Jabłoń olimpijska: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany olimpijskiej

Ta odmiana ma wiele do zaoferowania ogrodnikom, ponieważ posiada liczne zalety. Jabłoń jest dość zwarta, ma zadbaną koronę i nie wymaga ciągłego cięcia. Odmiana Olimpiyskoye to owocujące, wczesne jabłonie, odporne na zimno i nagłe zmiany temperatury, a także charakteryzujące się dobrą odpornością na warunki środowiskowe, co czyni ją odpowiednią do uprawy nawet w aglomeracjach miejskich i w pobliżu przemysłowych gigantów.

Owoce są atrakcyjne wizualnie, mają doskonałą wartość rynkową, są aromatyczne i smaczne. Pomimo słabej odporności na parcha i dość luźnego miąższu, polecane są zarówno do sadów komercyjnych, jak i ogrodów prywatnych.

Jabłka: Jak wyglądają?

Zazwyczaj dojrzewają na gałęziach mniejszych, przeciętnych lub nieco większych od przeciętnych. Średnia waga jednego jabłka wynosi 110-130 gramów, ale przy dobrej pielęgnacji i w sprzyjających latach może osiągnąć 140-160 gramów. Kształt jest okrągły, lekko wydłużony, przypominający rzepę lub cylindryczny. Owoce są średnio jednorodne, często symetryczne, nie mają szwów bocznych, a żebrowanie jest ledwo widoczne w pobliżu kielicha.

Skórka jest gęsta, wręcz gruba, lekko szorstka, matowa i lekko matowa, ale może nie być bardzo błyszcząca. Nie ma nalotu, nawet gdy jest dojrzała, i wydaje się nieco sucha. Jej podstawowy kolor to zielony lub zielonkawożółty, lekko cytrynowy. Rumieniec jest prążkowany i prążkowany, brązowoczerwony lub ciemnobordowy, gęsty i pokrywa 75-90% powierzchni, bardziej intensywny po stronie nasłonecznionej. Plamy podskórne są ledwo widoczne, szarawe i liczne. Eksperci zalecają ocenę składu chemicznego na podstawie następujących wskaźników:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 314 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 15,9 miligramów.
• Fruktoza (cukry ogółem) – 10,7%.
• Pektyny – 11,3%.
• Kwasy miareczkowe – 0,53%.

Jabłka mają średnio zwarty, przyjemnie teksturowany miąższ, gruboziarnisty, soczysty, bardzo delikatny i łatwy do ugryzienia. Mają cytrynowy lub zielonkawy odcień i przyjemny, subtelny aromat z korzennymi nutami. Smak jest słodko-kwaśny, harmonijny, deserowy i zrównoważony. W profesjonalnej skali degustacyjnej od 5 do 10 punktów, jabłko otrzymuje ocenę 4,2-4,4.

Jabłoń olimpijska: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Odmiana ta ma naturalnie okrągłą, umiarkowanie gęstą koronę, odporną na przerost. Drzewo osiąga maksymalną wysokość około 4-4,5 metra, jeśli nie jest przycinane. Gałęzie są średniej długości, zakrzywione i ustawione niemal pod kątem prostym do pnia, co zapobiega ich pękaniu pod obciążeniem. Mają zaokrąglony przekrój poprzeczny i pokryte gładką, szarą lub szarobrązową korą. Owocowanie odbywa się na pędach owocujących, zarówno pojedynczych, jak i złożonych.

Liście są lekko wydłużone, jajowate i krótko zaostrzone, z końcówką przypominającą śmigło. Są skórzaste, gęste i bardzo błyszczące, ale pomarszczone, z grubym żebrowaniem i zielonym lub ciemnozielonym kolorem. System korzeniowy jest włóknisty u większości podkładek, pogłębiony do średniej głębokości, z licznymi małymi odrostami blisko powierzchni i umiarkowanie przystosowany do poszukiwania wody.

Produktywność i zapylanie

Odmiana ta uważana jest za plenną, ale nie może konkurować nawet z odmianą Jubilej Moskwy.

Jedno dojrzałe drzewo zazwyczaj daje około 95-110 kilogramów pachnących, pysznych owoców w sezonie. W najlepszych latach, przy starannej pielęgnacji, plon może wzrosnąć do 100-130 kilogramów, ale więcej jest mało prawdopodobne..

Samopłodność jest uważana za warunkową. Bez zewnętrznych zapylaczy można spodziewać się nie więcej niż 15-35% potencjalnych plonów. Dlatego ogrodnicy od dawna przyjęli praktykę sadzenia odmian kwitnących w odpowiednich porach w odległości 100-150 metrów od siebie. Dobrym pomysłem jest również opryskiwanie drzew syropem cukrowym wiosną, a także instalowanie przenośnych pasiek w ogrodzie.

