Fabriquer un pressoir à pommes à partir d'un cric : 2 idées

Il existe plusieurs types de pressoirs à pommes. Leur facilité d'utilisation dépend du type. Décrivons-les.

Presse mécanique

C'est l'option la plus simple. Il en existe deux types : l'un avec une vis à la base et l'autre avec une vis sur le châssis. Pour faire fonctionner la machine, il suffit de tourner manuellement l'élément principal. En tournant la manivelle, le piston descend et extrait le jus des pommes. Un récipient est prévu à la base de la machine pour recueillir le jus. Cette option demande beaucoup d'efforts et n'est pas très productive (10 à 30 litres de jus par heure).

Pneumatique

Cet appareil est alimenté par un compresseur raccordé au réseau électrique. Son boîtier est fabriqué avec des matériaux robustes et le moteur est vendu séparément. Il est idéal pour le traitement de grandes quantités de pommes (ce type de pressoir est utilisé dans les vergers).

Les principaux avantages des presses pneumatiques :

• aucun effort physique n'est requis lors de la transformation des fruits ;
• L'appareil est équipé d'une soupape de sécurité pour un fonctionnement en toute sécurité ;
• vous pouvez obtenir une grande quantité de jus en une seule fois ;
• La conception ne comporte aucune pièce mobile susceptible de tomber en panne.

Contrairement aux presses hydrauliques, les presses pneumatiques ne possèdent pas de membrane d'eau.

Hydraulique

Ici, la force hydraulique est utilisée pour générer la pression. Ces modèles sont les plus coûteux. Cependant, les presses hydrauliques permettent de récupérer 70 % de la matière première. Des conteneurs en bois remplacent ceux en métal.

Des modèles avec ou sans vérins sont disponibles. La productivité élevée de l'appareil permet de traiter de grandes quantités de pommes en un temps réduit.

électrohydraulique

L'électricité est combinée à l'hydraulique pour mécaniser entièrement le processus de travail. Les principaux avantages des modèles électrohydrauliques sont les suivants :

• indicateurs de haute performance ;
• commande électronique ;
• facile à nettoyer après utilisation ;
• la capacité d'extraire du jus de n'importe quel type de matière première.

Le principal inconvénient de ces appareils réside dans leur coût élevé. De ce fait, ils sont généralement réservés à la production à grande échelle ; pour un usage domestique, un tel investissement est rarement justifié. Cependant, les appareils électrohydrauliques peuvent être utilisés pour la vinification à domicile.

Comment choisir une presse

Lors de l'achat d'un pressoir à pommes, tenez compte des paramètres de conception suivants :

• Capacité de chargementLa quantité de matière première pouvant être produite dépend du volume. recycler à un moment donné.
• Matériau du panierL'acier inoxydable est la meilleure option. Il dure plus longtemps et est plus facile à entretenir.
• Caractéristiques de conceptionVous devez savoir si vous devez vous raccorder au réseau électrique ou au réseau d'eau potable.
• DimensionsLes conditions de stockage et la facilité d'utilisation de l'appareil dépendent de sa taille.
• La nécessité d'appliquer une force physique pour faire fonctionner la presseCertains modèles peuvent être difficiles à manipuler pour les filles.
• Performances de conception (la quantité de jus produite par unité de temps). Pour de grandes quantités de fruits, le débit optimal est de 200 litres ou plus par heure.
• PrixCe paramètre est relatif, mais il convient d'en tenir compte. Les systèmes mécaniques sont les plus abordables, leur prix dépendant de la taille du panier. Les systèmes hydrauliques sont les plus économiques (peu coûteux et nécessitant peu d'effort physique).

Avantages et inconvénients d'une presse artisanale

Comment fabriquer un pressoir à pommes

Les matériaux les plus courants et les plus économiques pour fabriquer des pressoirs à pommes sont le bois et le métal (acier inoxydable). On peut se procurer ces matériaux dans n'importe quelle quincaillerie ; ils dureront plusieurs saisons.

Presse à pommes DIY à partir d'un Jack

Étapes de la création et des dessins

Algorithme de création de presse :

1. Prenez un profilé métallique (la taille est déterminée individuellement) et soudez-le pour former une structure en forme de lettre P.
2. Un trou est percé sur la face d'extrémité du profilé (c'est par là que passe la tête filetée). Les pièces sont assemblées à l'aide d'une machine à souder.
3. Fixez la pièce de support aux tuyaux.
4. Placez une butée métallique ronde au bas de la vis.
5. Le corps est fabriqué à partir de planches (largeur - 4 cm et épaisseur - environ 5 mm).
6. Une plaque de fer d'environ 5 cm de large est découpée en 4 bandes égales.
7. Ensuite, on assemble le corps entier (les plaques supérieures sont fixées aux plaques inférieures).
8. Le plateau est en métal (de préférence avec des bords arrondis).

Presse-pommes à faire soi-même en bois

Étapes de la création et des dessins

Pour fabriquer vous-même une presse à partir d'un cric, vous aurez besoin des matériaux suivants :

• panier perforé;
• cercle en bois;
• produits métalliques laminés ;
• vis de fixation ;
• enregistrer.

Toutes les ébauches sont fabriquées conformément au dessin. Ensuite, toutes les pièces sont assemblées pour former une structure unique. Un panier perforé peut être réalisé à l'aide d'un foret standard. Pour ce faire, préparez un récipient dans lequel vous percez des trous d'un diamètre précis (5 à 7 mm recommandés).

Ensuite, découpez un cercle de bois (son diamètre est égal à celui du panier). Placez une bûche sur le cercle (c'est là que s'exerce toute la pression, choisissez donc la bûche la plus solide possible). Placez un cric dessus. Le dispositif est prêt à l'emploi !

Pour éviter les éclaboussures de jus, il est recommandé d'utiliser un couvercle (vous pouvez aussi en fabriquer un vous-même).