Macieira Jonathan: Variedades e Cuidados

Descrição da variedade de maçã Jonathan

Até pouco tempo atrás, todo jardineiro que se prezasse sonhava em ter pelo menos uma macieira dessa variedade. Ela entra na fase de frutificação rapidamente, produz bons frutos, tem um sabor sutil e característico, facilmente distinguível dos demais, e se conserva muito bem em condições adequadas praticamente até a próxima colheita.

No entanto, a própria árvore não é adequada ao clima rigoroso da Rússia, e as maçãs exigem condições especiais para manter seu valor nutricional. Portanto, a Jonathan está sendo cada vez mais substituída por novas variedades, mas seu sabor permanece único, e muitas pessoas apreciam sua singularidade, riqueza e aroma.

Maçãs: Como elas são

Os frutos desta variedade são geralmente de tamanho médio, mas podem ser grandes. São redondos, ligeiramente achatados e cônicos, com nervuras sutis. A casca é muito densa, resistente e brilhante, com uma cor de base verde ou verde-escura.

À medida que amadurece, a maçã adquire uma coloração vermelha brilhante ou até mesmo borgonha, cobrindo mais de 90% de toda a sua superfície. Os pontos subcutâneos são claros, numerosos, mas pálidos, tornando-os quase imperceptíveis. As maçãs podem apresentar uma chamada ferrugem — um padrão reticulado áspero na superfície marrom-avermelhada. A composição é caracterizada pelos seguintes parâmetros químicos por 100 gramas de produto:

• Substâncias P-ativas (catequinas) – 110 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 6,7 miligramas.
• Açúcares totais (frutose) – 11,4%.
• Pectinas (fibra) – 13,6%.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,65%.

A polpa verde é branca com um leve tom esverdeado, tornando-se cremosa, suculenta e de textura fina com o tempo. O sabor lembra sobremesa, harmonioso e equilibrado, mais doce do que ácido, mas ainda com uma acidez característica. A nota na degustação é de 4,7 em 5. Além disso, quanto mais ao sul a maçã for cultivada, mais doce ela será.

Macieira Jonathan: características

Sistema coroa-raiz

A árvore é considerada de porte médio e pode facilmente atingir 4 a 5 metros de altura em crescimento livre. A copa é esférica na juventude e permanece assim até a velhice. Pode apresentar uma forma ligeiramente irregular, assimétrica devido aos diferentes comprimentos dos ramos principais. Com a idade, torna-se espalhada, mas não pendente. Os frutos crescem em esporões, brotos e até mesmo em ramos frutíferos. Os rebentos podem ser curtos ou longos, retos ou geniculados, e sua casca é verde-acastanhada. Em árvores mais velhas, a casca pode rachar e esfarelar.

As folhas são de tamanho médio a pequeno, ovais, ligeiramente alongadas e frequentemente curvadas para baixo. Possuem textura coriácea, mas não são brilhantes. São densas e podem ser bem pubescentes, conferindo-lhes uma aparência ligeiramente glauca. Essa camada prateada na folhagem é facilmente considerada a característica marcante da cultivar. O sistema radicular é extenso e superficial, com ou sem raiz pivotante central, dependendo do porta-enxerto.

Produtividade e polinização

A variedade é considerada precoce, pois é possível colher uma boa safra de maçãs aromáticas e saborosas já quatro ou cinco anos depois. O recorde mais notável registrado em nosso país é de 450 quilos por árvore. No entanto, é importante entender que safras recordes só podem ser alcançadas com cuidados meticulosos e condições climáticas favoráveis.

Em média, uma árvore produz cerca de 200 a 250 quilos de maçãs por ano, o que é suficiente tanto para um pequeno jardim quanto para um pomar comercial intensivo.

Há também uma desvantagem: quanto maior a colheita, menores as maçãs — para Jonathan, isso é um axioma absoluto. Portanto, se houver poucas maçãs, elas podem ser grandes, mas se houver muitas, você acabará com apenas maçãs pequenas.

As macieiras são consideradas parcialmente autoférteis, portanto, você verá alguns frutos — aproximadamente 40% da colheita potencial — mesmo que não haja outras macieiras no pomar. Para aumentar a produção, o ideal é intercalar a variedade Jonathan com outras variedades para garantir a polinização cruzada.

Resistência ao frio e às doenças

A baixíssima resistência à geada desta variedade é considerada sua principal desvantagem. Ela mal tolera temperaturas abaixo de -5 a -10 °C. Além disso, não apenas as raízes localizadas logo abaixo da superfície do solo podem congelar, mas também a casca e a madeira madura. Há registros de macieiras que morreram na Crimeia devido a quedas bruscas de temperatura para apenas -2 a -3 °C, acompanhadas de um vento úmido e cortante.

Outro problema que muitas vezes “afasta” aqueles que querem plantar a variedade é a sua suscetibilidade ao oídio, sarna, fogo bacteriano e lagostim pretoDe fato, as árvores frequentemente são infectadas por fungos, e essas infecções podem se tornar graves e abundantes, mas apenas se medidas preventivas não forem tomadas em tempo hábil. Portanto, nesse aspecto, tudo depende principalmente do jardineiro.

Porta-enxertos e subespécies

Existem muitas subespécies e subvariedades diferentes, todas com a macieira Jonathan como progenitora. A variedade doméstica Pamyat Sergeevu e a americana McPhee, a lendária Ousei e a French Prime, que possui imunidade genética à sarna, Highlander, Excel, Morens, Velmuta e muitas outras. É impossível estudá-las todas, então vamos dar uma olhada mais de perto em alguns dos híbridos mais próximos.