Odporność na zimę i choroby

Drzewa okazały się bardzo odporne na zróżnicowane warunki pogodowe i mrozy. Z łatwością znoszą trudne warunki pogodowe, takie jak spadki temperatur do -32-35°C, nawet przez dłuższy czas (ponad 2-4 tygodnie). Podczas testów odmian pod koniec lat 60. XX wieku gleba zamarzła do -12°C na głębokości 40 centymetrów, ale jabłonie doznały jedynie niewielkich uszkodzeń i szybko się zregenerowały. Dlatego wielu ogrodników z powodzeniem uprawia odmianę Olimpiyskoye nawet na Uralu i w zachodniej Syberii.

Istnieją różne opinie na temat podatności odmiany na parcha owoców i liści. W Rejestrze Państwowym odmiana jest wymieniona jako odporna na tę chorobę, ale wiele raportów wskazuje na umiarkowaną odporność, a nawet niewielką podatność w latach silnych epidemii. Wczesne działania zapobiegawcze pomogą w walce z innymi chorobami i zapewnią ochronę przed szkodnikami.

Podkładki i podgatunki

Odmianę Olimpiyskoye można uprawiać na różnych podkładkach, co nieznacznie zmienia jej właściwości i walory. Nie ma jednak podgatunków tej odmiany. Dlatego jeśli pojawi się oferta odmiany kolumnowej lub karłowej, lepiej powstrzymać się od jej zakupu.

Cechy rosnącego olimpijskiego

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Ta odmiana dobrze rośnie na wzniesieniach, w słonecznych, otwartych przestrzeniach. Może rosnąć w cieniu, ale będzie wątła, słaba i chora, a także może nie zakwitnąć ani nie wydać owoców.
• Drzewa należy sadzić w miejscu z dobrą wentylacją, ale bez przeciągów. Silne wiatry mogą zniszczyć sadzonki w pierwszym roku.
• Zaleca się monitorowanie poziomu wód gruntowych, który nie powinien przekraczać 2,2-2 metrów nad powierzchnią. Korzenie drzew mogą wsiąkać w wodę i gnić. Jeśli nie ma innego miejsca, można stworzyć barierę, wykopując warstwę łupka, papy lub papy na głębokość 1,5-1,8 metra lub sadząc drzewa na sztucznym nasypie.
• Dołki pod sadzonki należy przygotować co najmniej 3-4 tygodnie wcześniej. Najlepiej jednak wykopać je 5-8 miesięcy wcześniej. Dołki powinny mieć głębokość 70-80 centymetrów i średnicę około 90 centymetrów, aby zapewnić odpowiednią ilość miejsca dla kłącza.
• Zachowaj odstęp 3-4 metrów między drzewami, ale między rzędami możesz zachować odstęp 5 metrów, aby ułatwić pielęgnację i zbiór.
• Dobrym pomysłem jest natychmiastowe wbicie w otwory specjalnych palików lub desek, aby podeprzeć młode jabłonie. Umieszczone po północnej stronie drzewa zapewnią im również ochronę przed zimnymi wiatrami i pomogą przetrwać zimę.
• Podczas sadzenia szyjka korzeniowa musi wystawać ponad powierzchnię, w przeciwnym razie podkładka utraci wszelkie właściwości.
• Sadzonkę ustawia się pionowo, rozprowadza korzenie, przykrywa ziemią i obficie podlewa (35-40 litrów). Powierzchnię ściółkuje się dla lepszego zatrzymania wilgoci.

Daty lądowania

Najlepiej sadzić wiosną w regionach o stosunkowo surowych zimach lub jesienią, jeśli zimy są ciepłe i łagodne. Ponieważ odmiana Olimpiyskoye jest sadzona głównie w klimacie umiarkowanym, idealny termin to koniec marca i początek kwietnia, zanim zaczną się rozwijać pąki. Jeśli kupiłeś sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym, możesz je przesadzić do otwartego gruntu w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego.

Pielęgnacja drzew

Ochrona przed mrozem i szkodnikami

Ta odmiana nie wymaga specjalnego schronienia, ale w surowym klimacie najlepiej zabezpieczyć sadzonki. Drzewa jednoroczne i dwuletnie można przykryć namiotem, a starsze drzewa owinąć pniem juty, starych rajstop, agrowłókniny lub spunbondu. Zapobiegnie to uszkodzeniu pąków, kory i drewna przez palące wiatry. Korzenie należy przykryć ziemią i belami słomy, matami z siana lub gałązkami świerkowymi.

