Mărul violet cu anason: varietate și caracteristici de îngrijire

Descrierea soiului de măr Anise Purple

Acest soi are atât de multe trăsături pozitive încât ar fi dificil să le enumăr pe toate. Principalul său avantaj este adaptabilitatea incredibilă la condițiile de creștere, ceea ce îl face popular în multe regiuni ale țării noastre. Soiul produce randamente foarte mari, producând fructe destul de mari, iar pomul în sine are o durată lungă de viață. Merele au o aromă plăcută, o aromă puternică și vibrantă și pot fi depozitate, consumate proaspete sau folosite în gătit. Deși acest soi a fost oarecum înlocuit de soiuri mai noi, rămâne popular atât în ​​fermele private mici, cât și în livezile comerciale intensive.

Merele: Cum arată

Fructele de anason violet sunt de mărime medie și, cu o îngrijire atentă și un sol fertil, pot crește ușor până la 90-120 de grame, uneori chiar mai mari. Sunt rotunde, uniforme, ușor aplatizate, în formă de nap și au nervuri subtile.

Coaja merelor necoapte este verde, devenind verde deschis sau ușor gălbuie în timp. Există o roșeață care acoperă mai mult de 75-80% din suprafață, o nuanță violet strălucitoare care uneori strălucește cu o tentă violet-sfeclă. Suprafața are un strat ceros, gri-albăstrui, care se șterge ușor. Compoziția chimică a fructului poate fi caracterizată prin următoarele date (9 la 100 de grame):

• Substanțe active P (catehine) – 116 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 6,1 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 9,6%.
• Pectine (fibre) – 7,1%.
• Acizi titrabili – 0,65%.

Pulpa mărului este ușor verde când este necoaptă, devenind albă sau ușor gălbuie cu înaintarea în vârstă. În unele cazuri, tulpina poate avea vene roz-violete abia vizibile. Este foarte suculent, dens, cu granulație fină, crocant și țepos, cu o aromă dulce-acrișoară plăcută și o aromă puternică și distinctă. Scorul de degustare al fructului este de 4,5 din 5.

Măr Anason violet: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Anasonul violet este un copac viguros și poate ajunge cu ușurință la 5-7 metri dacă nu este controlat. Totuși, majoritatea grădinarilor taie copacul la o înălțime de 3-4 metri pentru a ușura munca. Coroana este ovală sau oval-piramidală când este tânăr, dar cu vârsta devine ovală în linii mari, sferică și uniformă. Este în mod natural destul de rară, așa că tăierea nu ar trebui să pună probleme semnificative. Copacul atinge de obicei un diametru de aproximativ 4-5 metri; plantarea altor copaci mai aproape nu este recomandată din cauza potențialului de conflict rădăcină-coroană.

Ramurile anasonului violet sunt ușor curbate, dar întotdeauna verticale. Se pot extinde de la trunchi într-un unghi ascuțit, ceea ce poate duce la rupere în timpul recoltelor abundente. Frunzele sunt de dimensiuni medii, alungite mai degrabă decât rotunjite, mate, ridate și ușor curbate spre exterior. Marginile frunzelor sunt zimțate, acoperite cu zimți fine, cu un pețiol scurt, puternic pubescent. Sistemul radicular este adânc și ramificat, de obicei cu o rădăcină pivotantă centrală puternică.

Productivitate și polenizare

Anasonul violet are un randament mediu, puțin inferior unora dintre soiurile sale similare, care produc cu ușurință până la trei sute de kilograme de fructe pe an. Începe să rodească lent, dar apoi își crește rapid randamentul, atingând vârful abia după 15-20 de ani. Durata de viață activă a pomului depășește 100 de ani, ceea ce reprezintă un alt avantaj al acestui soi.

Un pom matur poate produce aproximativ 120-150 de kilograme de mere parfumate și frumoase pe sezon, potrivite pentru orice scop.

Soiul este autofertil, deci nu sunt necesari alți meri pentru a produce fructe. Cu toate acestea, polenizarea încrucișată cu alți meri poate crește semnificativ randamentele. Prin urmare, grădinarii experimentați încă plantează pomii cu alți copaci. Este o idee bună să plantați o livadă direct lângă o stupină sau să folosiți stupine portabile în timpul perioadei de înflorire.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Acest soi este destul de rezistent la iarnă, ceea ce îl face popular într-o mare varietate de regiuni din vasta noastră țară. Copacii rezistă cu ușurință la temperaturi de până la -25-27°C pentru perioade lungi de timp. Mai mult, chiar și temperaturile de până la -40°C sunt complet neafectate de acestea odată ce ajung la maturitate, cu condiția să fie îngrijiți corespunzător și pregătiți corespunzător pentru iarnă.

