De ce merele provoacă balonare și deranjamente stomacale?

Merele sunt bogate în nutrienți care au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, dar uneori pot provoca balonare. Este important să înțelegem de ce fructele provoacă balonare și ce anume o cauzează.

De ce cauzează merele indigestie?

Merele pot provoca flatulență - acumulare excesivă de gaze în stomac și intestine. Aceasta apare de obicei la persoanele care le consumă în cantități mari. Balonarea este adesea însoțită de greutate, durere, eructații și un gust amar în gură.

În mod normal, tractul gastrointestinal ar trebui să conțină aproximativ 900 de centimetri cubi de gaze, care sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Dacă acestea sunt eliberate prea frecvent, acest lucru este anormal.

• Dacă simți balonare după ce mănânci mere, acest lucru s-ar putea datora fibrelor alimentare din coajă. Aceste fibre joacă un rol important în digestie. Odată ce intră în organism, se extinde și acționează ca un „burete”.
• Fibrele în sine nu sunt digerate, dar ajută la eliminarea deșeurilor și toxinelor acumulate din organism. Crește peristaltismul intestinal.
• Consumul unor cantități mari de fibre poate perturba sistemul digestiv, ducând la balonare. Când pereții intestinali se contractă semnificativ, alimentele nu pot fi digerate. Particulele lor rămân intacte, ceea ce duce la formarea de gaze.

Proprietățile pectinei de mere

Balonarea poate fi cauzată nu doar de fibre, ci și de pectină. Când aceasta intră în intestine, capătă o consistență gelatinoasă, împiedicând absorbția zaharozei. O cantitate moderată de pectină are un efect pozitiv asupra metabolismului. Concentrațiile mari de pectină pot duce la fermentație intestinală și balonare.

Compatibilitatea merelor cu alte fructe și produse

Merele pot provoca, de asemenea, balonare din cauza combinațiilor necorespunzătoare cu alte fructe și alimente. Acest lucru are un impact direct asupra eficienței digestiei.

Nu este recomandabil să combinați merele:

• cu cartofi;
• carne;
• pâine;
• nuci;
• leguminoase;
• ouă.

Flatulența poate apărea și din cauza consumului necorespunzător de fructe. Nu este recomandabil să le consumați pe timp de noapte. noapte, deoarece după ora 18:00 sinteza sucului gastric scade.

Consumul unui măr înainte de culcare poate declanșa o fermentație activă în tractul gastrointestinal, provocând balonare dimineața.

Se recomandă consumul de mere la câteva ore după o masă copioasă. Consumul lor înainte de masă poate provoca fermentație, arsuri la stomac și balonare.

Acidul malic poate intra în contact cu alimentele consumate, făcând ca simptomele negative să fie mai pronunțate.

Diferite soiuri de mere conțin cantități diferite de fibre și pectină, așadar efectele lor asupra organismului variază. Acest lucru trebuie luat în considerare pentru a evita flatulența. Problema poate fi rezolvată, dar pentru a face acest lucru, este necesar să înțelegem cauza acesteia. Există multe remedii eficiente pentru balonare.

Alte cauze ale flatulenței după consumul de mere

Dacă consumi mere cu moderație și nu le combini cu alimente nepotrivite, riscul de balonare va fi minim.

• Formarea excesivă de gaze poate indica o funcționare defectuoasă a pancreasului, atunci când acesta nu sintetizează o cantitate suficientă de enzime pentru a digera alimentele.
• Balonarea poate fi cauzată de diabet. diabet, disbacterioză, pancreatită, colecistită.
• În cazul gastritei, de exemplu, stomacul începe să se baloneze din cauza acidității crescute atunci când acidul malic intră în stomac. Afecțiunea se agravează și, pe lângă flatulență, se dezvoltă durere și arsuri la stomac.
• Formarea excesivă de gaze după consumul de mere poate apărea și după un tratament cu antibiotice. Microflora benefică din intestine este redusă, iar digestia și absorbția nutrienților sunt afectate.
• Flatulența poate apărea odată cu o scădere bruscă a tonusului gastric sau atunci când se consumă alimente grase împreună cu mere. Stresul are un impact negativ asupra funcției intestinale, provocând spasme. Dacă sunt implicate afecțiuni medicale subiacente, flatulența va persista chiar și după eliminarea merelor din dietă. În astfel de cazuri, consultarea unui medic este esențială.

Pentru a elimina excesul de gaze, medicul poate prescrie sorbenți. Cu toate acestea, o astfel de terapie nu ar trebui să dureze mai mult de patru săptămâni, altfel poate deteriora microflora intestinală.

Prevenirea flatulenței după consumul de mere

• Pentru a evita flatulența după ce ați consumat mere, nu consumați mai mult de trei pe zi. Cantități mari de fructe pot perturba digestia, deoarece acestea conțin multe fibre și pectină.
• Trebuie consumate doar fructe proaspete și spălate. Contaminarea cu agenți patogeni din fructele contaminate poate duce la intoxicație, distrugerea microflorei intestinale sănătoase și fermentație.
• Toate fructele trebuie să fie coapte. Merele necoapte sunt bogate în acizi din fructe, care au efect laxativ și pot provoca arsuri la stomac și aciditate ridicată. Fructele prea coapte încep să se descompună, ceea ce poate duce la fermentație intestinală.
• Dacă aciditatea stomacului este mare, ar trebui să acordați preferință soiurilor dulci de mere; dacă este scăzută, ar trebui să acordați preferință soiurilor acrișoare.
• Pentru a evita balonarea, cel mai bine este să curățați fructele de coajă, să le scoateți miezul și să le fierbeți. Asigurați-vă că îndepărtați orice pete deteriorate, putrede sau pline de viermi de pe mere.
• Fructele pot fi consumate nu numai proaspete, ci și sub formă de gem, conserve, tăind coaja înainte de gătire.