Jabłoń Zvezdochka: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłoni Zvezdochka

Obwód moskiewski Północne i północne regiony naszego kraju charakteryzują się trudnymi warunkami klimatycznymi. Doświadczają częstych wahań temperatur, mroźnych zim i gorących, często krótkich lat, co utrudnia rozwój upraw owocowych. Odmiana jabłka Zvezdochka doskonale sprawdza się w tych warunkach, dobrze rośnie i daje regularne, niezawodne plony.

Jabłka: kolor, rozmiar i waga

Owoce są zazwyczaj średniej lub nawet małej wielkości, osiągając wagę zaledwie 80-145 gramów. Jabłka są okrągłe, czasem lekko spłaszczone, z delikatnym, ledwo zauważalnym żebrowaniem.

Ich skórka jest błyszcząca, błyszcząca i może mieć lekki woskowo-oleisty nalot. Jest zielona, ​​pokryta rozproszonym czerwonym lub jaskrawoczerwonym rumieńcem, pokrywającym niekiedy nawet 75-90% owocu. Skład chemiczny charakteryzuje się następującymi wskaźnikami na 100 gramów produktu:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 134,8 miligramów.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 15 miligramów.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 10,3%.
• Kwasy miareczkowe – 0,64%.
• Pektyny (błonnik) 13,2%.

Miąższ owocu jest bardzo soczysty, chrupiący, gęsty i biały z lekkim zielonkawym odcieniem. Jeśli rumieniec jest intensywny, pod skórką może nabrać różowego odcienia. Ziarnistość jest niska, a smak zrównoważony, harmonijny, deserowy i słodki z charakterystyczną cierpkością jabłka. Ocena degustacyjna za wygląd pokrywa się z oceną smaku i wynosi 4,8 na 5.

Jabłoń Zvezdochka: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Odmiana ta uważana jest za silną. Jeśli nie przytniesz go na czas, to w wieku dwudziestu lat może łatwo osiągnąć 7-8 metrów wysokości, przez co trudniej będzie go pielęgnować i zbierać plony. W młodych drzewach korona Ma kulisty kształt, który z wiekiem staje się bardziej rozłożysty, opadający i płaczący. Szkieletowe gałęzie rozchodzą się niemal pod kątem prostym, a owocowanie koncentruje się zazwyczaj na pędach i cienkich gałązkach owocujących. Pędy drzewa są cienkie i długie, silnie opadające, z czerwonobrązową korą. Z wiekiem kora staje się bardziej brązowa i szorstka, a następnie zaczyna pękać i kruszyć się.

Korona jest często bardzo duża, zwłaszcza u starszych drzew, z łatwością pokrywając obszar o średnicy 7-8 metrów, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia. Liście Zvezdochki są dość małe, owalne, zaokrąglone i ciemnozielone. Są matowe, lekko owłosione po obu stronach i mogą mieć ząbki i wgłębienia po bokach. System korzeniowy, jak u większości jabłoni, jest rozgałęziony, ale nadal bardziej powierzchowny niż głęboki. Obecność centralnego korzenia palowego zależy od podkładki.

Produktywność i zapylanie

Zvezdochka to odmiana o dużej plenności, która owocuje regularnie, bez okresu spoczynku.

Jedno dojrzałe drzewo może przynieść średnio, bez większego wysiłku, od 90 do 170 kilogramów aromatycznych owoców, które są łatwe w przechowywaniu i doskonale nadają się do przetwórstwa (dżemy, konfitury, suszone owoce, kompoty).

Oficjalnie odnotowano przypadki zbioru 200-240 kilogramów jabłek w ciągu jednego sezonu. Oczywiście są to pojedyncze przypadki, ale przy odpowiedniej pielęgnacji takie rezultaty są jak najbardziej możliwe.