Gryzonie często obgryzają młode pędy i korę siewek zimą, ale można tego uniknąć. Doświadczeni ogrodnicy zalecają pokrywanie jabłoni smalcem, olejem opałowym, smarem lub innymi substancjami o silnym zapachu. Regularne opryski zapobiegawcze są niezbędne, aby zapobiegać chorobom, a bielenie drzew wapnem na głębokość ponad metra jest zalecane w celu zapobiegania owadom.

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

W pierwszych latach drzewo Olimpiyskoye wymaga kopania wokół pnia, ale staje się to zbędne. Przez pierwsze 5-8 lat konieczne jest kopanie dwa razy w roku, z przekopywaniem pomiędzy. Następnie wystarczy wysiać pod drzewem zioła lub trawę trawnikową i przykryć teren darnią, a problem zniknie.

Odmiana ta wymaga podlewania tylko w najsuchszych latach, chyba że mówimy o młodych drzewach. woda Dość intensywnie, raz na 10-14 dni. Możesz również dodać do wody różne nawozy; w ten sposób będą one wchłaniane znacznie łatwiej i skuteczniej. Nie zapomnij o wykopaniu terenu wokół korzeni następnego dnia po szkliwo dzień, w przeciwnym razie gleba może ulec zbiciu i utworzyć zwartą bryłę.

Przycinanie: proste formowanie korony

Drzewa nie są podatne na nadmierny rozrost, więc wystarczy stworzyć rzadką, warstwową formę w pierwszym roku, a następnie po prostu ją pielęgnować. Następnie, raz w roku, należy przyciąć pędy, które rosną do wewnątrz lub pionowo w górę, i usunąć wszystkie martwe, stare, połamane, chore lub zainfekowane przez szkodniki.

Dojrzewanie i owocowanie odmiany olimpijskiej

Początek owocowania

Jabłonie są uważane za drzewa owocujące wcześnie, ale mało prawdopodobne jest, aby owocowały wcześnie. Nawet jeśli kwiaty zakwitną w trzecim lub czwartym roku, najprawdopodobniej pozostaną jałowe i nie rozwiną się w zalążnie. Dlatego najlepiej je zrywać natychmiast, pozwalając drzewu rozwinąć korzenie i gałęzie. Pierwszego owocowania można spodziewać się w piątym lub szóstym roku, gdy drzewo osiągnie już dość duże rozmiary. W tym momencie można spodziewać się zbioru 5-7 kilogramów jabłek.

Czas kwitnienia

Jak wszystkie jabłonie zimowe, jabłoń Olimpijska zaczyna otwierać pąki dopiero w połowie maja lub nawet później. Na ten moment duży wpływ mają czynniki zewnętrzne, takie jak pogoda, temperatura, opady, podlewanie, dostępność nawozów itd. Kwiaty są zazwyczaj zebrane w grona po 6-8 sztuk; są średniej wielkości, pachnące, piękne i mają kształt talerzyka. W pąkach mają głęboki różowy lub nawet lekko fioletowy odcień, ale po pełnym rozwinięciu nabierają bardzo delikatnego, bladoróżowego koloru.

Owocowanie i wzrost

Drzewo rośnie dość szybko, osiągając 45-60 centymetrów rocznie. Dzięki temu może osiągnąć pełną wysokość w krótkim czasie. Drzewo Olimpiyskoye stopniowo zwiększa swoją produktywność. Dopiero po 12-14 latach plony osiągają swój pełny potencjał, sięgając 60-70 kilogramów jabłek. Na maksymalne plony trzeba będzie poczekać 14-16 lat. Jednak to oczekiwanie z pewnością rekompensuje długa, aktywna żywotność drzewa, która waha się od 60 do 75 lat, a nawet dłużej.

Dojrzałość techniczna (zbiórna) występuje zazwyczaj pod koniec września, a czasami, przy złej pogodzie, wczesnych przymrozkach i długotrwałych deszczach, nawet na początku października. Daty te nie pokrywają się z dojrzałością konsumpcyjną. Jabłka osiągają swój najsmaczniejszy smak zaledwie 2-3 tygodnie po przechowywaniu. W tym czasie cukry zawarte w owocach karmelizują się, dzięki czemu stają się one znacznie słodsze, soczystsze i przyjemniejsze w smaku. Okres przydatności do spożycia owoców jest przeciętny; z powodzeniem przetrwają one zaledwie do wczesnej wiosny, a nawet wtedy, jeśli dysponujesz specjalną lodówką. Po przechowywaniu jabłka należy spożyć lub przetworzyć do początku lutego.

Podziel się własnym doświadczeniem z odmianą jabłoni „Olimpijskoje”, aby każdy ogrodnik mógł dowiedzieć się o niej więcej przed sadzeniem i osiągnąć maksymalne efekty.