Características crescentes de Jonathan

Pousar

Condições básicas

• Essa árvore delicada precisa de um local ensolarado e sem correntes de ar. No entanto, certifique-se de que seja bem ventilado e espaçoso; Jonathan adora espaços abertos.
• O melhor solo Para esta variedade, o solo ideal é o franco-arenoso ou franco. As árvores também podem ser plantadas em solo preto, mas é melhor diluí-lo com areia de rio, argila e outros componentes necessários.
• A umidade é um agente causador de 100% das doenças das macieiras, o oídio e crostaPortanto, o local de cultivo da árvore deve ser seco. É importante prestar atenção ao nível do lençol freático; ele deve estar a pelo menos 2,5 metros abaixo da superfície. Não plante Jonathan perto de corpos d'água, pois isso pode levar à morte da árvore.
• Antes do plantio, prepare os buracos misturando a camada superficial do solo com fertilizante e enchendo-os com água. Deixe-os ao ar livre por pelo menos três semanas, ou melhor ainda, no outono. Uma profundidade de 60 a 70 centímetros é suficiente, e um diâmetro de 1 metro é o ideal.
• Se necessário, mergulhe as mudas em água para garantir que o sistema radicular esteja hidratado. Raízes danificadas, doentes ou secas devem ser podadas imediatamente com uma tesoura de poda.
• As estacas são colocadas imediatamente no buraco para dar suporte às mudas. Elas podem ser removidas somente após 3 a 4 anos.
• Coloque a muda na vertical, cubra o sistema radicular com terra, sacudindo levemente o tronco para eliminar quaisquer bolsas de ar. Firme a terra levemente, regue com 30 litros de água e cubra a superfície com húmus, composto ou simplesmente grama picada.

datas de aterrissagem

Assim como a maioria das macieiras, recomenda-se o plantio da variedade Jonathan no outono, quando as folhas já caíram, mas ainda faltam pelo menos de 3 a 5 semanas para a chegada do frio. Esse é o tempo que a muda precisa para se adaptar às novas condições.

No entanto, em climas quentes, também é possível plantar a variedade na primavera, antes que a seiva comece a fluir nos troncos, por volta de abril ou início de maio. Se você adquirir mudas com sistema radicular fechado (em vasos especiais que não exigem descarte separado), poderá plantar a macieira em qualquer época do ano.

Proteção contra geadas e roedores

Se as temperaturas na sua região caírem abaixo de -10 graus Celsius por mais de uma semana, as macieiras devem ser cobertas. Aterre uma camada de 10 a 15 cm de terra ao redor das raízes das árvores e envolva os troncos com feltro asfáltico, papel alcatroado, galhos de pinheiro, palha ou cobertura morta. Se necessário, é aceitável cobrir as árvores jovens com uma cobertura semelhante a uma tenda, pois isso não funcionará para árvores adultas e altas.

É uma boa ideia pintar os troncos e a parte inferior dos galhos com cal no outono para repelir os insetos que planejam passar o inverno na zona radicular. Para evitar que roedores famintos comam a casca e os brotos jovens, cubra os troncos com gordura e banha.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

Regularmente, afofe a terra ao redor da macieira, removendo brotos laterais e ervas daninhas. Também é uma boa ideia cavar ao redor do tronco da árvore uma ou duas vezes por ano, mas faça isso com cuidado para evitar danificar as raízes.

Regue a árvore de 2 a 5 vezes por temporada durante períodos particularmente secos. A rega é necessária durante a floração, a frutificação e o amadurecimento. Fertilizantes e adubos podem ser adicionados juntamente com a água. Não negligencie os fungicidas e inseticidas; as macieiras devem ser tratadas regularmente para prevenir infestações.

Poda: modelagem simples da copa

Todas as mudas compradas em viveiros vêm podadas, com os galhos principais já formados. É melhor não danificar as árvores durante o primeiro ano após o plantio em solo aberto. A poda de formação deve ser feita posteriormente. Jonathan pode ser transformado em qualquer coisa que você desejar:

• Palmeira.
• Cordão.
• Em forma de vassoura.
• Em forma de fuso.
• Em camadas ou com poucas camadas
• Em forma de copo (arbusto).

A copa da árvore tende a ficar um pouco densa, por isso é necessária uma poda sanitária regular, que envolve a remoção não só dos ramos velhos, secos e doentes, mas também daqueles que crescem para dentro.

Amadurecimento e frutificação da macieira Jonathan.

O início da frutificação

Dependendo do porta-enxerto, a variedade Jonathan começa a frutificar no segundo ou terceiro ano, ou no quarto ou quinto ano após o plantio. Embora não seja possível obter grandes colheitas nesse período, no quinto ano é possível colher facilmente de 5 a 25 quilos de frutos aromáticos e deliciosos.

Época de floração

Esta variedade floresce de meados ao final de maio. As datas mais precisas dependerão diretamente da região de cultivo, do clima e das condições meteorológicas. As flores são muito grandes, muito perfumadas, brancas ou com um leve tom rosado. O período de floração dura de 6 a 12 dias, sendo diretamente influenciado pelo clima durante esse período.

Frutificação e crescimento

A árvore desta variedade ganha massa verde rapidamente. Entre o quinto e o sétimo ano, atinge 4 a 5 metros, sua altura típica. A frutificação plena também ocorre por volta dessa época. Nesse período, a produção deve ultrapassar 70 a 80 quilos.

Os frutos amadurecem no final de setembro ou início de outubro. No entanto, essa é apenas a maturação técnica, momento em que geralmente são colhidos e armazenados. A maturação para o consumidor, quando as maçãs adquirem o sabor desejado, ocorre apenas 15 a 30 dias depois. Elas são armazenadas até março-abril, a uma temperatura não superior a 1-4°C, em uma adega bem ventilada, em caixas de madeira polvilhadas com serragem.

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