Zvezdochka to odmiana warunkowo samopłodna, co oznacza, że ​​do produkcji jabłek nie jest konieczne zapylenie krzyżowe z innymi odmianami. Jednak plony będą niskie. Dlatego zaleca się przemienne sadzenie różnych jabłoni, zarówno w małych sadach, jak i w sadach o intensywnym charakterze komercyjnym. Dobrym pomysłem jest również posiadanie pasieki w odległości 50-100 metrów, ponieważ odmiana ta nie ma intensywnego zapachu.

Odporność na zimę i choroby

Odmiana ta została wyhodowana tak, aby była odporna na ekstremalnie niskie temperatury, ale nie posiada żadnych wyjątkowych cech. Łatwo adaptuje się do zmiennych warunków klimatycznych, ale bez odpowiedniej pielęgnacji, nawet w temperaturach -22-25°C, które mogą utrzymywać się przez długi czas, przemarznie i obumrze. Wynika to z delikatnego drewna i, co najważniejsze, płytkiego systemu korzeniowego. Dlatego konieczne jest okrycie drzew w okresie zimowym; wtedy wytrzymują temperatury nawet do -35°C.

Drzewo jest szczególnie odporne na parcha, główną chorobę grzybową jabłoni, co czyni je wysoko cenionym przez ogrodników. Jednak inne choroby atakują Zvezdochkę równie często i intensywnie, jak inne odmiany. Gryzonie i szkodniki, choć nie są szczególnie chętne do atakowania jabłoni, mogą ją uszkodzić, jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki zapobiegawcze.

Podkładki i podgatunki: cechy

Cechy uprawy Zvezdochki

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Gleba Gleba powinna być lekko kwaśna dla danej odmiany, w przeciwnym razie drzewo może obumrzeć. Jeśli nie masz odpowiedniej gleby, możesz ją „zagasić” wapnem.
• W przypadku młodej sadzonki wystarczy niewielki dołek o głębokości 50 centymetrów i takiej samej średnicy.
• Dołki można przygotować wcześniej, usuwając część gleby i mieszając ją z nawozem. Mieszankę wlewa się z powrotem do dołka i zalewa kilkoma wiadrami wody. Drzewa można sadzić po 2-3 tygodniach. Przygotowanie można wykonać już jesienią, co jest jeszcze lepszym rozwiązaniem.
• Paliki należy natychmiast wbić, sięgając około 1-1,5 metra nad ziemię od strony północnej. Nie należy ich wyjmować przed upływem trzeciego roku od posadzenia.
• W okresie dojrzałości korona drzewa jest rozłożysta, dlatego Zvezdochkę należy sadzić w odległości nie mniejszej niż 5-5 metrów od innych drzew lub krzewów.
• Jeśli system korzeniowy wysechł podczas transportu, można ożywić drzewa, pozwalając im nasiąknąć wilgocią. W tym celu należy moczyć sadzonki w wiadrze z ciepłą wodą przez 6-8 godzin.
• Korzenie starannie przykrywa się ziemią, potrząsając pniem, aby usunąć kieszenie powietrzne i puste przestrzenie. Wokół pnia tworzy się niewielki pierścień i dodaje się 2-3 wiadra wody. Aby chronić przed owadami i nadmiernym parowaniem wilgoci, wierzchnią warstwę ściółkuje się kompostem, próchnicą lub posiekaną trawą.

Daty lądowania

Nie jest powszechne sadzenie gwiazdnic jesienią; najlepszym terminem jest wiosna. Optymalny czas to kwiecień lub początek maja. Ważne jest, aby zagrożenie przymrozkami całkowicie minęło, w przeciwnym razie drzewo może zachorować, a nawet obumrzeć.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Drzewa w każdym wieku wymagają ochrony przed mrozem, jeśli temperatura zimą w danym klimacie spadnie poniżej -22°C. Można to osiągnąć, po prostu okrywając pień i strefę korzeniową gałęziami świerku, papą, belami słomy, sianem lub papą, albo stosując specjalne materiały pokrywające.

