pendebunga, jadi Jonagold disisipkan dengan beberapa varieti lain.

Ketabahan musim sejuk dan rintangan penyakit

Pokok-pokok hanya mempunyai toleransi terhad kepada suhu rendah. Fros di bawah -18-20°C yang bertahan lebih daripada seminggu boleh membawa maut. Varieti ini juga tidak menyukai perubahan mendadak daripada fros teruk kepada cair dengan suhu melebihi sifar.

Pokok epal, seperti kebanyakan pokok lain, terdedah kepada pelbagai jangkitan kulat epal. Mereka cepat dan banyak dipengaruhi oleh cendawan serbuk, kudis dan "azimat" lain, jadi perlu memantau dengan ketat semua langkah penjagaan, termasuk rawatan dengan racun kulat.

Pokok akar dan subspesies

Piawaian ditanam pada pokok penanti yang berbeza, yang boleh memberi mereka ciri yang sedikit berbeza.

Ciri-ciri penanaman Jonagold

Mendarat

Ciri-ciri Utama

• Seperti hampir semua pokok epal, varieti ini lebih suka ruang terbuka dengan banyak matahari sepanjang hari. Oleh itu, adalah penting untuk memilih lokasi penanaman yang sesuai. Walau bagaimanapun, penjagaan mesti diambil untuk memastikan tiada draf, yang akan merosakkan anak benih.
• Berdekatan dengan air bawah tanah membawa maut kepada Jonagold. Sistem akarnya yang luas pasti akan sampai ke air dan menyebabkan reput. Elakkan menanamnya berhampiran paya, badan air terbuka, atau kawasan tempat air cair terkumpul pada musim bunga.
• Lubang pokok digali terlebih dahulu, sekurang-kurangnya 2-4 minggu sebelum menanam. Diameter hendaklah kira-kira 80-90 sentimeter dan kedalaman yang sama. Isi bahagian bawah dengan tanah subur yang dicampur dengan humus atau kompos, kemudian tambah saliran (kerikil, vermikulit), dan atas dengan air. Biarkan lubang itu tidak bertutup.
• Sebelum menanam, periksa sistem akar anak benih dan keluarkan mana-mana pucuk kering atau rosak dengan gunting pemangkasan. Adalah idea yang baik untuk merendam pokok dalam air suam selama 5-8 jam untuk membolehkan mereka menyerap kelembapan dan memastikan penubuhan yang lebih baik.
• Pancang segera didorong atau digali ke dalam lubang untuk menyokong pokok itu. Ia boleh dikeluarkan tidak lebih awal daripada dua hingga empat tahun selepas berbuah.
• Kolar akar Jonagold hendaklah sekurang-kurangnya 8-10 sentimeter di atas permukaan tanah. Jika tidak, pokok itu mungkin berakar lebih tinggi, kehilangan semua kualiti asal pokok penanti.
• Batang penanti hendaklah diletakkan secara menegak, diisi dengan tanah lapisan demi lapisan, dan dipadatkan dengan tangan, tetapi tidak dipadatkan kepada konsistensi asfalt. Setelah siap, sebuah tebing tanah kecil dibina di sekeliling perimeter lubang, 30-40 liter air dituangkan ke dalam, dan permukaannya diselubungi dengan kompos.

Masa berlepas

Varieti ini boleh ditanam sama ada pada musim bunga (akhir April - awal Mei) atau musim luruh. Tukang kebun yang berpengalaman menganggap pilihan terakhir lebih sesuai. Ini membolehkan pokok-pokok membentuk diri mereka dengan lebih baik, memberi mereka masa untuk mengembangkan dedaunan dan menguatkan sistem akar mereka. Masa yang optimum adalah selepas daun jatuh, tetapi tidak kurang daripada 2-3 minggu sebelum fros pertama.

Perlindungan daripada fros dan tikus

Jonagold ialah varieti yang agak halus, jadi anda perlu berusaha sedaya upaya untuk melindunginya daripada keadaan cuaca yang teruk di negara kita. Pokok standard tumbuh tanpa masalah hanya di Crimea dan Caucasus Utara, tetapi walaupun di sana, keadaan yang melampau boleh berlaku. Di kawasan lain, adalah penting untuk menutup zon akar dengan tikar rumput kering atau jerami, balut batangnya dengan kain guni, agrofibre, atap bumbung atau bumbung. Kadang-kadang, walaupun seluar ketat nilon wanita tua akan melakukan silap mata. Tumbuhan muda berusia satu dan dua tahun boleh ditutup dengan khemah, tetapi ini tidak akan berfungsi dengan tumbuhan yang lebih besar kerana ketinggiannya.

