Jabłoń Jonagold: odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłoni Jonagold

Rzadko można znaleźć sad jabłkowy na świecie bez choćby jednego drzewa tej odmiany. Jest uwielbiana przez niemal wszystkich za wyjątkową łatwość pielęgnacji oraz znaczną odporność na mróz i choroby. Jej owoce są pyszne, soczyste i przyjemne w dotyku; dobrze znoszą transport, a co najważniejsze, mają długi okres przydatności do spożycia. Odmiana ta polecana jest zarówno do małych ogrodów przydomowych, jak i dużych, intensywnych sadów komercyjnych.

Jabłka: Jak wyglądają

Owoce są zazwyczaj dość duże, co najmniej powyżej średniej. Mogą ważyć do 180-230 gramów, a w niektórych przypadkach nawet ponad ćwierć kilograma. Są okrągłe, ale bywają też lekko wydłużone, podłużne, jednolite, z ledwo widocznym żebrowaniem.

Skórka jest średniej grubości i jędrna, gładka, błyszcząca, może mieć dość gruby nalot woskowy. Jest dość elastyczna, co przyczynia się do jej doskonałych właściwości transportowych. Ma kolor zielony, z czasem zmieniający się na zielonkawożółty. Rumieniec zajmuje nie więcej niż 80% powierzchni; jest czerwonobrązowy lub pomarańczowoczerwony, o rozmytym, smugowatym wyglądzie. Skład chemiczny charakteryzuje się następującymi wskaźnikami na 100 gramów produktu:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 147 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 6,4 miligrama.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 11,2%.
• Pektyny (błonnik) – 5,6%.
• Kwasy miareczkowe – 0,48%.

Miąższ owocu jest początkowo zielonkawy, ale stopniowo staje się jaśniejszy, biały, kremowy lub lekko żółtawy. Jest gęsty, drobnoziarnisty, bardzo soczysty i cierpki, o zrównoważonym i harmonijnym smaku deserowym. Ma wyraźną cierpkość, lekko cierpki posmak, który urozmaica ogólne wrażenie. Profesjonalni degustatorzy oceniają go na 4,6–4,8 punktów w 5-stopniowej skali.

Jabłoń Jonagold: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewa tej odmiany są bardzo wysokie. Mogą bez problemu urosnąć do wysokości 6-7 metrów bez przycinania.Jonagold nie dorównuje wielkością potężnej sosny rogatej ani Afrodycie, ale korona dojrzałego drzewa może z łatwością osiągnąć średnicę około 4-6 metrów. W młodości ma kształt piramidalny, owalny lub kulisty, ale z wiekiem staje się bardziej kopulasty, a czasem nawet rozłożysty i rozległy.

Pędy są długie i proste, przeważnie wyrastające z pnia pod kątem prostym, co zapobiega ich wyłamywaniu się nawet przy obfitych zbiorach. Drzewo owocuje na pędach pierścieniowych, przyrostach rocznych i gałązkach owocujących. Kora jest zielonkawobrązowa lub lekko stalowoszara, lekko owłosiona. Liście są duże, skórzaste i zaokrąglone, z delikatnie ząbkowanymi krawędziami i wydłużonym, spiczastym wierzchołkiem. System korzeniowy jest niezwykle silny, głęboko osadzony i rozgałęziony, czasami pokrywając obszar o średnicy do 5-6 metrów, co pozwala drzewu pozostać mocno osadzonemu nawet podczas huraganowych wiatrów.

Produktywność i zapylanie

Te jabłonie są naprawdę wczesne, wydają pierwsze owoce w trzecim lub czwartym roku. Nie należy się jednak zbytnio ekscytować, bo w ósmym lub dziewiątym roku można zebrać zaledwie 10-20 kilogramów pachnących owoców.

Jabłka odmiany Jonagold osiągają szczyt plonu dopiero w wieku 17-20 lat. W tym wieku pojedyncze dojrzałe drzewo może dać 75-115 kilogramów jabłek. Maksymalny odnotowany plon to 180 kilogramów, pod warunkiem dobrej pielęgnacji i sprzyjających warunków klimatycznych. Pogoda nie wpływa znacząco na plon drzewa, więc deszczowe lato nie stanowi problemu.

