Jonathan appelboom: variëteit en verzorgingskenmerken

Beschrijving van het appelras Jonathan

Nog niet zo lang geleden droomde elke zichzelf respecterende tuinier ervan om minstens één appelboom van deze variëteit te hebben. Hij komt vrij snel in de vruchtfase, levert een goede opbrengst, draagt ​​vruchten met een subtiele, kenmerkende smaak, is gemakkelijk te onderscheiden van andere, en is onder geschikte omstandigheden prachtig te bewaren tot praktisch de volgende oogst.

De boom zelf is echter niet geschikt voor het barre klimaat van Rusland en de appels hebben speciale omstandigheden nodig om hun voedingswaarde te behouden. Daarom wordt de Jonathan steeds vaker vervangen door nieuwe rassen, maar de smaak blijft uniek en veel mensen zijn dol op zijn unieke karakter, rijkdom en aroma.

Appels: hoe ze eruit zien

De vruchten van deze variëteit zijn meestal middelgroot, maar kunnen groot zijn. Ze zijn rond, licht afgeplat en kegelvormig, met subtiele ribbels. De schil is zeer dicht, stevig en glanzend, met een groene of donkergroene basiskleur.

Naarmate de appel rijpt, wordt hij bedekt met een felrode of zelfs bordeauxrode blos die meer dan 90% van het oppervlak bedekt. ​​Onderhuidse puntjes zijn lichtgekleurd, talrijk, maar licht, waardoor ze nauwelijks opvallen. Appels kunnen een zogenaamde roestvlek vertonen – een ruw gaaspatroon op het roodbruine oppervlak. De samenstelling wordt gekenmerkt door de volgende chemische parameters per 100 gram product:

• P-actieve stoffen (catechinen) – 110 milligram.
• Ascorbinezuur (vitamine C) – 6,7 milligram.
• Totale suikers (fructose) – 11,4%.
• Pectinen (vezels) – 13,6%.
• Titreerbare zuren – 0,65%.

Het onrijpe vruchtvlees is wit met een lichtgroene tint en wordt romig, sappig en fijnkorrelig naarmate de appel ouder wordt. De smaak is dessertachtig, harmonieus en evenwichtig, zoeter dan zuur, maar met een kenmerkende zuurheid. De smaakscore is 4,7 uit 5. Bovendien geldt: hoe zuidelijker de appel wordt geteeld, hoe zoeter hij is.

Jonathan appelboom: kenmerken

Kroon en wortelstelsel

De boom wordt als middelgroot beschouwd en kan in vrije groei gemakkelijk een hoogte van 4-5 meter bereiken. De kroon is bolvormig in de jeugd en blijft dat tot op hoge leeftijd. Hij kan enigszins onregelmatig van vorm zijn, scheef door de verschillende lengtes van de gesteltakken. Met de leeftijd wordt hij breder, maar niet treurend. Vruchten groeien aan sporen, speren en zelfs aan vruchttwijgen. De scheuten kunnen kort of lang, recht of geknikt zijn, en hun schors is groenbruin. Bij oudere bomen kan de schors barsten en afbrokkelen.

De bladeren zijn middelgroot tot klein, ovaal, licht langwerpig en vaak naar beneden gekruld. Ze hebben een leerachtige textuur, maar zijn niet glanzend. Ze zijn dichtbehaard en kunnen goed behaard zijn, waardoor ze een licht grijsgroene uitstraling krijgen. Deze zilverachtige bloei op het blad kan gemakkelijk worden beschouwd als het kenmerkende kenmerk van de cultivar. Het wortelstelsel is uitgebreid en oppervlakkig, met of zonder centrale penwortel, afhankelijk van de onderstam.

Productiviteit en bestuiving

Het ras wordt beschouwd als vroegdragend, omdat het mogelijk is om al na vier of vijf jaar een goede oogst van aromatische en heerlijke appels te oogsten. Het meest opmerkelijke record dat in ons land is geregistreerd, is 450 kilo van één boom. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat recordopbrengsten alleen kunnen worden behaald met zorgvuldige zorg en gunstige weers- en klimaatomstandigheden.

Gemiddeld levert één boom ongeveer 200-250 kilo appels per jaar op. Dat is ruim voldoende voor zowel een kleine moestuin als een intensieve commerciële boomgaard.