Tempat perlindungan sedemikian sering menarik tikus, yang boleh membina sarang di sana, di mana mereka juga boleh memakan kulit muda. Untuk menangkisnya, anda boleh menggunakan penyelesaian yang dibeli di kedai, atau hanya salutkan bahagian bawah batang dengan lemak babi atau gris. Memutih dengan kapur pada musim bunga dan musim luruh juga berkesan terhadap serangga.

Penjagaan pokok

Melonggarkan tanah, menyiram: teknologi pertanian yang betul

Secara kerap, sekurang-kurangnya dua kali setahun, anda harus menggali kawasan sekitar batang pokok, mengeluarkan pucuk dari tumbuhan lain, rumpai, dan penyedut akar. Ia juga idea yang baik untuk menyiram pokok dengan kerap, walaupun ia tahan kemarau. Peraturan yang baik untuk diikuti ialah peraturan 10 hari, bermakna anda hanya perlu menggunakan air apabila tiada hujan selama sedekad. Pada musim sejuk, adalah idea yang baik untuk membuat sungkupan di sekitar batang pokok dengan rumput cincang, baja atau kompos.

Pemangkasan: membentuk mahkota yang mudah

Cawangan Jonagold tumbuh agak padat pada mulanya, jadi memilih dahan rangka yang betul untuk hampir semua bentuk adalah mudah. Walau bagaimanapun, mereka juga tidak cenderung menjadi padat, jadi pemangkasan tidak akan menjadi masalah kemudian. Bentuk yang disyorkan untuk varieti ini termasuk tapak tangan, bertingkat jarang, spindly, dinding dan kordon, dan espalier.

Jangan lupa tentang pemangkasan kebersihan dan meremajakan. Dalam kes yang pertama, anda perlu mengeluarkan cawangan yang rosak, patah, berpenyakit dan mati, manakala dalam kes kedua, anda perlu mengalihkan dahan lama yang anda ingin gantikan kepada kayu berusia satu atau dua tahun.

Pematangan dan pembuahan Jonagold

Permulaan berbuah

Bunga pertama pada pokok epal varieti ini boleh didapati walaupun pada tahun pertama mereka di tapak semaian. Walau bagaimanapun, membiarkan mereka berkembang secara tidak produktif adalah yang terbaik; yang terbaik adalah memetik tunas dengan segera dan tunggu 3-4 tahun, apabila anda akan dapat menuai sekitar 5-10 kilogram buah yang wangi dan berair. Selain itu, pokok epal akan perlahan-lahan meningkatkan hasil setiap tahun, menghasilkan kuantiti epal yang semakin meningkat.

Masa berbunga

Seperti kebanyakan pokok epal, Jonagold mula mekar pada sepuluh hari kedua bulan Mei. Tempoh pembungaan ini pendek, berlangsung kira-kira 10-14 hari, membolehkan masa yang mencukupi untuk pendebungaan berlaku. Bunga varietinya besar, dengan kelopak berisi, putih salji dengan sedikit warna merah jambu. Semasa mekar, pokok mengeluarkan haruman yang kuat, menarik pendebunga walaupun dari jarak yang jauh.

Berbuah dan tumbesaran

Pertumbuhan jisim hijau berlaku secara perlahan tetapi pasti. Sebatang pokok boleh membesar kira-kira 25-40 sentimeter setahun, terutamanya jika ia ditanam pada pokok penanti vegetatif. Pengeluaran buah-buahan juga meningkat secara berterusan. Setiap tahun, epal akan menjadi lebih banyak dan lebih banyak, sehingga pada tahun ke-15 hingga ke-20, anda akan mencapai maksimum seratus kilogram.

Buah biasanya dituai selepas mencapai kematangan teknikal. Ini boleh ditentukan oleh warna asas kekuningan kulit buah, yang berubah dari hijau ke kuning. Ini biasanya berlaku pada akhir September atau awal Oktober. Kematangan pengguna tidak berlaku sehingga 1-3 bulan kemudian, apabila gula dalam epal menjadi karamel. Di bawah keadaan yang menggalakkan (suhu dan kelembapan bilik bawah tanah yang sesuai), Jonagold boleh disimpan sehingga penuaian seterusnya tanpa kehilangan rasa asalnya. Buah mengangkut dengan sangat baik, dan kulitnya melindunginya daripada kerosakan mekanikal atau lain-lain.

Tinggalkan maklum balas anda tentang varieti Jonagold tahan musim sejuk untuk berkongsi pengalaman dan pengetahuan anda dengan orang lain.