Odmianę tę uważa się za triploidalną. Oznacza to, że jest całkowicie bezpłodna sama w sobie, ale to nie wszystko: do zapylenia potrzebne są co najmniej dwa zapylacze, dlatego Jonagold jest przesadzany z kilkoma innymi odmianami.

Odporność na zimę i choroby

Drzewa mają ograniczoną tolerancję na niskie temperatury. Przymrozki poniżej -18-20°C trwające dłużej niż tydzień są dla nich zabójcze. Odmiana ta nie znosi również nagłych zmian temperatury z silnych mrozów na odwilże z temperaturami powyżej zera.

Jabłonie, podobnie jak większość innych drzew, są podatne na różne infekcje grzybowe jabłoni. Szybko i silnie atakują je mączniaki prawdziwe, parch i innych „uroków”, dlatego należy ściśle kontrolować wszelkie zabiegi pielęgnacyjne, w tym zabiegi fungicydowe.

Podkładki i podgatunki

Standardy uprawiane są na różnych podkładkach, co może nadać im nieco inne właściwości.

Cechy uprawy Jonagolda

Lądowanie

Główne cechy

• Jak prawie wszystkie jabłonie, ta odmiana preferuje otwarte przestrzenie z dużą ilością słońca przez większość dnia. Dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego miejsca do sadzenia. Należy jednak uważać, aby nie było przeciągów, które mogłyby uszkodzić sadzonki.
• Bliskość wód gruntowych jest zabójcza dla Jonagolda. Jego rozbudowany system korzeniowy nieuchronnie dotrze do wody i spowoduje gnicie. Unikaj sadzenia go w pobliżu bagien, otwartych zbiorników wodnych lub obszarów, gdzie wiosną gromadzi się woda roztopowa.
• Dołki pod drzewa wykopuje się z wyprzedzeniem, co najmniej 2-4 tygodnie przed sadzeniem. Średnica dołka powinna wynosić około 80-90 centymetrów i być takiej samej głębokości. Dno dołka należy wypełnić żyzną ziemią zmieszaną z próchnicą lub kompostem, następnie dodać drenaż (żwir, wermikulit) i dopełnić wodą. Dołek należy pozostawić odkryty.
• Przed sadzeniem należy sprawdzić system korzeniowy sadzonek i usunąć wszelkie uschnięte lub uszkodzone pędy sekatorem. Warto namoczyć drzewa w ciepłej wodzie przez 5-8 godzin, aby umożliwić im wchłonięcie wilgoci i zapewnić lepsze ukorzenienie.
• W dołek natychmiast wbija się lub wkopuje palik, aby podeprzeć drzewo. Można go usunąć nie wcześniej niż po dwóch do czterech latach od owocowania.
• Szyjka korzeniowa Jonagolda powinna znajdować się co najmniej 8-10 centymetrów nad powierzchnią gleby. W przeciwnym razie drzewo może zapuścić korzenie wyżej, tracąc wszystkie pierwotne właściwości podkładki.
• Podkładkę należy ułożyć pionowo, wypełnić warstwą ziemi i zagęścić ręcznie, ale nie do konsystencji asfaltu. Po zakończeniu prac, wokół dołka należy zbudować niewielki wał ziemny, wlać do środka 30-40 litrów wody, a powierzchnię ściółkować kompostem.

Czas wyokrętowania

Tę odmianę można sadzić wiosną (koniec kwietnia – początek maja) lub jesienią. Doświadczeni ogrodnicy uważają tę drugą opcję za bardziej odpowiednią. Pozwala to drzewom lepiej się ukorzenić, dając im czas na rozwinięcie liści i wzmocnienie systemu korzeniowego. Optymalny czas to okres po opadnięciu liści, ale nie później niż 2-3 tygodnie przed pierwszymi przymrozkami.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Jonagold to dość delikatna odmiana, dlatego należy dołożyć wszelkich starań, aby chronić ją przed trudnymi warunkami atmosferycznymi panującymi w naszym kraju. Drzewa rosnące bez problemu rosną tylko na Krymie i Północnym Kaukazie, ale nawet tam mogą występować ekstremalne warunki. W innych regionach konieczne jest przykrycie strefy korzeniowej matami z suchej trawy lub słomy, owinięcie pni jutą, agrowłókniną, papą lub papą. Czasami sprawdzają się nawet nylonowe rajstopy dla starszych kobiet. Młode, jedno- i dwuletnie rośliny można przykryć namiotem, ale nie sprawdzi się to w przypadku większych roślin ze względu na ich wysokość.