Aby chronić przed owadami, jesienią bielone są pnie i dolne gałęzie szkieletowe wapnem. Aby odstraszyć gryzonie, które chętnie żerują na delikatnej korze jabłoni, można pokryć pień drzewa smalcem, tłuszczem lub zastosować przemysłowe środki chemiczne.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Ta niepozorna jabłoń nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Standardowe zabiegi pielęgnacyjne wystarczą, aby zapewnić obfite plony. W tym celu można raz w roku wykopać pień drzewa, ale nie należy kopać zbyt głęboko, ponieważ system korzeniowy drzewa jest płytki i podatny na uszkodzenia.

Pielenie, usuwanie odrostów korzeniowych i usuwanie pędów z krzewów i innych drzew to typowe czynności ogrodnicze. Drzewo wymaga podlewania tylko w bardzo suchych latach, a nawet wtedy nie należy go podlewać zbyt obficie. Latem można je podlewać dwukrotnie, dodając 10-15 litrów nawozu rano i wieczorem.

Przycinanie: proste formowanie korony

Ta odmiana jest bardzo podatna na zagęszczanie, dlatego cięcie jest niezbędne. Pierwsze cięcie formujące wykonuje się bezpośrednio po posadzeniu, usuwając około jednej trzeciej wszystkich istniejących gałęzi. Doświadczeni ogrodnicy preferują cięcie pierścieniowe, które polega na usunięciu całego pnia, aż do pierwszego rozwidlenia. Jednak ta metoda jest bardzo traumatyczna i nieprawidłowo wykonana może doprowadzić do obumarcia sadzonki.

Konieczne będzie również regularne cięcie sanitarne, przerzedzające i odmładzające. Należy przyciąć wszystkie suche, chore i uszkodzone gałęzie, a te wrastające głęboko w koronę – usunąć. Miejsca cięcia najlepiej natychmiast zabezpieczyć lakierem ogrodowym lub farbą na bazie wody.

Dojrzewanie i owocowanie jabłoni odmiany Zvezdochka

Początek owocowania

Główna odmiana, uprawiana na podkładce wegetatywnej, może zacząć owocować już w trzecim roku, ale te można policzyć na palcach jednej ręki. Pełne owocowanie następuje dopiero w piątym lub siódmym roku po posadzeniu. Podkładki karłowe owocują szybciej, dlatego wiele osób je preferuje.

Czas kwitnienia

Ta jabłoń kwitnie po kwitnieniu innych drzew, dlatego wybór zapylaczy wymaga starannego rozważenia. Zaczyna rozwijać pąki pod koniec maja, a czasami już na początku czerwca. Zależy to w dużej mierze od klimatu regionu i panujących w danym roku warunków pogodowych.

Owocowanie i wzrost

Pełen zbiór 100 kilogramów pięknych i pysznych jabłek można osiągnąć dopiero w 8.-10. roku życia. Od piątego roku życia jabłka zaczynają wyraźnie rosnąć, dlatego ogrodnicy często doceniają tę niepozorną jabłoń, która potrafi zaskoczyć. Jej wzrost jest umiarkowany, zaledwie 5-10 centymetrów rocznie, ale w wieku 10 lat osiąga już pełną dojrzałość.

Owoce dojrzewają pod koniec września lub na początku października. Kluczowe jest, aby zbierać je szybko, ponieważ przejrzałe opadają na ziemię. Wtedy cały zbiór trzeba będzie przetworzyć od razu; nie mogą zalegać. Jeszcze lepiej jest zbierać jabłka z krzaków w połowie września i pozwolić im dojrzewać w odpowiednich warunkach, takich jak dobrze wentylowana piwnica. Uważa się, że zachowują wszystkie swoje walory handlowe i konsumpcyjne przez co najmniej sześć miesięcy, co jest bardzo długim okresem.

Podziel się swoją opinią na temat jabłoni odmiany Zvezdochka w komentarzach poniżej i podziel się swoimi doświadczeniami z innymi ogrodnikami.