Er is ook een keerzijde: hoe groter de oogst, hoe kleiner de appels – voor Jonathan is dit een absoluut axioma. Dus als er maar een paar appels zijn, zijn ze misschien groot, maar als er veel zijn, houd je uiteindelijk alleen maar kleine appels over.

Appelbomen worden beschouwd als gedeeltelijk zelfbestuivend, dus je zult wel wat fruit zien – ongeveer 40% van de potentiële oogst – zelfs als er geen andere appelbomen in de boomgaard staan. Om de opbrengst te verhogen, is het het beste om Jonathan te combineren met andere rassen om kruisbestuiving te garanderen.

Winterhardheid en ziekteresistentie

De extreem lage vorstbestendigheid van het ras wordt als het grootste nadeel beschouwd. Het verdraagt ​​nauwelijks temperaturen onder de -5 tot -10 °C. Bovendien kunnen niet alleen de wortels die zich net onder het grondoppervlak bevinden, bevriezen, maar ook de bast en het volgroeide hout. Er zijn gevallen bekend van appelbomen die op de Krim zijn gestorven door kortstondige temperatuurdalingen tot slechts -2 tot -3 °C, gepaard gaande met een vochtige, snijdende wind.

Een ander probleem dat vaak degenen die de variëteit willen planten afschrikt, is de vatbaarheid voor echte meeldauw, schurft, vuurvlekkenziekte en zwarte rivierkreeftBomen raken inderdaad vaak besmet met schimmelinfecties, en deze kunnen ernstig en uitgebreid worden, maar alleen als er niet tijdig preventieve maatregelen worden genomen. Daarom hangt alles in dit opzicht vooral af van de tuinier.

Onderstammen en ondersoorten

Er zijn veel verschillende ondersoorten en subvariëteiten, die allemaal de Jonathan-appelboom als voorouder hebben. De gedomesticeerde Pamyat Sergeevu en de Amerikaanse McPhee, de legendarische Idared en French Prime, die genetische immuniteit heeft tegen schurft, Highlander, Excel, Morens, Velmuta en vele anderen. Het is onmogelijk om ze allemaal te bestuderen, dus laten we eens een paar van de meest verwante hybriden nader bekijken.

Groeiende kenmerken van Jonathan

Landing

Basisvoorwaarden

• Deze tere boom verlangt een zonnige, tochtvrije plek. Zorg er wel voor dat hij goed geventileerd en ruim is; Jonathan houdt van open ruimtes.
• De beste bodem Voor deze soort is zandleem of leemgrond ideaal. Bomen kunnen ook in zwarte grond geplant worden, maar het is het beste om deze te verdunnen met rivierzand, klei en andere benodigde componenten.
• Vocht is voor 100% de veroorzaker van de ziekte van appelbomen, echte meeldauw en schurftDe groeiplaats van de boom moet daarom droog zijn. Let op de grondwaterstand; deze moet minstens 2,5 meter onder het oppervlak liggen. Plant Jonathan niet in de buurt van open water, want dit kan vaak tot de dood van de boom leiden.
• Maak voor het planten gaten door de bovengrond met meststof te vermengen en met water te vullen. Laat de gaten minimaal drie weken buiten staan, of beter nog, in de herfst. Een diepte van 60-70 centimeter is voldoende en een diameter van 1 meter is het beste.
• Dompel de zaailingen indien nodig onder in water om ervoor te zorgen dat het wortelstelsel gehydrateerd blijft. Beschadigde, zieke of droge wortels kunnen het beste direct worden gesnoeid met een snoeischaar.
• Er worden direct palen in het plantgat geplaatst om de zaailingen te ondersteunen. Deze kunnen pas na 3-4 jaar worden verwijderd.
• Zet de zaailing rechtop, bedek het wortelstelsel met aarde en schud de stam voorzichtig om luchtbellen te verwijderen. Druk de grond licht aan, geef 30 liter water en mulch het oppervlak met humus, compost of gewoon gehakseld gras.

Landingsdata

Zoals de meeste appelbomen wordt aanbevolen om Jonathan in de herfst te planten, wanneer de bladeren al gevallen zijn, maar er nog minstens 3-5 weken resteren voordat het koude weer begint. Dit is de tijd die de jonge boom nodig heeft om zich aan de nieuwe omstandigheden aan te passen.