Takie schronienia często przyciągają gryzonie, które mogą tam budować gniazda, gdzie żerują na młodej korze. Aby je odstraszyć, można zastosować gotowe preparaty lub po prostu pokryć dolną część pnia smalcem lub tłuszczem. Skuteczne w walce z owadami jest również bielenie wapnem wiosną i jesienią.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Regularnie, co najmniej dwa razy w roku, należy przekopywać teren wokół pnia drzewa, usuwając pędy innych roślin, chwasty i odrosty korzeniowe. Warto również regularnie podlewać drzewa, nawet jeśli są odporne na suszę. Dobrą zasadą jest zasada 10 dni, która oznacza, że ​​podlewanie należy stosować tylko wtedy, gdy przez dziesięć lat nie było opadów. Zimą warto ściółkować obszar wokół pnia ściółką z trawy, obornikiem lub kompostem.

Przycinanie: proste formowanie korony

Gałęzie Jonagolda początkowo rosną dość gęsto, więc dobór odpowiednich gałęzi szkieletowych do praktycznie dowolnego kształtu jest łatwy. Jednak nie mają one tendencji do zagęszczania się, więc późniejsze cięcie nie będzie stanowiło problemu. Zalecane kształty dla tej odmiany to palmeta, rzadko piętrowa, wrzecionowata, murowo-kordonowa oraz szpalerowa.

Nie zapomnij o przycinaniu sanitarnym i odmładzającym. W pierwszym przypadku musisz usunąć uszkodzone, połamane, chore i martwe gałęzie, a w drugim stare gałęzie, które chcesz zastąpić jedno- lub dwuletnimi gałęziami.

Dojrzewanie i owocowanie odmiany Jonagold

Początek owocowania

Pierwsze kwiaty na jabłoniach tej odmiany można zobaczyć już w pierwszym roku po posadzeniu w szkółce. Najlepiej jednak pozwolić im rozwijać się bezproduktywnie; najlepiej od razu zrywać pąki i czekać 3-4 lata, kiedy będzie można zebrać około 5-10 kilogramów pachnących i soczystych owoców. Co więcej, jabłoń będzie stopniowo zwiększać plon z roku na rok, produkując coraz więcej jabłek.

Czas kwitnienia

Jak większość jabłoni, Jonagold zaczyna kwitnąć w drugiej dekadzie maja. Okres kwitnienia jest krótki, trwa około 10-14 dni, co zapewnia wystarczająco dużo czasu na zapylenie. Kwiaty tej odmiany są duże, o mięsistych płatkach, śnieżnobiałe z lekkim różowym odcieniem. Podczas kwitnienia drzewa wydzielają intensywny zapach, wabiąc zapylacze nawet z dużej odległości.

Owocowanie i wzrost

Wzrost masy zielonej następuje powoli, ale systematycznie. Drzewo może urosnąć o około 25-40 centymetrów rocznie, zwłaszcza jeśli jest uprawiane na podkładce wegetatywnej. Produkcja owoców również stale rośnie. Z roku na rok jabłka będą coraz liczniejsze, aż w 15.-20. roku osiągną masę ponad stu kilogramów.

Owoce zbiera się zazwyczaj po osiągnięciu dojrzałości technicznej. Można to rozpoznać po żółtawym, podstawowym kolorze skórki, który zmienia się z zielonego na żółty. Zazwyczaj następuje to pod koniec września lub na początku października. Dojrzałość konsumpcyjna następuje dopiero po 1-3 miesiącach, kiedy cukier zawarty w jabłkach karmelizuje się. W sprzyjających warunkach (odpowiednia temperatura i wilgotność w piwnicy) Jonagold można przechowywać do następnych zbiorów bez utraty pierwotnego smaku. Owoce bardzo dobrze znoszą transport, a ich skórka chroni je przed uszkodzeniami mechanicznymi i innymi.

Podziel się swoją opinią na temat odpornej na zimę odmiany Jonagold z innymi użytkownikami, dzieląc się z nimi swoimi doświadczeniami i wiedzą.