Niciuna dintre subspeciile de Anason nu se mândrește cu o rezistență excepțională la boli. Soiurile mai vechi sunt foarte susceptibile la infecții fungice, dar numai dacă sunt îngrijite necorespunzător. Dacă pomul este deja infectat, atât frunzișul, cât și fructele vor avea de suferit. Prin tăierea și pulverizarea la timp, riscul de infecție poate fi redus cu 60-80%, ceea ce este o valoare semnificativă.

Portaltoi și subspecii

În esență, anasonul violet este în sine o subspecie a familiei, deci nu există subspecii. Cultivarul este cultivat pe portaltoi vegetativi, semi-pitici și pitici, care îi conferă anumite caracteristici. De exemplu, pe portaltoi de gradul doi și trei, pomii cresc mult mai scunzi, dar rezistența la iarnă și randamentul scad, de asemenea, brusc.

Caracteristici ale cultivării anasonului violet

Aterizare

Condiții de bază

• Toate subspeciile de anason nu pot crește la umbră; acestea necesită mult aer și spațiu, precum și lumină solară, care va lăsa merele o roșeață frumoasă. Prin urmare, locația trebuie să fie potrivită, dar ferită de curenți de aer. În caz contrar, plantele se pot îmbolnăvi și chiar pot muri la începutul procesului de creștere.
• Anasonul nu agreează zonele mlăștinoase, zonele joase unde se acumulează ploaie sau apă topită și apropierea de ape deschise. Sistemul său radicular puternic va ajunge inevitabil la niveluri ridicate ale pânzei subterane, unde va putrezi până când va distruge întregul copac.
• Alegeți soluri care nu sunt nici acide, nici grele, dar bogate în oxigen. Solurile nisipoase sau argiloase vor fi potrivite. Dacă aveți la dispoziție doar pământ negru, îl puteți îmbogăți cu nisip de râu importat.
• Găurile de plantare pentru anasonul violet se sapă în avans, cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de plantare. Faceți groapa la o adâncime de 80-90 de centimetri și un diametru de 1-1,2 metri. Umpleți fundul cu sol vegetal amestecat cu humus, gunoi de grajd, superfosfat și alte îngrășăminte. Apoi adăugați 5-10 centimetri de material de drenaj (pietriș, vermiculit sau cărămidă spartă), adăugați 40-50 de litri de apă și lăsați-l descoperit.
• Înainte de plantare, inspectați cu atenție sistemul radicular. Dacă este necesar, îndepărtați orice lăstari uscați sau deteriorați cu foarfece de grădinărit. Puteți înmuia rădăcinile în apă caldă timp de 4-6 ore pentru a vă asigura că absorb umezeala și înrădăcinează mai bine.
• Gâtul rădăcinii Un răsad de anason violet ar trebui să rămână întotdeauna la cel puțin 7-12 centimetri deasupra suprafeței solului. În caz contrar, copacul poate prinde rădăcini deasupra suprafeței solului, ceea ce va duce la pierderea tuturor proprietăților portaltoiului.
• Sap sau bat imediat țăruși în fiecare gaură pentru a fixa plantele pe partea de nord. Pot fi din lemn sau metal și nu se recomandă îndepărtarea lor decât după al treilea sau al patrulea sezon de fructificare.
• Copacii sunt așezați vertical în groapă, direct pe suprafața de drenaj, acoperiți cu pământ, compactându-l ferm manual. Se face o margine de pământ în jurul perimetrului pentru a reține umiditatea, se adaugă 40-50 de litri de apă, iar suprafața este mulcită cu compost, iarbă tocată și humus.