In warme klimaten kunt u de variëteit echter ook in het voorjaar planten, voordat de sapstroom in de stammen begint, rond april of begin mei. Als u zaailingen koopt met een gesloten wortelstelsel (in speciale potten die niet apart afgevoerd hoeven te worden), kunt u de appelboom op elk moment van het groeiseizoen planten.

Bescherming tegen vorst en knaagdieren

Als de temperaturen in uw regio langer dan een week onder de -10 graden Celsius dalen, moeten appelbomen worden afgedekt. ​​Breng een laag aarde van 10-15 cm aan rond de wortels van de bomen en omwikkel de stammen met dakleer, teerpapier, sparrentakken, stro of mulch. Indien nodig is het acceptabel om jonge bomen af ​​te dekken met een tentachtige afdekking, aangezien dit niet werkt voor volwassen, hoge bomen.

Het is een goed idee om de stammen en onderste skelettakken in de herfst met kalk te behandelen om insecten af ​​te weren die van plan zijn om in de wortelzone te overwinteren. Om te voorkomen dat hongerige knaagdieren de bast en jonge scheuten opeten, kunt u de stammen insmeren met vet en reuzel.

Boomverzorging

Grond losmaken, water geven: de juiste landbouwtechniek

Maak de grond rond de appelboom regelmatig los en verwijder worteluitlopers en onkruid. Het is ook een goed idee om een ​​of twee keer per jaar rond de stam van de boom te graven, maar doe dit voorzichtig om beschadiging van de wortels te voorkomen.

Geef de boom 2-5 keer per seizoen water tijdens bijzonder droge periodes. Water geven is noodzakelijk tijdens de bloei, vruchtzetting en rijping. Meststoffen en kunstmest kunnen samen met het water worden toegevoegd. Vergeet fungiciden en insecticiden niet; appelbomen moeten regelmatig worden behandeld om plagen te voorkomen.

Snoeien: eenvoudige kroonvorming

Alle zaailingen die bij kwekerijen worden gekocht, worden gesnoeid geleverd, met de eerste skeletachtige takken al gevormd. Het is het beste om de bomen een jaar na het planten in de volle grond niet te beschadigen. Vormsnoei kunt u beter voor later bewaren. Jonathan kan in alles worden veranderd wat u maar wilt:

• Palmetto.
• Cordon.
• Vorm van een bezem.
• Spoelvormig.
• Gelaagd of spaarzaam gelaagd
• Bekervormig (struikvormig).

De kroon van de boom heeft de neiging wat dicht te worden, dus is regelmatig hygiënisch snoeien noodzakelijk. Daarbij worden niet alleen oude, droge en zieke takken verwijderd, maar ook takken die naar binnen groeien.

Rijping en vruchtzetting van de Jonathan-appelboom

Het begin van de vruchtvorming

Afhankelijk van de onderstam begint Jonathan in het tweede of derde of vierde of vijfde jaar na aanplant vrucht te dragen. Hoewel grote oogsten in deze periode niet mogelijk zijn, kun je in het vijfde jaar gemakkelijk 5-25 kilo aromatisch en heerlijk fruit oogsten.

Bloeitijd

Deze variëteit bloeit van half tot eind mei. Precieze data hangen direct af van de groeiregio, het weer en de klimaatomstandigheden. De bloemen zijn zeer groot, sterk geurend, wit of met een lichtroze tint. De bloeiperiode duurt 6-12 dagen en wordt direct beïnvloed door het weer in deze periode.

Vruchtvorming en groei

De boom van deze variëteit krijgt snel groene massa. In het vijfde tot zevende jaar bereikt hij een hoogte van 4-5 meter, de typische hoogte. Rond deze tijd vindt ook de volledige vruchtzetting plaats. De opbrengst zou dan meer dan 70-80 kilo moeten bedragen.

De vruchten rijpen eind september of begin oktober. Dit is echter slechts de technische rijpheid, waarna ze meestal worden geplukt en bewaard. De consumptierijpheid, wanneer de appels de gewenste smaak hebben bereikt, vindt pas 15-30 dagen later plaats. Ze worden bewaard tot maart-april, bij een temperatuur van maximaal 1-4 °C in een goed geventileerde kelder, in houten kisten, bestrooid met zaagsel.

Laat een recensie achter over de Jonathan-variëteit en deel uw ervaring en kennis met andere tuinders.