Datele de aterizare

Răsadurile de anason violet pot fi plantate atât primăvara, cât și toamna. Prind rădăcini la fel de bine dacă sunt plantate corect. În primul caz, acest lucru trebuie făcut înainte ca mugurii să înceapă să se deschidă, dar înainte ca pământul să se fi dezghețat complet, adică în jurul mijlocului lunii aprilie. În al doilea caz, trebuie să așteptați până când frunzele au căzut complet. Copacii în ghivece, saci sau ambalaje ecologice, care nu necesită eliminare suplimentară, pot fi transplantați în teren deschis în orice moment al sezonului de creștere.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

În ciuda rezistenței sale de invidiat la temperaturi scăzute, nu ar strica o pregătire de iarnă obișnuită pentru acest soi. În cele mai dure condiții, puteți îngrămădi pământ pe rădăcini, puteți acoperi copacul cu covorașe de paie sau iarbă uscată sau puteți înfășura trunchiurile cu pâslă de acoperiș sau hârtie gudronată. Copacii tineri pot fi acoperiți folosind o metodă asemănătoare cortului, ceea ce devine practic imposibil pe măsură ce cresc. În climatele temperate, nu sunt necesare măsuri speciale, darămite în regiunile sudice.

Totuși, protejarea împotriva infecțiilor fungice și a altor boli va necesita o atenție considerabilă. Îndepărtarea regulată a frunzelor căzute, și în special a fructelor putrezite, din zona rădăcinilor, pulverizarea pomului cu fungicide, fertilizarea acestuia și udarea excesivă sunt responsabilitățile fiecărui grădinar care dorește să-și păstreze „animalele de companie”.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Trunchiul copacului este de obicei cultivat la o adâncime de 1-1,5 metri o dată sau de două ori pe an. Totuși, odată ce copacul are peste 8-10 ani, acest lucru nu mai este necesar. Același lucru este valabil și pentru îndepărtarea buruienilor, a lăstarilor de la alte plante sau a lăstarilor de rădăcină. Un copac matur poate copleși cu ușurință orice plantă care crește sub el.

Nu exagerați cu udarea, deoarece anasonul nu agreează excesul de umiditate. Totuși, când planta este tânără, puțină udare pe vreme caldă și uscată nu strică. Doar nu folosiți mai mult de 30-40 de litri odată și lăsați cel puțin 10 zile între udări. Îngrășământul poate fi adăugat în acest moment; acesta este ușor absorbit odată cu umiditatea.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Dacă se dorește, Anasonul Purpuriu poate fi modelat pentru a se potrivi oricărui tip de coroană:

• Cu niveluri spiralate.
• Cordon.
• Palmetă.
• În formă de cupă.
• Stufos.
• În formă de mătură.
• Piramidal.
• Sferic.

În primul an, ar trebui să îndepărtați imediat o treime din trunchiul central și să scurtați ramurile scheletice în mod corespunzător, apoi să procedați după cum doriți. Curățați regulat copacul de ramuri moarte, bolnave sau deteriorate și asigurați-vă că întreaga coroană primește uniform lumina soarelui.

Maturare și fructificare

Începutul fructificării

Acești pomi nu încep să dea roade devreme și nu veți vedea flori decât în ​​jurul anului patru sau cinci, sau poate chiar mai târziu. Primele recolte nu încep decât în ​​al șaselea sau al șaptelea an, dar uneori chiar și în al șaptelea sau al nouălea an, dacă condițiile de creștere sunt nefavorabile și vremea este nefavorabilă. Cu toate acestea, puteți recolta aproximativ 50-60 de kilograme de mere odată, ceea ce reprezintă un avantaj semnificativ.

Timpul de înflorire

Anasonul violet nu înflorește până la mijlocul lunii mai, dar cel mai adesea înflorește la sfârșitul lunii. Înflorește timp de 10-14 zile, așa că puteți fi siguri că veți aduce o stupină mobilă pentru polenizare încrucișată. Florile sunt mari, cu petale cărnoase, frumoase și delicate, de o nuanță roz pal. Sunt adunate în inflorescențe mici și emană o aromă caracteristică foarte puternică, aproape îmbătătoare.

Fructificare și creștere

Pomul crește relativ lent, putând produce doar aproximativ 15-25 de centimetri pe an. Înainte de a începe fructificarea, poate crește 40-50 de centimetri, dar apoi ritmul încetinește brusc. Cu toate acestea, atinge maximul în jurul anului 10-12. Până atunci, randamentele ating apogeul. Acest lucru depinde în mare măsură de îngrijire, tăiere, udare și fertilizare, iar grădinarii au obținut randamente de 150-180 de kilograme de mere pe pom.

Merele se coc la mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie, uneori amânând până în octombrie. Acest lucru este influențat nu numai de soiul în sine, ci și de vremea și clima regiunii.

Vă rugăm să lăsați propriile recenzii despre fagurele de miere cu anason violet, astfel încât atât grădinarii începători, cât și cei experimentați să poată învăța ceva nou.